1樓：靜波
如何鑑別紅bai
酒的好壞程度是du
有特定的方法zhi的，主要有下面幾個dao基本原則。內
1、看酒 (最好容在白色背景下)
從酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果渾濁，就不好了。
從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好。
把酒杯側斜45度角來觀察，此時，酒與杯壁結合部有一層水狀體，它越寬則表明酒的酒精度越高。在這個水狀體與酒體結合部，能出現不同的顏色，從而顯示出酒的酒齡。藍色和淡紫色＝3－5年酒齡。
紅磚色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘紅色說明已經過期了。
2、聞酒
聞酒前最好先呼吸一口室外的新鮮空氣。
把杯子傾斜45度角，鼻尖探入杯內聞酒的原始氣味。偏嫩的酒聞起來尚有果味。藏釀有複合的香味。
搖動酒杯後，迅速聞酒中釋放出的氣味，看它和原始氣味比是否穩定。
3、品酒
喝一小口，在口中打轉，如果酒中的單寧含量高，口中會有乾澀的感覺，因為單寧有收斂作用，這說明葡萄酒還沒有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－鹹達到平衡。
吐出或嚥下酒液後，看口中的留香如何。
2樓：匿名使用者
最簡單的方法就是：把葡萄酒滴一滴到餐巾紙上，酒散開的痕跡是非常均稱的，版說明酒中沒有新增任權何其他東西(水,酒精等)。把葡萄酒滴一滴在餐巾紙上，會看到中間一點紅，到外面顏色逐漸變淺，最外一層可以看到水印說明這酒就經過勾兌的屬於劣質酒！
3樓：匿名使用者
你所謂的真假是酒本身的真假還是品牌的真假。如果是酒本身而言的話，是幾十塊的就不可能是真正的葡萄酒，因為連成本都不夠。
我買了一瓶葡萄酒，怎麼才能辨別紅酒的真假啊？
4樓：好酒網
"可以使用「紙巾檢測法」，
方便快速鑑別葡萄酒的真偽。取一張上好的紙巾，將葡萄酒滴在紙巾上，由於原汁葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的溼跡是均勻的葡萄酒的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於是用莧菜紅等化工合成色素勾兌而成的，色素顆粒大，會沉澱在餐巾紙的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯，消費者憑此可以很簡單地辨別真假葡萄酒。
他也提醒消費者，這種檢測方法雖然簡單易行，但也要根據紙巾的質量來判斷，紙巾質地對液體的擴散也存有一定的影響。
是否是正宗原瓶進口的葡萄酒，關鍵還是要親自品嚐。可以將葡萄酒倒入葡萄酒杯，輕輕椅觀察酒體是否有掛杯現象。一些優質陳年的好葡萄酒，開啟瓶蓋以後，將葡萄酒倒入醒酒器皿中，片刻就能聞到葡萄酒的芳香，入口有平滑柔順的感覺。
5樓：匿名使用者
1 看酒瓶外觀 · 看酒瓶標籤印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封蓋是否有異樣？
有沒有被開啟過的痕跡？ · 看酒瓶背面標籤上的國際條形碼是否以3字打頭：法國國際碼是3
2 看葡萄酒液 · 看葡萄酒的顏色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明懸浮物？（注：瓶底的少許沉澱是正常的結晶體) · 酒質變壞時顏色有渾濁感
3 看酒塞標識 · 開啟酒瓶，看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標籤上的文字一樣。 在法 國，酒瓶與酒塞都是專用的。
4 聞葡萄酒的氣味 · 如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，就變質了
5 品葡萄酒的口感 · 飲第一口酒，酒液經過喉頭時，正常的葡萄酒是平順的，問題酒則有刺激感。 · 咽酒後，殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。 · 好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。
6樓：是美女的就看過
新華社電 在魚龍混雜的進口紅酒市場，如何辨別真偽成為消費者最關心的話題。記者近日採訪的相關部門和業內人士表示，辨別進口紅酒真偽關鍵是要看「證件」、觀包裝和品其味。
山西省工商局相關工作人員介紹，對於普通消費者而言，辨別原瓶進口紅酒，首先要看經銷商是否有「三證」，即酒瓶上規範的中文標籤、出入境檢驗檢疫部門的衛生證和海關進口報關單。
留學法國學習紅酒專業、現為太原一家大型酒業公司管理人員的王靜告訴記者，辨別原瓶進口紅酒的真偽還要看紅酒的外觀和包裝。原瓶進口紅酒酒瓶瓶底多呈凹陷錐形，這種設計不僅有利於瓶身平衡，還有「濾渣」功能。此外，原瓶進口的紅酒瓶蓋一般為鋁質蓋帽，優質的紅酒瓶塞一般為橡木瓶塞。
王靜說，是否是正宗原瓶進口的紅酒，關鍵還是要親自品嚐。可以將紅酒倒入紅酒杯，輕輕搖晃觀察酒體是否有掛杯現象。一些優質陳年的好紅酒，開啟瓶蓋以後，將紅酒倒入器皿中，片刻就能聞到紅酒的芳香，入口有平滑柔順的感覺，口感丹寧、和諧。
7樓：蕤
品鑑：（1）外觀
1、將裝有酒樣的杯子傾斜30度—45度，在光亮白色的背景下觀察酒液的顏色；
2、分別記下紅酒的：
澄清度（是否有混濁）——以澄清為佳
色調（暗淡還是鮮亮）和色度（顏色的強度或者色素量）——以鮮明有質感為佳
黏度（對抗流動的程度）——適中為佳
泡沫的活躍性（主要是起泡酒）——活躍且持久為佳
（2）酒杯中的香氣（in-glass）
1、在搖杯之前，把每個樣品放在鼻前聞一下氣味；
2、感受學習並記錄下香氣的特徵和強度；
3、搖轉酒杯，讓紅酒中的香氣物質完全釋放出來；
4、先在杯口聞搖杯後的香氣，接著在往深處聞杯裡的香氣；
5、感受學習並記錄下香氣的特徵和強度；
6、以上述方法對其它樣品進行聞香；
7、進入品嚐紅酒的步驟。——————對於香味的說法很多，但是宗旨很簡單，就是要在舒適的前提下有複雜的層次感。
（3）口腔內（in-mouth）的感受
a 、味道與口腔的感覺
1、適中飲一口樣酒（6—10ml）
2、讓紅酒在口腔內打轉，使其接觸到舌頭、上顎以及口腔內所有的表面
3、記下不同味道（甜味、酸味、苦味）的不同感受部位，以及分別是什麼時候感受到的，感覺持續的時間，感覺和強度是如何變化的
4、集中注意力體會以下五種口腔內感受：收斂感、刺痛感、酒體厚重感、溫度以及熱感
5、記錄下這些感覺，以及它們互相結合所給予的綜合感受
b、氣味
1、記錄下在溫度較高的口腔內紅酒的氣味；
2、吸氣使空氣穿過口中的紅酒從而促使酒中的香氣物質釋放，感受釋放出的香氣；
3、集中注意力體會這些香氣的特徵，記錄下在口腔內和酒杯中感受到的香氣的所有不同之處。
c、回味
1、讓上述步驟中吸入的氣體在肺腔中停留15—30s
2、將酒嚥下，或將其吐到準備好的容器中
3、將經過口腔溫熱後的酒的氣味通過鼻腔撥出
4、以這種方式感受到香氣則被定義為酒的回味；它通常只能在最好的和最富於芳香的紅酒中才可以體會得到
（4）餘味
1、集中注意力體會逗留在口腔內的嗅覺和味覺雙重感受
2、與之前記錄的感覺相比較
3、記錄下他們的特徵和持續時間————————餘味是非常重要的，要能持久且香醇，正常可能有一些酸澀感，但是如果只有酸澀感的酒不能稱之為好酒。
（5）重複品評
1、從第二大步驟，第3步搖轉酒杯開始，重新評價所有酒樣帶來的芳香以及其它所有的感受——理論上講有好幾次重複，間隔在30min以上；
2、感受每個樣酒的持續性和它的發展變化，在風味和強度上的變化；
最後，對紅酒的愉悅感，複雜性，微妙感，高雅感，強勁性，平衡感以及難忘程度作一個全面的綜合評價。當有了一定的品酒經驗，就可以嘗試品評紅酒的潛力——也就是經過陳釀或者儲存一段時間後，酒的風味特徵可能發生的變化。
8樓：匿名使用者
首先,我先告訴你,紅酒沒有真假,只有品質的高低,所以,肯定是真的
我看外面有賣10塊一瓶的紅酒是真酒嗎？去**買紅酒不容易買到假酒？
9樓：心之罌粟
國外**的話風險太大了，易碎不說，運費也很貴，你為什麼不去 海 ~偉瞭解。他們是從國外酒莊直接進口，然後給直銷商後直接給消費者，沒有中間環節。保真且便宜。
10樓：匿名使用者
現在的紅酒
市場不是一般的亂，貴的要死的都不一定是真的，更別說專10塊的。有的紅酒是真假摻半屬，專業的紅酒師也得非常有經驗才能分辨。
非要喝的話，找國外靠譜的**也可以，只要是葡萄產地的原產酒，牌子什麼的不重要，都可以喝。
11樓：月亮不走我也走
是不是真酒你自己應該已經自己答案了。我想任何人都知道答案，。如果 真的想買真酒的話，你可以搜尋一下海偉。
他們與傳統的** 方式不同，可以做加盟直銷，你既可以自己消費，又可以當做一項事業來做。
我生日女朋友沒有買蛋糕，只買了一瓶幾十塊的紅酒，
12樓：匿名使用者
你的重點其實不是多花錢，是覺得買一瓶紅酒太簡單了，不夠隆重，對嗎？因為很多看起來很盛大的生日其實佈置起來也不用花很多錢。我覺得你是比較注重儀式感的那種人，而女朋友可能比較粗心一點，因為有很多人生日是沒有買蛋糕的習慣，這隻能說明你和女朋友在過生日的觀念上稍微有點差別。
但是從她買了一瓶紅酒和特地請假，證明她是有把你放在心上、並且還是浪漫的。我覺得這不是覺得合不合適的問題，而是你們要綜合評估一下你們的感情狀態，互相知道彼此的心意，慢慢磨合。
相信下次生日一定會很美好的！
13樓：抽菸屁的哥哥
我覺得你想的有點兒多，
能特意耽誤工作，請假陪你過生日，
還在乎那一點兒蛋糕錢嗎？
過生日主要在乎的是心情，
一個活生生的大美女陪著你，
你還有什麼糾結的？
俗話說，秀色可餐，
俗話說，酒後……，
願你過一個美好的生日！
14樓：我叫aaaaa金子
解說，現在生日有幾個
吃蛋糕的，
大多數都是
去外面買點吃
我在超市賣葡萄酒時可以看到有一瓶只有二十塊錢左右，750毫升，請問這是真的葡萄酒嗎？怎麼會這麼便宜
15樓：小超人
葡萄酒的差異主要在葡萄品種、產地、年份上，製作工藝也會有所影響。有個老牌子叫中國紅，就是10幾元的。
另外，葡萄酒在國內**被炒作的虛高。歐洲的超市葡萄酒普遍**是1.5-5歐，8歐以上就算是品質不錯的，可以用來待客的酒了。
16樓：匿名使用者
是真的酒。要不信你用紙巾沾一點紅灑它會由紅變紫色就是真的，因為水果跟空氣會發生氧化變色，假的是色孝調出來的不會變色。價錢方面它的成本本來就不高，一斤的葡萄酒成本才幾塊錢，一斤的酒裡面還有加入水和其它的東西不單單是葡萄果汁，我姑父家就是種葡萄生產葡萄酒的。
市面上見到二十多元到幾千一瓶的那都是品牌公司的產品，都是賣牌子的。
17樓：新浪一客
成本不會那麼低，咱不算建廠的成本（耗資幾百萬的廠家，利息加本金要賺出來吧）葡萄冰糖酒瓶運輸櫃檯加人工費用低於20元肯定虧本！除非是勾兌的或葡萄酒加水的
18樓：boom夏夏
可能包裝比較簡單，因為自家釀葡萄酒都是用葡萄發酵釀出來的，加冰糖，並不需要太多材料，成本也比較低，所以還是有可能的
19樓：屋簷下的粽子
名牌都天天出問題，你說誰能給你保證
20樓：匿名使用者
我還見過十幾元的呢，不過口感太差了
幾十塊錢買一瓶土藏酒，到底值不值？我看中它的新穎，可以的話買
這種酒呢，我曾經喝過，不說特別好喝，只能說和一般窖藏後的差不多，不過，有很多特點 清香 柔順 不上頭。個人還是比較喜歡的，好不好，看個人的感覺吧。這麼說吧，酒這個東西，不求包裝奢華，但求純糧食釀造。只要能保證這一點，那麼花個百把塊錢都是值得的。土藏酒據說是茅臺鎮那邊出的，我有朋友喝過，酒的口感不錯，...
我買了一瓶紅酒準備每天喝一點，就衝著紅酒對身體好，可是太難喝了，越來越喝不下去了又捨不得浪費。紅酒
你買的是乾紅的吧，下次買果味的，讓售貨員給你推薦。兌點雪碧就行了，要不就做紅酒雪梨。方法搜一下就可以了 和雪碧摻一起 就好喝了 紅酒雪梨，把鴨梨去皮切片，倒一些乾紅進去，還比較甜 做菜 或者兌點雪碧喝掉 買雪碧冰起來放在紅酒裡就不那麼難喝了 做菜 慘飲料雪碧喝味道會改變的 好像洗浴裡面有一種紅酒浴就...
我有幾十塊錢一毛硬幣怎麼用點，扔了可惜
你有幾十塊錢一毛硬幣，這個不用愁，現在一毛到一元的紙幣人民銀行都不發行了，到超市去購物一次拿幾毛錢硬幣都可以用的出去，或者一次性購物都可以用的出去，現在超市經常到銀行去換硬幣，拿去用是沒問題的，現在任何一家超市都沒有拒收硬幣的權力，放心用好了。現在有十幾塊錢，一毛錢的硬幣，確實很頭疼，因為畢竟現在每...