1樓：聽婷說歷史
用料：羊肉、黃芪（相剋食物：南杏仁、玄蔘、杏仁）、當歸、蔥、姜（相剋食物：狗肉、兔肉）、鹽、雞汁、料酒
做法：1.羊肉切塊放涼水中潑出血水控幹水分，黃芪、當歸，蔥薑切片，調味料放入調料盒內，鹽，雞汁備上；
2.羊肉塊放入涼水中，水開後焯水撈岀備用；
3.別用鍋放入清水，水開倒入焯水羊肉塊，在次開鍋出掉少許浮未，然後放入調味料；
4.蓋上鍋蓋小火燉一小時；
5.燉制半小時開啟蓋新增適量鹽繼續燉完；
6.燉熟關火點2-3雞汁提鮮即可。
在外面喝羊肉湯時要謹防食用「羊肉精」調製的羊肉湯，如果湯色過白就要注意，正常的羊肉湯應呈淡米黃色。在自家做羊內湯時一定要注意食材、藥物的劑量，防止湯健康不達標。
補陰壯陽，補益心脾。羊肉溫熱，有補陰 壯陽、補虛勞益氣血的作用；桂圓補益心脾，可去羊肉羶味；當歸補血養血、活血化瘀。
2樓：悟空
當歸羊肉湯一：羊肉片200克，當歸5克，清水1000ml，醪糟4湯匙，姜1塊，醬油1湯匙，鹽1茶匙，冰糖5克。姜去皮切絲備用。
鍋中倒入清水大火燒開，將當歸用水沖洗一下，放入鍋中，用中火煮20分鐘。將羊肉片倒入鍋中，水開後撇去浮沫。放入醪糟，薑絲，調入醬油，鹽和冰糖即可。
當歸羊肉湯二：將羊肉洗淨，除去筋膜，切成小塊，生薑切成薄片，當歸洗淨，紗布 鬆鬆地包住捆紮好，一齊放在鍋裡，加水後先用大火煮開，再用微火煨兩小時左右即可。服用前可以適當加一點鹽和其他調料，吃肉喝湯。
可根據自己的實際情況，每隔一段時間吃一次。 當歸羊肉湯三：當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。
將羊肉洗淨、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1～2小時即可。
當歸羊肉湯四：當歸、枸杞、山藥、姜各適量。羊肉兩斤，最好買一點羊骨頭一起煮，使肉湯呈現奶白色，洗淨切小塊，用開水冒一冒，以去掉血腥，將羊肉、羊骨、姜、當歸放入砂鍋，大火燒開後轉為小火，慢慢熬燉兩個小時，然後將一根山藥切成菱形塊放入鍋中，待山藥煮熟後，放枸杞一小把再煮10分鐘，最後放入香菜末、鹽出鍋，盛入湯碗後，根據個人喜好加醋、胡椒粉拌勻即可
當歸羊肉湯五：2斤羊肉、少許枸杞、姜、調味料。羊肉洗淨，切成小塊，放入沸水中氽上一兩分鐘撈出，去掉羊騷味；撈出的羊肉還要用清水再漂洗下，去除血沫；然後往鍋中加入少許生抽、料酒、鹽、白糖，再加枸杞和生薑。
最後加入清水，沒過羊肉即可；蓋上蓋子，壓到高壓鍋開始噴氣，擰成小火再壓上15～20分鐘就好啦 。
正宗當歸羊肉湯的做法
3樓：聲音已變質
1羊肉冷水下鍋，放入大蔥段，焯水後撈出
2.剩下的大蔥切段，薑切片，當歸、淮山、紅棗沖洗乾淨3.將羊肉和所有材料放入砂鍋中，兌入2l水，大火燒開，小火煲1.5小時
4.最後放入枸杞，調入鹽即可
當歸羊肉湯成品圖
當歸黨蔘黃芪紅棗杞子燉羊肉的做法
4樓：q王小年
食材來：羊肉、當歸、黨蔘源、黃芪、紅棗、枸杞、薏米適量製作方法：
1、羊肉切塊用清水沖洗乾淨。
2、和涼水一塊放入鍋中焯出血沫後撈出。
3、當歸、黨蔘、黃芪、紅棗、薏米用清水沖洗乾淨。
4、所有材料下鍋，加2.5l冷水（薏米提前浸泡3小時以上，容易成熟）。
5、大火將湯煮開，轉小火煮2小時。
6、起鍋前5分鐘加適量鹽調味關火，盛入碗中，直接食用即可。
5樓：皮蛋粯子粥
準備材料：
羊肉、當歸、copy黃芪、鹽適量、紅棗20g、枸杞子15g、黨蔘20g、姜3片、胡蘿蔔350g
具體步驟：
1、羊排骨頭剁大塊，其他藥材洗淨，胡蘿蔔去皮2、羊排骨頭剁大塊，其他藥材洗淨，胡蘿蔔去皮3、焯好後，再次洗淨備用
4、壓力鍋內坐水，放入洗淨的黃芪和當歸。
5、黨蔘，紅棗，枸杞子也放入
6、焯好水的羊排骨頭
7、放幾片姜
8、蓋上鍋蓋**煲至上氣，然後轉中小火煲20-30分鐘9、煲了20-30分鐘，放掉鍋內的氣，把紅蘿蔔塊放入10、煲20分鐘。
11、然後放適量的鹽調味就可以食用了。
6樓：匿名使用者
食材主料
羊肉bai
500g
當歸15g
黃芪du
20g輔料鹽適量
紅棗20g
枸杞zhi子
15g沙蔘
20g香矛
1根薑片
3片紅蘿蔔
350g
步驟dao
1.羊排骨頭剁大塊內，其他藥材洗淨，胡容蘿蔔去皮。
2.羊排骨頭冷水下鍋，焯去血沫。
3.焯好後，再次洗淨備用。
4.壓力鍋內坐水，放入洗淨的黃芪和當歸。
5.再把沙蔘，紅棗，枸杞子也放入。
6.加入焯好水的羊排骨頭。
7.放幾片姜。
8.放根香矛去腥增香，同時也有袪溼的作用哦，如果家裡沒有就不用放了。
9.蓋上鍋蓋**煲至上氣，然後轉中小火煲20-30分鐘。
10.煲了20-30分鐘，放掉鍋內的氣，把紅蘿蔔塊放入。
11.再煲20分鐘。
羊肉能與當歸和白蘿蔔一起燉嗎
7樓：自娛自樂說今宵
白蘿蔔、當歸、羊肉可以一起燉。
羊肉湯的經典搭配就是白蘿蔔了，白蘿蔔一來可以消羊肉的滯，二來可以制羊肉的燥。在白蘿蔔和羊肉這兩味食材的基礎上，你可以根據家人的身體體質特點而靈活設計一款滋補蘿蔔羊肉湯。例如，搭配上黃芪、當歸、紅棗、龍眼肉則可以溫補氣血
當歸羊肉紅白蘿蔔湯的做法，首先準備材料：
羊肉：1500g、胡蘿蔔：三根、白蘿蔔：一些、生薑：少許、大蔥：少許、當歸：少許、黃芪：少許、花椒：少許、黃酒：少許。
1、將羊肉洗淨切成大塊待焯水。
2、冷水下肉，加少許蔥薑黃酒焯水。
3、撈出，溫水洗淨羊肉，待用。
4、當歸黃芪洗淨待用。
5、蔥姜備好。
6、花椒少許備用。
7、將花椒、當歸黃芪放入材料包裡。
8、將羊肉放進冷水砂鍋內大火燒起，將蔥姜、當歸黃芪、花椒放入，加適量黃酒，加蓋燉煮燒開，然後改小火燉煮一個小時。
9、一小時後，放入蘿蔔，再煮半個小時，之後加鹽和味精。
10、起鍋前可放入香菜和白胡椒粉少許，然後乘盤上桌。
8樓：天蠍微笑太迷人
當然可以，不僅營養豐富，還是一個不錯的搭配燉法！
簡單的分享一下羊肉和白蘿蔔怎麼燉在一起更鮮美吧。
首先必須要有羊肉，白蘿蔔，當歸，紅棗，枸杞，天麻黃芪等藥材。食鹽，胡椒粉，味精，薑片，料酒
第1、首先將羊肉洗淨，切成小塊。然後鍋中燒水。水開後將羊肉塊倒進去。放入薑片，少許料酒去羶味兒。
第2、煮出血沫後把羊肉塊撈出來，用冷水再次清理乾淨，放在容器中，備用！
第3、然後把蘿蔔洗乾淨，去皮切成小塊嗎，放在盤子中備用。
第4、把鍋中放入適量的清水。接著把羊肉塊兒和當歸，紅棗，枸杞，天麻黃芪等藥材放進去，放入適量的食鹽和胡椒粉，小火慢慢的燉至4個小時左右。
第5、羊肉在鍋中燉煮了大概4個小時之後就快熟了，然後把白蘿蔔塊放進去，接著小火慢燉，直到把白蘿蔔燉軟就可以了。
一碗鮮美的羊肉湯就製作完成了，既營養又美味，做法也是非常的簡單易操作。
羊肉中含有的的營養是很多的，羊肉中的脂肪含量是比較少的，它的蛋白質和維生素含量是很高的。羊肉吃完之後還是比較好消化的。而且他還有。
補腎補肝的作用。但是羊肉千萬不可以和西瓜同時食用。因為羊肉屬於性溫，西瓜屬於性涼的一種食物。
兩者不可以同食，會造成消化不了。甚至會導致腹瀉！孕婦可以經常吃一些羊肉，因為它可以增強免疫力。
預防感冒的哦！
當歸是一種藥材，當歸具有驅寒補血的作用還可以緩解女性的痛經問題。平時做一些骨頭湯，肉湯都可以放一些進去。
白蘿蔔含有豐富的維生素，具有止咳，通氣的作用，冬天可以多吃一些，滋補養腎。做湯也可以放一些進去的！
羊肉湯里加上白蘿蔔還是很有營養的，可以燉在一起！
9樓：匿名使用者
當然可以了，食材：新鮮帶皮羊肉一斤、大蘿蔔半個、紅棗6粒、當歸、枸杞、生薑和蔥。
做法：一、 羊肉、蘿蔔切小方塊
二、 羊肉、蘿蔔分別焯水，撈出冷水衝淨
三、 羊肉花和蘿蔔轉入電高壓鍋，加入當歸、薑片和蔥頭，加適量水，選擇「湯」功能鍵，高壓煲30分鐘
四、 轉入砂鍋，加入紅棗和枸杞，小火繼續煲30分鐘左右五、 調好鹽味，灑上蔥碎，裝碗食用
10樓：用翠花寇霜
羊肉燉白蘿蔔是一種很家常的做法，放些當歸、黃芪也可以，保健養生。
11樓：一念老師
這個是沒問題的呀，羊肉是必須和白蘿蔔一起燉才好吃的，所以是可以的
12樓：
可以，白蘿蔔能一定的消解羊肉當歸湯中的油膩和燥熱。
白蘿蔔有順氣的作用，一般氣虛的人不適合吃，這也是蘿蔔不適合和人蔘一起吃的原因
13樓：繼續
可以，我們經常那麼頓，味道不錯
羊肉湯的做法 40
14樓：情感導師明月心心兒
回答親[微笑]，您好！我是情感導師明月心心兒。具備教師資格證，有多年從教經驗。
目前，在一些大型文學網任**主編，兼文學網社團總編。您的問題我已經看到了✨，正在整理答案。人工正在打字中，五分鐘之內及時回覆您！
請耐心等待一下哦！ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~
親，我們正在進行一對一交流，正在為您打字中，不要著急哦ヾ^_^♪
親，您好！很榮幸為您解答。第1步：
準備一些羊肉，將羊肉放到清水當中浸泡，大概兩個小時左右換一次水，換三次水就差不多了。接著將羊肉直接放到鍋中，往鍋中加入清水，往清水裡面加入，生薑，大蔥，料酒等食材給羊肉焯水，等水沸騰兩分鐘之後就可以將羊肉撈出來了，這個時候的羊肉表面已經變了顏色，將它撈出來放到一邊冷卻即可。
第2步：起鍋燒水，在鍋中重新加入生薑，大蔥等食材，接著把羊肉直接放到鍋中用大火燉煮，用大火將水煮開之後，就轉成小火慢慢煮。羊肉燉煮的時間可能會有點長，至少要燉煮兩個小時。
兩個小時之後，開啟鍋蓋就可以聞到羊肉的一股羶味，這個時候在鍋中放入食鹽，味精，黑胡椒等調味料煮20分鐘左右，讓羊肉湯和羊肉充分的入味。最後撒上一些香菜就可以出鍋了。
以上就是燉羊肉湯的方法，在燉羊肉湯的時候，這裡面加入了唯一三種調味料就是，食鹽，味精和黑胡椒，這三種調味料是燉湯的時候必不可少的，其他調味料就不用多加了，因為加多了反而會影響羊肉湯的口感。燉羊湯的時候不建議大家加蔥花，因為蔥花的味道沒有香菜重，香菜能夠掩蓋羊肉大部分的羶味，所以香菜才是最適合羊肉湯的配菜。
親，以上就是我為您提供的相關建議，供您參考喲欄
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