雞蛋熟一半吃好嗎，半分熟的雞蛋能吃嗎

半分熟的雞蛋能吃嗎

1樓：w裡姑娘

半分熟的雞蛋也是能吃的，每個人的口味不同，有人喜歡吃半分熟有人喜歡吃全熟的。如果是腸胃脆弱的人不太建議吃半分熟的雞蛋。

很多人都知道每天吃雞蛋很健康，但又會擔心雞蛋吃多了會攝入過多膽固醇，那一天到底吃幾個雞蛋最好呢？

其實大家不必過度擔心，食物膽固醇高低和身體中的膽固醇水平沒有絕對的關係。如果你是乙個膽固醇水平正常的人，吃顆雞蛋並不會讓你患上高膽固醇血癥。

早餐吃乙個雞蛋是不錯的選擇，營養豐富，還能明顯增加飽腹感。如果你嘴饞的話，每天吃2~3個雞蛋也不會有什麼問題。當然，和其他任何食物一樣，雞蛋雖好，也不要吃太多哦~

半熟的雞蛋能吃嗎？

2樓：小青清愛生活

不能。雞蛋是一種比較容易受到細菌汙染的食品，其中最常見的致病菌是沙門氏菌。被汙染的雞蛋無色無味，肉眼無法分辨，一旦被感染後，通常在8到72小時之間，人會出現腹瀉、腹痛、發燒等症狀，免疫力比較弱的人有可能死亡。

雞蛋製品加熱到71℃以上。在這個溫度下，沙門氏菌基本上被剿滅，蛋黃也凝固了。可以把「蛋黃完全凝固」當成雞蛋「熟透」的標誌。

但如果蛋黃還處於「溏心」狀態，甚至表面的蛋白都還沒有凝固（雞蛋的凝固溫度大概在62℃），就不會實現有效滅菌，從而增加了被致病菌感染的風險。

雞蛋的營養價值。

1、蛋白質：

雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。

2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

以上內容參考：人民網-飲食常識：半熟的雞蛋能不能吃？

人民網-雞蛋的營養價值高吃雞蛋避開5個誤區。

可以吃半熟的雞蛋嗎

3樓：iris甜甜

半生半熟的雞蛋可以吃的。不過雞蛋最好還是煮熟了吃。

如果經常吃一些半熟的雞蛋，會影響到人體對雞蛋蛋白質的消化和吸收，因為雞蛋的蛋白質中含有一些抗生物素蛋白，直接會影響到食物中生物素的吸收，這樣就會使身體出現，食慾不振，全身無力，肌肉疼痛，**發炎，甚至會脫眉等症狀。

雞蛋在形成的過程中，會帶有一定的細菌，如果沒有煮熟的雞蛋裡還含有一些細菌，會容易引起腹瀉，特別是現在，還會不定時的出現禽流感，這樣就更應該吃一些煮的雞蛋，半熟的雞蛋要少吃的。