1樓：1103九班琉璃
一座座青山緊相連」,每當聽到這首老歌,我都會想到我的家鄉——鹽城,儘管這兒沒有連綿起伏的群山,也沒有層層疊疊的梯田,但她擁有令人羨慕的東方第一大溼地,她像一顆璀璨的明珠,吸引著世人的目光.還有那風味獨特的小吃.下面,就讓我帶你們領略一下我的家鄉的無窮魅力!
我市的小吃一定會讓你垂涎三尺：阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍岡的茌梨,等等.一定會讓大家回味無窮!其中,最具特色的就是阜寧大糕.
阜寧大糕又名「玉帶糕」,相傳乾隆曾嘗過此糕,並御口親封為「貢品糕」.阜寧大糕的做法很複雜：首先選用優質糯米、純淨白糖、精製油脂及高階蜜餞,按其比例加工而成.
先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起,在熱鍋裡爆炒後篩淨,讓它又脆又白,然後粉碎成細粉；再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起,不斷勻拌一晝夜,使米粉均勻窨水,乾溼合適.兩次過篩後,再與攪拌成漿糊狀的白糖液,適量的麻油、花生油等來回拌勻,中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配製成的芯子,做成長方形糕坯,在溫水中適當加熱燉後,放進籠中蒸煮一夜,然後就可切成薄片包裝.
關於阜寧大糕的作文（字數在500字左右）
2樓：匿名使用者
故鄉的特產——阜寧大糕
亭湖小學 六（4）班 滕蓉蓉
「一座座青山緊相連」，每當聽到這首老歌，我都會想到我的家鄉——鹽城，儘管這兒沒有連綿起伏的群山，也沒有層層疊疊的梯田，但她擁有令人羨慕的東方第一大溼地，她像一顆璀璨的明珠，吸引著世人的目光。還有那風味獨特的小吃。下面，就讓我帶你們領略一下我的家鄉的無窮魅力！
我市的小吃一定會讓你垂涎三尺：阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍岡的茌梨，等等。一定會讓大家回味無窮！其中，最具特色的就是阜寧大糕。
阜寧大糕又名「玉帶糕」，相傳乾隆曾嘗過此糕，並御口親封為「貢品糕」。阜寧大糕的做法很複雜：首先選用優質糯米、純淨白糖、精製油脂及高階蜜餞，按其比例加工而成。
先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起，在熱鍋裡爆炒後篩淨，讓它又脆又白，然後粉碎成細粉；再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起，不斷勻拌一晝夜，使米粉均勻窨水，乾溼合適。兩次過篩後，再與攪拌成漿糊狀的白糖液，適量的麻油、花生油等來回拌勻，中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配製成的芯子，做成長方形糕坯，在溫水中適當加熱燉後，放進籠中蒸煮一夜，然後就可切成薄片包裝。
阜寧大糕具有色白、片薄、滋潤、細軟、卷得起、放得開等特點。口味香甜，營養豐富。由於從選料至製作功夫獨到，口味美好，每逢冬令時節，人們爭相購買。
春節期間，家家必備，親友互相拜訪，主人最先拿出招待的食品，就是大糕。以取其新的一年"大吉大利，步步登高"之意。它的品種有二十多種口味．阜寧大糕最大特點是」薄如紙，軟如綿，白如雪，甜如蜜」。
聽了我的介紹，你們是不是垂涎三尺，趕快去嚐嚐吧！
阜寧大糕的作文怎麼寫
3樓：baby速度
阜寧大糕，歷史悠久，遐邇聞名。傳說，乾隆皇帝下江南，途經阜寧縣，縣令呈獻大糕。乾隆皇帝品嚐後讚不絕口，依據大糕的白色和帶狀賜名玉帶糕。
從此，阜寧大糕成為朝廷貢品，聲名鵲起。阜寧大糕的特點是白、薄、軟、甜、香是。大糕白如玉，薄如紙，軟如綿、如蜜、滑如凝脂。
入口鬆即化，淡淡的米香與油香在舌上繚繞，令人回味無窮。糕片中間，鑲嵌各種各樣的芯子。鮮豔的花兒芯，有紅杜鵑、綠牡丹、**花……五光十色，豔麗奪目。
雅緻的山水芯，有起伏的山巒、平靜的湖水、蔥蘢的草木，構成一幅幅和諧的山水風景。大糕的口味有麻油型、果味型、休閒型、禮品型等六十多個品種，以適合不同人群的消費口味。它暢銷大江南北，長城內外。
是純天然原料製成的綠色食品，歡迎品嚐。
4樓：匿名使用者
就聊了幾句出來哦吉里吉里哩哩啦啦吉里吉里了
阜寧大糕的作文
5樓：三色堇の單思
在門口的菜市場看見了阜寧大糕，讓我想起了小時候在故鄉吃阜寧大糕的往事。阜寧大糕出在我的故鄉蘇北阜寧，而我的老家就在阜寧陳集那個小村子裡，我們家是村上可數的以做阜寧大糕為生的人家之一。從祖父到爺爺再到父親，祖上三代皆為農，而做阜寧大糕可以說得上是家庭「副業」了。
祖父過世得早，懂事後據大人們說去逝時連爺爺都還沒出世——爺爺連自己的親生父親都見不上一眼，更別說我這個做曾孫子的。雖然爺爺做這阜寧大糕的手藝並不直接來自祖父，但在老家做阜寧大糕這一行業還說不上很難，何況那個年代我們鄭氏大家族裡面阜寧大糕出色的還大有人在，加上爺爺自己的琢磨研究，一摸索就上手。沒想到爺爺這麼一摸索，就差不多半個世紀一做就是一輩子。
我是吃著爺爺阜寧大糕長大的。聽說我一出生就哭叫得厲害。那年頭，我們這樣的家庭裡沒有牛奶。
可我有爺爺做阜寧大糕。於是爺爺用往阜寧大糕我小嘴裡一喂，我就安靜了。看著自己的孫子，爺爺他樂得在笑 ......
就這樣，從此這個以阜寧大糕為生的農家小屋裡多了一張吃阜寧大糕 的小嘴巴。從我的舌頭開始懂得分辨品嚐各種各樣的味道的那一天起，我就記下了爺爺做的阜寧大糕的味道——就一個字，甜和糯。每天早上起床後，我捧著小碗守在爺爺旁邊，等著阜寧大糕 「出格」，爺爺總會眯著眼睛，樂呵呵地看著貪吃的孫子。
就這樣，爺爺的白鬍子百頭髮，還有那晶瑩透白的阜寧大糕 成了我童年時代最純白的一片天空。
從小吃著阜寧大糕長大的我卻並不懂得做阜寧大糕的「程式」。然而我對爺爺做的阜寧大 時小心小心翼翼嚴肅的勁兒卻記憶深刻。從磨大米到米粉然後上格蒸糕 ，每一步都得小心翼翼。
爺爺從不許我在旁邊胡鬧。那時候我心裡就直嘀咕：是不是因為阜寧大糕 拿在手上容易破爛啊？
帶著這個疑問，我曾經多次偷偷地「企圖」把阜寧大糕 抓在小手上試試，但每一次都是剛碰上拿在手中，大糕就把我燙的往地上掉下。為此我糟蹋了不少阜寧大糕，當然也沒少挨爺爺的罵。爺爺罵過後，就一手吸著菸袋一手把弄著我的小手，吐一個菸圈就喃喃叨一句：
樹林啊，你的手不是用來做阜寧大糕的，不是的 ...... 」也許爺爺說得對。要不怎麼他拿阜寧大糕卻有著一手好功夫？
燙燙的蒸格在爺爺的雙手中是那麼的輕鬆，我曾經暗地裡拿自己的小手跟爺爺的大手比較，老是奇怪，為什麼爺爺的手掌上滿是硬硬的、刺手的老繭子拿阜寧大糕不怕燙，而我的小手卻不能拿不起阜寧大糕？這是我小時候老琢磨不透的一個問題。今天我才知道，爺爺不會說，他不可能告訴我諸如「做大糕要像做人一樣精心細緻」此類深刻的道理。
這樣的話語不屬於我那阜寧大糕的爺爺。爺爺只是一介農民，在他眼裡，做大糕也許只相當於一件農活兒而已。爺爺身傳給我的，就只有做阜寧大糕時那股謹慎認真的勁——如同那香甜糯的大糕一樣，叫我一輩子都難忘。
父親遠離故鄉，來到上海這樣的大都市，讓我在大都市裡讀書成長。很多年沒有看到吃到過阜寧大糕了，今天大城市的菜場裡讓我又看到熟悉的阜寧大糕，看著老鄉在用機器現切的大糕加了許多的蜜餞輔料，雖然有點怪怪的但我還是買了一包現切阜寧大糕，放到嘴裡卻怎麼也找不到爺爺做阜寧大糕的味道。難道是口味變了還是自己挑剔，取回家給父親和兄弟姐妹們嚐嚐味道，可他們都說味道很好，吃的很有滋味。
可我怎麼沒有感覺到呢，難道是阜寧大糕變味了，肯定不是。當父親品味之後說了一句：還是在老家時爺爺做的大糕好吃。
此時的我終於明白了，爺爺做阜寧大糕，有一種味道，那是一種很特別的味道，就叫做故鄉的味道，這味道里蘊含著對故鄉的熱愛，對故鄉的懷念，有著對親人的思念，阜寧大糕傳遞著一份難以割捨的感情那是是老家的情，這份情是親情。
6樓：匿名使用者
我也不會寫，有我的知音嗎？
7樓：灰色的檸檬草
唉，知己啊，我也不會寫
阜寧大糕作文700字左右
8樓：匿名使用者
一座座青山緊相連」,每當聽到這首老歌,我都會想到我的家鄉——鹽城,儘管這兒沒有連綿起伏的群山,也沒有層層疊疊的梯田,但她擁有令人羨慕的東方第一大溼地,她像一顆璀璨的明珠,吸引著世人的目光.還有那風味獨特的小吃.下面,就讓我帶你們領略一下我的家鄉的無窮魅力!
我市的小吃一定會讓你垂涎三尺：阜寧大糕、濱海香腸、伍佰醉螺、龍岡的茌梨,等等.一定會讓大家回味無窮!其中,最具特色的就是阜寧大糕.
阜寧大糕又名「玉帶糕」,相傳乾隆曾嘗過此糕,並御口親封為「貢品糕」.阜寧大糕的做法很複雜：首先選用優質糯米、純淨白糖、精製油脂及高階蜜餞,按其比例加工而成.
先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起,在熱鍋裡爆炒後篩淨,讓它又脆又白,然後粉碎成細粉；再與洗過的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起,不斷勻拌一晝夜,使米粉均勻窨水,乾溼合適.兩次過篩後,再與攪拌成漿糊狀的白糖液,適量的麻油、花生油等來回拌勻,中間放進青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配製成的芯子,做成長方形糕坯,在溫水中適當加熱燉後,放進籠中蒸煮一夜,然後就可切成薄片包裝.
以阜寧大糕為題寫一篇作文
9樓：w沁夢雪飛
在門口的菜市場看見了阜寧大糕，讓我想起了小時候在故鄉吃阜寧大糕的往事。阜寧大糕出在我的故鄉蘇北阜寧，而我的老家就在阜寧陳集那個小村子裡，我們家是村上可數的以做阜寧大糕為生的人家之一。從祖父到爺爺再到父親，祖上三代皆為農，而做阜寧大糕可以說得上是家庭「副業」了。
祖父過世得早，懂事後據大人們說去逝時連爺爺都還沒出世——爺爺連自己的親生父親都見不上一眼，更別說我這個做曾孫子的。雖然爺爺做這阜寧大糕的手藝並不直接來自祖父，但在老家做阜寧大糕這一行業還說不上很難，何況那個年代我們鄭氏大家族裡面阜寧大糕出色的還大有人在，加上爺爺自己的琢磨研究，一摸索就上手。沒想到爺爺這麼一摸索，就差不多半個世紀一做就是一輩子。
我是吃著爺爺阜寧大糕長大的。聽說我一出生就哭叫得厲害。那年頭，我們這樣的家庭裡沒有牛奶。
可我有爺爺做阜寧大糕。於是爺爺用往阜寧大糕我小嘴裡一喂，我就安靜了。看著自己的孫子，爺爺他樂得在笑 ......
就這樣，從此這個以阜寧大糕為生的農家小屋裡多了一張吃阜寧大糕 的小嘴巴。從我的舌頭開始懂得分辨品嚐各種各樣的味道的那一天起，我就記下了爺爺做的阜寧大糕的味道——就一個字，甜和糯。每天早上起床後，我捧著小碗守在爺爺旁邊，等著阜寧大糕 「出格」，爺爺總會眯著眼睛，樂呵呵地看著貪吃的孫子。
就這樣，爺爺的白鬍子百頭髮，還有那晶瑩透白的阜寧大糕 成了我童年時代最純白的一片天空。
從小吃著阜寧大糕長大的我卻並不懂得做阜寧大糕的「程式」。然而我對爺爺做的阜寧大 時小心小心翼翼嚴肅的勁兒卻記憶深刻。從磨大米到米粉然後上格蒸糕 ，每一步都得小心翼翼。
爺爺從不許我在旁邊胡鬧。那時候我心裡就直嘀咕：是不是因為阜寧大糕 拿在手上容易破爛啊？
帶著這個疑問，我曾經多次偷偷地「企圖」把阜寧大糕 抓在小手上試試，但每一次都是剛碰上拿在手中，大糕就把我燙的往地上掉下。為此我糟蹋了不少阜寧大糕，當然也沒少挨爺爺的罵。爺爺罵過後，就一手吸著菸袋一手把弄著我的小手，吐一個菸圈就喃喃叨一句：
xx啊，你的手不是用來做阜寧大糕的，不是的 ...... 」也許爺爺說得對。要不怎麼他拿阜寧大糕卻有著一手好功夫？
燙燙的蒸格在爺爺的雙手中是那麼的輕鬆，我曾經暗地裡拿自己的小手跟爺爺的大手比較，老是奇怪，為什麼爺爺的手掌上滿是硬硬的、刺手的老繭子拿阜寧大糕不怕燙，而我的小手卻不能拿不起阜寧大糕？這是我小時候老琢磨不透的一個問題。今天我才知道，爺爺不會說，他不可能告訴我諸如「做大糕要像做人一樣精心細緻」此類深刻的道理。
這樣的話語不屬於我那阜寧大糕的爺爺。爺爺只是一介農民，在他眼裡，做大糕也許只相當於一件農活兒而已。爺爺身傳給我的，就只有做阜寧大糕時那股謹慎認真的勁——如同那香甜糯的大糕一樣，叫我一輩子都難忘。
父親遠離故鄉，來到上海這樣的大都市，讓我在大都市裡讀書成長。很多年沒有看到吃到過阜寧大糕了，今天大城市的菜場裡讓我又看到熟悉的阜寧大糕，看著老鄉在用機器現切的大糕加了許多的蜜餞輔料，雖然有點怪怪的但我還是買了一包現切阜寧大糕，放到嘴裡卻怎麼也找不到爺爺做阜寧大糕的味道。難道是口味變了還是自己挑剔，取回家給父親和兄弟姐妹們嚐嚐味道，可他們都說味道很好，吃的很有滋味。
可我怎麼沒有感覺到呢，難道是阜寧大糕變味了，肯定不是。當父親品味之後說了一句：還是在老家時爺爺做的大糕好吃。
此時的我終於明白了，爺爺做阜寧大糕，有一種味道，那是一種很特別的味道，就叫做故鄉的味道，這味道里蘊含著對故鄉的熱愛，對故鄉的懷念，有著對親人的思念，阜寧大糕傳遞著一份難以割捨的感情那是是老家的情，這份情是親情。
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