1樓：北京農林科學院資訊所
你好！目前油桃品種很多，且桃品種間的性狀差異較小，在幼果期更是很難辨別，不能認清是什麼品種。
桃子有哪些種類
2樓：夜舞殷殤
1、油桃
油桃：薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；
花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4釐米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑7.5釐米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。
2、蟠桃
蟠桃形狀非常可愛，顏色與水蜜桃相似，卻是桃中扁扁的、掌心大小的珍品。成熟的扁桃，桃毛稀少，桃肉豐盈，以至於桃子中間凹陷很深，甚至可以直接捏到桃核兒。熟透的蟠桃，捏著桃心，就可以慢慢撕去薄薄的桃皮。
3、水蜜桃
水蜜桃樹屬於落葉小喬木植物，一般樹高3-4米。開始結果早，定植2～3年開始結果，6～7年達盛果期，15～20年後漸入衰老，壽命較短，較好的25～30年還保持高產量。
4、毛桃
果球形或卵形，徑5~7公分，表面有短毛，白綠色，夏末成熟；果實性溫，熟果帶粉紅色，肉厚，多汁，氣香，味甜或微甜酸。核扁心形，極硬。根系較淺，但須根多，發達。
它的壽命較短。一般春季開花夏末秋初結食，也有的品種夏季結果。
5、碧桃
果實形狀和大小均有變異，卵形、寬橢圓形或扁圓形，長几與寬相等，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，外面密被短柔毛，稀**，腹縫明顯，果梗短而深入果窪；果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜。
3樓：月下者
1、毛桃
毛桃又稱山桃，因其外皮過著一層絨毛而得名。果實呈球形或心形，桃嘴微尖，側面有溝紋;果肉薄，酸甜適中，有紅白之分。
2、油桃
油桃是桃與李雜交出來的，相對於毛桃，油桃果皮光滑發亮、形似圓球、顏色比較鮮豔，肉質較脆，水分相對少些。且豐產效能極好，集香、甜、脆於一體，極耐長途運輸。
3、水蜜桃
水蜜桃富含維生素c，具有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的絨毛比毛桃少些，青裡泛白，白裡透紅。
4、蟠桃
蟠桃是高檔水果之一，桃子的一種，形狀扁圓，頂部凹陷形成一個小窩，其果皮呈深黃色，頂部有一片紅暈，味甜汁多。
5、黃桃
黃桃因其果肉呈黃色而得名。皮薄、肉厚是其特點。女人常吃可黃桃祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力，同時也能促進食慾，是一款很好的保健水果。
參考資料
4樓：忘洛心
回答：桃子在全世界有1000多個品種。中國約有品種800個,依其地理分佈並結合生物學特性和形態特徵，可分為5個品種群：
北方桃品種群、南方桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群以及油桃品種群。
下面介紹幾個比較出名的品種：
1、壽星桃：植株矮小，一般用做盆栽景觀，四月開花，花繁葉茂，持續半個月左右。秋季結果，其果實具有極大的觀賞價值。
2、水蜜桃：水蜜桃富含維生素c，具有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。成熟的水蜜桃略呈球形，表面的絨毛比毛桃少些，青裡泛白，白裡透紅。
水蜜桃剛成熟時硬而脆，而熟透的桃子軟而多汁，對於老年人和牙齒不好的人來說，是難得的夏令水果。
3、毛桃：毛桃又稱山桃，因其外皮過著一層絨毛而得名。果實呈球形或心形，桃嘴微尖，側面有溝紋;果肉薄，酸甜適中，有紅白之分。
4、黃桃：黃桃因其果肉呈黃色而得名。皮薄、肉厚是其特點。
女人常吃可黃桃祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力，同時也能促進食慾，是一款很好的保健水果。由於黃桃皮薄、肉脆、及不耐運輸，常被加工成罐頭，黃桃果乾也是常見的一種加工品。
拓展資料(有關桃子的相關知識）：
果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，「油桃」的果皮光滑；「蟠桃」果實是扁盤狀；
桃較重要的變種有：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。
樹高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺。
花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數呈紅色；肉質柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據。
桃子素有「壽桃」和「仙桃」的美稱，因其肉質鮮美，又被稱為「天下第一果」。桃肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、以及有機酸（主要是蘋果酸和檸檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和揮發油。每100克鮮桃中所含水分佔比88%，蛋白質約有0.
7克，碳水化合物11克，熱量只有180.0千焦。桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用。
5樓：i給得不夠
桃重要的變種有：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞。
可食用品種：離核毛桃，粘核毛桃，粘核光桃，蟠桃。
桃有補益氣血，養陰生津的作用，可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃仁有活血化淤，潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等輔助**。
桃較重要的變種有：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞，壽星桃還可作桃的矮化砧。
樹高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形，葉緣有鋸齒，葉柄基部常生蜜腺。
花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外，多為圓形或長圓形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈，少數呈紅色；肉質柔軟、脆硬或密韌；核表面具不同溝點紋路，均為種和品種群的重要分類依據。
6樓：月影流蘇
桃子的種類：
1、北方品種群，主要分佈於中國黃河流域，耐寒、耐旱，不適於高溫多溼的南方氣候。以中、短果枝結果為主。果頂尖突，縫合線深。按肉質又分兩類:
1）、硬肉桃：硬熟時果肉脆硬，完全成熟時，肉質變軟或發綿，汁液較少，如"四月半"、"五月鮮"和成熟期特晚的"青州蜜桃"、"冬桃"等。
2）、蜜桃：硬熟時肉質緻密，耐貯運;經過後熟則肉柔多汁，如"肥城佛桃"、"深州蜜桃"、"天津水蜜"等。
桃子種類可以分為桃重要的變種有：油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹栽培，壽星桃和碧桃主要供觀賞。
2、南方品種群，分佈於長江流域以南，江蘇、浙江最多，其次為四川、雲南等。適應溫暖多溼氣候，抗寒、抗旱能力較弱。本群也分兩類：
1）、硬肉桃：單花芽較多，以中、短果枝結果為主，果頂稍突，果肉脆硬緻密，汁液較少，如"陸林桃"、"小暑桃"、"象牙白"、"二早桃"等。
2）、水蜜桃：包括大部分日本品種。復花芽較多，以長果枝結果為主。
果頂平圓，縫合線淺，果肉柔軟多汁，皮可剝離，不耐貯運，如"玉露"、"白花"、"上海水蜜"、"白鳳"、"大久保"、"岡山白"等。
水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。
果實頂部平圓，熟後易剝皮，多粘核。 屬於球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它的蛋白質含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素c最高。
7樓：中國農業出版社
桃品種型別的劃分根據品種本身的特性和應用目的不同有多種，常見的有以下幾種：
（1）根據地方品種的生態型對品種進行劃分 有北方品種群、南方品種群和西北品種群，其中北方品種群的典型代表品種有肥城桃和深州蜜桃，南方品種群有白花水蜜、奉化蟠桃，西北品種群的代表是黃甘桃。目前，生產中的栽培品種溶入了多種**的基因，很難劃分生態品種群，但總的來說偏向南方品種群。
（2）根據實用的目的、果實或花型別，綜合將桃進行劃分 普通桃、油桃、蟠桃、加工桃、砧木和觀賞桃6個品種群。
（3）根據果實性狀再進行細分 如根據果實成熟期，可以劃分為極早熟（從開花至果實成熟的天數，即果實發育期在65天）、早熟（果實發育期65～90天）、中熟（果實發育期91～120天）、晚熟（果實發育期121～150天）和極晚熟（果實發育期150天以上）；按照果實果肉顏色分為白肉、黃肉和紅肉；根據肉質分為溶質（又分為軟溶質和硬溶質）、不溶質以及硬肉等。
在實際應用中，往往綜合概括一個品種，例如曙光為極早熟、黃肉、硬溶質油桃品種。
8樓：星華
「桃花塢裡桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。」自古以來，人們就對桃有種特殊的感情，無論是唯美漫爛的桃花，還是甜蜜多汁的桃子，都深受人們喜愛。
桃子被人們稱為「壽桃」、「仙桃」，是夏季不可不吃的水果之一。它富含蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等，具有很高的營養價值。桃是我國自古就有的本土水果，生長範圍廣，種類繁多，想要在夏季嚐到好吃的桃子，瞭解一些桃的種類特點和挑選依據，還是很有必要的。
桃原產自中國，發展至今已有上千個品種，據統計我國國內桃的品種就已經達到八百多種。大致上說，桃可以分為普通桃、油桃和蟠桃三種。
普通桃是最多的一類，其中水蜜桃更是普通桃中的優良品種。果實個頭大，外形呈心形，柔軟多汁，吃起來十分甜蜜，果皮和果肉很容易剝離，果肉大多是粘連在果核上的，不容易分開。常見的大久保、白鳳、奉化玉露、早香玉等都是水蜜桃，眼下七月是水蜜桃最好吃的時候，尤其是剛剛從冰箱裡拿出來的。
油桃是普通桃的變種，色澤紅潤油亮，表面光滑，沒有桃毛，外形敦實可愛，口感脆甜，一口咬下去，可以發出清脆的響聲，異常爽口。從地理位置上說，北方地區日照充分，晝夜溫差大，所產的油桃甜度更高。在購買油桃的時候，可以選擇河北、北京、山東等地出產的油桃，既大又甜，**還很實惠。
蟠桃，王母娘娘和大聖都愛吃的品種，外形呈扁圓形，是所有桃子中看起來最可愛的。它們的頂部凹陷，彷彿是故意被人壓扁了一樣，楚楚可憐。表皮白中帶有一絲紅暈，果肉細膩柔軟，白裡透紅，果皮柔韌易剝離，口感滑嫩，汁多味甜。
蟠桃的主要產地在北方，有新疆、北京、河北、山東、甘肅等地，其中新疆地區所處海拔高，日照時間長，所產的蟠桃入口香甜，濃香滿溢，品質十分優良。
除了果形不同，桃子根據顏色的不同，還可以分為白肉桃、黃肉桃、紅肉桃三種。白肉桃水分含量高，甜度適中，口味溫和，汁液豐富。黃肉桃中含有較多的胡蘿蔔素，果肉纖維多，甜中帶酸，果香濃郁。
紅肉桃果肉呈完全的紅色或白色中帶有紅暈，顏色鮮豔，極甜，是這三者中糖分含量最高的品種。
大棚油桃苗種哪個,大棚油桃苗什麼品種好
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現在油桃什麼品種好，求告知，2023年油桃什麼品種最好，價格高
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