1樓：成長的代價巨蟹
麵包的變質發黴是黴菌大量繁殖引起的，黴菌的生長需要適宜的環境和條件。大家可能會想到冰箱裡溫度較低而空調旁、廚房內溫度較高(其實放在冰箱的散熱器旁是比較合適的，因為那兒不僅溫度較高，還恆溫)。黴菌長在麵包上，而離麵包最近的塑料袋上並沒有黴菌生長，這可能說明黴菌的生長需要麵包提供養分；麵包如果是放在了溫暖的地方發的黴，這說明黴菌的生長與溫度的高低有關；發黴的麵包還是軟軟的，有一些水分，這說明黴菌的生長需要水分……
2樓：諸葛小琛
麵包皮發生黴變是由黴菌作用引起的。汙染麵包的黴菌種類很多，有青黴菌、青麴黴、根黴菌、赭黴菌及白黴菌等。初期生長黴菌的麵包，就帶有黴臭味，表面具有彩色斑點，斑點繼續擴大，會蔓延至整個麵包表皮。
菌體還可以侵入到麵包深處，佔滿麵包的整個蜂窩，以致最後使整個麵包黴變。
麵包發黴了嗎
3樓：匿名使用者
不是，麵包發黴一般是長綠色的青黴，或者黑色的黴點，不是白色的。
麵包坊現做的麵包、蛋糕保質期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的麵包打折處理。可是商場銷售的預包裝糕點、麵包的保質期卻有90-180天。
就目前的麵包包裝情況，保質期長的麵包大多是新增防腐劑的，而保質期短的麵包相應的更接近麵包原始做法，防腐劑以及改良劑等食品新增劑使用更少。雖然這些食品新增劑一般情況下對人體無害，然而，某種程度也會加重人體代謝負擔，還是少攝入為好。
4樓：藍色怪獸吃香菇
應該是粘上了另一種麵包的碎渣
5樓：看不清的路
麵包坊現做的麵包、蛋糕保質期一般只有2、3天，因此，很多品牌蛋糕店在晚上的時候都會將當天的麵包打折處理。可是商場銷售的預包裝糕點、麵包的保質期卻有90-180天。
6樓：匿名使用者
只要有黴變建議丟掉就可以了！
7樓：匿名使用者
我認為這個麵包沒有發黴因為發黴的東西表面會有黑點或祿色的浮毛這個面沒有看到這種現象現所以沒有發黴
8樓：匿名使用者
麵包?保質期很短，一般3-5天或者一星期左右，時間長了肯定不能吃，天熱最好放在冰箱裡面，吃的時候提前拿出來熱熱吃，麵包發黴最好不要吃，容易引起食物中毒或者拉肚子。最好在保質期內吃哦
9樓：匿名使用者
不是發黴，是椰絲渣子
10樓：匿名使用者
麵包的保質期就是3天
「麵包都發黴了.麵包為什麼會發黴
11樓：佳尼斯
一般麵包店現做的麵包保質期只有3~5天，冬天溫度低，能儲存5天，夏天溫度高，只能儲存3天，建議買的麵包根據季節在保質期內吃完。
麵包可以放在乾燥處常溫儲存，夏天溫度高的時候可以放在冰箱冷藏，這樣可以減緩麵包內部的微生物繁殖，延長麵包的保質期。
麵包發黴之後，就會容易產生細菌和有害物質，吃了發黴的麵包可能會引起身體不適，危害身體健康，所以發黴後的麵包就不要吃了。
12樓：德興樓
所有的食品都有保質期，過了肯定會發黴變質
超市面包發黴食品怎麼賠償,麵包發黴食品安全監管部門規定怎麼處罰
根據 食品安全法 第九十六條 違反本法規定，造 身 財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。所以，消費者可以向超市索取相對於食品購貨款10倍的賠償款。麵包發黴食...
在超市買到發黴的麵包，怎麼辦買到發黴麵包，怎麼處理
在超市買到發黴的麵包，可以要求超市進行賠償，要求其支付價款十倍或者損失三倍的賠償金 增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。根據 中華人民共和國食品安全法 第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，...
吃了發黴麵包怎樣解毒，剛吃了一片發黴的麵包怎麼辦？
小量食用對 來身體影源響不大，人體內的bai抗體對菌類微生du 物有一定的抵抗作用，zhi還有人體dao腸胃含大量的胃酸，可以將小量的黴菌孢子殺死，小量食用是沒有問題的。但是要注意的是，如果長期食用發黴的食物，對身體健康影響很大，嚴重的甚至會導致胃癌。沒有這個道理，吃了也是沒有很大關係的，不要再喝酸...