1樓：匿名使用者
主料肉餡
250g
菠菜40g
粉絲40g輔料油
適量鹽適量生抽
適量蔥花
適量薑末
適量雞蛋清
適量花椒油
適量芝麻油
適量步驟
1.準備好肉餡和調料
2.加入一個雞蛋清 往一個方向攪動
3.調好的肉餡上覆上蔥花 薑末 放置十分鐘4.燒開水 不要等水大開 大約水溫有七十度5.用小勺 挖一個肉餡 成丸子狀 放入水中6.一邊放丸子 一邊燒開
7.放入適量的素肉
8.放入適量的粉絲
9.放入適量的鹽調味
10.放入菠菜
11.放入花椒油
12.放入適量的香油
13.出鍋了
小貼士可依個人的口味放入不同的蔬菜 我們喜歡吃粉絲 放的有點多 還是少放一點 湯汁清澈 我用的是吃剩的菠菜 也可不用焯 直接放入洗淨的菠菜 味道更佳
2樓：愛演戲的男孩
主料肉餡
200g輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個菠菜
適量步驟
1.肉餡提前解凍，準備和餡。
2.解凍後在肉餡里加鹽，蔥花，再加一個雞蛋，少許醬油。
3.菠菜洗淨，切開，待用。
4.把水加熱，待水開後，用勺子把肉餡團成圓團。
5.把肉餡都團成丸子，煮熟。
6.加菠菜，香油。
7.出鍋，可以食用。
小貼士肉餡里加一個雞蛋，做出的丸子口感滑溜，味道更鮮。
3樓：美食林哥
金針菇丸子這樣做味道太香啦！全家都吃不夠！
水煮肉丸子的家常做法
4樓：贛南臍橙
水煮肉丸子的用料
肉糊 500克蔥 1根姜 30克雞蛋 1個胡椒粉 2克鹽 10克澱粉 3勺雞精 1勺十三香 2克老抽 兩勺
水煮肉丸子的做法步驟
將做法儲存到手機
步驟 1
蔥末，薑末，胡椒粉，雞精，澱粉，食用油，鹽，老抽等一併放入，攪拌均勻，要順時針一直攪動
步驟 2
就像這樣，必要時用手，要攪出肉茸
步驟 3
攪到最後是這樣
步驟 4
擠丸子的時候勺子沾點澱粉水
步驟 5
火由小到大，水由溫變開，慢慢燉
步驟 6
大小均勻的
步驟 7
出鍋啦步驟 8
湯也很鮮美呦，再加點蔥花沫，香菜，顏色會更好
丸子的做法，煮肉丸子怎麼做好吃？
5樓：星辰明銳
將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；盛入湯碗內，淋上香油即成。
食物相剋：
木耳(水發)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。番茄：西紅柿忌與石榴同食。
水煮牛肉丸怎樣做好吃
6樓：匿名使用者
食材明細
牛肉餡300克
洋蔥2箇中等大小
香菜1小把
碎米3湯勺
麵粉2湯勺
鹽適量胡椒粉適量
番茄醬1湯匙
色拉油適量
鹹鮮口味
煮工藝三刻鐘耗時
簡單難度
水煮牛肉丸的做法步驟
備好食料。
1個半洋蔥搓成茸擠去多餘水分和碎香菜末一起放入攪拌盆，加入肉餡和碎米。
加入適量鹽和胡椒後，反覆揉搓一會兒，成餡團。
平盤中撒上1勺麵粉鋪勻
將牛肉餡在掌心中搓中栗子大小的丸子放入平盤中丸子做好後，面上再撒上1勺麵粉，搖勻丸子上的麵粉。
熱鍋中下一點油，油熱後放入丸子微炸
丸子略有變色後即關火
剩下的半個洋蔥切粒。另起湯鍋上火，加入適量色拉油，油熱後加入洋蔥粒爆香
加入番茄醬微炒
加清水調開，加入適量鹽調味
水開後加入丸子
關小火上蓋煮25-30分鐘即可盛盤
7樓：跟電搞了20年
步驟1.肉餡提前解凍，準備和餡。
2.解凍後在肉餡里加鹽，蔥花，再加一個雞蛋，少許醬油。
3.菠菜洗淨，切開，待用。
4.把水加熱，待水開後，用勺子把肉餡團成圓團。
5.把肉餡都團成丸子，煮熟。
6.加菠菜，香油。
7.出鍋，可以食用。
小貼士肉餡里加一個雞蛋，做出的丸子口感滑溜，味道更鮮。
8樓：啊杜小廚
配料新鮮牛肉，菠菜。
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