1樓：◇寶寶
我覺得這個還挺正常的誒
別說是鴨子，豬也是一樣的啊，貌似我們吃剩的飯菜有些會運去給豬吃的，不也是這樣的嗎
而且我個人覺得餵我們吃的已經挺好了的，畢竟沒什麼太多不好的物質，有些養殖家禽的人，為了讓雞鴨快點長大好賣錢，都是用激素飼料催肥的，那樣才真的不太好，所以不要擔心這個問題，另外就算不好，烤鴨也已經高溫將消毒過了，豬大腸都要吃呢，吃剩菜的鴨子怕啥
經常吃剩飯剩菜對身體有害嗎？ 40
2樓：淳于春犁璧
炒熟的菜中，很多吃不
完存放起來，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空氣中的有害細菌會在2個小時內附著在剩菜上開始繁殖，大家都知道蛋白質和脂肪在細菌的作用下，大部分都會產生有害物質，如硫化氫、胺、酚等，這些物質對人體有害。
而且炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎，食物中毒。
所以我們在做菜的時候，最好的辦法是量體裁衣，而不能損害健康
3樓：麴令刑春雪
我們常吃的米飯中所含的主要成分是澱粉，澱粉經口腔內的唾液澱粉酶水解成糊精及麥芽糖。經胃進入小腸後，被分解為葡萄糖，在由腸黏膜吸收。澱粉在加熱到60攝氏度以上是會逐漸膨脹，最終變成糊狀，這個過程稱為「糊化」。
人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。而糊化的澱粉冷卻後，會產生「老化」現象。老化的澱粉分子若重新加熱，即使溫度很高，也不可能恢復到糊化時的分子結構，人體對這種老化澱粉水解和消化能力都大大降低。
所以，長期使用這種重新加熱的剩飯，容易發生消化不良甚至導致胃病。凡消化功能減退的老人，應幼兒或體弱多病者以及患有胃腸疾病的人，最好不吃或少吃變冷後重新加熱的米飯。另外，韓澱粉的食品最容易被葡萄球菌汙染，這類食品又在適合葡萄球菌生長、繁殖，因此，吃剩飯易引起食物中毒。
那麼應該如何處理剩飯呢？首先將剩飯鬆散開，放在通風、陰冷的地方，待溫度降至室溫時，放入冰箱冷藏。剩飯早剩午吃，午剩晚吃，儘量將時間縮短在5至6小時以內。
吃剩飯前要徹底加熱，一般在100攝氏度下加熱到30分鐘。
4樓：壤駟興文韶起
剩飯只不過沒有營養價值了，剩菜可是有害健康的，剩菜多數都會析出亞硝酸鹽，會引起食物中毒，即使沒有中毒，少量長期在體內蓄積可誘發癌症。這是壞處。
好處嘛，當然是方便省事啦。
5樓：熱心網友
經常吃剩飯的話，對身體影響非常大的，隔夜菜的亞硝酸鹽含量非常高，所以不建議經常吃剩菜。
6樓：雪魂十一
有害的，放進冰箱也避免不了
7樓：清茶愛淡抹
絕對有害 剩飯剩菜不僅營養成分降低了 裡面還含有一些有毒的物質 容易致癌的東西 最好不要經常吃
8樓：和民大哥
有一定的傷害，所以說經常吃剩飯是不是什麼好事？
9樓：湘銘在路上
從養生的角度儘量別吃，常吃不好，做飯儘量少做，一次吃光，
10樓：檢霽杜鵾
隔夜菜裡含有大量亞硝酸鹽，最好不要吃，偶爾吃幾次是沒問題的，冰箱冷藏室內溫度一般在五度左右，裡面滋養大量細菌，食物取出來後要熱熱才可以吃，高溫消毒，食物放冰箱前最好密封，用袋子裝，紮緊口。
11樓：項茹令之桃
在不變質的情況下不會影響健康
只是有些營養成分會流失
所以只能填飽肚子再就沒什麼益處了
儘量少做啊一頓吃光光
避免浪費啊
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