1樓：匿名使用者
裱花蛋糕的儲存對於溫度的要求很高，植脂奶油裱花蛋糕1-5度，其他20度一下。
小的烤蛋糕在快過期的情況下，而且又是在特別潮溼的家中放了整整一天，是不是特別容易產生大量黃麴黴素？
2樓：沃的
如果感染了黃麴黴有可能會產生黃麴黴素，並且可能有其他黴菌和細菌，但產生的量視周圍環境和食品原料而定。一般黃麴黴素都是原料出問題（比如麵粉，油），如果是其他黴菌則可能空氣帶入，建議不食用了。
蛋糕過了保質期一天，有了幾個小黴點切掉了還能吃嗎
3樓：匿名使用者
不能，可能已經發生化學反應，吃了可能導致中毒
4樓：奈落
不能 有黴點說明已經變質了
5樓：
不能吃了，已經長細菌了，吃了會拉肚子的
6樓：雨過天晴
最好不要吃，吃了會拉肚子
7樓：百度使用者
不能，吃了對生體有害
蛋糕的技術指標,引數是指那些
8樓：w緣故
說真的，什麼蛋糕的技術指標引數是哪些，這個還真的不是很懂。一般的話，做每一種產品都是有配方的**放的原材料直接下料就可以的。然後在製作的過程中，主要還是靠經驗吧。
像那些炒菜的大廚一樣，同樣的東西，經過不同人的手出來都是不一樣的。
今天早上買的一袋小蛋糕，就吃了幾個就沒吃了放在那裡，晚上剛吃完，現在想想會不會發黴了啊？因為潮溼的
9樓：塔沿上的風
不會。現在食品裡的新增劑那麼多，附帶的好處就是食品不容易變質。
10樓：淡藍漠然
你呆啊，發黴了會看不到麼。你閉著眼吃的啊。
蛋糕在保質期內發黴，質問沃爾瑪經理，居然說保質期是國家強制規定的，真有這樣的規定麼？
11樓：匿名使用者
國家怎麼可能強制規定
同種產品不同工藝，不同原料，不同加工
環境，不同地區，不同運輸環境，工作人員不同，等等因素都會讓同種產品之間有些差別。倘若國家要強制規定，那還不忙死。
蛋糕的保質期一旦縮短，經濟效益直接下降。因為蛋糕的保質期本來就沒多久，大概3~5天吧。
你可以要求商場給你換個新鮮的。不爽的話可以投訴他。
令外，在《食品安全法實施細則》第九十六條
第九十六條 違反本法規定，造**身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。
也就是說，哼哼，你明白的！
既然商場失誤了，那就該給客戶賠禮道歉，聽取客戶意見。至於意見做不做是另外一回事，但至少要先平息顧客的怒火。
話說中國人的抗毒能力還是很強的。唉...
豆豆才買來不久的麵包發黴了,媽媽說在潮溼的環境下,食品更容易發黴.對此,豆豆決定做個試驗檢驗檢驗。 10
12樓：匿名使用者
1 不可靠，除了溼度差異外應儘量保證兩個實驗條件一致，一個用饅頭一個用麵包沒有可比性
2 使用相同的實驗材料，兩個都用饅頭或者都用麵包 ，a瓶也應該用鋁膜紙封口，防止外來汙染
13樓：匿名使用者
不可靠，因為採用的不是同一種材料做實驗，怎麼可以同日而語呢？
昨天早上買的裝在塑料盒的一個個的那種小蛋糕，吃了幾個就蓋起來放那了，可是如今天氣太潮溼了（我家地板
14樓：匿名使用者
1、黃麴黴毒素是由黃麴黴菌和寄生麴黴菌代謝產生。
只要食物發黴了，就有極大的可能含有黃麴黴素黃麴黴毒素，在農產品和食品中幾乎無法避免，不想餓死的人類也只好無奈地吃下一些。世界各國，都只能設定一個「限量標準」。不超過那個標準，危害就小到可以忽略了。
2、適宜的 溫度、溼度和氧氣是造成食物黴變的三個主要因素當溫度（25～30℃）、溼度適宜（相對溼度為80％～90％），著附在食物表面的黃麴黴菌的孢子就開始了「發黴」的程序。孢子的菌絲開始生長，這個過程中一般持續2-5天，食物表面開始出現肉眼可見的黴斑，同時黃麴黴素被製造了出來。
3、客觀的講，食物在儲存過程中，很難保證100%無菌；只是在儲藏初期，微生物（黴菌等）只有少量（或極少量）繁殖，其產生的痕量毒素可以忽略不計。
4、我國食品中黃麴黴毒素b1限量標準（gb2761-2011）規定：
表1 食品中黃麴黴毒素b1 限量指標
食品類別（名稱）
限量μg /kg
穀物及其製品
玉米、玉米麵（渣、片）及玉米制品20
稻穀a、糙米、大米10
小麥、大麥、其他穀物5.0
小麥粉、麥片、其他去殼穀物5.0
豆類及其製品
發酵豆製品5.0
堅果及籽類
花生及其製品20
其他熟制堅果及籽類5.0
油脂及其製品
植物油脂（花生油、玉米油除外） 10
花生油、玉米油20
調味品醬油、醋、釀造醬（以糧食為主要原料） 5.0特殊膳食用食品
嬰幼兒配方食品
嬰兒配方食品b 0.5（以粉狀產品計）
較大嬰兒和幼兒配方食品b 0.5（以粉狀產品計）特殊醫學用途嬰兒配方食品0.5（以粉狀產品計）嬰幼兒輔助食品
嬰幼兒穀類輔助食品0.5
a 稻穀以糙米計。
b 以大豆及大豆蛋白製品為主要原料的產品。
我想知道，為什麼那種小的烤蛋糕的保質期只有3-4天？昨天我吃了還有7個小時就快過期的蛋糕，而且還是
15樓：得之吾幸
你是中國人的話完全不用擔心，這對於地溝油三鹿什麼的來說簡直弱爆了
我想請問一下瓷磚貼在牆上開裂,是因為水泥問題,還是因為瓷磚問題以及施工人員的問題呢
一 如果磚有空鼓 會造成瓷磚開裂現象 磚空鼓是師傅的施工問題 二 磚的本身質量問題 三 牆面基層問題 原牆的粉刷層有可能因施工問題產生空鼓 開裂現象，如是承重牆體，結構的改造 裝修中常出現的亂敲牆 會造成結構受力變化，時間久了牆體有產生變形現象導致瓷磚開裂。造成瓷磚開裂主要原因有兩個 一是瓷磚施工及...
問一下，泰州為什麼會成立大市,是因為經濟 人口
泰州是一個投資環境優良的美麗城市。泰州水陸交通便捷，區位優勢明顯。蘇中入江達海的5條重要航道在此交匯，是沿海與長江 t 型產業帶結合部。以國家一類開放口岸 泰州港為主體的內河港口群初具規模，萬噸級以上泊位5個，泰州港集裝箱碼頭年吞吐能力達到10萬噸標箱。泰州引江河集引 排 航等功能於一體，被譽為 中...
問一下巨集碁的筆記本怎麼樣，問一下巨集碁的筆記本怎麼樣？
個人認為巨集碁不是很好.首先質量不是很好雖然他是全球前幾,但效能真的不咋的.我寧願買其它牌子都行.當然按照配置來說,確實比其它的好.而且也算是世界品牌.意思就是說性價性來說可以.這裡的 性 是效能,但不是質量 最後,我想說的是,要想買就買個好的,如果家庭不是很富裕的話.一定要買個可以用久一點.我個人...