1樓:就會幹活啊
出餐口離地面高度0.9米---1.
0米吧檯高度1.2-
-1.3米僅供參考
2樓:ze鈥唋
快餐館裡出餐口尺寸一般為長1.2m,寬0.5m,高1.1m。離地面高度0.9米~1.0米,吧檯高度1.2~1.3米。
一、出餐口設計:
1、首先設計之前如果考慮給門新增阻尼或防撞條,關閉時就不會發出噪音。
2、檯面過高過低都會增加腰揹負擔,計算合理的高度會提升廚房舒適度。
3、冰箱進廚房已是趨勢,但位置不宜靠近灶臺,因為後者經常產生熱量而且又是汙染源,影響冰箱內的溫度。
二、快餐館特徵:
1、快餐的產品**必須要便宜,要為大眾所接受。
2、快餐餐廳**的產品要以便利食品為主,食品的烹調加工必須迅速,儲存的時間要短,不會影響其產品的新鮮風味。
3、快餐餐廳生產的食品產量很大,可以滿足大量顧客的需要。
4、快餐餐廳生產的食品除了賣給店內的顧客食用以外,還可讓顧客攜出或帶回家中享用。
5、快餐餐廳**的食品都是由**廚房統一生產的半成品,然後再由餐廳加工生產給顧客食用,所以其分量的管理非常精確。
6、快餐餐廳的人員並不需要廚房的專業技術,每一位服務人員都能勝任生產的工作,所以降低了生產的成本。
3樓:匿名使用者
快餐店點餐
臺效果圖http://image.baidu.
4樓:匿名使用者
常規是14一16公分,吧檯高度85一95公分
個女人的眼神是什麼樣的
5樓:匿名使用者
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請問各位大專評助理工程師**怎麼寫,化工分析專業的,最好是有範文 20
6樓:匿名使用者
助理工程師不用寫啥**的,就你的技術工作總結就行了。
風櫃和風機盤管的區別
7樓:相當小把戲
二者相比較:
風機盤管: 風量普遍較小,有各種型式,管路內部走回水;
風櫃:答 (風冷櫃機) 風量較大,型式單一,管路內部走氟;
(空調箱) 風量大,型式多樣,管路內部有走水的也有走氟的。
8樓:無憂草
抄區別:1、風機襲盤管: 風量普遍較小,有各種型式,管路內部走水;風櫃(風冷櫃機): 風量較大,型式單一,管路內部走氟;
2、風機盤管是安裝在房間裡的,風櫃是要有特定的機房。
簡介:風機盤管是**空調理想的末端產品,由熱交換器,水管,過濾器,風扇,接水盤,排氣閥,支架等組成,其工作原理是機組內不斷的再迴圈所在房間的空氣,使空氣通過冷水(熱水)盤管後被冷卻(加熱),以保持房間溫度的恆定。通常,新風通過新風機組處理後送入室內,以滿足空調房間新風量的需要。
風冷櫃機採用最新設計的柔性渦旋壓縮機,具有能效比高,執行平穩,噪聲低抗液擊能力強,適應較大執行工況範圍,可靠性高。適合用於會議室、中小型商場、超市、酒店、影劇院、車站、工廠等多種場合。
請問關於開快餐館如何準備早點的問題
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