1樓：ba知道
步驟1.青口貝解凍，用小刀將肉與殼分離
2.分別用清水沖洗乾淨
3.蒜去皮，切成蒜末
4.平底鍋中放入一塊黃油
5.小火融化後放入蒜末
6.用小火將蒜末炒香，至蒜末呈金黃色即刻離火7.將洗乾淨的青口貝擺盤，放上炒好的蒜末
8.淋上少許蒸魚豉油，放入蒸鍋中大火蒸5分鐘即可小貼士1、蒸魚豉油可以用生抽代替
2、家中如果有粉絲可以在蒸制過程中墊在青口貝底下，吸收青口精華的粉絲味道超級好。
2樓：匿名使用者
食材用料
蒸魚醬油半勺
蒜瓣4瓣
姜3片鮮活大頭20只
鹽，味精少許
油爆蒜末半勺
蔥花少許
清蒸蒜蓉大頭的做法
1.大頭買回來，隔著籃子泡水（吐出來的沙子才會沉下去）2.洗淨大頭外殼，每隻由中間切開，不要切斷，切好擺盤3.蒜頭薑片切末拌勻，切好蔥花
4.蒸鍋入水燒起；排放好的大頭均勻地灑上味精鹽，姜蒜末，此時鍋裡的水正好燒開，放入大頭蓋緊蓋子，大火蒸3分鐘
5.取之前爆過的蒜油醬油拌勻，淋上蒸好的大頭6.灑上蔥花，虛蒸1分鐘
7.鮮美的大頭出鍋趁熱吃吧
蒜蓉羅氏蝦怎麼做好吃
3樓：小飛2014的家
食材明細
羅氏蝦500克
蒜頭適量
生薑適量
黃酒適量
香蔥適量
鹹鮮口味
燒工藝廿分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉羅氏蝦的做法步驟
將準備的食材蝦剪去蝦槍洗淨，蒜頭壓成泥，姜切碎。
鍋中到油放入蒜蓉和生薑煸炒出香味
放入蝦煸炒
將蝦炒至便紅後放入料酒
放入適量水和鹽大火煮開轉小火煮10分鐘左右起鍋時放入蔥花
裝盤成品
成品小竅門
這款蝦的製作重點在蒜泥，蒜泥建議要多放點，這樣蝦子的鮮味和濃郁的蒜泥味混合在一下就一個鮮。
使用的廚具：炒鍋
4樓：廚娘日食記
羅氏蝦這樣做太好吃了，比外面飯店的味道還香，天天都想吃！
5樓：高雅大氣很有笵
蒜蓉羅氏蝦的做法步驟
蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：1 1將準備的食材蝦剪去蝦槍洗淨，蒜頭壓成泥，姜切碎。
蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：2 2鍋中到油放入蒜蓉和生薑煸炒出香味蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：3 3放入蝦煸炒
蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：4 4將蝦炒至便紅後放入料酒蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：5 5放入適量水和鹽大火煮開轉小火煮10分鐘左右
蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：6 6起鍋時放入蔥花蒜蓉羅氏蝦的做法步驟：7 7裝盤
蒜蓉蒸大頭蝦的做法，蒜蓉蒸大頭蝦怎麼做好吃，蒜蓉蒸
6樓：year幸運寵兒
材料草蝦 3尾,蒜 5瓣,蔥 1根,冬粉 1束,醬油膏 1/5杯,味霖 1/10杯,柴魚醬油 1/10杯,糖 少許,香油 少許,鹽 適量,米酒 少許
做法1、草蝦於背部劃開、蒜切末、蔥切珠、冬粉泡水備用。
2、將蝦以鹽、米酒略醃，另將蒜、醬油膏、味霖、柴魚醬油、糖及香油拌合為蒜蓉醬。
3、取盤以冬粉撲底，放入少許蒜蓉醬及水調味。
4、放上作法2的蝦，於蝦背剖開處淋上蒜蓉醬，蒸約5分鐘左右至熟成取出。
5、將蔥放於作法4上，淋上少許熱油即可。
7樓：豪傑飛鴻
食材主料大頭蝦1斤適量 輔料蒜10顆適量鹽適量花生油適量雞精粉適量步驟蒜蓉蒸大頭蝦的做法步驟11.先把蝦腳那些剪掉。
蒜蓉蒸大頭蝦的做法步驟22.洗淨開邊裝盤
蒜蓉蒸大頭蝦的做法步驟33.把蒜蓉、油、鹽、雞精粉混合攪拌。
蒜蓉蒸大頭蝦的做法步驟44.把蒜蓉淋在蝦上面。
蒜蓉蒸大頭蝦的做法步驟55.大火將水燒開，放進去蒸上5分鐘即可。
蒜蓉蒸大頭蝦的做法步驟66.忘記看時間，蒸過火了，不過味道還是很好。
怎麼做好吃，蒜蓉清蒸青蠔的家常做法
8樓：獨手f天下
主料青蠔8只 輔料蒜瓣15粒鹽少許味精少許孜然粉少許蠔油2匙辣椒醬1匙油少許
步驟蒜蓉清蒸青蠔的做法步驟11.蒜瓣剁碎
蒜蓉清蒸青蠔的做法步驟22.調味
蒜蓉清蒸青蠔的做法步驟33.醬料攪拌均勻
蒜蓉清蒸青蠔的做法步驟44.熱鍋加入油，把攪拌好的醬料倒入鍋中煽香出鍋。
蒜蓉清蒸青蠔的做法步驟55.然後均勻放入青蠔中，水開後放入鍋蒸10分鐘。
蒜蓉清蒸青蠔的做法步驟66.放入香菜點綴出鍋。
蒜蓉清蒸魚的做法，蒜蓉清蒸魚怎麼做好吃，蒜蓉
9樓：晚風就是俺
蒜蓉蒸魚的做法
1.把蒜頭剝好與薑片剁碎，喜歡鹹點就提前把魚抹上適量鹽入味，喜歡清淡的就不用抹鹽。
2.鍋裡放熱油。根據蒜蓉份量來決定油的份量，淹沒蒜蓉就行了。
3.油熱了就衝碗裡的蒜蓉
4.放點鹽，不要放太多，再放適量的醬油然後攪拌下。根據自己口味來決定醬油放多少
5.把攪拌好的調料用湯匙均勻抹在魚上，然後放鍋裡蒸6.還有剩餘蒜蓉醬在蒸五分鐘後個又一次均勻抹在魚肉上蒸四五分鐘或者蒸熟就行了。
清蒸蒜蓉生蠔的做法，清蒸蒜蓉生蠔怎麼做好吃
10樓：戰飛荷
用蒜茸蒸好吃些。先洗淨，將剁碎的蒜茸過油，再分澆到生蠔上，上籠蒸熟
11樓：王者多多
為什麼酒店的蒜蓉蒸生蠔那麼好吃嗎！
蒜蓉蒸大頭蝦的做法，蒜蓉蒸大頭蝦怎麼做好吃
12樓：
1.先把蝦腳那些剪掉。
2.洗淨開邊裝盤
3.把蒜蓉、油、鹽、雞精粉混合攪拌。
4.把蒜蓉淋在蝦上面。
5.大火將水燒開，放進去蒸上5分鐘即可。
6.忘記看時間，蒸過火了，不過味道還是很好。
蒜蓉蒸虎頭蝦怎麼做如何做好吃
13樓：匿名使用者
蒜蓉蒸虎頭蝦的做法步驟
1. 虎頭蝦切開洗乾淨後備用
2. 蒜頭，小米椒切碎備用
3. 鍋放油熱後把蒜蓉，小米椒下鍋炒成金黃色，中間加入1勺耗油，適量醬油調味盛出備用
4. 把炒好金銀蒜鋪在虎頭蝦的上面，下鍋蒸5分鐘即可
蒜蓉蒸大頭蝦怎麼做好吃，蒜蓉蒸大頭蝦的家
14樓：最愛幻雪寶兒
主料大頭蝦1斤適量
輔料蒜10顆適量 鹽適量 花生油適量 雞精粉適量步驟1.先把蝦腳那些剪掉。
2.洗淨開邊裝盤
3.把蒜蓉、油、鹽、雞精粉混合攪拌。
4.把蒜蓉淋在蝦上面。
5.大火將水燒開，放進去蒸上5分鐘即可。
6.忘記看時間，蒸過火了，不過味道還是很好。
15樓：year幸運寵兒
用料蝦20只
蒜8瓣鹽適量
姜適量料酒2勺
生抽2勺
麻油1勺 步驟 1
蒜末蔥末爆香後待用
步驟 2
把開片後的大頭蝦碼齊，放料酒，薑片，澆上蒜末，灑上鹽步驟 3
中火蒸12分鐘後，倒入醬麻油即可
小貼士大頭蝦開片是從尾部往上剪開
清蒸蒜蓉茄子的做法清蒸蒜蓉茄子怎麼做好吃
1.茄子削皮，大蒜剝好備用 2.茄子切成寬度為2釐米左右的條，上籠蒸，大火蒸15分鐘即可。3.大蒜拍碎，讓蒜香味溢位來。4.取一隻小碗調醬汁，在碗里加鹽 糖 生抽 老抽和一點水。5.將醬汁淋到茄子上。6.撒上拍好的大蒜 7.鍋裡熱油至八成 8.澆上熱油，聽到吱吱的響聲，這樣大蒜的香味才可以出來哦。然...
蒜蓉炒豆角的家常做法大全怎麼做好
食材四季豆150克 四季豆適量 蒜蓉10克 油15毫升 製作時間 10 20分鐘 用餐人數 步驟1 四季內豆按照合適的長度備好 加油容翻炒 少許變色 最關鍵是聞到了豆子的香味 2都變色以後 加開水少許 加鹽少許 蓋上蓋子 中火燜 這樣不會變色3悶至全部軟了 再加蒜蓉 少許醬油 鹽多一點 翻炒一下 就...
帶魚怎麼做好吃，清蒸帶魚的家常做法
食材主料 帶魚500克輔料油 適量鹽適量料酒 適量胡椒粉 適量蒸魚豉油適量姜 適量蔥適量步驟 1.帶魚去頭去肚，洗淨，切段 2.放些鹽，料酒，姜，醃10分鐘 3.把醃出的汁倒掉，隔水蒸12分鐘 4.把盤裡的水倒掉 5.澆上蒸魚豉油，撒些胡椒粉，撒上蔥花 6.再澆上熱油即可 小貼士1 適宜久病體虛，血...