1樓：匿名使用者
韭蔥（拉丁學名：allium porrum）是百合科蔥屬多年生草本植物，又叫：扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗。
鱗莖單生，外皮白色，膜質，實心，略對褶，花葶圓柱狀，實心，傘形花序球狀，無珠芽，密集花；花白色至淡紫色；花絲稍比花被片長，子房卵球狀，花果期5～7月。韭蔥原產歐洲中南部。歐洲在古希臘、古羅馬時已有栽培，20世紀30年代傳入中國，廣西栽培時間較長，多代替蒜苗食用。
2樓：陽光女孩
會不會是光吃蒜薹那種？
我們叫蔥蒜，外形和大蒜一樣，沒大蒜香味，子也不同，到底是什麼植物?
3樓：香雪紅豔
你好！蔥蒜的外形和大蒜一樣，但是，蔥薑蒜不香，放萊裡面不香還是差點味，它的子也不同，其實作大蒜還是理想些，無論餐館飯店都很需要。
四季長綠，跟大蒜比:葉子像大蒜葉，比蒜葉稍嫩，叢生，沒有蒜苗一樣
4樓：乖寶寶她媽
親有沒有找到啊，我最近也在找，特別喜歡拿來炒肉吃，好香啊
5樓：從前有個唐
蒜瓣是鱗莖中的鱗片狀葉增厚形成的。
蒜葉當然是葉不用說了……
蒜苗如果用植株的那個定義，是葉片和鞘狀葉柄構成的假莖，所以也全都是葉子。
管蒜薹叫蒜苗的是異端必須活活燒死。
發現一種植物長的很像大蒜，各方面都很像，唯獨就是沒有大蒜那樣一瓣一瓣的莖，根那裡是一整個膨大球，這
6樓：江淮一楠
這是野蔥，不是其它的植物。
7樓：節約
我們那裡叫野蒜。
野蒜學名allium macrostemon bunge，屬百合科多年生草本植物，蔥屬植物。又名薤白、賊蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野蔥（浙江）、菜芝、小根菜；在四川等地亦有狗屎蔥、野香蔥蔥的叫法。植株高可達70cm。
鱗莖近球形，粗1-2cm；外被膜質鱗皮。葉基生；葉片線形，長20-40cm，寬3-4mm，先端漸尖，基部鞘狀、抱莖。長葶由葉叢中抽出，單一，直立，平滑**；傘形長序密而多花，近球形，頂生；梗細，長約2cm；長圓狀披針形，淡紫紅色或淡紫色；雄蕊 6，長 長於花被；雌蕊1,2房上位，有3稜，長枝線形，細長。
花期6-8月。主要生長於山坡，草叢中。鱗莖作藥用，也可作蔬菜食用，在少數地區已有栽培。
8樓：匿名使用者
這是一種藥，我老家那邊也有。
9樓：王豆
一種野菜，在東北叫大腦瓜兒崩兒
長得像大蒜，裡面和大蒜一樣，但是切開有洋蔥味，這是什麼？可以吃嗎 5
10樓：白曉生
蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素c等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。乾製藠頭入藥可健胃、輕痰、**慢性胃炎。
據《本經》記載：藠頭「治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老」、「治少陰病闕逆洩痢，及胸癉刺痛，下氣，散血，安胎。」如此既好吃又治病之物，世間實為難得。
葉子像小蔥一樣根和大蒜子一樣的花是什麼花
11樓：金牛幸福一家
蔥蓮又名蔥蘭等，多年生草本植物，鱗莖卵形，直徑約2.5釐米，具有明顯的頸部，頸長2.5-5釐米。葉狹線形，肥厚，亮綠色，長20-30釐米，寬 2-4毫米。
類似於大蒜一樣，上面長了很多扁葉子，葉子中間有點淡白非全綠，這是什麼植物？
12樓：愛作劇的摩口
石蒜，它開花時看不到葉子（葉子枯萎），它的花就是所謂的彼岸花
蔥和蒜苗到底如何區分？
13樓：看了冰
蔥和蒜苗的區分方法：
1、看上半部葉片
蔥：蔥綠的部份是中空的圓管狀，切出的蔥花可以明顯看到一圈的剖面，且葉片摸起來較細嫩。
蒜苗：上端綠色的葉片呈現扁平狀，葉片較寬大而粗糙。
2、看下半部蔥白、蒜白
蔥：整根蔥的粗細會一致，下端的蔥白跟蔥綠的比例較接近。
蒜苗：蒜苗的蔥白較短，接近根部的地方會膨大成橢圓的球型，這個球狀就是之後會形成的蒜頭。
拓展資料：
1、蔥，鱗莖圓柱狀，外皮白色。稀為淡紅色，不破裂。葉圓筒狀、中空。
花莖圓柱狀、中空、中部以下膨大，向頂端漸狹，下部被葉鞘，總苞膜質，2裂。原產於西伯利亞，我國各地均有栽培。為重要蔬菜和調味料。
2、蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
14樓：葉紙哇啦啦啦
葉片不同：蔥的葉
片呈中空圓管狀，細嫩偏脆易折斷；蒜苗的葉片呈扁平狀，葉面寬大粗糙有韌勁。
根莖不同：蔥的根莖上下粗細一致，蔥白和蔥綠的比例較接近；蒜苗根莖較短，且越接近根部形狀月膨大呈球形。
味道不同：蔥切開時會散發刺激性氣味，吃時沒有辣味；蒜苗切開時沒有刺激新氣味，但吃時略帶辣味。
希望能幫助到您 望採納
15樓：鈺棚
想要區分蔥和蒜苗只需要看綠色葉苗的形狀，在自然狀態下，蔥的綠葉苗是中空的圓管狀，切開的蔥花能看到橫截面明顯是圓的，而蒜苗的綠葉色苗在自然狀態下扁平狀的。通過手感也可以區別，蔥的葉苗是光滑的，而蒜苗的葉苗非常粗糙。
蔥和蒜苗從葉苗中觀察是最容易區分的，無論是大蔥還是小蔥，他們的葉苗一定是圓管狀空心的，能夠很明顯的感受得到，而蒜苗的葉苗是扁平狀。如果把從和蒜苗根部朝下拿著，會發現自然狀態下蔥的葉苗能夠立起來，而蒜苗則不能立起來。
16樓：匿名使用者
外觀上蔥杆比蒜苗粗，個頭大，蔥葉是雙層的閉合的，有蔥白；蒜苗小短細，葉子是單面的，葉子比蔥多，味道上一嘗味道就分出了
17樓：匿名使用者
蔥和蒜，蔥和蒜苗到底如何去？小蔥是圓筒液，聰的梗就是說話嘴蔥鼻是白色的，大蒜葉是扁的，屬於槍片式的，越上越簡，它底下有蒜頭
18樓：匿名使用者
蔥和蒜苗的區別主要是，看它的身和外衣蔥的上半部分是白色，下半部分是蔥葉空心圓柱行的，而蔥苗和黃色蒜苗猛一下看上去有點相似，等你仔細觀查蒜苗的葉子是扁長的，紫蒜苗更好區別，它的外衣是紫色的。
19樓：拾萬里之外
1、蒜苗的葉子是扁的。
2、而蔥的葉子是圓筒狀的。
20樓：經恕都嫻
這個俺前幾年自己學會做飯
也終於明白了怎麼區分蔥跟蒜苗
蔥葉子也圓的
鼓鼓的蒜苗葉子是扁的
21樓：匿名使用者
1、蔥與蒜的外觀區別
蔥與蒜在外觀上就存在很大的區別，蔥上部是青綠的蔥葉，下部是潔白的蔥白，而且蔥白多生長在土裡，而蒜則不一樣，蒜有青綠色的葉子，但它的葉子是扁平狀，底部有蒜頭，還能分為多個蒜瓣。
2、蔥與蒜的味道區別
蔥與蒜在味道上也有很大的區別，蔥這種食材只一定的辛辣味，但是它稍有回甜，有自然的香氣，再就是它具有一定的催淚作用，而大蒜這種食材的辛辣味則比較重，大蒜的氣味很濃，它只有在受熱以後才能略帶甜味。
3、蔥與蒜的功效區別
蔥與蒜在功效上也存在很大的區別，蔥的主要成分是蔥蒜辣素，它的主要作用是去腥和除羶以及增香，是最不能缺少的調味料，而大蒜這種食材中的主要成分則是大蒜素，它有強烈的刺激性氣味，能收緊食材的味道，另外大蒜素是一種天然的消炎殺菌成分，能消滅多種細菌，蔥卻不能。
22樓：匿名使用者
蔥和蒜到底怎麼區分？蔥的葉子是圓的空心的，而蒜的葉子是跟韭菜一樣是扁的
23樓：賀二琪吶
你發**的那個是蔥，蔥是空心的，而蒜苗呢是像葉子一樣
24樓：馬小墨灬
很簡單啊，你這**是蔥，
記住蔥的葉子是圓的，圓柱體的
蒜苗的葉子是扁的，有一面是長方體
25樓：祈福達令
蔥是圓的聰心是空的。蔥葉子是空的。蒜苗是扁扁的。蒜苗葉子裡邊是實心的一看就能看出來你是見的少見的多了就能看出來了。
26樓：匿名使用者
蔥和蒜苗怎麼區分，首先看，蔥的葉子是圓地裡面有空氣，再聞一下，蒜苗有大蒜的味道的，蔥就是蔥的味道了
27樓：匿名使用者
？？？這個很難嘛，蔥葉是個空心圓柱體，而蒜苗的葉是片狀的
28樓：匿名使用者
蔥的葉子是圓的、空心的，蒜苗的葉子是扁的，通過這兩者的區別就可以判斷出來了。
29樓：迷茫迷塗
蔥和蒜苗是很好，區分的衝底下是有白色的上面是綠色的感受，描述特別細，他是淡綠色的兩個不是一個東西，可以很好地區分。
30樓：還有誰規範
一個個花裡胡哨的狗東西，蔥是空的，蒜就是葉子。
31樓：匿名使用者
蔥頁是圓的，果實是一簇的，切起來辣眼睛。蒜苗頁是扁的，果實是成瓣的，切起來不辣眼睛
32樓：匿名使用者
蔥是蔥，蒜是蒜，蒜苗是蒜苗蔥是葉片管狀，中空，綠色，先端尖，葉鞘圓筒狀，抱合成為假莖，色白，通稱蔥白。其實並沒有很嚴格的規定，亂放了也不會怎樣，只要注意以下幾點就夠了。
一、做葷菜一般三樣都要放的，肉類腥氣比較重，姜蒜去腥的作用明顯，先放，快起鍋的時候放蔥，增加香味。
二、一般蔬菜，特別是葉片類的菜，只用放蒜就夠了，姜和蔥不需要。
三、湯放點小蔥會更香。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，大蒜為蔥屬二年生蔬菜。經栽培後，趁莖葉柔嫩時採收供食用稱為青蒜。
因此按書本介紹沒有什麼區別，青蒜的食用部分即為大蒜苗，是蒜的葉片。此外在蒜頭栽培後期採收的青白色的莖狀物為蒜薹，也有人稱它為蒜苗。
33樓：匿名使用者
在地裡的時候最好區分，蔥白要在土裡埋著，葉子露在外面，而蒜苗只是根在土裡，莖和葉子露在外面。圖上就是大蔥的**。2聞氣味。蔥和蒜苗散發出來的味道仔細聞就可以辨別出來了。
泡菜裡那種和大蒜長的很像擔不是大蒜的那個東西是什麼啊？
34樓：劉姥姥二世
如果是四川泡菜，其實是一種蔥的品種，它是根部——蔥頭部分較一般蔥頭大，四川話jiao頭（音），大小如手指，嫩、白、脆，並非百合科的藠頭,也非藥材秦艽。全貌和分蔥，香蔥相似，味道也相同。做泡菜後脆而爽口，也不似洋蔥易爛，大蒜臭口。
營養也豐富，但易上火，吃多了眼睛也會模糊，但比火蔥、洋蔥、大蒜好些。泡菜不宜吃的過多，日常調節一下口味應該是不錯的選擇。
35樓：匿名使用者
是艽頭吧，是不是比大蒜長點，如果剝的話怎麼剝都會是一層一層的
36樓：我才感覺
百合吧，估計是，一層層的
37樓：匿名使用者
藠子（jiaozi），藠頭做泡菜好吃，莖炒雞蛋或做湯均可。
有野生的，野生味道重一些，要先過滾水去味。
像大蒜一樣的根有什麼好處，根部像大蒜一樣都有什麼花都叫什麼名根部像大蒜的花都有什麼？
你說的是大頭蒜嗎？那是鱗莖，不是根。根就是普通鬚根，作用就那些。鱗莖是百版合科植物的一權大特徵，鱗莖為地下 莖的一種。莖非常短縮，呈盤狀，其上著生肥厚多肉的鱗葉，內貯藏極為豐富的營養物質和水分。能適應乾旱炎熱的環境條件。鱗莖也具頂芽和腋芽，可從其上發育出地上的花莖，開花結實。從鱗莖盤的下部可生出不定...
像辣椒葉一樣的菜是什麼，像辣椒葉一樣的蔬菜能吃嗎
像辣椒葉一樣的菜是空心菜。空心菜屬蔓生植物，根系分佈淺，為鬚根系，再生能力強。莖蔓生，圓形而中空，柔軟，綠色或淡紫色，莖粗1 2釐米。莖有節，每節除腋芽外，還可長出不定根，節間長為3.5 5釐米，最長的可達7釐米。子葉對生，馬蹄形。真葉互生，葉面光滑，全緣，極尖，葉脈網狀，中脈明顯突起，葉為披針形，...
長得像大蒜，裡面和大蒜一樣，但是切開有洋蔥味，這是什麼？可以吃嗎
蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖 蛋白質 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素c等多種營養物質，是烹調佐料和佐餐佳品。乾製藠頭入藥可健胃 輕痰 慢性胃炎。據 本經 記載 藠頭 治金瘡瘡敗，輕身者不飢耐老 治少陰病...