1樓:匿名使用者
花茶沖泡基本步驟:
1.備具:準備好茶具及花茶。
2.溫壺
滌具:先用滾水燙熱茶具,版主要起溫壺溫杯的權作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉;
3.投茶:將花茶小心置入壺中。
4.潤茶:衝入約茶具容量 1/4 的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉;
5.沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶:頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,溫了就可以喝了。
a. 每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝,不能泡在壺裡太長時間,否則燜熟茶葉不好。
b. 花茶即使變冷以後還是風味十足,所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以後再喝。
c. 茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。
花茶的沖泡技法是怎樣的?
2樓:匿名使用者
一、泡好茶從挑選開始
花茶是茶味與花香巧妙地融合,構成茶湯適口、芬芳的韻味。要想泡出一壺好茶,首先要做的就是選擇優質的花草茶材料。要選擇茶葉完整、果實顆粒較大,帶有一點光澤的花草茶。
此外,也可以用鼻子聞一聞,香味濃郁的泡起來味道自然較好,假如可以試喝的話,喝起來清爽甘甜的,也是優秀的花草茶。
二、品種不同要區別對待
由於水質與水溫都是沖泡花茶色香味的重要因素,泡飲花茶,要以能維護香氣不致無效散失和顯示茶質美。對於沖泡特別細嫩的花茶。因此,宜用透明茶杯,便於觀賞。
用90℃左右的開水沖泡,隨即加上杯蓋,以防香氣散失。此時,可對著光線,透過觀察茶在水中上下沉浮,以及茶葉徐徐開展、復原葉形、滲出茶汁湯色的變化過程。沖泡3分鐘後,揭開杯蓋一側,頓覺芬芳撲鼻而來,也可湊著香氣作深呼吸,充分領略愉悅香氣。
三、注意事項
1.瞭解花茶的特性;
2.依照身體狀況選擇需要的花茶;
3.不要飲用過量,若以茶代水,喝太多的茶,會不好的影響;
4.花茶屬寒性,喝多了容易體虛。
3樓:我要洗白白
家居隨意花茶沖泡 在杯中或壺中倒入一些熱水,先將茶壺溫熱,待壺熱了以後,再倒出熱水;在杯中或壺中倒入適量的花草茶,茶量隨個人喜好而定;如果用自來水沖泡,煮沸後建議開啟壺蓋10分鐘讓水中的氯氣先蒸散,並降溫至85℃,如此可以避免沸水讓茶汁變色變苦。再加蓋等待約5分鐘後,即可倒出飲用。 專業品茶、奉客花茶沖泡 對那些花茶狂熱愛好者來說,學習一下專業的沖泡方法也是不錯的,尤其是貴客光臨之時,專業的沖泡過程,也可以現出對客人的尊敬重視。
專業的花茶沖泡,需要注意防止香氣的散失,使用的茶具和水尤其要注意潔淨無異味。最好選用白瓷有蓋的茶杯,以襯托花茶特有的湯色,保持花茶的芳香。 花茶茶藝多用蓋甌沖泡,蓋甌是一杯三件,包括蓋、杯身、杯託。
杯為白瓷反邊敞口的瓷碗。以江西景德鎮出產的最為著名。用蓋甌泡茶揭蓋、聞香、嘗味、觀色都很方便。
蓋甌造型美觀,題詞配畫都很別緻。以蓋甌泡茶奉客,人奉一甌,品飲隨意。現以茉莉花茶的沖泡程式為例:
泡茶用具:茶船、蓋甌(蓋碗)、隨手泡、茶葉罐、茶巾、茶荷、茶具組(茶則、茶夾、茶漏、茶匙、茶針)。 1、 溫具 將開水倒至蓋甌中1/3處,右手拿甌旋轉將溫甌的水倒入茶船中。
2、 置茶 用茶則盛茶葉撥至茶荷中,將茶荷中的茶撥至蓋甌中。 3、 浸潤 先用少許開水,按同一方向高衝入碗,以浸潤甌中花茶。 4、 泡茶 約10秒鐘後,再向甌中沖水至杯的七分滿,隨即加蓋,不使香氣散失。
5、 奉茶 將蓋甌連蓋帶託,用雙手有禮貌地奉給賓客,並示意用茶。 6、 靜待 通常花茶經沖泡後,需靜待3分鐘左右,才可開飲。 7、 開飲 品飲花茶講究的是輕柔靜美,以聞香嘗味為主。
右手將甌託端起交與左手,右手揭蓋於胸前,旋轉聞香,即可感到撲面而至的清香。右手用蓋將茶末撥去,欣賞茶湯。將蓋甌端至口處慢慢細品。
一飲後,留下1/3茶湯,續水二飲,再三飲。
怎麼煮花茶 花茶的泡法技巧
4樓:匿名使用者
花茶即將植物的花或葉或其果實泡製而成的茶,是中國特有的一類再加工茶。花茶又可細分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。
飲用其果實的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果。其氣味芬香並具有養生療效,是當今主流的健康飲品,古人有「上品飲茶,極品飲花」之說。
玫瑰花泡製
1泡製玫瑰花茶最好用玻璃的茶具,看著那花朵在杯子裡慢慢開放,顏色由透明變綠再變淡淡的紫紅,那是一種不小的享受。
28~10顆玫瑰一般需衝入開水約400毫升,以此類推,然後蓋上杯蓋悶約3~5分鐘即可飲用。
3【搭配推薦】
1、玫瑰花(6朵)+紅棗幹(3片)+枸杞6顆=養顏
2、玫瑰花(6朵)+山楂(2片)=補氣
end決明子泡製
1取決明子30克左右,放入茶壺中,用沸水沖泡,燜10分鐘左右即可飲用;
2可以根據個人喜好適當加入蜂蜜加以調味,決明子加蜂蜜具有通腸胃的功效;
33、低血壓者慎用決明子。
4【搭配推薦】
1、決明子(20克)+枸杞(10克)+黃山貢菊(3克)=清肝,明目,降壓降脂;
2、決明子(5克)+杭白菊(8朵)+山楂片(4片)=緩解頭暈頭痛、煩躁易怒、失眠多夢。
【花草茶儲存方式】
1、確保密封。無論放在袋中或密封罐中,都要記得將袋口或罐口密封好,以免受潮;
2、放置陰涼乾燥的地方。光線、溼氣與溫度都容易讓花草茶變質,因此,要放在乾燥陰涼處
3、消耗速度慢時,須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完,最好將它放到冰箱中冷藏,可以延長儲存期限。
end山楂片泡製
1取山楂5-10片放進放入杯中,加入沸水至8分滿,蓋上蓋子,浸泡3至5分鐘,即可飲用;
2可根據個人喜好加入冰糖或蜂蜜進行調味;
3孕婦慎食。
4【搭配推薦】
1、山楂片(5片)+杭白菊(6朵)+金銀花(10朵)+西湖龍井(1小匙)=清熱解毒、除脂、助消化;
2、山楂片(5片)++三七花(3朵)=降血壓、軟化血管。
end大麥茶泡製
1在家時,用2升左右的水,煮沸,放入一包大麥茶,再煮5至10分鐘左右即可飲用。
2對於上班族來說,也可以用開水直接泡,泡15分鐘就可以喝了。
3夏天的時候還可以將泡好的大麥茶放進冰箱吧,會是很好的解暑飲料。但是需要注意的是,冰的大麥茶不要多喝,因為冰過的大麥茶調理腸胃功能很強,除非便祕,不然一定要適量哦!
end薰衣草泡製
1先放入薰衣草,注入熱水;
2沖泡時的水溫保持在95度左右,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳;
33、沖泡前先用熱水溫壺(杯)燙杯,這樣加入熱水時才不致溫差太大,浸泡3-5分鐘既可,最好蓋上杯蓋以防香氣跑掉。
4【搭配推薦】
1、薰衣草(2克)+薄荷(2克)+蜂蜜(15毫升)= 可定神;
2、薰衣草(3克)+蓮子芯(2克)+甘草片(3克)= 清火、除躁、助眠;
3、薰衣草(4克)+洋甘菊(2朵)+金盞花(3朵)=排毒養顏,改善膚色。
end桂花泡製
1取1匙桂花放入杯中,用熱開水沖泡;
2蓋上蓋子燜三分鐘,過濾後即可飲用;
3可根據個人喜好新增蜂蜜或冰糖,攪拌飲用。
4【搭配推薦】
1、桂花(3克)+西湖龍井(半匙)=緩解咽乾口燥、口臭牙痛;
2、桂花(6克)+枸杞(6枚)=潤肺止咳;
3、桂花(6克)+法蘭西玫瑰(4朵)+杭白菊(5朵)=溫肺散寒、暖胃止痛;
4、桂花(12克)+山楂(2片)+參片(2片)=緩解虛寒、溫潤胃臟。
end山桃花泡製
1取適量山桃花放入杯中,注入300到400毫升熱水沖泡,燜約大概5分鐘即可飲用;
2可以根據個人喜好加入健康糖或者蜂蜜加以調味。
33、孕婦忌服。
4【搭配推薦】
1、山桃花(8朵)+法蘭西玫瑰(5朵)+洛神花(1朵)=排毒、美白祛痘;
2、山桃花(8朵)+茉莉花(5朵)+洋甘菊(6朵)=消炎殺菌;
3、山桃花(8朵)+凍幹檸檬片(1片)+百合花(4片)=祛斑除痘、美白潤膚。
【小提示】
因為桃花是有潤燥通便的作用,所以剛開始飲用的朋友不宜投放太大量,喝過幾次,不拉肚肚的話再可以酌情新增。因為桃花功效較強,如果放的太多了,就會拉的很利害的哦,呵呵,所以請大家泡的時候再投放量上由少到多,根據自己的情況決定就可以了!祝大家喝出美麗的好身材哦~!
花茶的泡法,花茶泡法的正確方法
1.備具 準備好茶具及花茶。2.溫壺滌具 先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉 3.投茶 將花茶小心置入壺中。4.潤茶 衝入約茶具容量 1 4 的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉 5.沖茶浸潤 根據實際情況掌握沖泡時間。6.分茶 頭道。倒沸水沖泡 ...
洛神花茶泡第二次變淡了是假的嗎,洛神花茶泡第二次沒有顏色正常嗎
不知道你說的變淡bai是什麼意du 思。你是第一次的水zhi全部喝完了,第二次dao泡變淡麼。是內味道還是顏色。容。變淡很正常,但是如果第二次直接沖泡的,不管有水沒有水。直接沒有顏色了或者變的很淡很淡。那麼就是處理過的洛神花了。歡迎瞭解 tb,六味閣 當然不是假的。很正常。洛神花茶泡第二次沒有顏色正...
毛尖的正確沖泡方法,毛尖的泡法如何泡毛尖
第一步,準備透明玻璃杯 之所以選透明玻璃杯,主要是為了便於後面的的觀察 置入適量適溫的開水後,投入3 5克綠茶茶葉。第二步,靜待綠茶茶葉下沉 第三步,綠茶茶葉在杯中逐漸伸展,上下沉浮,湯明色綠。第四步,欣賞綠茶茶葉起浮及舒展的過程。第五步,待綠茶茶葉完全下沉後即可品飲。取3 5g茶葉投入杯中,倒入8...