1樓：匿名使用者
1，餐飲業的內賬主要是四個方面：
一、每日的營業和現金收入要注意把流程搞清楚，注意有沒有跑單，錯收營業款的現象。這是每日的前臺稽查．
二、每天存貨材料的進庫出庫手續要搞清楚。關係到生產用料浪費或者節約的情況。這是商品的明細賬。
三、應收應付往來賬。應收掛賬要記好明細賬，記得及時結賬。一般餐館進貨不是付現款。需要定期與**商結算貨款。所以要儲存好相關的結算結算單據，對賬結算。
四、盤存廚房和倉庫，科學計算營業成本。
2，餐飲業的資產負債表、損益表的內容和其他行業的內容一樣的。
資產表：資產-負債=所有者權益。利潤表：收入-支出=利潤。
3，回答您的其他問題：
銷售收入，贈送收入，打折收入，抵用收入需要在總賬上作出明細科目。
會計報表中，月底的銷售收入指淨收入，即賬面上現金的餘款總額。
平時的現金日記賬中，到月末最後一天算出來的數字就是當月的利潤總額。
提問人的追問 2009-09-08 16:51
我想請問一下：1.商品明細表如果有庫管的話是不是應該庫管弄啊，會計需不需要在列一本？
2.營業成本=上期庫存金額+本期購進金額-本期出庫金額
3.內部會計月末給老闆看的是否盈利虧損，應該不用要那麼正規的資產負債表、利潤表。弄個明細表應該就可以吧？
4.如果月末最後一天算出來的現金數字就是利潤總額？現金日記賬記錄的是每日的收支，我每天如果買的菜，酒等庫存商品都算現金支出了，但是到月底我還有庫存啊，那這樣說準確嗎？
5.我給老闆出一個收入明細表（銷售收入，折讓收入，掛賬，免單什麼單獨列支）、成本明細表要不要列什麼明細？最後給他弄個利潤表可以不？
我覺得剛才你以上說的都非常好，所以繼續向你請教啦！ 急用，謝謝老師！
1，商品明細表如果有庫管，可以委託他來辦理。
2，營業成本的計算公式是對的。
3，在做內部帳時，不需要提供正規的三大財務報表，只需要提供明細賬或者現金日記賬就行了。
4，應當是在利潤欄裡，月末最後一天算出來的數字為當月的利潤總額。
5，明細表中應當詳細列出每日收入與支出的明細情況。
可以就在月末彙總成利潤表。
我是佳能60D新手，請指教基礎設定
a檔你可以嘗試用a檔，用最大光圈，另外如果可以儘量把iso調高些，最少800，但是這個是以犧牲畫質為代價，你自己權衡了。另外就是距離舞臺近一些。白平衡自動。最近剛買了佳能60d，零基礎，如何操作個個功能，請高手指點 一 選單中的基本設定 先看說明書試拍 然後上論壇學習 蜂鳥，色影無忌 等等 如果沒基...
告訴我怎麼買基金 我是新手
是專家幫你理財。買 到銀行或者 公司都行。銀行能 很多 公司的業務，具體開戶找銀行理財專櫃辦理。先做一下自我認識，是要高風險高收益還是穩健保本有收益。前一種買 型 後一種買債券型或貨幣型 一般而言，的投資方式有兩種，單筆投資和定期定額。所謂 定額定投 指的是投資者在每月固定的時間 如每月10日 以固...
我想買車，我是新手
我的排序是 賽拉圖 瑞納 新賽歐 銳歐 雅紳特 frv 毫無疑問賽拉圖第一，無論從舒適性 空間 動力，他都是第一選擇啊！車之道，唯大眾。買車不僅是好看。最重要是省錢，捷達跑好了5個油。以後混好了，再想換車，也不到於賠的太多。大眾市場保有量高啊。建議你多多瞭解一下。捷達是最實hui的。男人嘛，不求表面...