1樓：小廚神美食
可樂雞這樣做，肉嫩香滑還不膩，真的太好吃了！
2樓：水清霞明
可樂雞翅是一道雞翅和可樂為主料，加姜、蔥、醬油、鹽等調料製作而成的美食，製作使用雞翅中為佳，可樂雞翅味道鮮美、色澤濃郁、雞肉嫩滑、鹹甜適中的一道美味佳餚，下面是可樂雞翅的具體做法
食材:雞中翅300克，可樂100克
調味:生抽2克，醬油2克，冰糖3克，蠔油3克，鹽少許，料酒10克，八角2粒
製作:1.新鮮雞翅中洗淨瀝乾水份，用刀從中間劃幾道一字刀備用，薑切片，蔥切段，蔥葉切成蔥花備用
2. 用姜蔥、料酒把雞翅中醃漬15分鐘，讓雞翅中更好的入味
3.起鍋燒油，鍋燒熱下入適量植物油把雞翅中煎至一下，待兩面微微發黃時撈出備用
4.留底油把蔥姜煸炒出香味，下入八角、雞翅中，加入料酒、蠔油、生抽、醬油翻拌均勻
5.加入可樂，可樂沒過雞翅中大火燒開，去除浮沫轉小火蓋上蓋子燜25分鐘即可
6.大火收緊湯汁，出鍋裝盤撒上蔥花即可
小貼士①雞翅中要提前用刀劃開，用姜蔥、料酒、鹽醃漬一下，這樣使雞翅中更入味
②雞翅中在鍋中煎制兩面微黃，逼出翅中的水氣，使翅中無腥味、外酥裡嫩
③不要加水用可樂直接燜至入味，口味更佳
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可樂雞怎麼做？
3樓：小王子精選**
準備材料：雞腿 2個、姜 1塊、可樂 300毫升、料酒 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、片糖 1塊、鹽 1勺。
一、第一步將雞腿洗乾淨，放旁邊備用，如下圖所示。
二、然後將雞腿去骨，切成小塊，如下圖所示。
三、雞腿加、料酒、生抽和鹽一起醃製2小時，如下圖所示。
四、然後將準備好的姜去皮切片，放旁邊備用，如下圖所示。
五、鍋裡放入片糖，點火加熱，鍋裡放油，小火把糖炒化，如下圖所示。
六、糖炒化之後放姜，炒出香味，放入醃好的雞腿，如下圖所示。
七、加入300ml的可樂和大約100ml的水，如下圖所示。
八、然後燉15分鐘，燉至湯汁濃稠就可以出鍋了，如下圖所示。
九、出鍋後冷卻一會，這樣可樂雞就已經做好了，如下圖所示。
4樓：匿名使用者
可樂雞翅的做法和可樂雞一樣，你試試吧。
在美國雞翅很便宜，可口可樂遍地都是，唯一需要的調料就是醬油。
雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
更多做法
1。 作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等
做法:將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。
油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：）
適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之
待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之
2。 材料:8只雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
3。 用料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。
鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋.
4。 懶人做法:
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用
少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意.
5樓：匿名使用者
主料： 雞半隻 可樂（一罐） 輔料： 鹽 生薑等 製作方法 1.
將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中 2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘 3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓 4.
小火繼續燒5分鐘 5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時新增少量水，繼續煮10-15分鐘 6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤 [編輯本段]食品特點 1.
愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒 2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤 可樂雞翅 第一步:
把雞翅洗乾淨. 第二步:在雞肉上改一下刀，目的是為了入味,放入容器內,加料酒,蒜,蔥段,薑片,醬油，醃漬一個小時左右 第三步:
鍋內放油，加了點花椒和蒜沫爆鍋,放雞腿稍微煎至金黃,加入可樂不宜加太多,否則做出來會太甜,水,沒過食材,悶煮,到湯汁快收干時候加鹽,味精等調料,等湯汁簡本收幹即可出鍋 希望你能滿意。 在這裡期待你的滿意。 代表團隊。
祝你開心快樂
6樓：小廚神美食
可樂雞這樣做，肉嫩香滑還不膩，真的太好吃了！
7樓：叢林探野
首先把雞用鹽醃製入味後再用油炸至表面金黃然後倒入可樂和雞一起煮到收汁即可。
可樂雞怎麼做最好吃？
8樓：曹千柔
做法1 用料：雞翅（中段）、可口可樂一罐 做法： 1.
雞翅洗淨。用刀尖劃開約兩釐米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。 2.
適量醬油、鹽、白酒、生粉及少量白糖拌勻，醃半小時左右。白糖加極少量即可。因為可樂中已含糖份，如按平時醃肉的分量放糖，加可樂後會過甜。
3.加入適量油拌勻，加薑絲。先放油的話會將雞翅封住，其他味料難以入味。
4.倒入可樂，能浸過雞翅即可，醃15分鐘左右。用可口可樂是因為它沒有百事可樂這麼甜。
5.燒熱油，薑絲、蒜頭爆香後撈起扔掉。 6.
將雞翅一件件慢慢放到油裡煎至兩面金黃。注意鍋不要燒得太熱，否則雞翅容易焦。 7.
倒入約1/2罐可樂，加蓋。燒開後文火燜。 8.
10分鐘左右可樂變成糊狀即可。 做法2 材料：首先把速凍雞翅用水泡開，洗淨。
準備蔥、姜、蒜、可樂等配料。 製作： 1、鍋內加水燒開，下入雞翅煮至白色，出鍋。
2、加入些許油燒熱，放入蔥、姜、蒜炒出香味，再放入雞翅炒至金黃，倒入可樂，可樂漫過雞翅即可。 3、小火燉至收汁，即可出鍋。 做法3 材料：
10支雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、檸檬皮絲少許。 作法： 1、除雞翅外，所有材料混合成醃料；但需多留一些檸檬皮絲做最後的裝飾。
2、雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 3、醃好的雞翅入熱油鍋略炸，至外皮金黃即可起鍋。 4、炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火繼續煮約半小時，盛於碗盤後，灑少許檸檬皮絲。
做法4 材料:雞翅1kg，大蒜兩三瓣，姜，八角，鹽，maggi牌醬油，白胡椒粉，糖 做法: 1、鍋裡先不要放油，把雞翅倒入鍋裡，去去水分.
水分差不多去幹，倒入油，燒熱 2、下少許白糖(一定不能多了，等會可樂裡也有糖份，就會嫌甜的!)，炒至紅色(上色的作用)，把雞翅炒勻，現在可以加入maggi醬油，鹽，白胡椒粉，薑片，大蒜，八角，翻炒數下，均勻上味.這時可以嚐嚐鹹淡了.
(注意，醬油少點，鹽多點，不然醬油的味就會蓋住可樂淡淡的香味了!) 3、到入可樂，能淹沒雞翅就好.我一般用的易拉罐一罐半的量吧.
中火讓它慢慢煮吧!等汁差不多收幹，就可以撒點雞精出鍋了! 做法5 第一步，將買來的雞翅洗乾淨放進鍋裡，加水，姜，蔥燒開.
將水和浮沫倒掉，重新放上水燒至7成熟.將雞翅撈出。 第二步，炒鍋加少量油，倒入雞翅和一聽可樂，醬油，少許鹽，開小火煮.
第三步，湯快要燒乾時將雞翅夾出擺盤. 第四步，將鍋裡剩下的湯勾欠，淋在雞翅上，再擺上香菜. 做法6 首先要有半斤左右的雞翅，如果是凍的雞翅，要在水裡泡一個小時化開 第一步，把雞翅下生水鍋開大火煮，等水一沸騰馬上起鍋。
注意：速度要快，免得把雞翅煮老了，另外可以在水裡加點鹽和姜。 第二步，在涮好的鍋里加油，等油熱後加薑末，均勻過一下鍋，然後倒雞翅下鍋，狂倒可樂，加點鹽，注意：
不停的翻動雞翅，任何地方糊掉，還可以不停的嘗，看是不是還要加鹽和可樂。 第三步，等雞翅成金黃色，差不多成糖漿，就可以倒切好的蔥下鍋一起拌，另外把少量澱粉拌水，倒入鍋中，10秒後馬上起鍋，可樂雞翅就這樣做好了 做法7 [原料] 雞翅、可樂、蔥、姜、蒜 [做法] 先用水把雞翅焯至八成熟，然後把雞翅撈出來，放上蔥、姜、蒜、花椒麵，倒入可樂煨上，可樂以浸過雞翅為宜，攪勻，煨半個小時左右。 在鍋裡放油，油開後，把雞翅放入，加少許醬油（調色用），炒片刻，把剛才煨雞翅的可樂倒入鍋內，加適量鹽，等可樂收汁後，加適量雞精，炒勻即可出鍋了。
做法8 1、雞翅洗淨瀝乾水分，用刀在上面劃兩刀，加醬油料酒少許鹽醃20分鐘。 2、蔥切段，姜切塊拍鬆待用。 3、炒鍋上火，根據雞翅多少加適量油，油7成熱時倒入醃好的雞翅，翻炒，待水分炒盡倒入可樂，沒過雞翅，加蔥段，姜塊，大料花椒包，根據口味，可以加適量鹽，大火燒開後改小火燉。
4、二三十分鐘後，雞翅酥軟，湯汁逐漸收稠，加味精出鍋裝盤，撒上香菜段，ok! 做法9 雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1，總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。
注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
更多做法 1。 作料：薑末，蔥花，八角，花生油適量，可樂一聽，雞翅半斤，白糖少許，醬油等 做法:
將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。 油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：） 適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之 待可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之 做法10 材料:
8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 做法11 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用 少許油,放入八角爆香,放雞翅,待雞翅變色後倒入可樂,基本沒過雞翅.大火至沸,之後轉小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁.然後盛盤,開吃!
偷懶竅門:完全可以不放八角,甚至可以不放鹽.只有可樂和雞翅是必須的。
也可以即放八角,姜少許,然後出鍋前放蔥等,完全隨意. 做法12 主料：雞翅500克 調料：
可樂1聽 精鹽5克 砂糖25克 白醋、深色醬油少許 製作過程：（1）將雞翅洗淨後均切成刀紋（便於入味）。 （2）將改好刀的雞中翅加入鹽、味精、砂糖、蔥姜水略醃。
（3）將鍋注入油，將雞翅兩面煎至成金黃色後，將可樂注入用小火靠至湯 汁緊調夠即可。 （4）最後將做好雞翅淋入油即可（明油裹芡）。 口味特點：
色澤醬紅、酸甜適度。 注意事項：要用小火靠至，大鍋火收汁。
做法13 原料：雞翅若干、可樂一聽、鮮葡萄若干 作料：小蔥、姜、蒜、大料、食鹽、老抽、料酒、味精、糖 做法：
1、將雞翅洗淨，用水焯後備用。 2、鍋內放少許油，燒熱後將切成顆粒狀的姜蒜爆一下。 3、將雞翅放入鍋內翻炒，放入適量的糖。
4、加入水、食鹽、料酒、老抽、大料。 5、倒入可樂，用文火燉上七八分鐘即可起鍋。放少許味精調味，撒上蔥花 6、葡萄對半切開，放在盤子邊緣作裝飾。
做法14 原料： 雞翅中400克，香菜3棵，可樂，醬油各適量。 製作：
① 將雞翅中洗淨，用開水汆一下，撈出備用；香菜洗淨切段。 ② 將雞翅中倒入鍋中，加入可樂，醬油及適量清水，用旺火燒開，改用小火慢燒，適時翻動，燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮，出鍋即成 。 特點：
色澤紅亮，質嫩味香。 做法15 挑選個頭均勻雞中翅，一大瓶可口可樂。配料有姜、鹽、醬油、料酒、白糖、油 先將雞中翅洗淨，瀝水。
盛在碗裡，加入薑片、適量醬油、料酒醃製15分鐘。鍋內放少許油，油熱以後倒入醃製過的雞中翅翻炒。稍微炒一下就行，表面看著不是那麼生就好。
將雞中翅轉入一個有深度的鍋，倒入可口可樂，分量以淹過雞翅多一些為好 根據個人口味加入鹽、醬油和白糖，大火煮開以後小火慢慢熬、大約1個小時就行了。 做法16 1.取雞翅(為了受熱均勻,最好全部選用雞翅中段),解凍; 2.
用酒+鹽+姜醃一下雞翅,約20-30分鐘; 3.蔥切(寸)段備用; 4.將油加熱到中熱將蔥段放如油鍋爆香; 5.
加入雞翅翻炒止外表略顯焦黃(大火); 6.加入可樂止能基本覆蓋住雞翅,加生抽適量,改用中火慢慢燒; 7.注意要不時的翻一下雞翅以免粘鍋; 8.
等到收汁到差不多了就可以起鍋了.
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