1樓：拾萬里之外
油炸地酥脆瓜條的做法：
一、材料
紅薯 1個、油200克。
二、做法
1、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
4、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
2樓：小周子
油炸地瓜條材料：紅薯 1條，麵粉 1杯，雞蛋 1個調料鹽 1/3小匙1、準備一個大的紅心的紅薯，紅心的紅薯炸出來口味甜，紅薯去皮洗淨甩去水份；
2、將紅薯切成小指粗細的條，也可以把紅薯切成小丁或小片；
3、鍋內放入油，可適量多一些，在油冒青煙時大概八成熱，倒入薯條；
4、待紅薯條浮起來以後，把火關小，慢慢炸，炸的過程中，用筷子慢慢撥動一下紅薯條，讓其受熱均勻，炸出來顏色更好看；
5、待薯條炸至金黃色，即可出鍋裝盤。
3樓：敏敏的港灣
地瓜表面的水分要吸乾，有水也會讓油濺起來，比較危險
油炸地瓜條怎麼炸才外焦裡嫩呢?
4樓：匿名使用者
你好，有辦法，先用〔舒欣脆〕浸泡透徹，然後瀝乾水分油炸，地瓜條蓬鬆飽滿，外酥裡軟。**有賣小包的舒欣脆。
5樓：抄仙以向露
支援一下感覺挺不錯的
油炸地瓜片怎麼才能炸脆了，
6樓：蒼井瑪利明步
材料中型抄
地瓜1條，沙拉襲油2杯，花生油1杯，細砂糖bai150公克，鹽少許du
做法1.地瓜洗淨擦zhi幹削皮dao後，切成大小一致的粗條備用。
2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝乾油份。
3.裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。
7樓：默默的珂
把地bai瓜切薄一du
些，外面蘸上面粉，油裡面zhi加糖即可。地瓜dao即紅薯。
油版炸紅薯權片
主料：紅薯1個
輔料：油適量
步驟：1.紅薯洗淨
2.去皮
3.切半，切薄片，越薄越好
4.鍋中加油最好是沒味的玉米油
5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片
6.一遍炸的色變淺翻過來繼續炸
7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了
8樓：是是是上是是
薄一些，外面過麵粉，油裡面加糖
9樓：匿名使用者
多放油，炸的時間久一點
油炸地瓜條怎麼做如何做好吃
10樓：易12天
耗時25分鐘
口味甜味
難度簡單
1. 地瓜選紅心的比較好吃
2. 去皮切條洗淨表面澱粉，加1湯匙白糖攪一攪，靜置十分鐘3. 麵粉加澱粉拌勻，打入一個雞蛋，再加小半勺白糖，適量鹽4.
加水，攪成稍稠點的麵糊，以能掛住地瓜為準5. 筷子夾起地瓜條蘸上面糊
6. 放入事先燒到六成熱的油鍋，中小火，不要急於翻面，等定型後再翻面，避免脫殼
7. 表面金黃膨起，即表示已經熟透。就可以撈出濾油了。趁熱吃最好吃了
油炸紅薯怎樣才能酥脆
11樓：羽衣臺
做法1：用料：紅心紅薯500克
調料：熟芝麻25克，植物油500克（實耗60克），白糖150克
做法：1、將紅薯去皮，切成滾刀塊，用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟後撈出待用。
2、將炒鍋置於火口，加入清水100克，開後下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤子事先抹上油，以免粘盤。
3 注意衛生不要打噴嚏不要挖鼻子最好帶上口罩。
做法2： 調料：熟芝麻25克，植物油500克（實耗60克），白糖150克
做法：第一步：選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：將紅薯去皮,薯塊切成0.5mm厚的圓形薄片,用七成熱的油炸成淺黃色，紅薯熟後撈出待用。
第三步：用10%的蜂**浸泡晒好的薯片30分鐘。
第四步：將浸泡好的薯片投入五成熱的用料：紅心紅薯500克
第五步：將炒鍋置於火口，加入清水100克，開後下入白糖，用手勺不斷攪炒，待白糖起花（糖的顏色以淺黃色為度），把炸好的紅薯塊放入，翻炒均勻，使糖花均勻地掛在紅薯塊上，取芝麻撒在紅薯上，迅速裝盤，盤子事先抹上油，以免粘盤。油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
做法3：做法：把麵粉用水調配至稀泥狀，將紅薯切成片放入麵粉泥中，加入自己喜歡的味料和芝麻然後用油炸。
12樓：知心
儘量把紅薯片切的薄一些，然後泡在水裡多洗幾遍，洗去紅薯中的澱粉，然後控幹水分，鍋中油溫3成熱後下入紅薯片小火慢炸這樣就可以炸的酥脆了。
13樓：匿名使用者
把紅薯切薄點 裹著麵粉炸
油炸紅薯片新增什麼東西可以保持酥脆
14樓：匿名使用者
你好，目前比較好用的就是復配食品新增劑舒欣脆，將紅薯片放入舒欣脆溶液浸泡透徹，然後速凍或低溫真空油炸，薯片膨鬆酥脆。
油炸紅薯片
第一步：選擇好品種的紅薯，那種叫黃大頭的黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃。
第二步：將薯塊切成0.5mm厚的圓形薄片，並放在陽光下晒1-2小時左右。
第三步：用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分鐘。
第四步：將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
原料：紅薯、蜂蜜水、油
1、選擇好品種的紅薯，黃皮紅心的甘薯做出的薯片最好吃；
2、將薯塊切成0.5cm厚的圓形薄片，並放在陽光下晒1-2小時左右；
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分鐘；
4、將浸泡好的薯片投入五成熱的油鍋內，以慢火炸到七成熟時，再加以大火炸至金黃色撈起。
油炸地瓜塊的做法，油炸地瓜塊怎麼做好吃，油炸
用料主料 紅薯300g 調料調和油 適量炸地瓜塊的做法 1.地瓜準備好洗乾淨切成塊 2.鍋中倒油，當油溫達到7分熟的時候就可以把地瓜倒入鍋中了3.地瓜倒入鍋中，炸至金黃色即可出鍋 4.出鍋了，有點炸過火了 油炸塊狀的紅薯餅的做法？急 15 紅薯餅材料 紅薯 去皮後淨重 300克，糯米粉3大匙 45m...
炸地瓜條外面裹麵包糠怎麼裹,油炸地瓜片怎麼才能炸脆了，
我是用雞蛋清，你可以試試 雞蛋取出蛋白就可以，比油和水都會好用，油炸完全沒有問題的。油炸地瓜片怎麼才能炸脆了，材料中型抄 地瓜1條，沙拉襲油2杯，花生油1杯，細砂糖bai150公克，鹽少許du 做法1.地瓜洗淨擦zhi幹削皮dao後，切成大小一致的粗條備用。2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170 ...
那種脆脆的地瓜片是怎麼做的啊，油炸地瓜片怎麼才能炸脆了，
香脆地瓜片的製作方法 主料 紅薯 四個 調料 黃油 適量 白糖 少許 步驟1.準備好紅薯，洗乾淨。2.把紅薯切成1到2毫米厚的均勻薄片。儘量切得均勻，這樣好一起烤熟 3.切好的紅薯片用清水浸泡20分鐘左右，中間換上幾次水，漂去紅薯裡的澱粉。4.用廚房紙擦洗幹水份，鋪在空氣炸鍋的高物架上。5.刷上一層...