1樓：用心看世界的我
1、白菜用手撒片；
2、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲；
3、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；
4、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
5、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
1、吃白菜能補鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛好喝牛奶，可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
2、吃白菜養顏護膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣乾燥，寒風對人的**損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏後果。
3、吃白菜可防癌。美國紐約激素研討所的科學家發明，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。
白菜中還含有微量的鉬，可剋制人體內亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用[1]。
4、吃白菜潤腸通便。白菜富含膳食纖維，能起到潤腸通便的作用。對於容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
5 蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高，每100克幹木耳含鐵達185毫克，是肉類的100 倍。因此，黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。黑木耳還有潤腸解毒功能。
黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優良保健食品[2]。
6 黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。
2樓：匿名使用者
白菜炒木耳
主料：大白菜(青口)250克
輔料：木耳(水發)100克
調料：醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉(玉米)5克,大豆油25克
【做法】：
1. 把發好的木耳摘洗乾淨；
2. 選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片；
3. 炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒；
4. 炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻；
5. 炒至白菜片、木耳入味，用溼澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。
白菜炒肉片
主料：白菜350克
輔料：豬肉(瘦)50克,香菇（鮮）50克
調料：料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,澱粉(豌豆)5克
【做法】：
1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
2.將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
白菜炒肉絲
主料：白菜250克
輔料：豬肉(瘦)75克,香菜15克
調料：甜麵醬15克,鹽2克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜5克,花生油40克
【做法】：
1.將白菜心洗淨瀝乾水，順長切成4釐米長的段，再切成0.3釐米粗的絲。
2.將豬洗淨切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗淨切段；蔥姜洗淨切絲。
3.鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、薑絲、甜麵醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。
白菜炒木耳的做法
3樓：是個硬菜
簡單幾步做出好吃的白菜炒木耳
4樓：哥
喜歡看《東北一家人》的筒子應該都知道這道菜，牛小偉的小飯館就有啊！這可是東北的一道名菜呀！做法：
１、白菜用手撒片；（這一步可是關鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～）
２、木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲；
３、鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻；
４、白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量；
５、放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
5樓：三火問題解答
白菜炒木耳怎麼做？把木耳倒入水中泡發，鍋中，倒入白菜翻炒均勻加入鹽胡椒粉生抽，然後倒入木耳翻炒均勻。
白菜炒木耳的做法怎麼做不出來
6樓：龜型餅乾
白菜炒木耳
主料：大白菜(青口)250克
輔料：木耳(水發)100克
調料：醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉(玉米)5克,大豆油25克
【做法】：
1.把發好的木耳摘洗乾淨；
2.選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片；
3.炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒；
4.炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻；
5.炒至白菜片、木耳入味，用溼澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。白菜炒肉片
主料：白菜350克
輔料：豬肉(瘦)50克,香菇（鮮）50克
調料：料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,澱粉(豌豆)5克
【做法】：
1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
2.將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。白菜炒肉絲
主料：白菜250克
輔料：豬肉(瘦)75克,香菜15克
調料：甜麵醬15克,鹽2克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜5克,花生油40克
【做法】：
1.將白菜心洗淨瀝乾水，順長切成4釐米長的段，再切成0.3釐米粗的絲。
2.將豬洗淨切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗淨切段；蔥姜洗淨切絲。
3.鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、薑絲、甜麵醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。
白菜炒木耳的做法 白菜炒肉的做法
7樓：匿名使用者
白菜炒木耳
主料：大白菜(青口)250克
輔料：木耳(水發)100克
調料：醬油8克,鹽3克,味精1克,花椒粉1克,大蔥5克,澱粉(玉米)5克,大豆油25克
【做法】：
1. 把發好的木耳摘洗乾淨；
2. 選白菜的中段或菜心去菜葉，切成小片；
3. 炒鍋內放油燒熱，下花椒粉、蔥花，隨即下入白菜片煸炒；
4. 炒至白菜片油潤明亮時放入木耳，加醬油、細鹽、味精，炒拌均勻；
5. 炒至白菜片、木耳入味，用溼澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。
白菜炒肉片
主料：白菜350克
輔料：豬肉(瘦)50克,香菇（鮮）50克
調料：料酒10克,醬油5克,鹽4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大蔥8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,澱粉(豌豆)5克
【做法】：
1.將白菜洗淨，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下撈出，投涼，瀝淨水。
2.將豬肉洗淨切成薄片；香菇（水發）洗淨片成小片；蔥、姜、蒜均切成米粒大小。
3.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、醬油、精鹽、白糖炒勻，烹入醋，加味精，用溼澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
白菜炒肉絲
主料：白菜250克
輔料：豬肉(瘦)75克,香菜15克
調料：甜麵醬15克,鹽2克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,姜5克,花生油40克
【做法】：
1.將白菜心洗淨瀝乾水，順長切成4釐米長的段，再切成0.3釐米粗的絲。
2.將豬洗淨切成與白菜心同樣粗細的絲；香菜洗淨切段；蔥姜洗淨切絲。
3.鍋內加油燒熱，放入肉絲煸炒至斷生，加入蔥絲、薑絲、甜麵醬炒開，放入白菜絲煸炒，加入精鹽、白糖炒至白菜絲熟軟，加入味精、香菜段炒勻，出鍋裝盤即成。
8樓：湖心藍戀
主料：白菜半個、木耳35克
輔料：食用油20毫升、鹽5克、五香粉2克、大蒜1個、雞精2克、生抽3克
白菜炒木耳的做法
1、木耳提前兩小時泡發，白菜洗後切片
2、油鍋放油熱後下白菜片炒至透明狀調入鹽，生抽炒3放入白菜葉，木耳同炒，放入鹽，雞精，五香粉炒勻即可白菜炒肉的做法：
主料：白菜600g、青椒3個
調料：食鹽4克、醬油半勺
1.白菜洗好切好備用
2.精肉化凍，清水沖洗
3.青辣椒切好備用
4.熱鍋放油，小火，炒肉
5.快熟時倒入少許醬油，鹽入味，盛出
6.重新熱鍋放油，油微熱，倒入青辣椒乾煸
7.少許，倒入剛白菜
8.剛白菜快熟的時候，把煸好的肉倒入，放醬油適量，一起翻炒9.裝盤出鍋。
9樓：duende惡魔
白菜豬肉炒木耳
【材料】
豬瘦肉100克，大白菜3片，細木耳10克（用溫水泡發），新鮮紅椒1個，薑蓉1小匙，大蒜3瓣，醃肉料：生抽1大匙，細鹽1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米澱粉1小匙，炒菜調料：鹽1/4，特製紅油辣椒醬1大匙（沒有就用細辣椒粉）砂糖1/2小匙，雞精1/4小匙，水澱粉適量
【做法】
1.豬瘦肉切薄片，大白菜分開菜葉及菜杆切小段，木耳手撕成小片，紅椒切絲，姜剁成蓉，大蒜切片。
2.將豬瘦肉用醃肉調料攪拌均勻，分次加入約1-2大匙的清水每次攪拌至看不到水份為此。放至醃製10分鐘。
3.鍋內放入約2大匙油，燒至3成熱放入豬瘦肉，用筷子劃開。
4.炒至豬瘦肉8成熟時，加入紅油辣椒醬或辣椒粉炒出香味，連肉及油盛出備用。
5.洗淨鍋子，再放少許油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。
6.放入細木耳，白菜杆及紅椒絲，翻炒至菜杆變軟身。
7.最後再加入白菜葉，鹽及雞精，砂糖。
8.炒至白菜葉變軟時，加入炒好的肉片及油。
9.翻炒均勻後，加入水澱粉勾薄芡。
10.最後炒好的成品。
10樓：智晴嵐
白菜就不要和木耳一起炒了,浪費
木耳炒雞蛋,木耳炒豬肝, 木耳炒瘦肉好吃
白菜炒木耳最正宗的做法
11樓：東北小廚來哥
大白菜木耳焯水，放入油炒，加雞粉鹽雞精炒熟即可。
炒白菜木耳的做法，幹豆腐炒白菜木耳怎麼做
幹豆腐炒白菜木耳的做法 幹豆腐炒白菜木耳 主料 白菜200克，幹豆腐100克，泡發專木屬耳100克。調料 蔥 姜 蒜末 幹辣椒 少許。製作過程 1 幹豆腐和白菜切成菱形，木耳用冷水泡發後切小塊，不要太小，燒一鍋熱水，分別下鍋焯水。2 鍋內放入少許油，燒熱，放入蔥薑末和幹辣椒炒出香味。3 放入幹豆腐翻...
素炒白菜的做法，素炒白菜怎麼做好吃，素炒白菜的
食材明細 bai 白菜適量 du大蒜頭適量 鹽適量 清炒白菜的zhi做dao法步驟 1白菜洗淨瀝乾回水分備用答 2大蒜切成小坨備用 3鍋裡倒油放入大蒜頭炸香，接著倒入白菜翻炒至熟即可出鍋4起鍋前撒入適量的鹽，裝盤即可食用 小竅門 這是一道居家必備清淡的青菜，操作起來非常簡單，也沒有胡椒味精那些作料，...
臘腸炒白菜的做法，大白菜炒臘腸怎麼炒
所需食材 大白菜6片，臘腸兩根，姜一塊，蒜適量，小米辣適量，香菜幾根，蠔油一勺，醋一勺，十三香一勺，鹽適量，雞精一勺，醋一勺，烹飪步驟 1 先來處理一下食材，首先就是白菜清洗乾淨之後，45度斜刀片成薄片，然後幾根香菜切段，適量小米辣切圈備用。2 臘腸兩根切成薄片，姜一塊切絲，蒜切片。3 鍋中加入適量...