1樓：香豬豬啦啦啦
散籽斷生的意思就是有原料和烹飪方法需要將原料提前過油，過油時候把原料打散，使其不粘連，方便烹炒，烹炒的時候只是讓原料剛剛熟就可以。
炒菜，中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品後用特製工具「鍋鏟」翻動將菜炒熟的烹飪過程。
2樓：幹部交流
散籽指的是把肉在油裡滑散，不在是一坨一坨的，斷生就是指的熟，一般你看顏色變了就行了，老了不好吃。
3樓：匿名使用者
散籽斷生
就是蝦或海兔等海產品的籽炒散，肉不是生的了。
散籽是什麼意思
4樓：匿名使用者
有的魚繁殖的時候生的是小魚，有的魚繁殖的時候是雌魚生的卵子也叫魚籽，雄魚生的精子，通過體外受精成受精卵。像這種雌魚到了繁殖的季節生卵子這個過程叫做散籽。
川菜中的"散籽"是指什麼?請教高手
5樓：緣分天空
大戟科，直立灌木，高1～2米。葉互生，長卵形，長6～15釐米，寬3～8釐米，有
時**，通常全緣，有稀鈍齒，葉脈明顯三出：葉柄長1～3釐米。總狀花序腋生，長達15釐米，花小，淺黃綠色。
果大如豌豆，三稜形，由3粒種子合生。生於路邊、灌木叢中。分佈雲南。
和田籽料，籽是什麼意思呀，和田玉的山料和籽料是什麼意思？
籽 是指精華。經過流水的長期沖刷剝蝕和水中的自然滾動磨礪去粗取精，留下料質最細膩結實的部分。還可以理解為 小 籽本意是植物種子都是很小的。而和田玉籽料的特點 塊度比較小，一般為卵石形狀。和田玉碎塊經過雨水雪水沖刷流入河，隨河流流入水中，稱為和田玉山流水料，和田玉山流水原石經過玉龍喀什河幾百甚至上萬年...
散步中的「散」字代表什麼意思 散步的意思是什麼？
散佈 s nb 1 分散到各處。種子隨風散佈到一片很大的地區。2 分散傳佈。敵人在我們的隊伍中散佈流言。散步 s nb 1 為了鍛鍊或娛樂而隨便走走 去散步 愛作長距離散步 上公園去散步。2 尤指在漫步中向人求婚。她同汽車修理廠的一個技工出去散步。3 漫步徘徊 到田野裡散步。4 尤其為了炫耀而緩漫步...
高材生的才是什麼意思，「高材生」是什麼意思？
高材生 是指復 通過努力在某些方制面取得了突出的成績的人。特指，學習成績突出的學生。高材生，讀音 g o c i sh ng 造句 郝老師當年培養的幾個高材生,如今都獲得了國家級科學進步獎,其成就都超過了郝老師,真是青出於藍而勝於藍。本屆畢業的高材生將獲得高薪職位。他是 美術學院畢業的高材生。高材生...