1樓:匿名使用者
新鮮豌豆:一碗
豬後腿肉:一塊
土豆:2個(中等大小)
【調料】:
蔥薑蒜粉:適量
料酒:2茶匙
玉米澱粉:1茶匙
六月鮮醬油:2大匙
牛奶+水:適量(牛奶佔到總液體量的1/3)鹽、糖、白胡椒粉:適量
做法1,所有材料準備好:豬肉切成合適大小的丁,用蔥薑蒜粉、料酒、六月鮮醬油、澱粉拌勻,醃製約15~20分鐘左右;豌豆剝好、土豆去皮後切成合適大小的丁,洗去表面澱粉質後清水浸泡備用;
2,鍋中燒熱油後倒入醃好的豬肉丁,快速煸炒至變色後盛出;
3,用餘下的底油把豌豆炒至斷生後盛出;
4,鍋中重新倒油,燒熱後倒入瀝乾水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃;
5,加水和牛奶蓋過土豆丁,大火煮開後轉小火煮至土豆丁7、8分熟;
6,倒入煸炒過的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都變酥軟;
7,倒入肉丁快速兜勻翻炒,鹽、糖、白胡椒粉調味;
8,大火收汁後即可裝盤。
1,所有材料準備好:豬肉切成合適大小的丁,用蔥薑蒜粉、料酒、六月鮮醬油、澱粉拌勻,醃製約15~20分鐘左右;豌豆剝好、土豆去皮後切成合適大小的丁,洗去表面澱粉質後清水浸泡備用;
2,鍋中燒熱油後倒入醃好的豬肉丁,快速煸炒至變色後盛出;
3,用餘下的底油把豌豆炒至斷生後盛出;
4,鍋中重新倒油,燒熱後倒入瀝乾水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃;
5,加水和牛奶蓋過土豆丁,大火煮開後轉小火煮至土豆丁7、8分熟;
6,倒入煸炒過的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都變酥軟;
7,倒入肉丁快速兜勻翻炒,鹽、糖、白胡椒粉調味;
8,大火收汁後即可裝盤。
2樓:半夏半暖
步驟1:豬肉切成合適大小的丁,用蔥薑蒜粉、料酒、六月鮮醬油、澱粉拌勻,醃製約15~20分鐘左右。
步驟2:豌豆剝好,土豆去皮後切成合適大小的丁,洗去表面澱粉後清水浸泡備用。
步驟3:鍋中燒熱油後倒入醃好的豬肉丁,快速煸炒至變色後盛出;用餘下的底油把豌豆炒至斷生後盛出。
步驟4:鍋中重新倒油,燒熱後倒入瀝乾水的土豆丁煸炒至表面略帶金黃;加水和牛奶蓋過土豆丁,大火煮開後轉小火煮至土豆丁7、8分熟。
步驟5:倒入煸炒過的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都變酥軟;倒入肉丁快速兜勻翻炒,鹽、糖、白胡椒粉調味。
步驟6:大火收汁後即可裝盤。
3樓:再涼過人心
土豆丁炒肉片的做法步驟1
1.肉切片用老抽,鹽,料酒,十三香淹五分鐘土豆丁炒肉片的做法步驟2
2.熱鍋放油炒香姜蒜
土豆丁炒肉片的做法步驟3
3.放肉下去炒
土豆丁炒肉片的做法步驟4
4.土豆和青紅椒切丁
土豆丁炒肉片的做法步驟5
5.放土豆下去炒
土豆丁炒肉片的做法步驟6
6.加鹽,胡椒粉,加點水燜兩分鐘
土豆丁炒肉片的做法步驟7
7.加青紅椒下去炒
土豆丁炒肉片的做法步驟8
8.加耗油和蔥炒勻起鍋
土豆丁炒肉丁的做法,土豆丁炒肉丁怎麼做好吃
4樓:匿名使用者
土豆du丁炒肉丁的做法1.大土豆一個,去皮,zhi洗淨,切一釐米dao見方的小丁。豬專肉也切小丁。
2.鍋內放油燒熱,
屬入肉丁,炒至變色。
3.入土豆丁,翻炒片刻。
4.加少許清水,中小火燜煮至熟,同時可以加入幹辣椒段和薑片。
5.湯汁快燒乾時,入鹽、雞精、海鮮醬油調味。然後入青蒜葉碎,翻炒均勻出鍋。
6.上桌吧!稍微有點兒甜味的土豆丁真是好吃極了
土豆丁炒肉丁的家常做法大全怎麼做好吃
5樓:匿名使用者
主料土豆
du1個
豬肉150g輔料油
適量zhi鹽適量
海鮮醬油
適量幹辣椒dao段
適量青蒜葉版
適量薑片
適量步驟權
1.大土豆一個,去皮,洗淨,切一釐米見方的小丁。豬肉也切小丁。
2.鍋內放油燒熱,入肉丁,炒至變色。
3.入土豆丁,翻炒片刻。
4.加少許清水,中小火燜煮至熟,同時可以加入幹辣椒段和薑片。
5.湯汁快燒乾時,入鹽、雞精、海鮮醬油調味。然後入青蒜葉碎,翻炒均勻出鍋。
6.上桌吧!稍微有點兒甜味的土豆丁真是好吃極了。
土豆炒肉丁放糖怎麼做,肉丁炒土豆怎麼做好吃
土豆去皮,豬肉切bai片放入料酒 姜du片 耗油zhi 一點點的白糖拌勻 dao醃製一會兒。土豆切回條,辣椒切答 小段。鍋中熱油,放入辣椒,再放入肉片翻炒,八成熟的時候可以出鍋。鍋熱油,放入切好的土豆,翻炒,放入鹽,再加入一點水,直到土豆徹底熟了為止 土豆炒肉我喜歡吃的土豆不是脆的那種,所以要徹底煮...
土豆炒羊肉丁怎麼做好吃,土豆炒羊肉丁的家常做法
食材。主料 羊肉150克 土豆1個。輔料 油 鹽 黑胡椒粉 蔥 青紅椒 姜 醬油 雞精 大蒜 西紅柿醬適量。步驟。土豆切丁,木耳切絲。羊肉切碎,切它配料切好待用。熱鍋涼油加熱後放入羊肉。羊肉炒熟後放入蔥姜 西紅柿醬 黑胡椒粉。放入土豆丁 木耳絲翻炒,加入適量鹽。炒至斷生放入青紅椒及蒜碎,撒入雞精即可...
土豆炒肉片怎麼做,土豆炒肉怎麼做好吃
主料。五花肉50克。土豆2個。輔料。紅辣椒2個。薑片2片。料酒1勺。醬油1勺。胡椒粉1小勺。小蔥1根。油適量。鹽適量。土豆炒肉片的做法步驟。1.準備好原材料 2.燒熱鍋,放入少許油,將五花肉放入裡面煸炒 3.煸炒至五花肉出油,表面微微發黃後放入薑末和紅辣椒進去翻炒 4.翻炒幾下後烹入點料酒幫助去腥 ...