莎莉文與萬千蛋糕哪個好

2021-03-04 01:21:25 字數 4197 閱讀 9810

1樓:風起濤濤

額 好像沒怎麼聽過呢 每個品牌應該都有他們某些熱賣和特色產品的 像21cake的百利甜情人,因卡的榴芒雙拼等等 建議你可以通過他們不同特色進行評價哦

2樓:愛上sy小幸福

第一個吧,買過,還算可以,第二個我沒聽說過啊

蛋糕都什麼名字喔?

3樓:冬木有辰

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

黑森林蛋糕

其實黑森林蛋糕(schwarzwaelder kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名裡的schwarzwaelder即為黑森林,而kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究,黑森林說穿了,真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」

維也納巧克力杏仁蛋糕

hotel imperial開幕於公元2023年,曾經是權貴的集中地方,從帝國時期的「k.u.k hof-imperial」到後來「hotel lmperial」一直都是奧地利最好的旅館,2023年更被評選為世界最好的飯店之一。

起士蛋糕的(cheesecake)

起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜點的一種。有著柔軟的上層,混合了特殊的起士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其他的配料,如雞蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以餅乾做為底層,有固定的幾種口味,如香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至於表層加上的裝飾,常常是草莓或藍莓。

布朗尼蛋糕

巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕,層次豐富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因為其華貴的咖啡色(brown)而得名

大利甜點---提拉米蘇(tiramisu)

關於提拉米蘇的由來,有一個溫馨的故事:二戰時期,一個義大利士兵要出征了,可是家裡已經幾乎什麼都沒有了,愛他的妻子為了給他準備乾糧,把家裡所有能吃的餅乾、麵包做進了一個糕點裡,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中心愛的人。

提拉米蘇,tiramisu,在義大利語裡,有「帶我走」的意思,帶走得不只是美味,還有愛和幸福。

奧地利甜點------沙架蛋糕的由來

沙架蛋糕起源於2023年,一位王子的家廚franz.sacher研發出一種甜美無比的朱古力餡,受到皇室的喜愛。後來,在當時貴族經常出入的沙架飯店sache ho-te也以沙架蛋糕為招牌點心。

然而,它獨家的祕方究竟是什麼,至今仍是一場爭論不休的甜點官司,一家糕餅鋪demel號稱以重金購買到沙架家族成員所提供的原版食譜,沙架飯店則堅持只有他們的蛋糕才是尊重創始者的傳統口味。儘管官司未解,但是沙架蛋糕獨特的朱古力陷與杏桃的美味組合早已傳遍全世界,被數以萬計的點心主廚不斷繁衍創作,成為代表奧地利的國寶級點心。

奧地利甜點------史多倫蛋糕的由來

數百年如一日,造型古樸,做法繁雜,材料比例呈迷,僅此只有少數幾家老糕餅鋪的師傅會做。在奧地利,史多倫蛋糕物以稀為貴,身價不輸給沙架蛋糕。朝諾糕點鋪是史多倫蛋糕神祕美味的源頭,據說它的味道、造型從十九世紀以來,從來沒有改變過,全部手工製作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國獨特的圓餅(oblaten),至於食譜、做法,在朝諾糕餅鋪裡也只有兩個師傅知道。

史多倫蛋糕酥甜迷人,餘味悠長,非嗜甜如命者無法多食。即使在朝諾老店,史多倫每年產量只有1300個。

日本甜點------castella蛋糕的由來

十七世紀,葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到長崎,他們帶來的東西,例如玻璃、菸草、麵包等等對當地人來說都是新奇的玩意兒,為了建立彼此的友誼,這些外地人想了一些辦法來討好當地人,傳教士對貴族分送葡萄酒、對平民分送甜點,希望藉此傳播**教。商人更是大量製造糕點在街頭分送民眾。當時,一種砂糖、雞蛋、麵粉做成的糕點大受歡迎,日本人問castella王國傳來的甜點。

結果日本人就誤將castella當作甜點的名字流傳下來,這就是castella的由來。

法國的名品——撒哈蛋糕(法國)

據說是在2023年,由澳大利亞駐法外交官「梅茲提爾尼西」的專任主廚,法國籍的「撒哈」所發明的,當年16歲。因外交官「梅茲提爾尼西」嗜好甜食,每天都必須品嚐不同的甜點,結果「撒哈」試著將許多平常不常用於點心的食材加以組合,最後完成了這道「撒哈蛋糕」。後來在2023年,「撒哈」的兒子「愛德華」創立「撒哈hotel」,並與妻子安娜把這道點心加以發揚光大,成為法國著名的蛋糕之一。

年節的點心——木材蛋糕(yule log)-(法國)

「yule其實是耶誕節的舊稱,從維京人到至今的冬季慶典。英格蘭傳統的耶誕節是在林子裡砍柴拖曳回去放置在壁爐內,從耶誕平安夜開始燃燒12天,這木材就叫yulelog(耶誕材)!

原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。法國人在耶誕夜時,不管在**工作的遊子都會趕忙回鄉團聚,就象中國人守歲一樣,有全家團圓守夜的習慣。當守到半夜的時候,通常會全家聚在暖爐前,一起吃木材蛋糕,配著咖啡或紅茶,一面驅趕寒意,另一方面也藉機聯絡家人間的感情。

報紙上的名派——波士頓派(bostoncreampie)-(美國)

事實上不是派,而是海綿蛋糕(鬆糕)

名稱由來據說是在2023年,一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜,這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿,然後在2023年一位名為harvey d.parker的人在波士頓開設了一家parkerhouse餐館,選單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕,據說這就是人們今天所知道的波士頓派。

中世紀的誕生——舒芙裡(souffle)-(法國)

為什麼人們會發明這道讓人吃完後,反而感覺好像什麼都沒吃的舒芙裡;這和當時貪婪無饜、欲求永不滿的社會風氣息息相關。當時富裕的老百姓們花在吃的時間比工作的時間多上好幾倍,往往

三、四個人的餐會,十幾二十道菜,多得吃不完,吃到最後,賓客都僅意思意思地動動刀叉,淺嘗即止;宴會結束後,一整個下午,只聽見打飽嗝的聲音此起彼落,這個「下午打嗝」的社會現象維持了整整半個世紀,直到引起社會清流人士如此的蜚短流長方才告一段落:「連「虛無」也難逃物質化,並因過度膨脹而遭到倒塌的命運。」。

為了矯正敗壞的飲食風氣,廚師們特地運用無滋無味無重的蛋白,變化成這道虛無的美食;然而,廚師們又害怕過度膨脹的虛無物質主義,又將如預言一般,終將難逃坍塌的命運,所以千方百計地想讓舒芙裡在送達客人食用之前,能保持優雅蓬鬆的原貌。

蓬鬆的口感——戚風蛋糕(chiffoncake)-(美國)

蛋糕一般有海綿蛋糕/sponge和戚風蛋糕/chiffoncake.chiffon實指一種布料,類似絲t綢,但是沒有像絲綢般難保養,這就是喬其紗。因這款蛋糕的口感和組織特別柔軟,綿滑,所以就叫做chiffoncake.

海綿蛋糕完全靠打發蛋(全蛋或是分蛋)來形成蛋糕組織裡的孔隙,典型的海綿蛋糕裡只有蛋、麵粉、糖。口感比較結實、綿密,吃的時候容易覺得噎喉嚨(和戚風相較來說)。

戚風蛋糕是改良的海綿做法,是一個美國廚師發明的,裡面除了蛋、面糕粉、糖,還放了植物油、水(增加組織溼度,使口感蓬鬆且溼潤),但是因為麵糊比較溼、不容易膨脹,所以要加bp幫助麵糊發泡、膨脹。戚風麵糊因為比較溼,烘烤時需要攀著烤模壁往上爬升,否則麵糊不會長高,蛋糕會扁扁的,組織也會有點硬、沒有孔隙。

長青的產品——瑞士捲(helveticrolls)-(瑞士)

它是戚風蛋糕(sponge cake)的一種,最先由瑞士傳入美國,臺灣是在**50年代由「美國小麥協會」為了推廣美國的麵粉,才大力推廣此類糕點到臺灣,由於推廣已久,所以在臺灣是很普遍的糕點,幾乎每間西點麵包店必備的長青產品它不是瑞士特產只不過臺灣人最初發現它的地點在瑞士。

蛋糕中的至尊極品——慕斯蛋糕(mousse cake)(巴黎)

慕斯蛋糕最早起源於美食之都--法國巴黎。莎莉文慕斯在鮮奶油中加入具有口感和風味的十數種新鮮輔料,在溫度的控制、原料的配比、ph值的掌握,都有十分嚴格的要求,使外型、色澤、結構變化豐富、口味更加自然純正,冷凍後食用風味無窮,符合人們追求精緻時尚、自然健康的生活理念、為蛋糕中的至尊極品。

4樓:手機使用者

皇家巧克力蛋糕. 白朗峰栗子. 法藍克福.摩卡奶油.提拉米蘇.

外公80大壽,買個多大的蛋糕合適,多少寸的,要莎莉文的

5樓:都可小魚兒

肯定越大越好啊!

高壽可是大生日!

6樓:詠夫毅然

八十大壽買五層的蛋糕最好了!最高禮儀。

7樓:註定面對天擺佈

到了蛋糕店最好去諮詢店裡的工作人員。人家都是有經驗的

蛋糕保鮮櫃那個牌子好,蛋糕櫃選擇哪個品牌好?

從以下幾點進行選擇 1 蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟,它的效能好壞直接關係到展示櫃的使用壽命 用電多少。採用名牌壓縮機,效能穩定,製冷效果好。2 蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的,箱體更穩固,保溫效能更好。3 蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固...

lol,劫與瑞文哪個好,哪個值得入手,說的詳細的

瑞文 劫吧,先說劫,zed是一個非常好的上分英雄,中路不虛大多數ap,有poke有爆發,農兵 消耗到6級甚至6級之前就可以完成單殺,中期五速鞋遊走可以迅速幫隊友建立極大的優勢,奠定勝局。操作其實也不算很難,技巧wqwe rwwqe之類。瑞雯的話更靈活,前期憑藉q和被動配合物穿符文可以打出極高的爆發傷...

銳文和猴子哪個好?

新手你還是買猴子。這麼和你講,瑞文是線上還ok,但是瑞文是特別吃操作的一個英雄,出裝路線也是殘暴。飲血。輕語這樣路線的暴力流的,出肉的瑞文是不會玩的,也是沒用的,所以你一旦操作水平還不夠,那玩瑞文基本自己的erq awqarqa點燃這套基本連段都放不完,就被對面做了,或者說滑鼠忘記懸停在敵方目標單位...