1樓：秋風影離
北方菜bai口味濃一些，烈一些du
，南方菜淡zhi一些，清一些。而且南dao方人的飲食內習慣很科學，每日少量容多次的進餐既避免了浪費又有利於食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊還是土豆燉排骨，先上一盆。
北方的包子顯得大氣、粗獷，單從個頭上都可以看出來，而南方的包子大多小巧玲瓏，無論是外形還是餡心都精緻得很。
參***： 北方人吃麵，南方人吃米。南方人認為面只能拿來做點心，永遠吃不飽。
北方人則認為吃大米既奢侈，也不頂餓。主食的不同，造成了整個飲食結構以及吃法的巨大差異，北方崇尚簡樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細。
八大菜系，南邊佔了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。
南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細細的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。
南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃鹹菜。南方人喝各種各樣的茶，北方人只喝花茶就夠了。
2樓：匿名使用者
這個很難bai辦呀，真是很難辦，幸du好我暫時還沒zhi遇到這dao樣的問題，恩，
不過版據我體會權，一個人長大20多歲，他的飲食習慣是很難改變的，我就是每天不喝粥就很難受，我也看見有的同學練一小碗粥都懶得喝下去，我真是很不理解呀，早餐喝粥那是多麼美好的的東西，尤其是冬天~
so，我覺得，首先得說下你不喜歡吧，不然會成為兩個人未來吵架的「基礎」，呵呵，生活習慣不同的地方，希望雙方都要遷就，相互理解嘛，就像那個魚頭和魚尾的故事，真是著實讓人感動啊~
有話說出來~~
祝你成功哈~~
3樓：人和集團
我是北方人，其實你說的對，但這是北方人一慣的做法，認為菜不做熟就不能吃，你如果想改變這一習慣你就要給他們講為什麼不能把青菜做熟！
4樓：匿名使用者
我暈 跟我有同感啊 我不是太南方的 但也不是北方的 但是就是看不慣有的人把青菜啊什麼放點水在鍋裡煮 用我的話說是給沒牙齒的老太婆吃的 呵呵。 忍著吧！有的人已經習慣了 可能是他們的味覺有問題
5樓：匿名使用者
我覺的南方的飯菜真的好難吃，北方的就合我的口
6樓：匿名使用者
我是地道的北方bai人,可也沒像你du說的那樣啊,我的周圍親戚zhi朋有也不是那個樣
dao子的啊回.我就特別的喜歡吃青菜答,像西蘭花,西芹,茼蒿菜,油菜,荷蘭豆,青菜啊,都炒的青青爽爽綠綠脆脆的.特別是青炒芥藍那是最愛了,每次出門吃飯必點.
當然也喜歡吃燉的菜,也只是燉白菜,茄子,豆角,酸菜等幾樣,很且現在生活水平提高了,燉的菜也很講究的,我頭些天就燉了一個白菜包,家裡人都愛吃的很,用砂鍋最低層放排骨,木耳,豆泡,紅薯粉皮,魚丸，白菜，海米等．不知道你待的是哪個城市,把那麼多美味的青菜炒成那個樣子.不過我現在在南方，南方的菜也吃不太習慣，就是什麼菜都放那麼多的糖，真是受不了．南北總是有差異的，就像東北人都不愛吃南方的大米，南方人都不愛吃麵．所謂江山異改本性難移，我都在南方住了三四年了，習慣基本沒改．哈哈．
7樓：匿名使用者
我看問題的答案你自己都知道，就是想發表一下感慨！
8樓：彰之青春
應該是用料上的差別多一點吧
9樓：安哥
那個秋風什麼離的是** 不懂裝懂 北方吃米是奢侈 真**到家了 北方喝花茶。。。 **你好啊
10樓：匿名使用者
我覺得南方炒菜一層紅油，那才叫油膩呢，而且動不動就紅燒，多油膩啊，哪像北方燉菜較多
11樓：匿名使用者
你說的bai
第一條簡直就是胡扯du
，我在上海zhi7年了都是些什麼破學生dao胡吃海喝，這叫你說的飲內食喜歡很科學，容
你是覺得你南方人很優越？？？ 還有餃子你來我家看看我家包的餃子你從南方給我找個大師來你能比得過算我輸ok。南方人是鹹辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是幹辣、酸辣，你這句話是在放屁，你瞭解陝西的辣子麼，你知道陝西有多少中辣子做法麼，還油辣，你也就是個地道的南方人對北方屁都不懂。
什麼叫做北方崇尚簡樸，日本人侵略中國蔣介石直接開門迎接東北直接送給了日本北方直接遭殃，把北方禍害的不得安寧你跟我說這種情況北方如何追求華美？？？西安13朝古都，皇上呆的地方你怎麼就不說你們南方抄襲的北方的菜不會做只會放糖？？？南方人吃泡菜，不好意思我從小到大泡菜我在街上隨便都能見到。
不懂就不要在這裡瞎扯ok。
為什麼北方人喜歡吃餃子，而南方人喜歡吃米飯炒菜
12樓：我艹你妹
好吃不過餃子，以前窮的時代，餃子是一家一年的期盼，現在人生活好了，其實餃子也沒那麼愛吃了，但是餃子的那個念頭依然是北方人的一種心裡美好期盼，南方人不愛吃麵食，所以基本上就是米飯菜，這個是風俗問題，不必糾結
13樓：匿名使用者
地域不同，飲食就不同、。
14樓：賈湖骨笛風格
看來我是個假北方人。。。
北方人和南方人在體質上有什麼差別？
15樓：匿名使用者
體溫與酸鹼度體質的差異；真正的北方人體溫在36.7度以上。屬於熱性體徵，酸性體質，水源也屬於弱酸性水源。
抗嚴寒能力比較強。南方人的體溫在36.1-36.
6度之間。屬於涼性體徵，鹼性體質。喝的水源也都是弱鹼性水質。
北迴歸線附近的中國人，體溫是最低的。而且南方人毛腺發達，很多成年男人有腿毛和絡腮鬍須，有助於散熱。
**顏色；**顏色南方人是發白黃色，北方人是發紅黃色。
身材相貌；就身高而言其實中原人（三海關到秦嶺淮河）是最高的。南方人額頭高闊，由於南方湖泊水系很多，有很多地區都是沿海，很多都是「水上人家的後代」，所以很多南方人下肢長，小腿長，手指細長，同等身高的人骨骼相對要細，很適合游泳。
性格特徵和表達方式不同。南方人屬於涼性體徵，天性好靜內斂，所以表達是很直接簡短的，話說多會煩。北方人是屬於熱性體徵，天性熱情豪爽，表達婉轉話很多，喜歡錶現，善於演藝藝術工作。
所以南方人和北方人在一起，南方人是傾聽者，而北方人是述說的比較多。北方人演藝才藝，而南方人大多是觀眾。
飲食口味不同；南方人喜歡吃鮮和甜口味的食品。而北方人喜歡吃鹹口味的食品。南方人屬於若鹼性體質，所以適當多吃點糖很助於養生。
秦嶺淮河以南，屬於南方。版圖地理概念中的南方，從中國版圖結合氣候地理，指中國東部季風區的南部，主要是秦嶺—淮河一線以南，東臨東海，南臨南海。包括江蘇大部、安徽大部、浙江、上海、湖北、湖南、江西、福建、雲南大部、貴州、四川東部、重慶、陝西南部、廣西、廣東、香港、澳門、海南、臺灣、甘肅最南端、河南最南端，面積約佔全國的25%，人口約佔全國的55%，其中漢族佔絕大多數，少數民族中人口較多的，多居住在西南和中南地區。
在中小學地理基礎教學中，北方地區一般基於自然區劃概念的「四分法」。因此，北方地區是指中國東部季風區的北部，主要是秦嶺-淮河一線以北，大興安嶺、烏鞘嶺以東的地區，東臨渤海和黃海。包括黑龍江、吉林大部、遼寧大部、甘肅東南部、寧夏中南部、陝西中北部、山西大部、河南中北部、河北大部、內蒙古東部、江蘇北部、安徽北部、山東。
由於基礎教育的普及性，這一說法流傳較廣，本詞條主要基於這一概念。
南方人是用什麼油炒菜的啊？油比買的油香啊！
16樓：晴齋曼舞
香油，就是菜花油，油菜籽榨出來的油，南方人炒素菜一般就用菜花油，加上點幹辣椒，花椒，各種調料啥的，味道很香！炒葷菜、燉菜啥的一般用豬油。但現在市面上很難買到正宗的菜花油，色拉油啥的都沒菜花油香。
我們家就是油菜籽成熟的時候自己買來再拿到榨油房去榨，所以很正宗。我就是四川人，嘿嘿。
17樓：關羽
用的是菜花油，就是油菜榨出來的油，本人一直生長在四川，只聽人說四川的油香，原來是真的
18樓：匿名使用者
耗油，南方人用的，北方人不用，有興趣的話試一下吧，還可以！
19樓：小含的夕
還有一種是自己用肥肉自己炸的油
南方人和北方人的差異，是南方人還是北方人？
我是南方這邊的 南方人比較講究可能 因為南方人很多方面不像北方人那樣豁達 這是性格 一個較為拘束 一個可能是豪氣十足 所以 北方人大都 身強力壯 主要是氣候和教育 很嚴格的 南方氣候好 大都是雨林的氣候 其實 都是中國人 沒多大關係 南北方 都好 只是看你自己習慣 在哪罷了 你問戀愛觀 有點多餘 因...
南方人和北方人的差異，北方人和南方人的性格有什麼區別？
地理與氣候的不同造就了南北方人的差異,在性格 行為方式 思維方式上的差異。南方人更多一些自然性,北方人更多一些社會性 南方人精明,北方人憨厚 南方人狡狹,北方人豪爽 南方人小肚,北方人直腸 北方人愛打架,總之是不好的,可這不好之中,卻也有那麼一點長處來。南方人有恩怨,吵倒好了,有時候還不吵,於是一點...
是南方人還是北方人，南方人和北方人的區別是什麼
看 中的人身上穿著外套，應該是北方人，北方氣溫低，南方氣溫高，那裡的人穿的比較少。中照的是表演舞臺一角。地面上是乾土，北方土地乾燥。南方愛下雨，土地是泥。舞臺旁邊的樹是白楊樹，北方才有的植物。南方一般是大椰樹，楓樹。看著像南方人，長的沒有北方男子的壯士，覺得有南方男人小鳥依人的感覺！一看就像是北方人...