1樓：中國農業出版社
蕪菁葉片柔軟，塊根肉質純白色，多汁、青嫩、味淡、微甜，略有辛辣味，適口性好，為牛、馬、羊、豬所喜食。尤其在冬、春淡季，能供給家畜所需要的各種營養物質。除一般營養物質外，尚含豐富的維生素和礦物質。
據分析塊根中每千克含維生素c210～370mg，含維生素b10.8～2.4mg，維生素b21.
6mg，總消化養分含量是很高的。除鮮蕪菁塊根外，其莖葉青貯料、幹莖葉、鮮莖葉中總消化養分高於甘薯的同類飼料。除幹莖葉粗脂肪的消化率低於甘薯的幹莖葉外，其餘各類飼料的粗纖維、粗蛋白和無氮浸出物的消化率都比甘薯的同類飼料要高。
必需氨基酸含量也是豐富的。
蕪菁必需氨基酸含量及與甘薯的養分消化率和能量比較（%）
蕪菁的葉子和塊根切碎青貯，是冬、春幼畜和母畜的優良多汁飼料。凍貯的塊根，是冬、春補飼大畜、種畜的很好飼料。但不能飼餵懷孕母畜，以防引起流產。
飼餵蕪菁的各類家畜，夏、秋可增膘長肉，冬、春可保膘，並使母畜增膘，有提高產奶量的作用，均無忌食、厭食現象。
2樓：薛寶釵
蕪菁（brassica campestris l.ssp. rapifera matzg或brassica syn.
rapa l.ssp. rapifera），染色體數2n=2x=20，又名蔓菁、圓根、卡馬古、盤菜等，為十字花科蕓薹屬二年生草本植物。
以肥碩的肉質根、脆嫩的幼葉及肥厚的花薹作蔬菜食用，也是良好的備荒食物和牲畜飼料。
蕪菁肉質根脆甜、多汁，營養豐富。每100g蕪菁含有碳水化合物6.3g、蛋白質1.
4g、脂肪0.1g、粗纖維0.9g、維生素c 35mg、核黃素0.
04mg、硫胺素0.07mg、尼克酸0.3mg、鈣41mg、鐵0.
5mg、磷31mg（《食物成分表》，1981）。據陶月良（2002）等檢測，蕪菁肉質根（溫州盤菜）的可溶性糖、遊離氨基酸、可溶性固形物、蛋白質、維生素c、粗纖維、胡蘿蔔素、核黃素、鈣和鐵的含量分別是蘿蔔的1.30倍、1.
20倍、1.61倍、2.14倍、1.
93倍、0.68倍、1.24倍、3.
43倍、2.09倍和0.97倍。
蕪菁還具有良好的保健功能。新疆塔什庫爾干塔吉克自治縣的農牧民一直把蕪菁稱作「小人蔘」。其肉質根具有滋補元氣、明目增視、清肺止咳、輕便利尿、減輕孕吐等功效。
此外，蕪菁汁液還對輻射損傷有明顯的防護和修復功能，並能明顯抑制癌細胞的生長（錢曉薇，2003）。
中國早在2023年前就已採食蕪菁，在秦漢時期已被人工馴化、栽培，到了南北朝時期已發展成為北方最主要的根菜類作物。但到了唐代，隨著蘿蔔的崛起，這種格局有了變化；至明代，蘿蔔已形成多種型別，漸次取代蕪菁，成為南、北方最主要的根菜類作物。相反，蕪菁卻漸漸減少，以至退居山野（葉靜淵，1995）。
目前，蕪菁在中國各地的栽培面積已很少，主要分佈在西北及西南半農半牧的高寒地帶、華北部分山區及丘陵地帶、浙南地區及閩東北地區。令人欣慰的是，近年來，浙江溫州的盤菜（蕪菁）又開始受人青睞，並出口東南亞，成為當地出口創匯的當家蔬菜之一。另外，從日本進口的小蕪菁也因熟性早（生長期35～60d）、外形美（或圓或扁、或紅或白、表皮光潔、尾根細小）、肉質細嫩而被國內各地紛紛引種，其肉質根多以切絲涼拌、作色拉、炒食或醃漬食用。
竹豆飼用價值有哪些？
3樓：中國農業出版社
莖葉柔軟，可青飼、青貯或晒制乾草，夏播後2個月莖葉比為1∶0.63。農家主要用來餵豬，適口性好，牛、鵝、兔也都喜食。
在南京作分次收割，4月下旬播種的在7月初，8月初，及9月中旬可各收1次。每畝可提供青飼料1000—2500kg。在江西可刈青1次後留茬作採種，其化學成分如表75。
表75 竹豆化學成分表竹豆也是良好的覆蓋綠肥作物，適於坡地種植，常種於疏林及果、茶園的行間。草層厚度常達40cm，保水保土效果良好，用作綠肥在江西1次收割的畝產鮮草可達2000—2500kg，鮮草肥分如下：氮0.
44%，五氧化二磷0.13%，氧化鉀0.34%。
種子含碳水化合物60.7%，粗蛋白質20.9%。
可代糧食用，與大米同煮粥，作飯或包粽子或代綠豆製作清涼飲料。畝產種子100—125kg，高的達200kg。
栽培要點
對整地要求不嚴，但需土層較深厚。自4月中、下旬至7月上旬均可播種，以早播的產量高，留種的也宜早播。種子千粒重60—80g，飼用的每畝播種量2.
5—3kg，留種的1—1.2kg。採用穴播，行、穴距45×30cm，每穴播5—6粒，覆土2cm左右，留種的適當放寬，每穴留苗2—3株。
宜施用磷肥及土雜灰肥做基肥，分次收割的割茬應留有4—5個節，割後宜酌量施氮肥，必要時進行中耕或灌水，以促進生長。竹豆病蟲危害少。偶有跳?
、蚜蟲、稻蝗等危害，要注意防治。留種的花莢期如干旱宜灌水以保證產量。
竹豆可以和玉米、蘇丹草、高粱等間、混作，同時收割飼用。
76.豇豆
vigna sinensis（l.）endl.
（顧榮申）
別名飯豇豆、帶豆
秣食豆有哪些飼用價值？
飼用價值有哪些？
4樓：中國農業出版社
大看麥娘植株高大，葉量豐富，單株乾草產量25—30g。莖葉較柔嫩，飼用品質良好，利用年限較長，而產量中等。適口性好，青草各種牲畜喜食。
此草適於刈割調製乾草，馬、牛喜食，綿羊、山羊採食較差。刈割以始花期前及始花期為宜，開花後期莖葉粗老，品質下降；結實後，因多帶有麥角，適口性降低；冬季保留較好，牲畜仍採食。其化學成分如表3—1，消化率見表3—2。
栽培要點
大看麥娘可引種栽培，種子細小而輕，千粒重僅0.76—0.83g。
種子發芽率低，據報道，發芽率很少超過56%，種子壽命短，貯存1年後發芽率則可降低10%，2年後降低20—30%，3年後喪失了播種價值。由於種子細小應注意整地。它的種子成熟不整齊，完熟後種子容易脫落，故收種應掌握在前期所抽出的穗，見到上部籽粒將要脫落時收穫為宜。
表3—1 大看麥娘的化學成分新疆八一農學院草原系分析室分析。
表3—2 大看麥娘的消化率（%）
4.準噶爾看麥娘
alopecurus songoricus（schrenk）v.petr.
（楊恩忠）
羽茅飼用價值有哪些？
5樓：中國農業出版社
羽茅是優良的飼用禾草，馬、牛最喜食，在幼嫩時羊也喜食。羽茅返青早，在放牧場上為家畜的早春飼草，開花前刈制的乾草為各種家畜所喜食，也可做為青貯或半乾貯的原料。
羽茅的營養價值較高，其化學成分見表2—1，氨基酸含量見表2—2。
據文獻記載，羽茅含有氫基甙，認為是毒草，但作者觀察在天然草地上採食羽茅的家畜和用栽培的羽茅飼餵家畜試驗，均未發現有中毒現象，關於羽茅是否有毒，尚待進一步**。
表2—1 羽茅的化學成分表內蒙古中心化驗室分析。
表2—2 羽茅的必需氨基酸成分表內蒙古中心化驗室分析。（%）3.大看麥娘
alopecurus pratensis l.
（楊恩忠）
別名草原看麥娘
羊草有哪些飼用價值？
6樓：中國農業出版社
羊草是多年生根莖型禾草，對不同生境表現出較強的適應性，對改善我國北方草原生態環境和鹽漬化土地治理具有重大意義。同時，羊草是一種重要的牧草資源，蛋白質含量高，適口性好，耐踐踏，在發展草地畜牧業方面具有現實的經濟和社會意義。
羊草的飼用價值頗高，就其飼用等級來講，羊草是屬於優等飼用作物。其主要優點是：首先，對家畜的適口性強，為各種家畜所喜食，並且在青鮮狀態下被利用的時間是相當長的。
羊草在錫林郭勒草原從4月下旬至5月上旬返青，返青後生長迅速，至穎果成熟後其中葉並不枯黃，一直持續到9月下旬仍以青鮮狀態而被利用，因而在放牧利用上佔據著特殊的作用，所以牧民把它當作家畜抓油膘的主要禾草來利用。其次，羊草的營養價值頗高，在禾本科牧草中是營養價值很高的牧草，並且它的消化率也是很高的。據分析，2.
5kg乾製羊草相當於1kg燕麥的營養價值，故享有牲畜的「細糧」之稱。
羊草的營養成分及消化率（%）
我國馳名的三河牛、三河馬就是在以羊草為主的呼倫貝爾草原上培育成功的。第三，羊草除被放牧利用之外，還很適宜於刈割調製乾草利用，它的生產效能亦很好，其莖、葉、穗之比是：44.
17∶32.23∶23.60，在鬆嫩平原和內蒙古東部已成為刈割調製乾草的主要物件。
第四，適宜於做栽培牧草，在我國東北及內蒙古建立的大面積人工草場均被普遍使用，在生產上已見成效。羊草的根莖繁殖迅速，唯其種子產量低，有待研究提高。另外，由於羊草是長壽禾草，所以種植羊草利用的年限是相應的較長；還有，羊草的地下根莖很發達，所以表現了侵佔性強的特點，在種間競爭中羊草往往是優勝者，這樣一來很容易培育成以羊草佔絕對優勢的理想的人工羊草草場。
飼用作物的飼用價值主要包括哪些？
7樓：中國農業出版社
飼用價值是飼用作物質量或品質的表現。飼用作物生產是為草食動物生產植物性食物，為家畜和家禽直接飼用。飼用價值主要包括飼草飼料被畜禽飼用，所表現出的營養價值、適口性和消化率。
一般說來，飼用作物的營養價值高，其能量也大，適口性也好和消化率也高，飼用價值也就大；反之則小。因此，飼用價值是評價和衡量某種飼用作物品質優劣的指標和依據。
松香草有哪些飼用價值
松香草以葉的養分為最好，蓮座葉叢期至開花前刈割為最佳。它幼嫩時質脆多汁，含有豐富的蛋白質，其含量與紫花苜蓿幾乎相近。每千克鮮草可消化能達1748.9kj，可消化蛋白質33.2g，並含有動物所需要的必需氨基酸，其中以賴氨酸含量最高。以單位面積生產的粗蛋白質計算，超過目前已知的多年生豆科飼用作物，是一種...
草地早熟禾有哪些飼用價值
在飼用價 bai值上，草地早熟禾是優du 等飼用禾草，在禾zhi本科牧草中飼dao用價值最高。首先適口性回好，株 答叢稠密，櫱生葉多而成簇，葉片長而寬，光滑 在開花期莖 葉 穗的比例中，葉和穗佔30.16 莖佔69.84 莖葉柔軟，一年四季為各種家畜所喜食，特別是在春秋季節，抽穗前為牛 馬 羊最喜食...
飼用蘿蔔有怎樣的生長髮育特性
飼用bai蘿蔔種子在2 du3 時萌發出苗。在適宜的條件下zhi，播種後dao6 8d即可發芽出專苗。從第一片真葉顯露屬，即 破心 到第一個葉環的葉子全部，根部完成了 大破肚 進入幼苗期，在適宜的條件下，此期約需20d左右。子葉下軸部位破裂，表現為 破肚 從破肚開始到結束，約需7d左右。第二個葉環的...