1樓:匿名使用者
一隻小狗,一隻小貓,一隻老虎
一顆星星,一顆愛心,一顆蘋果
一串串葡萄,一串串糖葫蘆
2樓:匿名使用者
珍珠一串串,葡萄一顆一顆
3樓:搶戰李哥
一隻小鳥;一顆星星;一串串葡萄
一粒葡萄像什麼,一串葡萄像什麼
4樓:匿名使用者
練比喻的話就挑點簡單的,蘋果像猴子屁股,這說不出口吧。
一粒葡萄像珍珠,一串葡萄像一串珍珠,這麼說太沒才了。
5樓:匿名使用者
一顆顆熟透了的酸棗掛在枝頭紅紅的,像瑪瑙像珍珠漫山遍野,到處是火,到處是霞。
6樓:匿名使用者
一粒粒葡萄就像小朋友的眼睛一樣,又黑又亮。
冷串串的做法??重慶大街上賣的哪一種,一串串的放到一個一個一次性的杯子中,然後用牙籤吃的那種 50
7樓:小小蔥素偶
涼串串:熱串串就是小火鍋,涼串串類似冷盤,也是一串串穿起賣的,一般素的一毛葷的五毛。要一碗冰粉或者銀耳然後吃幾串涼串串聊點八褂是我們幾個死黨的最愛。
葷的涼串串,郡肝啊,雞爪啊,鴨掌啊,雞翅尖==
素的,藕片,土豆,大頭菜,海白菜,海帶,青筍,貢菜==
串串香自制「串串香麻辣燙」
買來一包生華園牌麻辣燙底料味,
1、先在鍋內加入100-150g食用油,燒熱後將底料一份放入鍋內翻炒至香味溢位,加高湯或清水5--6倍煮沸5--10分鐘後即可燙(涮)各種葷菜、素菜。
2、味碟製做:碗中加芝麻油(或舀入煮沸原湯中的油),加入蒜泥、少許味精、鹽、香菜末(或芹菜末)調勻即可。
此外,本底料亦可作燒菜之調料。可燒製牛、羊肉(注:1份底料可燒2000g左右的肉)、豆製品、血旺及各類蔬菜食品等。
麻辣燙底料-串串香配方
麻辣燙配方1
佐料:川花椒,川胡椒,八角,桂皮,涼姜,香葉,草果,肉扣,白糖,老抽
豆瓣醬,姜,蔥
主料:嫩雞腿,乳鴿(兩隻,視湯多少而定),豬骨,雞骨,羊骨,水牛肉,水牛肚
用油:豬油,牛油,菜仔油
製作:放菜籽油適量,油溫六成,放白糖炒成流湖狀,待油溫上升直到九成,下嫩雞腿,待顏色成鮮紅略重,加高湯,稍煮,放牛油,豬油,雞骨,羊骨,水牛肉,放川花椒,八角,桂皮,涼姜,肉扣,香葉,草果,少許老抽,慢火輕燉。另起鍋,放菜油,炒豆瓣醬出香味,放薑末;待肉爛,湯成色,後三次除異味,湯成
輔料:金針菇,香菜,青筍等(在長沙的配料有很多種,各種葷素都有)佐味:蒜泥或麻油調和汁熱炒。
麻辣燙配方2
原料:豆腐 魚丸 西蘭花 菜花 蟹肉 蝦仁 木耳 沙拉菜 花椒 蔥醬
做法:1 將上述菜洗淨串成串兒
2 做鍋加熱,倒入一點油,待油熱後,放花椒(炸出花椒油),加入白水(或肉湯),再放入蔥姜。
3 待水開後,加入辣椒麵(我加的是酸辣面調料一包;)
4 可以涮啦。。。
麻辣燙的製作方法
配料:(根據自己的愛好,原料的種類、多少可增可減)
葷菜:兔腰 50克 毛肚 50克
鱔魚 50克 豬環喉 50克
午餐肉 50克 鴨腸 30克
素菜:藕片 80克 萵筍 80克
冬瓜 50克 香菌 50克
豆腐乾 50克 白菜 80克
花菜 50克 青菜頭 80克
調料:牛油 250克 菜油 100克
郫縣豆辦 150克 永川豆豉 50克
冰糖 10克 花椒 5克
胡椒 2克 幹辣椒 30克
醪糟汁 20克 紹酒 20克
姜米 10克 精鹽 100克
草果 10克 桂皮 10克
排草 10克 白菌 10克
辣椒麵 250克 鮮湯 1500克
製作程式:
1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)?酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。
再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。
2、制主料。將勞菜洗淨、兔腰、鱔魚、鴨腸切成2釐米長寬的方塊;毛肚、豬環喉切成4釐米左右見方。午餐肉切成4釐米左右見方的薄片;素菜切成3釐米左右的薄片。
用洗淨的竹籤,將餚穿成約三四十克一串。
3、燙制。滷水鍋置旺火上,使之保持小沸,將各類菜用串好的竹籤燙制,根據不同菜餚的火候燙製成熟。
4、蘸食。燙製成熟的菜餚放在裝有辣椒麵和炒鹽的盤內,根據自己的口味需要蘸辣椒和鹽後食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己決定。
容易出現的問題及解決方法:
燙制的成品不熟。麻辣燙使用的主料應是比較容易成熟的。不能採用象雞翅、雞爪、鴨掌、牛肉等不容易燙熟的原料。
鱔魚、帶魚一類的菜餚,燙制的時間也應長一些,燙制這類原料時不要擺動過多、過快,掌握好火候,就不會出現不熟的問題了。
8樓:匿名使用者
串串香的做法跟一般的火鍋從本質上應該一樣
最簡單的方法:
原料:熟菜油5000g 豬油1000g 郫縣豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g 花椒 200g 生薑100g 大蒜150g 大蔥150g 冰糖100g 醪糟100g 八角50g 三奈30g 桂皮40g 小茴香100g 草果50g 香葉30g 香草15g 丁香5g 千里香50g 香茅草30g
製法:八角扳成小粒,三奈切片,桂皮切成小顆粒, 草果拍破剪成小塊,香葉剪細,香茅草剪成小段。把全部香料和花椒分開用水浸泡。至止香料和花椒充分浸泡透濾去水分瀝乾。
準備2口炒鍋,一個裡面放豆瓣、大蔥、生薑、 醪糟、白酒25克、大蒜、豆豉、冰糖等和勻。另一口鍋內裝熟菜油和豬油燒到7-8成油溫,慢慢的淋到和勻的混合料上面,一邊和以便不停的攪動,至止油淋完。然後把鍋端到灶上用小火慢慢炒制,炒制時要不停的攪動鍋底,以免粘鍋,當6分干時下香料。
繼續炒制20分鐘左右下泡漲的花椒,再炒5-10分鐘,鍋內原料香氣四益時起鍋即成麻辣燙底料。
吊湯:牛骨頭15斤 豬筒子骨5斤 胡椒10克 料酒200克 大蔥100克 生薑100克
把豬骨頭和牛骨頭敲破,放入冷水中燒開氽去血水,放入清水中清洗乾淨。
另置一大鍋放入各原料,加水10kg,用小火熬製(用大火熬製的湯色乳白,容易引起釅湯)4個小時左右。撈出骨頭不要,即成清湯。
熬製老湯:將4分底料和6分清湯的比列混合,加入胡椒50克 生薑200克 大蒜200克 一起熬製2個小時左右,撈出渣子即成老湯。
分鍋:生薑50克 大蒜50克 鹽15克 味精50克 雞精50克 幹辣椒25克 花椒15克 將老湯平均分到每口鍋裡,保持每口鍋8分滿,放入以上各料即可。
冷鍋缽缽雞(串串香)的具體做法
樂山缽缽雞的做法
9樓:匿名使用者
現在叫紙杯串串也叫新派缽缽雞 就是傳統的缽缽雞 改變了方式更加迎合年輕消費者的消費習慣 現在成都很火爆的就是籤堆雪了 現在市面上做紙杯串串的 基本上都是他統一家的風苼記拿的貨
有一串串紅果子的是什麼樹一串串紅棗像什麼
該樹是南五味子。南五味子,藤本,各部 葉長圓狀披針形 倒卵狀披針形或卵狀長圓形,長5 13釐米,寬2 6釐米,花單生於葉腋,雌雄異株 雄花 花被片白色或淡黃色,8 17片 雌花 花被片與雄花相似,雌蕊群橢圓體形或球形,具雌蕊40 60枚。子房寬卵圓形,花柱具盾狀心形的柱頭冠,胚珠3 5疊生於腹縫線上...
這是什麼植物一串串的葉子,這一串串白花的是什麼植物
排錢樹 學名 phyllodium pulchellum 為豆科排錢樹屬下的一個種。灌木,高0.5 2米。花內 期7 9月,果期10 11月。產福容建 江西南部 廣東 海南 廣西 雲南南部及臺灣。生於丘陵荒地 路旁或山坡疏林中。根 葉有解表清熱 活血散瘀之效。這一串串白花的是什麼植物 杜英樹枝葉茂密...
一串串地什麼填動詞
動詞填空示例如下 一串串地攤開 一串串地吃完 一串串地裝入 加涅的學習分類 加涅把人類的學習分為八個層次 一是訊號學習。這是最低階層次的學習。無論在普通家畜方面或在人類方面,對於訊號學習普遍都是熟悉的。二是刺激一一反應學習。加涅認為,這一層次的學習相似於桑代克的 嘗試錯誤學習 和斯金納的 操作性學習...