1樓：血刺心碎絁
這些人認為的沒什麼毛病啊，如果把這些蔬菜做成麻辣燙可能就真的更容易長胖了，但不是因為蔬菜，而是因為麻辣燙的配料問題。我們如果直接清淡地吃蔬菜自然不會攝入額外的熱量，但如果是放在麻辣燙的湯汁裡面，浸泡了麻辣燙的味道，那麼就不一樣了。
特別是川渝的麻辣燙，麻辣燙的湯汁裡面真是「火大油多，雞精起坨坨」，光是看著就是一片一片的紅油，可見油脂的含量是不會少的，因為蔬菜裡褶皺多，更容易吸收油脂，特別是綠葉蔬菜，一般用紅湯煮了之後上面的油脂真是滿滿的。
即使蔬菜是低脂低熱的食物，被麻辣燙的紅油洗刷過之後也成了富含油脂的食物了，這樣的話，吃多了自然攝入的油脂也會增多，熱量也會增多，比起直接吃蔬菜來說的確是更容易肥胖。另外，紅油裡面除了油脂含量多，一般調味料也是五花八門加入的，什麼花椒粉啊、辣椒、滷料、鹽、味精等等。
不然為什麼麻辣燙會受歡迎，也就是因為它的料多，口味重，大家都喜歡。攝入過多的調料也可能攝入更多的鹽分，鈉離子過量的話會激發口渴、飢餓感，我們可能會喝很多水，吃更多食物，這樣一來，容易吃多，攝入油脂又會增加，熱量就隨著增加了。所以做麻辣燙最好也是用白湯來煮蔬菜，這樣不至於攝入過多油脂成分，吃起來也很美味。
2樓：吉阿婆麻辣燙總部
大家對麻辣燙有乙個刻板印象，現在的麻辣燙品牌正在打破合格印象。現在的麻辣燙湯底都是骨湯熬製，食材新鮮，更加的健康、營養。
麻辣燙中全是菜，為什麼還是容易讓人變胖呢？
3樓：隨遇而安
因為麻辣燙的湯底當中還有很多的調料，麻辣燙的湯底在製作過程中使用了很多配料，是屬於高嘌呤的食物，在使用之後生產指數會極大的提公升，從而會引起發胖。
4樓：夾竹桃
主要是因為麻辣燙的底料中含有大量動物油脂，吃菜的時候就會把這些油脂也吃下去，所以就會變胖。
5樓：會種田的機械師
主要是因為麻辣燙的湯中含有很多油，所以即使只吃菜，也會攝入大量的熱量。
麻辣燙屬於高熱量食物嗎？吃麻辣燙只吃蔬菜還會變胖嗎？
6樓：小長學姐
麻辣燙並不是高熱量的食物，里正旅面有很多的蔬菜，也有很多的菌舉核凳類，這氏胡些食物並不會導致高熱量的出現。如果只吃蔬菜，那麼是不會導致自己變胖的。
7樓：巨蟹阿斯頓
麻辣燙屬於高鬥衡肆空轎熱量的食物；吃麻辣燙只吃蔬菜的話，不會變胖，麻辣燙當中的麻醬，還有一些肉類攔咐屬於高熱量食物。
8樓：今天退休了嗎
屬於。當然會變胖了，因為麻辣燙的湯料有很多的熱量，麻辣燙的湯裡面有很多的脂肪。
怎麼吃麻辣燙熱量低
9樓：陽光生活
有人覺得麻辣燙是水煮的，熱量並不高；也有人覺得，麻辣燙和火鍋一樣，一頓的熱量頂平時的兩頓。其實，吃麻辣燙熱量的高低和食物的選擇關係很大。食物選的好，完全可以做到熱量合理。
在吃麻辣燙的時候，食物的選擇應該包括三個部分。
第一部分，選擇深綠色的蔬菜和圓陸睜菌藻類的蔬菜。比如：菠菜、筒篙、蘑菇、木耳等。這些蔬菜的膳食纖維含量高，熱量低。
第二，選擇蛋白質含量高的食物鵪鶉蛋、豆皮、豆腐等提供充足的營養還有飽腹感。
第三，選一些澱粉含量高的食物作為主食。比如：土豆、紅薯、山藥等。
至於各種加工的肉類，比如丸子、脆皮腸、培根等，就儘量不要吃了。它們大多脂肪含量高，熱量也高，三、四顆丸子就能輕鬆讓你攝入將悉陪近200大卡的熱量。
除了食物的選擇，醬料的選擇也很重要。儘量選擇蔥花、蒜蓉、花椒橘歲粉、醬油和醋來調味，如果你特別喜歡麻辣口味的話，可以少放一點辣椒油或花椒油，但是像麻醬這種高熱量的調料還是要儘量避免的。
這樣搭配出來的麻辣燙和你平時吃的一餐的熱量差不多，完全不用擔心會長胖。
麻辣燙都是菜為什麼熱量高
10樓：梧桐灰原
自制麻辣燙。
用料各種蔬菜，各種火鍋丸子， 幹。
我還加的地瓜，寬粉，海帶絲，金針菇，等等，隨意，自制麻辣燙的做法。
不好熟的食材先水燙7分熟，不然都是紅湯裡煮熟，紅湯味道變淡了請點選輸入**描述。
鍋裡下油，蔥薑蒜香料爆香，火鍋底料，郫縣豆瓣醬，炒出香紅油，牛奶一袋，溫水，，生抽，耗油，白糖，鹽，雞精。下火鍋丸子先煮，在下7分熟的食材，最後蔬菜，請點選輸入**描述。
麻辣燙主要看你攝入油的多少和吃的什麼東西從而決定熱量。
11樓：吾明照四方
因為麻辣燙裡面還有其他的東西，所以這種東西最好是少吃，我也從新聞報道上看到過，對身體健康，沒有多大的好處。
12樓：知足常樂
麻辣燙雖然燙的裡面都是菜，但是麻辣燙的底料本身含有的熱量是比較高的，尤其是這個湯是經過多次煮沸之後的湯底。
13樓：敏鴻遠
你好，麻辣燙的話都是蔬菜比較多，並不是說嗯。它的熱量比較高，反而是那些肉類。
14樓：琳達de小世界
因為麻辣燙有調味料所以熱量高！如果清湯燙不放任何調味料熱量會低很多！
15樓：牧曉絲
麻辣燙的菜為什麼熱量高？因為麻辣燙裡面的食材比較多，所以它的熱量高。
16樓：碎碎冰小狗
因為麻辣燙中有大量的油。
為什麼說麻辣燙是高熱量食物，每次吃不要辣，也只吃著青菜豆腐類的，會胖嗎，也不是經常吃，
17樓：牛華老阿婆
麻辣燙算是成都串串香的乙個變種吧，眾所周知，四川人對於串串香的熱愛是其他人無法比擬的，按照你的問題邏輯，麻辣燙似乎屬於垃圾食品？？？不一定，這個還要看店家是如何製作這些菜品食材的，拿我家牛華的老阿婆麻辣燙來說吧，採用純菜籽油鍋底的用料和新鮮的串串食材，科學配比製作，只為滿足吃貨的挑剔味蕾，呈現健康安全的飲食品質，可以多做下了解哈。
18樓：小南街-【﹡勇
主要是看麻辣燙在什麼湯裡面燙的，如果是在高油的湯裡面燙，那麼蔬菜也會攜帶油，所以就會長胖。因為麻辣燙的油有好多都是重複使用的，它的分子已經很細了，所以儘量不要吃麻辣燙。
經常吃麻辣燙（涮菜）究竟會胖還是瘦
19樓：夢晶靈水
這並不是乙個可以簡單了的問題，因為這沒有絕對的答案。
這因人體質而異，如果吃進去的卡路里比你吃它時消耗的還少，完全可以用來**。油豆腐油麵筋相對來說熱量較高，量合適不必擔心當然不可能吃一次就胖。
胖是常年累月的不良飲食習慣造成的，多做運動但是吃麻辣燙，吃多了容易上火。
但是很有營養，把那些海帶，豆腐等等幾種含營養的東西在一起，可以給人體補充許多維生素，在開水裡一燙就熟了，營養成分不流失。
不建議你經常吃。
因為燙料裡頭都有放罌粟殼和香料等無害無益之物，儘量少吃，尤其是青春期的青少年少吃一點總沒壞處。
希望我的答案對你有幫助！
20樓：網友
麻辣燙少吃為好 乙個是食材未經充分高溫煮熟 容易攜帶大量的寄生蟲卵，想想滿肚子寄生蟲的樣子 估計想胖也胖不了了。
21樓：網友
如果是比較乾淨的麻辣燙……應該是會胖吧，畢竟很多油都佔在食物的表面上，尤其是想白菜或者其他褶皺較多的蔬菜，吃的時候夾帶了很多油。
不過街邊的麻辣燙一盆湯都用幾個星期……吃壞了肚子就不會胖了……
22樓：網友
麻辣燙很多都是用地溝油做的 不能吃。
垃圾食品吃了會胖。
23樓：路燈下的大樹
瘦吧最好不要經常吃，對身體有害呀。
24樓：網友
那要看油質如何了，不過一般來說，一定會胖！
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