金針菇真的是吃進去什麼樣拉出來就什麼樣嗎

1樓：匿名使用者

不是的，只是金針菇不易消化。

金針菇纖維含量比較高，所以不容易消化，如果不充分咀嚼的話是很難消化的。最好是剁碎了，來煮湯或者是放在肉丸子裡，食用時仔細咀嚼,由於金針菇含有豐富的營養物質並且有潤腸通便的作用，大家平時可以多食用一些。

僅供參考：

如果你在自己的大便裡發現了昨天涮火鍋時吃的金針菇，千萬不要驚慌。這不是因為你的腸胃出了問題，而是金針菇本來就是穿腸而過的「旅行者」。不光是金針菇，其他蘑菇幾乎也是怎麼吃下去就怎麼排出來。

這是因為，金針菇等蘑菇中有很大一部分是被稱為「真菌多糖」的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些「纖維」不同於蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質（也叫「甲殼素」）。真菌多糖是一種很穩定的物質，弱酸弱鹼不能傷它分毫。

因此，我們的消化系統對這類物質是束手無策的。不過，這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動，從這個角度講倒是有用的。但是，並非多多益善，曾經有吃香菇吃成腸梗阻的病例。

至於廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力、保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌症去嚼紅豆杉的樹皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的**劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒***。靠吃蘑菇來治病，恐怕也不是靠譜的事情。

蘑菇在口感上與肉類很像，以至於讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的。但是鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過5%，野生的和種植的均是如此。鮮蘑菇中，水分就佔到了80%以上。

值得注意的是，一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含鋅0.66毫克。

這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個**。

2樓：射手

那時一般人的看法，只要嚼碎了，就不是這樣子了。

3樓：芒果葉子不戴綠

不是的，只是金針菇不易消化。

延展閱讀：

金針菇纖維含量比較高，所以不容易消化，如果不充分咀嚼的話是很難消化的。

金針菇的細胞壁中含有特別難被消化的膳食纖維殼多糖（又叫幾丁質，是組成蝦、蟹等甲殼類動物殼的主要成分），一般只溶於無機強酸，雖然我們的胃液酸性很強，但還是很難完全消化這些物質。

金針菇幹菇中30%的是蛋白質，這是可以被人體所消化吸收的，同時，金針菇富含多種維生素、礦物質等，營養價值可不是一般的高。

金針菇能有效地增強機體的生活活性，促進體內新陳代謝，有利於食物中各種營養素的吸收和利用，對生長髮育也大有益處。

經常食用金針菇，不僅可以預防和**肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。

4樓：匿名使用者

是的金針菇不適合消化在體內基本上屬於一日遊

5樓：碩果

很多根都這麼說，我感覺分人，消化好的就不會這樣

6樓：匿名使用者

據說是的

或者你可以吃一些去試試

觀察看看是不是真的

7樓：我係正宗客家人

啊，你這種問題的話有點可笑。吃進去是金針菇，但拉出來那肯定是屎。

8樓：匿名使用者

金針菇吃下去什麼樣，排出來還是什麼樣，吃金針菇能獲取營養嗎？

9樓：匿名使用者

是的，see you tomorrow

10樓：匿名使用者

不會啊，會消耗掉的。玉米難消化一點

11樓：起小點

前言日本豆腐配金針菇很多年前在某一個餐廳裡吃過，味道真的很不錯，金針菇營養豐富、味道鮮美，清香撲鼻；日本豆腐似脂般潔白晶瑩，營養豐富、口感清脆、香氣誘人，味道甜香。