1樓：欣雨—思皓
這個看你著急不，如果著急就用熱水，如果不著急就用冷水，多長時間，就得看豆子有沒有發脹，一定要發脹到比原來可能大兩到三倍的樣子。最好是用冷水，對豆腐的質量比較好。
黃豆泡時間久了做出來的豆腐是什麼樣子的
2樓：北極星荒島
黃豆泡時間久了，會導致豆子無氧呼吸過度產生酒精，豆子品質變差，做出來的豆腐也不成型。通常浸泡十小時就可以了。浸泡十小時可保證豆子充分吸水，並且除去壞掉的豆子。
另外要注意的是，室內溫度較高的話，避免細菌過度繁殖，可以選擇冰箱冷藏室裡將豆子泡二十四小時。浸泡完的豆子要及時做處理，否則容易生芽，影響豆腐製作。
3樓：匿名使用者
因泡太久導致變壞，就不能吃了。做出來的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多長時間比較好：
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
4樓：月雲影
看你泡多久，如果都泡出很多小氣泡出來的話，黃豆可以直接丟掉了，做出來的豆腐不成型，豆子已經開始腐敗發酵變酸，煮豆漿的時候就已經結渣了
5樓：班門弄斧
黃豆泡時間久了做出來的豆腐發軟、發散、吃起來有些發粘，口感也不好。漿多豆腐少。
6樓：粉藍阿狸
不會怎麼樣呀,一般做什麼豆製品時都要把黃豆泡開的
7樓：小女子逢場做戲
我的黃豆就是泡太久了，有一點味道，但是洗洗又好像沒什麼味，煮豆漿的時候沒點滷就已經開始形成豆腐渣一樣厚厚的一層了，累了半天就當買個教訓吧，最後還是扔掉了，不敢吃????
做豆腐，豆子泡時間長了可以嗎？
8樓：小小少年鳥兒大
不可以，一般以十小時為最佳。
因泡太久導致豆子無氧呼吸過度產生酒精，豆子品質變差，做出來的豆腐也不成型。
浸泡十小時可保證豆子充分吸水，並且出去壞掉的豆子，是泡豆子的最佳時長。另外值得注意的是，室內溫度較高的話，避免細菌過度繁殖，可以選擇冰箱冷藏室裡將豆子泡二十四小時。
如下圖：可以去除雜質及壞掉豆子。
另外，浸泡完的豆子要及時做處理，否則容易生芽，影響豆腐製作。
做豆腐黃豆要泡多久
9樓：百分百有緣無分
你好，做豆腐泡黃豆的時間如下：
幹黃豆浸泡3-4小時（夏天），冬天泡7-8小時希望能幫到你
謝謝採納
10樓：先科瘋狂
冬天一天一夜，夏天16個小時
做豆腐豆子泡時間長了可以嗎
11樓：殲擊機
建議不要太久。因為室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
12樓：星情月色
做豆漿豆子要泡多久
我們也經常喝豆漿，專家說最好是在6-7個小時為宜。幹豆做的豆漿好喝，營養價值也高泡三天會臭的，我一般夏天泡6-8小時，冬天泡10-12小時差不多跑隔一天一夜就行了，時間太長也不是很好，其實用豆漿機來作比較省事。
做豆腐的豆子泡多久為宜
冬天一夜！夏天5到6個鐘頭最少要8.9個鐘泡好就可以了。
做豆腐的豆要泡多久？
差不多一宿就行了，看看豆子幹不幹一晚十至十二個小時，中途勤換水。十二個小時。
做豆腐之前泡豆幾個小時？
5個之內就好看溫度，水溫30以上跑3-4個小時，20——30度泡4——5 個小時，否則會損失豆腐的產量，再低泡5，切記溫度不要超過60度冬天4-5小時，夏天3-4小時左右。
13樓：給愛起個銘
因泡太久導致變壞，就不能吃了。做出來的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多長時間比較好：
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
14樓：秋天沒有童話啊
不要時間太長，時間長了第一會長出芽，第二會酸，就是發酵了。最多泡一天即可。室溫還不能太熱
15樓：幸運的楓陽
不好，泡太長，豆腐會有酸味
16樓：鈴精靈呼叫器
應該沒問題 ，我家做豆腐的時候都是晚上泡，第二天10點左右就可以了 ，但是也不要時間太長，什麼事情都是物極必反，希望能幫助你
17樓：陳述開講
夏天，和冬天不一樣泡開就可以。過了做不好豆腐！？
18樓：匿名使用者
不好，泡一晚上即可，
黃豆泡時間長做豆腐
19樓：檸蔭
因泡太久導致變壞，就不能吃了。做出來的豆腐也不成型。
做豆腐的大豆泡多長時間比較好：
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
泡時間長的黃豆做出來的豆腐吃了會怎麼樣
20樓：彭大順豆腐機
黃豆浸泡時間長，容易發粘，蛋白質流失很大，這樣的黃豆也能做豆腐，但是做出來的豆腐出品率會比正常泡豆做出來的要低得多。豆腐吃是沒有什麼問題的，就是蛋白質含量低，沒有太多的營養了，口感會稍差一些。不過還是建議做豆腐的時候根據產量來浸泡黃豆，這樣可以節省成本。
希望我的回答對你有幫助。
做豆腐的大豆要泡多長時間為益
21樓：陽光點的燦爛點
12個小時左右。做法如下：
準備材料：幹黃豆250克、清水5000毫升、白醋50克、鹽5克、涼白開水150毫升。
1、豆子提前十二個小時泡好。
2、泡好的豆子用料理機加水磨成生豆漿。
3、磨好的生豆漿倒入紗布袋裡過濾出豆渣。
4、過濾好的豆漿燒開後打去浮沫，中小火煮5分鐘。
5、白醋50克涼白開水150克，鹽一勺做成豆腐水備用。
6、豆漿煮熟後加入一小盆冷水給它降溫到80-90度左右。
7、分次用勺子把調好的豆腐水舀入豆漿裡攪勻。
8、勺子裡那些白色的絮狀物就是豆花，豆花凝聚在一起就是豆腐。
9、直到全部變成豆花出現淡黃色的清水就停止加豆腐水，並且再次**煮開。
10、準備一個豆腐磨具裡面鋪上溼紗布倒入豆花，也可以用家裡其它有露眼的工具。
13、用紗布把豆花抱嚴實，壓上蓋子。
15、再用重物壓住20分鐘美味的豆腐就做好了。
22樓：那個閃電
泡6-8個小時就可以了，以下是豆腐的製作方法。
主料：黃豆1000g 輔料：葡萄糖內脂適量、開水適量步驟：1.黃豆泡6-8個小時，就開始磨豆漿。
2.二斤的豆子磨了這麼一大鍋。
3.燒一桶開水，把開水衝到這個豆漿裡，然後濾掉豆渣，就成了這個香濃的豆漿，再把豆漿燒開，晾涼，大概有點溫熱的時候，就28—35度之間
4.這是葡萄糖內脂，點豆腐用的。
5.在鐵桶裡已經點入的葡萄糖內脂了，有點絮狀了，就可以放入豆腐箱壓制了
6.豆腐箱內鋪好豆腐布，把豆漿倒入，然後用布包住，整理一下四個角，不然會漏出來
7.蓋上蓋子
8.壓上重物
9.開啟布看看，成豆腐嘍
10.豆腐箱的蓋子翻過來就成托盤，直接按照紋路切成一塊一塊的豆腐11.取幾塊裝盤
23樓：匿名使用者
做豆腐泡大豆很關鍵，泡的太久做出來的豆腐彈性不足，難成型；泡的時間不夠，出漿率低，影響豆腐的產量。網上有多人說：夏季2.
5-3小時，還有人說12小時，等。實際上一些人他們沒有做豆腐的經驗，到處抄襲。最佳時間並不是教條的計算多少小時，而是將泡過的黃豆掰開，看豆瓣裡面是否全部發白，如果外圈發白，最裡面的還是黃色的說明泡的時間不夠；如果全部為白色說明可以了。
24樓：匿名使用者
水和豆的比例是1:3，若室溫是10℃以上，水溫在20℃左右時，要泡5小時30分為宜。泡豆時間長了，豆子泡的過漲，出豆腐少；若時間短了，磨不爛，則出漿少。
25樓：匿名使用者
室溫20℃—25℃時，浸泡12小時可保證大豆充分吸水，是泡豆子的最佳時長。如果室內溫度較高，為避免細菌過度繁殖，可以在冰箱冷藏室裡將豆子泡24小時。
黃豆泡時間長了有點味了還能做豆腐
26樓：取決於心
現在天氣太熱了，
最好不要泡時間太長，
一般在四個小時以下就可以了。
稍微有點味道。
你用清水把它洗乾淨，
還可以做豆腐。
27樓：牛霞吧
有味，最好別做了，無論是自用還是銷售，口感都比較差！
黃豆泡多長時間好,黃豆一般要泡多少時間為宜？
取黃豆若干，除去黴爛變質的及雜質。將黃豆用水泡八個小時，時間短了泡不透，時間長了水劑了，都影響出漿率。豆和水的比例是1 10.你要吃還是生豆芽，吃晚上泡第二天就可以了，那看你幹什麼，一班泡8個小時就軟了，比如打豆漿 做豆腐 黃豆一般要泡多少時間為宜？黃豆室溫20 25 下浸泡12小時就可以。在夏天溫...
黃豆泡多長時間，黃豆一般要泡多少時間為宜？
這與溫度有一定的關係，溫度高就會快些，通常在20度溫度的情況下，有2至3 小時就行了。其實很方便的啦，像我媽媽有時候會頭天晚上用水泡上，到早上拿來煲骨頭湯。但是我會偷懶，嘻嘻。通常我都是中午吃飯前泡，下午煲湯的時候用，訣竅是，用很熱的水泡 其實黃豆不像綠豆紅豆，會很容易褒爛 只有綠豆沙紅豆沙沒有黃豆...
小孩掉牙後多長時間長新牙，孩子換牙多長時間才能長出新牙，很長時
你好，一般3 6個月萌出是正常的，期間可以適當的補鈣，如果過久沒有萌出，建議到醫院牙科拍片檢查牙胚情況，必要時做牙齦切開。過久就是超過6個月。單獨補充鈣就可以了，平時飲食注意多吃含鈣多的食物，增加戶外活動時間即可。孩子換牙多長時間才能長出新牙，很長時 你好！一般小孩子從六歲開始就發生生理性脫牙，到了...