1樓：匿名使用者
、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與 餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。
2、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成「八」字型，分別放在餐盤邊上。
刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。
不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
3、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴脣或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。
喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麵包或叉子相助食用。吃麵條時要用叉子先將麵條捲起，然後送入口中。
5、麵包一般掰成小塊送入口中，不要拿著整塊麵包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。
6、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。
7、喝咖啡時如願意新增牛奶或糖，新增後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時，不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
8、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時，可以用手拿著吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插人，把肉切開。
最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味著「請用手吃」。
用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裡洗淨。吃一般的菜時，如果把手指弄髒，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。
9、吃麵包可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩，是對廚師的禮貌。注意不要把麵包盤子「舔」得很乾淨，而要用叉子叉住已撕成小片的麵包，再蘸一點調味汁來吃，是雅觀的作法。
2樓：匿名使用者
如果你是主人請朋友吃飯，可以給客人勸菜，但一定要使用公筷，以表示對客人的尊重和禮貌，不熟悉的人最好不要勸菜。
3樓：匿名使用者
1。與人碰杯自己被子口不可高於對方，出於禮貌。
2。茶壺嘴兒不能衝著桌上一同吃飯的人，通常都衝桌外向。
3。用勺子喝湯時，要從裡向外舀。（西餐中）4。通常在吃大餐時，給別人夾菜最好用在轉盤上準備的公共筷子和勺子
餐桌上的基本禮儀
4樓：匿名使用者
餐桌上有許多應注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
（一） 就座和離席
1、 應等長者坐定後，方可入坐。
2、 席上如有女士，應等女士座定後，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招 呼女士。
3、 用餐後，須等男、女主人離席後，其他賓客方可離席。
4、 坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、 在飯店用餐，應由服務生領檯入座。
6、 離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。
（二） 香巾的使用
1、 餐巾主要防止弄髒衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、 必須等到大家坐定後，才可使用餐巾。
3、 餐巾應攤開後，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
（三） 餐桌上的一般禮儀
1、 入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。
2、 用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4、 口內有食物，應避免說話。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
6、 必須小口進食，不要大口的塞，食物末嚥下，不能再塞入口。
7、 取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8、 吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、 送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極為**。
12、切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲「對不起」。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地，可請侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難為情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。
18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人讚賞。
19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應摺好，放在桌上。
21、主食進行中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。
22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為**。倘系作客，不能 搶付帳。未徵得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲慼之事，否則會破壞歡愉的氣氛
5樓：夏天肥魚
1、入座：跟很多人一起吃飯的時候，我們不能自己隨意入座，而是讓年齡大的人或是主座的人先入座，待他們入座完畢我們再入座，這是禮貌，更是一個人的修養，尊敬老者和宴客主人是美德。
2、碗筷要輕放：用碗筷或杯子時要記得輕拿輕放，不要發出很大的撞擊聲，不能打擾到別人用餐，碗筷敲得叮噹響也是一個人沒素質的表現。
3、夾菜要謙讓：夾菜時請用公共筷子或勺子，衛生；夾菜時不能挑來挑去，這是很不衛生的做法，會被人鄙視的；夾菜時要謙讓，不要跟人搶菜。
4、吃東西時不要發出聲音：吃東西時不要發出聲響，小口小口吃，不要塞得滿嘴都是，覺得有油漬或湯漬時要及時擦掉，不要被人看到不衛生的一面。嘴裡食物未下嚥時請不要說話，以防食物濺出。
5、敬酒禮儀：別人敬你酒或是你敬別人酒是都要站起來，端正杯子，謝謝別人或謝謝別人賞臉，客套話要說到，敬的酒要喝完，以示尊重。若不能喝酒要跟人解釋原因，委婉拒絕，不能不想喝酒就不理人，讓別人尷尬。
禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，共同認可的行為規範 。禮儀是對禮節、禮貌、儀態和儀式的統稱。
禮儀是人們約定俗成的，對人，對己，對鬼神，對大自然，表示尊重、敬畏和祈求等思想意識的，各種慣用形式和行為規範。
這裡的慣用形式包括禮節和儀式，禮節一般是個人性的，並且不需要藉助其他物品就可以完成的形式，譬如磕頭、鞠躬、拱手、問候等；而儀式大多是集體性的，並且一般需要藉助其他物品來完成，譬如奠基儀式，下水儀式，迎賓儀式，結婚儀式，祭孔大典，等等。
6樓：匿名使用者
1、座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐於主人右側，
第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理。
2、斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。
熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。
3、無論在任何場合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；長者坐上座，幼者坐下首；師長坐上座，學生坐下首。坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋裡的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最裡邊的座位讓給尊長，以示尊敬。
如果去飯店吃飯，雅間最裡邊的座位要讓給尊長。
4、不能把長短不一的筷子擺在桌上，舔筷子、嘬筷子、或者「索勒」筷子都是相當不禮貌的，不用筷子敲擊碗筷。
5、不能把茶壺嘴對著人。這和不能用手指頭指人一個道理，對著誰就是對誰的不尊重。同時，也表示主人對被指的人不歡迎。
7樓：欣宇丿
酒桌上的禮儀:
1.如果自己由於各種原因真不能喝酒，說明原因，別開第一口。
2.酒桌上雖然「感情深，一口悶;感情淺，舔一舔」但是喝酒的時候決不能把這句話掛在
嘴上。3.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
4.領導相互喝完才輪到自己敬。
5.韜光養晦，厚積薄發，切不可一上酒桌就充大。
6.自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。
7.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態
度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
8.自己職位卑微，記得多給領導添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導確實
想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領導代酒而喝酒。
9.如果投有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
酒桌上的接待禮儀常識
1、將究順時針順序敬酒，同時自己的杯子低於別人。
自己的酒杯低於別人的酒杯，這個基本的禮儀相信只要是喝過酒的人基本都是知道的，簡單說，就是表示尊敬。敬酒禮儀常識敬酒的順序，如果和領導或長輩喝酒，就先從領導或長輩開始，一個一個來，一般朋友就比較隨意，如果你講究一點的就是按照瞬時間的方向來。
2、將究先後順序，等領導、長輩相互喝完，你才可敬酒。
領導或長輩在場的時候是要特別講究的，就想上一個菜，一般要等領導或長輩先吃，然後小輩們才開始吃的原則，在敬酒也是一樣的。敬酒禮儀常識一般是會讓領導或長輩自己相互喝酒，他們相互喝完了，接下來才是晚輩們孝敬的時候，所以這個時候才是你開始敬酒的時候，不要一開始就給領導或長輩敬酒，一上來就給領導下馬威：「先乾為敬，領導請隨意」這是不可取的。
餐桌上講究的禮儀在餐桌上我們需要注意的禮儀？
西餐宴會上女主人是第一順序，女主人不坐，別人是不能坐的，女主人把餐巾鋪在腿上就說明大家可以開動。倒過來說，女主人要把餐巾放在桌子上了，是宴會結束的標誌。金教授講禮 今天，西餐對於我們來說已經並不陌生，但是與中餐相比，西餐禮儀的繁瑣複雜可不 僅僅是筷子和刀叉的區別。人們常說，西餐吃的是情調，但是對於很...
父母在餐桌上不能先吃,在餐桌上吃飯的時候座位有何講究？
長輩不拿筷子，晚輩要尊重別人 你先吃也不犯罪，但你要學會尊老愛幼。當我們跟長輩一起在餐桌上吃飯時，需要遵循怎樣的餐桌禮儀？中國餐桌禮儀的注意事項 一 入座禮儀。先請客人入座 上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動。如果有什麼事...
餐卓上的十八種禮儀,餐桌上的基本禮儀
一 基本餐桌禮儀之入坐禮儀 1 如果是以主人的身分舉辦宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間 面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關於邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。2 如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須...