1樓：格調
主料：掛麵1把、胡蘿蔔半根、洋蔥小半個、豬肉1塊、萵筍葉適量。
輔料：鹽1茶匙、蒜苗1根、杏鮑菇半個、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。
1、將所有主食材準備好。豬肉，胡蘿蔔，洋蔥，杏鮑菇切明螞絲，蒜苗和萵筍葉切小段。
2、鍋中放入一勺花生油，先放豬肉煸炒。
3、閉槐譁炒至豬肉變色後將豬肉撥至一邊，放入胡蘿蔔絲大火翻炒。
4、放入洋蔥，蒜苗梗和生薑末，大火翻炒出香味。
5、放一小勺老抽。
6、放萵筍葉。
7、放入煮好的掛麵。
8、調入鹽和生抽，用筷轎行子翻拌均勻。
9、成品。<>
2樓：小寧噶那哈
我就用買來的什麼雞蛋面之類的李巨集早 比較筋道的面。
一，燙水到7成熟， 撩起馬上涼水徹底過涼 ，這樣吃起來就不絕跡會糊，更彈。放入容器後倒入一小勺油，防止炒的時候粘鍋。（自己想出來的，但挺好用的。）
二，起油鍋，少量油。加入你需要的佐料 ，青菜，肉絲之類哪雀的。翻炒7成熟加入調料，翻炒，入麵，翻炒。
三，起鍋開吃。
3樓：花的承諾
直接炒不好，還有一種做法，但不知道你喜不喜歡吃炸炒麵。炸炒麵：先煮麵條，將麵條煮到7-8成熟，撈出瀝乾猛森，將麵條放油鍋裡炸乾，撈出備用（渣團可以多炸一些，能放好長時間哦），把炸好的麵餅放開水煮軟撈出，再炒，但是無論怎樣炒都不能帶水哦（炒麵最好是大火）麵條很香哦。
如果覺得麻煩可以用你以前的炒法，但是麵條不要煮的太大，8-9成熟就可以，煮的時候可以撈來嚐嘗，咬如知橘著有點硬但是沒白心）
4樓：匿名使用者
<>菜用清水沖洗乾淨；蔥切末。
準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟態碼，然後取出馬上過涼，控乾水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓帆局哪面條不臘並粘連。
5樓：淺淺的悠然心動
<>你把這些輔料都忽輪森略，一步一步對，就知道問題姿宴在**了。臘冊畝。
6樓：網友
主要還是麵煮後的水沒有瀝乾淨，還有就是可能你炒的時候油放少了。
7樓：網友
把買好的切面，首先切短一些，放到開水裡煮，兩分鐘後撈出晾涼瀝乾水分待用（慎激面應該硬一謹孝指點才好）！
切好蒜片、青椒絲、洋蔥絲祥配待用！
鍋燒熱，加油，放進蒜片、青椒絲、洋蔥絲爆鍋，加老抽醬油適量、糖適量，然後將麵放進去翻炒！翻炒幾分鐘後，加入味精或者雞精，撒入蔥花，撈出裝盤！
麵筋道，不軟爛，洋蔥絲和青椒絲清脆爽口。味道是甜鹹鮮辣！
8樓：五福
主料：麵條（外面賣的那種手擀麵）1斤（看你的飯量而定）；扁豆（有的。
地方叫豆角，反正就是那種東東，大家都很明白的啦。）適量（愛吃菜的就多。
擱些，反正是自己吃。）；豬肉適量（理由同扁豆）。
配料：蔥、姜、蒜各少許。
佐料：色拉油、鹽、雞精、醬油各適量。
做法：1、將豬肉切略粗的絲備用；
2、將扁豆去筋，用手掰成厘公尺長的小段，洗淨備用；
3、蔥、薑切細絲，蒜切薄片備用；
4、羨彎戚將鍋中倒兄陵入略多些的色拉油，燒熱後放入備好蔥、姜、蒜爆香；緊接。
著，放入肉絲並倒入適量醬油，將肉絲煸炒成七分熟；
5、放入備好的扁豆略加翻炒，把麵條放入（注意：是直接放進去生的面。
條，千萬不要把麵條給煮了！），翻炒一下，主要作用是把麵條和菜混合在一。
起。 6、接下來往鍋裡倒水，水漫到整鍋食物的三分之二處就可以了（水太多。
了就不好吃了，溼嗒嗒，看著就沒食慾不是？水太少了的話，造成的直接後果。
就是~~面還沒熟，下面就糊了。），撒入適量的鹽和雞精調味，蓋上鍋蓋，大。
火燒開；然後改小火燜著它，不時揭開看看，等豆角已經塌了秧兒，水差不多。
都靠幹了（千萬要把水靠幹，這是關鍵），麵條也熟了的時候，用鍋鏟**兒。
把麵鏟起來，你會發現，下面有薄薄鬧雀一層又香又脆的麵鍋巴（這種東西最好。
吃，我最愛吃！），這時候大功告成！你可以就著蒜和醋吃，有飯又有菜，幸。
三鮮南炒麵。
濕麵條怎麼做炒麵才好吃
9樓：戴蒙崗居
用料：水面、雞蛋、青菜秧、香腸、油、醬油。大鍋燒開水撒鹽，水開放麵，稍微煮沸一下就好。
立刻撈雹隱入冷水，撥鬆。過濾去掉冷水。油鍋熱油，打散雞蛋，劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發白。
加入洗乾淨瀝乾水的青菜秧翻炒。在青菜出水之前，倒入麵條、一勺鹽翻炒，淋入醬油。 <
用料：水面半斤吵段、雞蛋2個、青菜秧半斤、香腸1根、油少許、醬油一勺。
1、大鍋燒開水撒鹽，水開放麵，稍微煮沸一下就好。
2、立刻撈入冷水，撥鬆。過濾去掉冷水。
3、油鍋熱油，打散雞蛋，劃散蛋，加入香腸翻炒到香腸發白。
4、加入洗乾淨瀝乾水的青菜秧翻炒。
5、在青菜出水之前，倒入麵條、一公升肆譽勺鹽翻炒，淋入醬油。
6、小心翻動，保持加熱，直到所有麵條都均勻裹色即可。
炒麵條怎麼炒才不會溼 炒麵條如何炒才不會溼
10樓：戴蒙崗居
1、煮鍋燒開水，水開後把麵條放進去，煮到八分熟就可以了。趁著還未煮熟的時間，可以先處理下雞蛋。
2、把雞蛋小心磕破，加入適量鹽，加幾滴花生油，攪拌均勻。現在加入花生油，可以避免一會煮的時候不會一下子黑了，也會更香點。
3、把煮了八分熟的面倒出來，用冷水沖洗，可以把黏糊的感覺去掉哦！多沖洗一會，炒出來口感更芹清好。把衝好喚薯水的麵條控乾水分，這樣才能炒的好吃哦！
4、熱鍋，把適量油倒進去，倒入攪拌好的雞蛋，翻炒，等都凝結了之後再加點點油進去炒兩下，會更加的蓬鬆好吃呢！炒好之後盛出備用。
5、蒜公尺拍碎，去皮，剁碎。熱鍋，倒入少量的油，然後倒入剁好的蒜公尺，爆香和首者。然後把控乾了水分的麵條倒進去一起炒。
6、把麵炒的差不多幹的時候，就可以把炒好的麵條倒進去一起翻炒了，加入適量的鹽，翻炒均勻。
7、最後加入一點點醬油調下色，翻炒均勻，或者散點蔥花，就可以出鍋了。
炒麵怎樣做就會好吃還好看？
11樓：愛仕達各色
可巨集盯以在裡面加入一些黃瓜絲，胡蘿蔔絲，加入胡尺一些雞蛋，加入一些火褲絕高腿腸，含有綠豆，這樣製作出來的面就非常的好看，並且美味。
12樓：無能為力大蒜
我覺得炒麵再炒的時候可以加入一點火腿丁，加入一點辣椒就會特別的好吃也好看。
13樓：浩海永寧
我覺得製作炒麵的時候，要加入好吃的配菜就會更好看一些，然後放了一點味極鮮醬油炒就會更好吃。
買的炒麵怎麼炒好吃
14樓：
摘要。親親～你好，很高興為您解答。可以試試這樣做，簡單又好吃。
1、準備食材：麵條、食用油、包菜、洋蔥、青紅辣椒、黃豆芽、小青菜、花椒、蔥段、蒜片、辣椒麵、鹽、孜然粉、味精、清水。1.
這個是剛從超市買的細麵條，是生的，把麵條放到盆裡面，再加點油攪拌均勻，這樣在蒸麵條的時候，麵條不會粘連在一起。2.鍋裡燒水，把麵條放在蒸鍋上面蒸，蓋上蓋子大火蒸10分鐘。
3.接下來準備需要的配菜，洗幾片包菜，用刀切成細絲。4.
洗乙個洋蔥，把洋蔥也切成細絲。5.再洗兩個青紅辣椒，把辣椒也切絲備用。
親親～你好，很高興為您解答。可以試試這樣做，簡單又好吃。1、準備食材：
麵條、食用油、包菜、洋蔥、青紅辣椒、黃豆芽、小青菜、花椒、蔥段、蒜片、辣椒麵、鹽、孜然粉、味精、清水。1.這個是剛從超市買的細麵條，是生的，把麵條放到盆裡面，再加點油攪拌均勻，這樣在蒸麵條的時候，麵條不會粘連在一起。
2.鍋裡燒水，把麵條放在蒸鍋上面蒸，蓋上蓋拿睜子大火蒸10分鐘。3.
接下來準備需要的配菜，洗幾片包菜，用刀切成細絲。4.洗乙個洋蔥，把洋蔥也切成細絲。
5.再洗兩個青紅辣椒，把辣山備椒也切絲備消唯歲用。
6.這些配菜就准備好了，包菜、洋蔥絲、黃豆芽還有小青菜帶差。7.
這會兒麵條蒸熟大判了，用筷子把麵條挑起來，抖散備用。8.鍋裡倒入少量的油，放點花椒進去，用小火炸出花椒的香味和麻味，把花椒炸至乾黃的時候挑出來，然後加入蔥段和蒜片進去炒香，再加入切好的青紅辣椒進去翻炒，然後加入包菜絲、洋蔥、黃豆芽進去翻炒，加入生滾行改抽進去，炒至斷生，再加入蒸熟的麵條進去翻炒均勻，然後加入小青菜進去翻炒，嫌乾的話，往裡面稍微加點水，再加入一勺辣椒麵，加入鹽調味，再加入稍微多一些的孜然粉繼續翻炒均勻，炒勻後關火，出鍋前加一小勺味精，翻拌均勻就可以出鍋了。
9.咱們這個孜然炒麵就做好了，色香味俱全，看著就流口水，這裡面有菜、有麵條，特別的營養美味好吃，做法和用料都非常的簡單，非常適合在家裡做。
買的炒麵硬的很，怎麼做不硬，還軟還好吃？配豆芽怎麼做？
親～先把麵條放到盆裡面，再加點油攪拌均勻，這樣在蒸麵條的時候，麵條不會粘連在一起。
用水煮不煮？
親～建議麵條加點油蒸熟，這樣炒出來的麵味道更好。
用水煮後撈出，再配綠豆芽同炒加料可以嗎。
買的炒麵怎麼炒好吃
15樓：
摘要。您好親，炒麵做的好吃，首先把麵條掉水，控水備用，然後準備配菜，豆芽，肉絲，蔥薑蒜，先在鍋裡放油，把肉絲放入鍋中七八分熟放入蔥薑蒜，在加入豆芽菜，加醋糖，翻炒，出鍋即可，這樣做出的炒麵，酸甜而不膩。
您好親，炒麵做的高數好吃，首先把麵條掉昌念猛水，控水備用，然後準備配菜，豆芽，肉絲，蔥薑蒜，先在鍋裡耐橋放油，把肉絲放入鍋中七八分熟放入蔥薑蒜，在加入豆芽菜，加醋糖，翻炒，出鍋即可，這樣做出的炒麵，酸甜而不膩。
我知道了謝謝你的指導。
您好！炒麵做的好吃還有以下幾種方法：1.
雞蛋肉絲麵，準備肉絲、雞蛋，首先將麵條和食材放入鍋中掉水控水備用，鍋裡放少許油，燒至六分加入肉絲炒上色後加入蔥薑蒜，糖並加入一定量的鹽、味精、醬油等調料，然後一邊炒一邊攪拌。出鍋即可。2，西紅柿雞蛋面，同樣把麵條掉水備用，鍋裡加油加熱放入雞蛋，快熟時加入大蒜、西紅柿切塊《在此之前把西紅柿去皮》放少許糖，少加點生抽《加生抽為了調色，而炒出的面，顏色好看》3，菠菜肉絲麵，同樣把麵條掉水備用，鍋裡加油，加入肉絲，炒熟，加入蔥薑蒜少許糖，醬油等調料，最後加入一些菠菜，淋上幾勺醋，再翻雹物褲炒一下即可出鍋。
煮好的炒麵口感彈牙潤滑可口，是一道非常簡單、美味的家常菜。這裡注意螞簡，麵條掉水，只能六源簡分熟，不然口感就不好了哦。
炒麵怎樣炒才好吃
16樓：公尺格聊生活
好吃的炒麵炒法如下：
材料：麵條、洋蔥、雞蛋、豆芽、青菜、鹽、雞精、生抽、老抽、食用油、辣椒粉、清水。
工具：菜刀、砧板、鍋、鍋鏟、碗、橋鬧陵筷子、盤子、漏勺。
1、準備一碗圓面條也就是我們平常用的鹼麵，這樣的麵條比較適合做炒麵或者是涼麵。
2、準備半個洋蔥 ，將洋蔥放入水中浸泡一會兒，這樣在切的時候不會辣眼睛，先將洋蔥切成洋蔥絲，之後切成洋蔥丁，切好的洋蔥丁盛入碗中備用。
3、準備一顆生菜彎帆，將生菜一葉葉地給摘下來，生菜根不要，將生菜清洗兩遍，清洗乾淨之後，將生菜葉子重疊放在一起，之後切成生菜絲，切好的生菜絲放入盤中備用。
4、準備半盤豆芽，清洗乾淨放在一旁備用。
5、準備兩個新鮮的雞蛋，準備乙個小碗放入一丟丟的食用鹽，這樣可以增加雞蛋的底味，將雞蛋打入碗中，然後用筷子攪散，放在一旁備用。
6、鍋中燒水，水中放入少許食用鹽，再放入少許食用油。這樣煮出來的麵條比較勁道，水燒至冒密集小氣泡的時候，這個時候下入麵條，這樣煮出來的麵條勁道爽滑不濃湯。麵條煮至八分熟就可以撈出來了，不需要完全煮熟。
敏戚。<>7、麵條煮好之後撈出，準備乙個大碗，倒入足量的涼水，然後將煮好的麵條放入涼水裡面過涼，過涼之後撈出放進碗裡面，倒入少許食用油攪拌均勻，這樣在炒的時候不容易坨在一起。
8、起鍋燒油，油熱之後倒入雞蛋液，將雞蛋炒至定型之後搗散。雞蛋炒好之後盛出來備用。
9、鍋中再次放入少許油，油燒熱之後放入洋蔥丁，洋蔥丁炒香之後放入黃豆芽，爆炒至黃豆芽斷生之後放入麵條。
10、翻炒片刻開始調味，新增鹽、雞精、生抽、少許老抽上色，再放入少許辣椒粉或者是辣椒油，大火炒出香味之後倒入雞蛋，翻炒均勻，出鍋之前放入生菜，翻炒均勻就可出鍋盛盤了。
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