1樓：泉星光
當然是紅皮紅皮價錢到3快多了很穩定一直漲不跌白皮不穩定還便宜。
2樓：網友
當然是白蒜**高了的。。。蒜區一直都是這樣的，，一般都比白蒜**高兩三毛左右。
3樓：帳號已登出
紅皮蒜就是紫皮大蒜，外表上就能看見蒜的表皮是紫色的，蒜頭大小和白色的一樣，但蒜瓣要更為碎、細長一些。而白皮蒜蒜瓣瓣大且皮薄，且白皮蒜出蒜薹率要比紅皮蒜高。其兩者的主要區別在於：
1、口感不同白皮蒜汁水相對更多一些，辛辣味沒有那麼濃郁，更脆口一些，可以直接吃，適合醃糖蒜之類的；而紅皮蒜辛辣氣味更加濃郁，非常適合當調味用，蒜味也更濃郁。2、營養不同紅皮蒜和白皮蒜大體上含有的營養物質是差不多的，但是因為品種原因，紫皮蒜中的花青素含量是比較多的。而白皮蒜的硒元素會更加的豐富一些，3、儲存方式不同白皮蒜可以用塑膠袋或者保鮮袋密封裝起來，放入冰箱，在較低的溫度下密封儲存。
而紅皮蒜一般是放置在乾燥通風處，將其水分陰乾後，懸掛儲存。
麻煩親給個讚唄殺殺殺
4樓：茶陵鐵牛
什麼皮蒜好也不知，不知你們是如何做生意的。
紅皮大蒜和白皮大蒜有什麼區別
5樓：吃不胖的小劉
紅皮大蒜通常都更加肥大，它的蒜身還有明顯的凹凸，而白皮大蒜蒜瓣大小比較勻稱，比紅皮閉嫌大蒜更平整。同時，紅皮大蒜的味道比白皮大蒜更重、更辣，它內部還比白皮大蒜多了一種名為花青素的營養物質。
大蒜是我們在烹飪的時候經常會用到的材料，它可以給食物帶來濃郁轎擾手的香氣。我們平時在市面上購買的大蒜有紅衣、白皮兩個種類，那麼這兩種外皮的大蒜有什麼不同呢？
首先紅皮大蒜和白皮大蒜的外觀是有很大區別的，通常情況下紅皮的大蒜都比較肥大，它的蒜身還會有明顯的凹凸，而白皮大蒜的蒜瓣大小就比較勻稱，比紅皮大蒜更平整。
其次，紅皮大蒜與李模白皮大蒜的味道也有一定的區別，紅皮大蒜的味道一般都比白皮大蒜要更重、更辣，而且它內部還比白皮大蒜多了一種名為花青素的營養物質。
紅皮大蒜與白皮大蒜的區別在哪？
6樓：信必鑫服務平臺
紅皮大蒜與白皮大蒜都是大蒜緩源御的品種，主要的區別如下：
1、外觀不同。
紅皮大蒜：外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，蒜身扁而凹凸明顯，一股6—9瓣（紅蒜）；
白皮大蒜：外皮色澤潔白，蒜頭肥碩結實，蒜身圓滑飽滿，蒜瓣大而勻稱。
2、營養成分不同。
紅皮大蒜中除了比白皮大蒜多了一種叫做花青素的營養元素之裂神外（花青素最大的功效是抗氧化），其他的營養成分與白皮大蒜相差無幾，均含有蛋白質、多種維生素、纖維素、磷、鐵、鈣擾巖等多種礦物質營養元素。除此之外，紅皮大蒜中的大蒜素含量會相對更高，其抑菌效果也更明顯。
3、口感不同。
紅皮大蒜：味重，辣味足，更受南方人喜愛；
白皮大蒜：味淡，清香，適宜用於北方菜系，辣味比較少，更受北方人喜愛。
紫皮蒜和白皮蒜哪個好
7樓：君如玉兔之
大蒜是我們平時經常會用到的一種配料食材，另外也可以單獨醃製了吃，酸甜可口。我們平常買的大蒜有的是白皮，有的是紫皮，這兩種其實是不同的品種，所以最佳用途也是有一丟丟的區別的。那麼白皮蒜和紫皮蒜哪個更好呢？
1、白蒜汁相對較多，辣味不太濃，而且鬆脆，可以直接食用，適合醃製蒜泥之類。
紫皮的雖然蒜瓣較少，但更豐滿，汁液不及白色**，但辛辣氣味更強，非常適合調味。
2、紫皮大蒜和白皮大蒜通常含有相似的營養素，但是由於種類原因，紫皮大蒜中的花青素含量相對較高。
白蒜中的硒元素則會更加豐富，因此我們可以根據自己的需要進行選擇。
3、白蒜皮更薄，抗寒性更高，但其中也含有更多的水。 可以將其密封在塑膠袋或保鮮袋中，放在冰箱中，然後密封並在較低的溫度下儲存。
紫蒜通常放置在陰涼，乾燥，通風的地方，在陰涼處晾乾後再吊起來存放。
做臘八蒜用紫皮的當然是更好的，口感、口味俱佳，顏色也好看，符合色香味俱全。但是如果買不到紫皮蒜，白皮蒜也是可以的。此外，還應選擇飽滿而結實的大蒜，發芽或發黴的不行，以使醃製的大蒜酥脆可口。
方法一，觀察外觀，購買大蒜，儘量選擇紫皮大蒜，因為紫皮大蒜含有較高的有效成分，並具有明顯的抗菌作用。
方法二，按一下，如何看大蒜的質量，首先按大蒜根的位置，好的大蒜根很硬，如果變軟，則說明大蒜不新鮮。
方法三，最好購買帶有外皮的大蒜，這樣大蒜將比沒有外皮的大蒜新鮮。 另外，觀察頂部大蒜是否發芽。 如果有發芽的跡象，請不要購買。 會影響味道。
紅皮大蒜和白皮大蒜有什麼區別紅皮大蒜和白皮大蒜有哪些不同
8樓：潮孤陽
1、外觀不同。紅皮大蒜外皮紫皮紅色，莖瓣（蒜瓣）肥大，蒜身扁而凹凸明顯，一股6—9瓣（紅蒜）；白皮大蒜外皮色澤潔白，蒜頭肥碩結實，蒜身圓滑飽滿，蒜瓣大而勻稱。
2、營養成分不同。紅皮大蒜中除了比白皮大蒜多了一種叫做花青素的營養元素之外（花青素最大的功效是抗氧化），其他的營養成分與白皮大蒜相差無幾，均含有蛋白質、多種維生素、纖維素、磷、鐵、鈣等多種礦物質營養元素。除此之外，紅皮大蒜中的頃雹大蒜素含量會相對更高，其抑菌效果也更明顯。
3、口感不同。紅皮大蒜味重，辣味足，雀羨帆更受南方人喜愛；白皮大蒜味淡，清香，適宜用於北方菜系，辣味派滑比較少，更受北方人喜愛。
翡翠和黃金哪個價格高,黃金,翡翠哪個貴
亂世 盛世玉。相對於翡翠來說變化不大 這幾年的翡翠 瘋漲主要是被煤老闆炒起來的,現在緬甸翡翠的礦儲量已經見底了,估計還要漲一些。我哥哥就是自考畢業的,自考163網,htt 穩定,可翡翠卻有收藏的潛力.翡翠哪個貴?與翡翠相比,摺合到克重,大面上,貴過一般的翡翠 是有固定 標準的,比如千足金288元 克...
同一價格的vivo和oppo哪個好呢
個人相對比較喜歡oppo多一些，oppo追求至美，苛求美，簡單專注，oppo比較有自己的特色，有獨家的vooc閃充，旋轉攝像頭等等 推薦vivo x9，比oppo同級產品要突出。vivo x9前置配備2000萬畫素 主攝像頭，全球首發imx376感測器 800萬畫素 記錄景深資訊 的搭配，f0.95...
同價格的小米和榮耀手機，買哪個更好
由於品牌 機型不同，產品的設計理念 適用人群等也是不一樣的，各有優勢，建議您根據需求及喜好選擇合適的機型，同時也可以登入華為 來參考選購自己喜愛的機型。小米主打的是價效比，但是在質量上似乎比榮耀差了一點，榮耀是手機大廠，質量靠譜。如果想要價效比高的手機就選擇小米，反則選擇榮耀或者華為。您好，親，很高...