1樓：匿名使用者
可以啊，菠菜雞蛋
取雞蛋兩個打碎加蔥花和少量鹽,鍋裡放油下雞蛋炒熟.
菠菜切成碎末,鍋裡放少量油,油熱下菜炒之,熟了以後放雞蛋同炒,點一點水,起鍋裝盤,此菜可以和米飯同吃,米飯煮得軟一些.
但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜
菠菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，約含胡蘿蔔素（製造維生素a的原料）133克；含維生素c138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病症也有很好的療效。
菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因豆腐中的氯化鎂（滷水mgci2）或石膏（caso4）與草酸相遇就發生了化學反應，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液迴圈，這一點對兒童的正常發育影響特別大。菠菜中的草酸還影響兒童對鈣的吸收。
但菠菜的這個缺點是可以補救的，只要先用熱水將菠菜掏一遍，再放入涼水中浸泡20分鐘左右，這樣一來絕大多數的草酸就浸出來了。
2樓：匿名使用者
菠菜和豆腐是最佳搭配，雞蛋次之。菠菜裡的草酸只有先結合了豆腐裡的鈣，才能不消耗你體內的鈣。你想想，是損失沒有被吸收的鈣合算還是損失已經吸收了的鈣合算？
所以這是菠菜的最安全的吃法，我們的祖先早就發現了這個問題，千百年來就是這麼吃的，可是好多偽專家還在教給人們不要和豆腐一起吃。
雞蛋和菠菜可以一起吃嗎？
3樓：坑爹_世界
並不是只要能吃的東西放在一起做也能吃，其實很多食物是相剋的，如果盲目地做只會讓自己的身體受到損害，嚴重的情況還有可能對生命造成威脅，比如說食用菠菜就有許多禁忌：
1、菠菜+大豆：會損害牙齒；
2、菠菜+牛肉：會降低營養價值；
3、菠菜+帶魚：會不利營養吸收；
4、菠菜+韭菜：會引起腹瀉；
5、菠菜+絲瓜：會引起腹瀉；
6、菠菜+銀耳：會破壞維生素c；
7、菠菜+豆腐：會影響鈣吸收；
8、菠菜+黃豆：會影響鈣的消化吸收；
9、菠菜+牛奶：會不利消化吸收；
10、菠菜+酸奶：會易破壞酸奶鈣質。
參考資料人民網.人民網[引用時間2018-5-3]
4樓：番茄醬駕到
菠菜炒雞蛋是很有營養的一道菜 搭配也很合理 被許多營養學家所推薦 菠菜在炒制之前先用開水快速的焯一下，可以去掉大部分的草酸 有利於人體對鈣的吸收。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。
菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。
哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
食用菠菜可以「通血脈，開胸膈，下氣調中，止咳潤燥」， 含水量高熱量低，是鎂、鐵、鉀和維生素a的優質**;也是鈣和維生素c的上等**，菠菜長於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便祕，使人容光煥發。
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
5樓：匿名使用者
可以啊，菠菜雞蛋 取雞蛋兩個打碎加蔥花和少量鹽,鍋裡放油下雞蛋炒熟. 菠菜切成碎末,鍋裡放少量油,油熱下菜炒之,熟了以後放雞蛋同炒,點一點水,起鍋裝盤,此菜可以和米飯同吃,米飯煮得軟一些. 但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜 菠菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。
一斤菠菜，約含胡蘿蔔素（製造維生素a的原料）133克；含維生素c138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病症也有很好的療效。 菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。
因豆腐中的氯化鎂（滷水mgci2）或石膏（caso4）與草酸相遇就發生了化學反應，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液迴圈，這一點對兒童的正常發育影響特別大。菠菜中的草酸還影響兒童對鈣的吸收。但菠菜的這個缺點是可以補救的，只要先用熱水將菠菜掏一遍，再放入涼水中浸泡20分鐘左右，這樣一來絕大多數的草酸就浸出來了。
雞蛋到底能不能與菠菜一起吃？
6樓：侯爵哆啦
可以，雞蛋和菠菜可以一起攤餅吃，做法如下：
主料：菠菜100g、雞蛋2個
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、五香粉適量、麵粉適量步驟一：準備好原材料。
步驟二：菠菜過水後切碎，蔥切成蔥末，加入雞蛋。
步驟四：電餅鐺留底油，加入麵糊平攤均勻，雙面加熱1分鐘。
步驟五：可以出鍋啦。
步驟六：切片食用。
菠菜和雞蛋能不能一起吃？
7樓：傅豆蕾他爸看社會
菠菜是可以和雞蛋在一起吃。菠菜中含有大量的草酸，和雞蛋在一起吃是不受任何影響的。雞蛋中的鈣質含量是比較多的，只要是在烹飪的時候把菠菜用水焯一下，去掉大部分的草酸，就可以和雞蛋一起吃。
它們一起食用時，還可以提高身體對維生素b12的吸收，而且也不會影響伸腿對鈣的攝入。菠菜中含有豐富的蛋白質、鈣和維生素c等營養，可以補充身體所需的營養元素。
擴充套件資料
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化。
8樓：我不要太可愛
菠菜和雞蛋是可以一起吃的。
菠菜不管是用來炒菜，涼拌還是做湯，都需要提前放入開水中焯燙，去掉草酸再繼續烹飪，否則會影響鈣的吸收，口感也不好。炒雞蛋前倒入一點料酒和清水，不但能去除雞蛋的腥味，還會讓其更蓬鬆，口感更好。
擴充套件資料：
菠菜生長環境
1、溫度
菠菜屬耐寒蔬菜，種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，營養生長適宜的溫度15～20℃，25℃以上生長不良，地上部能耐零下6～8℃的低溫。
2、日照
菠菜是長日照作物，在高溫長日照條件下植株易抽苔開花，對日照強度要求不嚴，可與高杆作物間套作。
3、水分
菠菜葉面積大，組織柔嫩，對水分要求較高。水分充足，生長旺盛時肉厚，產量高，品質好。在高溫長日照及乾旱的條件下，營養生長受抑制，加速生殖生長，容易未熟抽苔。
4、土壤
菠菜對土壤適應能力強，但仍以保水保肥力強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸，適宜的ph為7.3～8.2。菠菜為葉菜，需要較多的氮肥及適當的磷、鉀肥。
9樓：撿心事的兔子
可以一起吃，下面介紹做法：
準備材料：菠菜1把、雞蛋3個、鹽適量、花生油適量、蔥花少許、味極鮮醬油1大勺、大蒜2瓣
製作步驟：
1、新鮮的菠菜洗淨切成段。
2、鍋中加水燒開，倒入切好的菠菜焯一下。
3、焯好的菠菜盛出備用。
4、碗中打入三個雞蛋，加少許鹽打散，再加兩勺清水攪拌均勻。
5、鍋中倒入適量花生油，油熱倒入打好的雞蛋液。不用翻炒，做成一個兩面金黃的雞蛋餅，煎好盛出放涼。
6、鍋中再次倒入少許花生油，油熱下蔥花，煸炒出香味倒入之前焯好的菠菜，略微翻炒幾下，往鍋中加入適量清水。
7、放涼的雞蛋切成片狀。
8、鍋中水開後，放入切好的雞蛋，稍作翻拌加入鹽、味極鮮醬油和大蒜碎。
9、裝盤即可享受美味。
10樓：py可可
菠菜與雞蛋是比較常見的兩種食物，而這兩種食物的營養成份中並沒有衝突的部份，因此是可以一起食用的。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀，雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀，它們兩個的營養價值都是相當高的。日常裡我們也會經常以菠菜炒雞蛋來補充身體所需要的營養。
另外菠菜有利於清理人體腸胃的熱毒，中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥，因而可防治便祕，使人容光煥發。
但菠菜與豆腐不宜一起做菜，菠菜中含有很多草酸，而豆腐中的氯化鎂（滷水mgci2）或石膏（caso4）與草酸相遇就發生了化學反應，生成了不溶入水的草酸鎂或草酸鈣，沉積在血管壁上，影響血液迴圈，這一點對兒童的正常發育影響特別大，菠菜中的草酸還影響兒童對鈣的吸收。
11樓：潘小之牛兆
請您放心的食用，不會出現問題的：
菠菜和豆腐在一起吃的危害？
菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。雖然一直以來並無這樣的飲食案例,但有時，危害是潛在的，不能用看得見的度來衡量。
豆腐高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，適合於素食者和單純性肥胖者食用；還可降低人體血液中鉛的濃度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性翹臀並克服更年期症狀。
菠菜每100克含鐵1.6～2.9毫克，蛋白質2.4克(1斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋白質含量)，維生素a
3毫克(多於胡蘿蔔)，b1
0.06毫克、b2
0.16毫克、c
31.4毫克(為番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素k，有助於防治**、內臟的出血傾向。
菠菜還富含酶。中醫認為菠菜性甘涼，利於清理人體腸胃的熱毒，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕，使人容光煥發。
國外抗氧化性測試表明，女性吃了30克左右的新鮮生菠菜，勝於吃1.25克的維生素c和喝270克紅葡萄酒，菠菜被推崇為「十大養顏美膚食物」之一。
營養分析
菠菜營養豐富，素有「蔬菜之王」之稱，但菠菜裡含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐裡含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。
其實，菠菜含鐵量並不最高，也不能補血，因為菠菜中僅有10%的鐵在腸道中吸收，另外的90%都與草酸結合成不溶物質，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用，故單吃菠菜也不宜一次過多。
正確搭配
在鈣和草酸的比例為1：2時，最易形成結石。若通過食物搭配破壞這個比例，則結石可以防止,如將菠菜搭配含鈣豐富的芝麻、牛奶或魚。
營養學上食物蛋白質營養價值的高低，取決於組成蛋白質的氨基酸的種類、數量與相互間的比例。而豆腐的蛋白質含量雖高，但由於其中蛋氨酸（人體必需氨基酸之一）含量偏低，所以它的營養價值大為降低。但只需將其它富含蛋氨酸的動植物食品與豆腐一起烹調就可揚長避短,如在豆腐中加入各類肉末，或用雞蛋裹豆腐煎炸.
豆腐雖含鈣豐富,但若單食豆腐,人體對鈣的吸收利用率頗低。若將豆腐與含維生素d高的食物同煮，卻可使人體對鈣的吸收率提高20多倍,如魚頭燒豆腐，不僅清淡鮮美，而且營養豐富。
豆腐中還含有多種皁角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收並促進其分解；但皁角甙又可促進碘的排洩，容易引起碘缺乏。所以經常吃豆腐者，應該適當增加碘的攝入量。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起吃,便可兩全其美。
祝福您健康！
菠菜與什麼不能同食，菠菜和包菜可以同食嗎？
1 菠菜和豆腐不能一起吃 在食用菠菜和豆腐時，有人把它們一鍋煮，認為是最理想的素食。但這是一種錯誤做法。因為菠菜含有葉綠素 鐵等，還含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白質 脂肪和鈣。二者一鍋煮，會浪費寶貴的鈣。因為草酸能夠和鈣起化學反應，生成不溶性的沉澱，人體無法吸收。因此，為了保持營養，一是將菠菜和豆腐...
木耳粉絲菠菜菠蘿相剋嗎，木耳,菠菜,魚,雞蛋能一起吃嗎
木耳 粉絲 菠菜和菠蘿之間互不相剋。不能和木耳一起吃的食物有 木耳與野鴨肉 鴨肉和木耳同時食用，會引起身體不適。所以，食用木耳時，不能食用野鴨肉。木耳與田螺 木耳和田螺同時食用會中毒，可以用蓮房 所以，食用木耳時，不能食用田螺。木耳與蘿蔔 蘿蔔和木耳同食，會引發炎症。所以，食用木耳時，不能食用蘿蔔。...
菠菜和豬肝和雞蛋能一起吃嗎，豬肝和雞蛋能一起吃嗎
菠菜豬肝雞蛋可以一齊煮，一起煮了食用不會對身體造成傷害。菠菜相剋食物如下 菠菜與黃瓜 菠菜中的維生素c會被黃瓜中的分解酶破壞菠菜與豆腐 菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收菠菜與牛奶 同食會引起痢疾 菠菜 spinacia oleracea l.又名波斯菜 赤根菜 鸚鵡菜等，屬藜科...