1樓：苦苦的掙扎
不需要，抹茶就是要純自然的綠色。
抹茶和綠茶的製作工藝區別。
抹茶和綠茶的主要區別就在於它們的製作工藝了。雖然抹茶與綠茶所使用的的茶樹品種是類似的，但它們的區別從採摘就開始不同了。一般而言，在清明節前採摘的綠茶品質是最佳的，因此常有「明前綠茶」之稱；而抹茶卻會延遲到五月份左右才開始採摘。
當採摘完茶葉以後，就輪到加工了。通常情況下，綠茶是先進行炒制，然後將炒制的茶葉通過金屬機械來磨成粉末的；而抹茶是先進行蒸制，然後將蒸制的茶葉通過手工石磨來磨成粉末的。因此，如果仔細觀察的話，會發現抹茶的茶粉顆粒會比綠茶的茶粉顆粒細緻很多。
抹茶和綠茶的營養價值區別。
同為茶飲，抹茶與綠茶的營養物質基本類似，如茶多酚、茶多糖、茶鹼、粗纖維、葉酸等茶葉中所包含的營養元素抹茶與綠茶同樣具備。但是，因為生長方式以及加工工藝的區別，使得這兩種茶飲中包含的營養價值會有所區別。在抹茶生長過程中因為吸收紫外線較少，因此抹茶含有更多的葉綠素和氨基酸；也因為生長週期更長，抹茶的氨基酸成分會更多，相對地茶多酚含量就會減少。
抹茶和綠茶的吃法區別。
從本質上來說，抹茶粉與綠茶粉通常都是以沖泡的方式來進行食用，但因日本茶道的影響，抹茶的沖泡會有更多的步驟。在對抹茶進行沖泡前，需先溫碗，即將茶碗連同茶筅用開水進行衝燙；然後就是調膏，就是將抹茶放入碗中，先加少量水，將抹茶調成糊狀；最後就是點茶，這個階段中要用茶筅按照w的軌跡貼著碗底前後刷攪，刷攪的過程中會進入大量空氣，這樣就能形成厚重的泡沫。除了飲茶之外，抹茶與綠茶也可以製成大量的甜點食用，比如說抹茶冰激凌，綠茶糕等。
2樓：w無情冷血
食用時，先將餅茶放在火上烘焙乾燥，後用天然石磨碾磨成粉末，再倒進茶碗並衝入沸水，用茶筅充分攪動碗中茶水，使其產生沫浡，即可飲用。
茶葉一般都要炒熟嗎?
3樓：網友
不是的 一般我們所謂的生茶與熟茶，主要是指焙火而言，依焙火時間長短及焙火的輕重，又可分為： 一、 輕焙火茶：亦可稱生茶。
二、 中焙火茶：亦可稱半生熟茶。 三、 重焙火茶：
亦可稱熟茶。 茶葉一般以烘焙程度分---極輕火、輕火、中火、重火 極輕火烘焙---生茶：龍井、碧螺春、白毫烏龍(東方美人) 輕火烘焙---生茶：
包種茶、高山烏龍、凍頂烏龍 中火烘焙---半生熟茶：烏龍茶、高山烏龍、水仙、佛手、鐵觀音 重火烘焙---熟茶：鐵觀音、水仙。
4樓：匿名使用者
是的。炒熟才能使它內在的香味迸發出來，且脫水更容易久置。
買回來的熟茶能不能炒？
5樓：在閩越王城打遊戲的大霧
買回來的熟茶你能不能炒就不用炒了，因為你買回來就是熟茶了，叔的茶直接泡就可以了，茶葉炒一次就可以了，吵來吵去。肯定也不好吃了，就這個情況也不好跑了，就是直接跑就可以了。
6樓：野草錚錚
熟茶水晶發酵的茶葉。這個再炒就不好了。
7樓：網友
已經熟的茶是已經炒制過的，是不需要再炒的。
8樓：五令暎
熟茶已經炒了，再抄可能影響味道。
五味溼清茶材料都需要炒熟嗎？
9樓：巢盼秋
是的。五味溼清茶。他的材料都是必須要經過加工，以後就是炒熟以後才可以做成茶的。這是無容置疑的。
10樓：情感**系小企鵝老師
這乙個茶的話基本來說你說的這些材料都是需要進行一下，炒熟炒熟之後再製作的話，它的這乙個整體來說才會起到這個作用。
11樓：比佛
這個應該是不需要的，泡茶的材料只是需要曬乾就好。
抹茶粉買回來是生的嗎？直接吃好嗎？
12樓：廣州優美西點烘焙學校
抹茶粉可以直接吃，但是會有點苦。不直接吃也可以加在牛奶、酸奶裡吃，放牛奶裡面可以適當的加點蜂蜜。
不過烘焙抹茶粉不太建議直接食用，因為部分烘焙抹茶粉是綠茶粉冒充，大多數這種綠茶粉是通過研磨一些未售出的陳年茶葉製成的。 營養成分不多，因此售價非常低。 暴露在陽光下後，這種綠茶粉的顏色會褪色，因此許多企業在其中新增色素以使其成為抹茶粉。
該著色抹茶的顏色在**後不會改變。
13樓：髒小白
我曾今也試過。壞處還沒有發現。就是味道很難喝，要是能堅持，**會有效果的。
14樓：匿名使用者
一般市場上買回來的不都是熟的嗎，那水衝就可以啊。
香料磨粉前要不要先炒熟？
15樓：網友
有些是需要炒熟，再磨粉更香的，有些是直接就可以抹粉的，這個是需要不同的材料制定不同的乙個烹飪方法。
16樓：網友
香料磨粉前必須先炒熟，才能把香料的香味激發出來。
17樓：網友
香料磨粉前是需要先炒熟的，這樣磨出來的粉會更香。
18樓：木子
香料抹粉前，需要先炒熟再磨粉。
19樓：網友
不用炒熟的，清洗乾淨、曬乾倒是需要的。
20樓：改芃
想了麼，粉前要不要先炒熟就給你，肯定是需要先炒熟的，這樣的話才能更加的好的模仿這個音還是非常不錯的，這個按摩粉紅色下午的會更加高一點。
21樓：星雲裳
有很多香料麼？粉之前都是要炒熟的。四。
22樓：網友
吃些公尺粉錢要不要先炒熟，應該是先炒熟了的，不炒熟了電單車是不行的。
黑芝麻一定要炒熟嗎？
23樓：猶聞其樂音
從營養的角度看，黑芝麻不一定要炒熟吃的，生吃熟吃都好。
科學依據。我們先分析一下黑芝麻的營養：
營養素每100克 熱量大卡 碳水化合物克 脂肪克 蛋白質克 纖維素克 維生素a(微克) 維生素c(毫克) 維生素e(毫克) 胡羅卜素(微克) 硫胺素(毫克) 核黃素(毫克) 煙酸(毫克) 膽固醇(毫克) 鎂(毫克) 鈣(毫克) 鐵(毫克) 鋅(毫克) 銅(毫克) 錳(毫克) 鉀(毫克) 磷(毫克) 鈉(毫克) 硒(微克)
我們常說的某些食物要熟吃比較好，比方說胡蘿蔔，就是因為裡面含維生素a，是脂溶性維生素，而胡蘿蔔本身沒有油，因此油炒的方式可以增加維生素a的利用率，從而增加其營養價值。
但是芝麻，本身就含有油脂，我們還提煉芝麻油呢，因此在脂溶性維生素，維生素a，維生素e，胡羅卜素都不用考慮他們的吸收了，而且你看，這些維生素都佔少部分，除了維生素e，這是油性食物包括堅果類的共性，維生素e也叫生育酚，對要生寶寶的人很好，而且還可以延緩更年期，另外可以抗氧化和烏髮哦。
芝麻的可貴在於其優質的蛋白，還有優質的膽固醇，它含有的油脂是健康的植物油，換言之就是不飽和脂肪酸比較多。另外礦物質的含量也很多，這些都不用區分熟吃或者生吃，均能良好吸收。
除了維生素e，別的維生素的含量芝麻是很少的，因此熟吃也不用擔心維生素在高溫下氧化而不能被人體吸收。
但是有一點要注意的是：芝麻顆粒小，外面有一層皮，因此如果生吃嚼著吃，很容易有一些沒嚼爛就吃下去了，影響消化和吸收，因此生吃也儘量採用研磨碎了以後吃，如果再混合花生和核桃的碎末一起，口感就更好了！
如果患有慢性腸炎、便溏腹瀉者最好不要吃芝麻，吃也最好吃熟的，這是從消化吸收的角度來看，雖然營養沒有流失，但是芝麻本身外面有一層皮，腸胃不好的人可能就無法消化，最後拉出來還是這樣的一層皮，所以不建議生吃。
要是腸胃功能好，生吃熟吃都沒有問題，當然熟吃的話更香，如果說是當做藥來堅持服用，那麼熟吃芝麻比較容易能堅持下來。 飲食禁忌：炒制時千萬不要炒糊。
生黑芝麻要炒多久才會熟啊?剛在超市買的黑芝麻要不要洗洗在炒啊?
24樓：侯爵哆啦
炒3-4分鐘，炒到聞到黑芝麻香味即可。炒之前需要清洗黑芝麻。
主料：黑芝麻300g
1、準備黑芝麻。
2、把黑芝麻洗乾淨瀝乾水分。
3、熱鍋。4、倒入黑芝麻下去。
5、小火炒、炒到聞到黑芝麻香味即可。
6、稍微晾涼再倒入料理機幹磨裡面磨成粉。
7、完成。
25樓：倩女榮榮
七分鐘左右會熟，要洗洗再炒。
芝麻一定要洗過再炒，不洗太髒了。準備一塊紗布或把紗布做成乙個小袋子，最好是把芝麻先過篩(因為怕有小髒土)。如果圖方便，也可直接放小盆裡像淘公尺一樣，然後用紗布濾水，重複2-3遍，可直接倒人鐵鍋裡炒，也可放在篩子裡晾乾後再炒。
檢驗芝麻是否熟，基本以聞香即可。
要注意：買黑芝麻自己食用的話最好是買包裝好的，當然真空的是最好的，保質期一般都寫著包裝袋上面了，散裝的雖然便宜，大部分都是小賣家的，沒有什麼嚴格的生產標準，甚至黑芝麻的保質期都沒有，甚至有的說是能長期食用。還是買正規廠家的 ，有安全性，還有保障！
26樓：yokocandy雙子
有一定的效果，但是很微小，可以洗洗再炒，但是要等曬乾了再炒。
27樓：藍玉簫·冰蓉
放在鍋裡炒，象炒瓜子一樣，注意別炒糊了或者用微波爐加熱也行，時間視芝麻的分量而定，多的話要常翻翻如果想吃得衛生的話，最好把芝麻洗洗。
28樓：和悌
應該不用洗吧，用水洗黑芝麻太小了全都被沖走了，可以一邊嘗一邊炒。
29樓：網友
當然得洗一洗呀，洗乾淨晾乾，再炒幾分鐘就熟，邊炒邊嘗上。
30樓：網友
據說要長期吃才有效，但沒有看到過權威的報導，我也吃過好幾斤，沒見效果。
炒是比較容易的，用中火大概炒十多分鐘就好了，也不必看時間，炒到芝麻開始有爆裂聲，再稍炒一會就可以了。
買來的芝麻用塑料窗紗作篩子篩去泥沙就好了，不必洗。
槐果泡水喝、需要炒熟嗎？
31樓：小洛答疑
你好，朋友槐果泡水喝是需要炒熟的，因為懷果寒涼性，需要炒熟之後再泡水。
32樓：網友
你好，你說的是槐公尺麼？這個可以清肝火，涼血止血，**痔瘡，便血等疾病。泡茶喝能清肝火。若是肺胃火，建議喝板藍根或者喝幾天黃芩就可以。
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