1樓：超級檸檬
糯米芋頭餅的做法：
1、把芋頭去皮切成塊用高壓鍋煮熟待用；
2、待到芋頭稍微專
涼時盛出；
屬3、在盆裡放入糯米粉，加入微涼芋頭和適量白糖、水，攪拌揉均勻醒15分鐘；
4、把醒好的粉粉揉成一個個小劑子，在裡面包入豆沙餡；揉搓成圓形再壓扁；
5、平底鍋倒入適量的油，把餅放進去，用中小火煎至兩面金黃就可以了；
2樓：甲坤步香旋
食材主料
芋頭bai
100g
糯米粉80g輔料油
適量du水適量
步驟zhi
1.蒸熟dao的芋頭。
2.糯米粉。
3.蒸熟的芋頭去專
皮，加糯米粉趁熱攪屬拌。
4.和成麵糰，可酌情加水。
5.做成餅。
6.起油鍋，油溫6成熱，下糯米芋頭餅炸。
7.控制火候，耐心將糯米芋頭餅炸成兩面金黃。
炸芋頭餅的做法步驟圖，炸芋頭餅怎麼做好吃
3樓：梧桐吳桐
材料低筋麵粉150公克，
蛋1顆，油620㏄，糖30公克，水250㏄，芋頭180公克，炒熟白芝麻45公克
做法1.低筋麵粉過篩，蛋打散成蛋液，與油20㏄、糖、水拌勻成濃稠狀面煳備用。
2.芋頭去皮，切成粗條狀，沾裹面煳備用。
3.鍋中倒入油600㏄加熱至185℃，用鍋鏟剷起數條作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，輕輕推入鍋中油炸，炸至芋頭熟透，表面呈金黃色，起鍋，放在家用紙巾上瀝乾油分即可。
潮汕小吃炸芋頭餅做法
4樓：匿名使用者
原料： 芋頭,糯米粉
,澄粉,糖 輔料： 麵粉,蛋液,麵包屑 做法： 1.
芋頭蒸熟,去皮,碾成泥(很容易) 2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多) 3.
混合1,2和白糖至均勻 4.揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻 5.平底鍋,少量油,放入生坯,兩面煎黃即可
5樓：一見如故稅法答
1、芋頭去皮，洗淨，擦成絲，放在大碗內，再將蛋打散加入。
2、加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。
3、撈出放涼即可食用。
烹飪小貼士（2）
1、選購質地輕，肉色白的芋頭，口感較好，注意未削皮前不要衝水，這樣削皮時才不會因過敏而手癢。
2、拌芋絲時，若太乾，可以酌量加少許水，以利拌勻。
炸芋頭餅的做法
6樓：匿名使用者
材料bai
芋頭1個、蛋1個
du調味料：鹽1茶匙，澱粉zhi
半杯dao，胡椒粉少許
製法 專 1、芋頭去皮，洗淨，擦成絲屬，放在大碗內，再將蛋打散加入。 2、加入所有調味料拌勻，鍋內放5杯油燒熱，再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥。 3、撈出放涼即可食用。
7樓：匿名使用者
原料： 芋頭
來,糯米粉
,澄粉源,糖 輔料： 麵粉,蛋液,麵包屑 做法： 1.
芋頭蒸熟,去皮,碾成泥(很容易) 2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滾開水和麵(注意不要太稀,成型就好,因為芋泥水份比較多) 3.
混合1,2和白糖至均勻 4.揪一塊,揉圓(也可以包入餡料,我沒包),先拍些麵粉,再扔進蛋液裡滾一圈,出來後扔進麵包屑中滾勻 5.平底鍋,少量油,放入生坯,兩面煎黃即可
炸芋頭餅怎麼做
8樓：sky淺夏羽萱
材料低筋麵粉復150公克，蛋1顆，油制620㏄，糖30公克，水250㏄，芋頭180公克，炒熟白
芝麻45公克
做法1.低筋麵粉過篩，蛋打散成蛋液，與油20㏄、糖、水拌勻成濃稠狀面煳備用。
2.芋頭去皮，切成粗條狀，沾裹面煳備用。
3.鍋中倒入油600㏄加熱至185℃，用鍋鏟剷起數條作法2成一小堆，撒上炒熟白芝麻，輕輕推入鍋中油炸，炸至芋頭熟透，表面呈金黃色，起鍋，放在家用紙巾上瀝乾油分即可。
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步驟1食材 熱糯米飯300克 雞蛋1個 植物油 鹽 孜然粉2克 辣椒粉2克 玉米粉100克2把雞蛋打散加進熱糯米飯裡拌均勻 3加孜然粉 4加辣椒粉一起拌勻 5加鹽加植物油拌均勻 6把拌好的米飯放進保鮮袋裡，像擀麵團一樣，擀到米飯發粘7加玉米粉 8一起揉成麵糰 9用手揪一塊，搓成圓球 10再用手壓成小...