1樓：匿名使用者
1.青椒香菜蔥白洗淨。
2.青椒去籽，自中間剖開。
3.撕掉青椒裡面的筋。
4.把青椒皮切成細條。
5.蔥白切成長段後切成細條。
6.香菜切長段。
7.把切好的青椒蔥白和香菜段碼放到大些的盤子裡。
8.乾淨小碗裡倒入茶匙涼拌醋、1茶匙味極鮮醬油、1/4茶匙精鹽、調入1/2茶匙香油。
9.調入1茶匙白糖。
10.最後調入1/2茶匙的紅油，拌勻成味汁。
11.把調好的味汁澆在蔬菜段上。
12.灑上精鹽1茶匙熟芝麻，拌勻。
2樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌青椒》
3樓：小廚神美食
這是我18年來，第一次吃涼拌青椒，真香……
紅辣椒涼拌怎麼做好吃
4樓：富貴水仙
紅辣椒涼拌做法。
食材明細。紅辣椒六個。
青辣椒一兩個。
蒜頭五六瓣。
鹽適量糖醋適量。
麻油適量。酸辣口味。
醃工藝廿分鐘耗時。
簡單難度。1辣椒放水中泡五分鐘左右，洗淨抹乾，去蒂去籽，切成小塊，放入保鮮盒內。
2蒜頭拍碎，青辣椒切小塊。
3倒麻油、鹽、糖醋攪拌均勻。
4蓋上蓋子放入冰箱，五六個小時後就可以吃啦。
5樓：匿名使用者
蔬菜切適當大小。
混和醬汁材料。
將醬汁淋於蔬菜上攪拌一下即可。
怎麼做涼拌青椒？
6樓：小鬼娃子
製作步驟：
3、把過涼水後的辣椒瀝乾放入碗內，分別加入適量食鹽、白砂糖、薑末、米酒、白醋、香油，拌勻裝盤。
7樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌青椒》
8樓：小廚神美食
這是我18年來，第一次吃涼拌青椒，真香……
涼拌時加的辣椒要怎麼做？
9樓：卓新蘭憑香
重慶油辣子～～～
辣椒麵50克、熟白芝麻50克、鹽半茶勺、花椒粒、油1.把辣椒麵、白芝麻和鹽混合拌勻（加少許水把辣椒麵浸溼），放在一個耐高溫的大碗裡。
2.炒鍋燒熱，倒油放入一大勺花椒粒，等油燒熱花椒變黑有香味飄出時，關火，把花椒粒撈出，順便讓油降降溫，然後趁熱把油澆在辣椒碗中。
3.晾涼之後裝在乾燥的玻璃瓶裡，隨吃隨取。
10樓：長士恩竇羅
先把幹辣椒磨碎，起鍋熱油，然後潑在辣椒上就可以了，記住油不要燒太熱啊，7成就可以了，熱很的話辣椒會糊的~
涼拌小辣椒怎麼做
11樓：江蘇新東方烹飪學院
用料小辣椒 若干個 鹽 三勺 醬油 適量 雞精 一勺。
醃製小辣椒的做法。
把線椒摘一下，洗洗，（因為我是在家裡爸爸洗乾淨了的，這裡就沒有這個步驟啦）洗完之後要把水分控幹，因為是要醃製，所以要把水弄掉。
切成小段放在小盆子裡，放上三勺鹽（如果量少的話可以少放，酌情處理哦……）一勺味精、到一點醬油，然後攪拌均勻。
攪拌均勻後放在冰箱裡冷藏一上午。
12樓：翰林學庫
吃飯沒有辣椒就是沒有味道。索性這個週末就調配一個周的辣椒涼拌菜。這樣下一週每天用勺子盛出一小碟來就ok了。
食材主料。小尖椒3個。
輔料菜椒。3個蒜薹。
適量醬油4勺醋。
1勺蠔油。1勺步驟。
1.準備好食材。
2.尖叫切碎。
3.所有湯料準備好，倒進碗裡。
4.菜椒切條。
5.每切一種辣椒就放進碗裡，浸泡。
6.菜椒也放碗裡。
7.蒜薹切碎。
8.放進碗裡。
9.浸泡一會兒。
10.就可以直接吃了。
小貼士切碎一點，浸泡久一點更入味。
13樓：呼市新東方烹飪學校
主料：紅辣椒，生薑，大蒜。
輔料：鹽，味精。
1.準備紅辣椒【選擇肉厚，微辣的辣椒；皮薄肉少的辣椒一般都比較辣，適合做配菜】
2.洗淨紅辣椒，先不要去辣椒籽。撒進1勺鹽浸泡20分鐘。
3.準備大蒜2個洗淨剝皮，生薑削皮洗淨備用。
4.紅辣椒去籽放在砧板上。
5.將紅辣椒切成小方塊；不需要料理機打碎。剁成大於一般剁椒醬的一倍到兩倍，因地制宜依據個人喜好。
6.切好的辣椒放進乾淨的碗裡。
7.生薑大蒜剁碎備用。
8.準備一個乾淨無油的小盆，放進切好的紅辣椒，加進剁碎的生薑和大蒜。
9.放進2勺鹽。
10.半勺味精。
11.倒掉醃製出來的多餘水分。清洗乾淨玻璃瓶，必須保證無油。用涼白開再次沖洗乾淨，瀝乾水分，用勺子將拌好的紅辣椒放入瓶中。
12.在瓶口附上保鮮膜隔離空氣，蓋上瓶蓋。放入冰箱。
這道小菜極其快捷，一般早上醃好，中午就能入味，非常下飯。加入了鹽之後，肉厚的紅辣椒激發出稍稍的甜味，微甜、微辣、微鹹，味道好極了~
涼拌生辣椒怎麼做
14樓：留海瑤茅婷
我最愛吃的涼拌生辣椒，將辣椒和姜及蔥葉及香菜都切絲或段，放味極鮮、醋、鹽、香油就可以，很好吃。
洋蔥和辣椒怎麼涼拌
15樓：愛家美食記
這樣涼拌洋蔥胡蘿蔔絲，不僅不辣入味爽口，還減脂**又美味。
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