1樓：最愛秋天的傳說
烏雞是一種雜食家養鳥。美國把它喚為光滑的矮腳雞，烏雞長得矮，有小小的頭及短短的頸項。經過進化及繁殖分佈，現在，在很多國家都有它的行蹤。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。由於飼養的環境不同，烏雞的特徵也有所不同，有白羽黑骨，黑羽黑骨，黑骨黑肉，白肉黑骨等等。烏雞羽毛的顏色也隨著飼養方式變得更多種。
除了原本的白色，現在則有黑、藍、暗黃色、灰以及棕色。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞。
決明五味燉烏雞
配方：決明子12克 五味子10克 烏雞1只(1000克) 姜5克 蔥10克 鹽5克
製作：1．把決明子、五味子洗淨；烏雞宰殺後去毛、內臟及爪；姜拍鬆，蔥捆成把。
2．把鹽抹在雞身上，姜、蔥、決明子、五味子放入雞腹內，放入燉鍋內，加清水1500毫升。
3．把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時即成。
食法：每日1次，每次吃雞肉30-50克，隨意喝湯。
功效：補氣血，降血壓。陰陽兩虛高血壓者食用。
人蔘燉烏雞
【配方】人蔘10克，烏雞1只（約500克）。
【用法】將烏骨雞宰殺、洗淨，去內臟，將人蔘放入雞腹內，放沙鍋中，加水適量，燒沸，改用文火煨燉，至雞肉熟爛，加少許油、鹽調味即可，吃肉喝湯，每日二次。
【功效】補益脾氣，攝血止血。
【主治】脾虛型之宮血。
黃芪燉烏雞
原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克
製法：1.清洗乾淨，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨。
2.將黃芪洗淨，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、薑片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、**有輔助**作用。
鹿茸燉烏雞
功效溫宮補腎，益精養血。適用於宮冷、腎虛精衰不孕者，症見婚久不孕，月經不調，經血色淡量少，小腹冷感，腰痠無力等。
用料烏雞250克鹿茸10克
製法烏雞洗淨，切塊，與鹿茸一齊置燉盅內。加開水適量，文火隔水燉熟，調味服食。
注意服本品期間，節制房事。忌食生冷、寒涼之品。
黨蔘燉烏雞
【材料】
烏雞500克
茯苓6克 九節菖莆3克 黨蔘15克 枸杞12克
【調味料】
a料：鹽適量
【準備工作】
1．烏雞洗淨，切小塊，以熱水氽燙，再以冷水沖涼。
2．鍋中放入5杯水，放入烏雞塊；茯苓、九節菖莆、黨蔘、枸杞過水洗淨，放入鍋中
【烹調方式】
1．電鍋烹調：外鍋約需加入3杯水，按下開關煮至開關跳起即可。
2．爐火烹調：鍋內需多加1杯水，煮開後改小火繼續煮約50分鐘即可。
3．燉鍋烹調：燉3～4小時即可。
2樓：匿名使用者
公雞脖子長，看著精神比較好
烏骨雞怎樣區分公母？
3樓：匿名使用者
區分烏骨雞公母的方法如下：
1、通過烏骨雞的雞冠區分：公雞的雞冠大；母雞的雞冠小。
2、通過烏骨雞的尾羽區分：母雞的尾羽短；公雞的尾羽長。
3、通過用手觸控區分：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟；公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
4、如果是生過蛋的，可以通過看雞屁屁區別：母雞的屁屁會相對大些，而公雞則相對較小。
4樓：運水荷逄婷
雞冠不一樣的，公雞的雞冠和普通的雞的雞冠形狀一樣，母雞的像是一個肉疙瘩，但是是凹凸不平的，上面有很多小的包。
我那年去菜市場買烏雞問得，這個方法最好認了。
5樓：京斐告珠佩
烏雞都是白毛藍紫色的**，不易區分。提供一個方法參考，可通過手觸控，區別如下：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.
另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
怎麼辨別烏雞的公母。。。
6樓：a海角
母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。
2.幼雞母雞冠為一小圓形。
3.母雞的羽毛比較滑、比較柔軟。
公烏雞1.公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現許多「火峰」，色為紫紅，也有大紅者。
2.在小雞上則表現為公雞冠偏長方形。
3.公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
擴充套件資料烏雞烏骨雞圖冊在鉅著《本草綱目》裡，李時珍說：「烏骨雞，有白毛烏骨者，黑毛烏骨者、斑毛烏骨者，有骨肉皆烏者、肉白烏骨者，但觀雞舌黑者，則骨肉俱烏、入藥更良。」可見，在當時烏骨雞已經並不完全相同，唯一一致的地方就是骨骼烏黑。
7樓：半個青青檸
公雞的冠，很大一個。橢圓形，沒有性成熟的小公雞冠沒這麼大，沒這麼高，但也不會比這小多少，最少比母雞的看起來也大很多。
母雞的冠小小一個，性成熟的母雞冠可以表現為像一朵黑玫瑰開放一般，但沒有性成熟的母雞的冠小得與公雞冠一對比就看得出來。
希望我的回答能夠幫助到你 望採納
8樓：上善若水可行
看烏雞的雞冠就知道了。
怎樣分辨烏骨雞的公母,從雞冠上 10
9樓：眼淚的錯覺
公雞的雞冠較大、肉垂較大、顏色鮮豔；
而母雞的雞冠較小、肉垂較小、顏色暗淡。
10樓：晴晴
烏骨雞，又叫烏雞、藥雞，
絨毛:雞，泰和雞。武山雞、黑腳雞、松毛雞等，屬雉科動物，為我土特產雞種。
外貌特徵及生物學特性：
外貌特徵其體態小巧玲瓏，細緻緊湊，頭小、頸短、腿矮，具有十大特徵：
（1）叢冠：冠狀似草莓型，冠齒叢生，顏色在性成熟前為暗紫色，性成熟略帶紅色。
（2）纓頭：頭頂有一叢絲長，形成毛冠又稱「鳳頭」，雌雞比雄雞更明顯，形如「白絨球」。
（3）綠耳：耳葉呈暗紫色，略呈孔雀藍色，在性成熟更加鮮豔奪目，成年後，色澤逐漸變為暗綠色，雄雞褪色較快。
（4）鬍鬚：在雞的下頜處，生有較細長的絲毛，雌雞比雄雞更為發達。
（5）五爪：每隻腳有五趾，在雞的後趾基部多生一趾。
（6）絲毛：全身羽毛呈絨絲狀，潔白光滑，只有主翼羽和尾羽的基部還有少量的扁毛。一般翼羽較短，羽片末端常有不完全的**，尾羽和雄雞鐮羽不發達。
（7）毛腳：脛部和第四趾長有白色的羽毛，外側明顯。
（8）烏皮：全身**及眼瞼、喙、脛、趾均呈烏黑色。
（9）烏肉：全身肌肉及內臟膜及腹膜均呈烏色，但胸肌和腿肌顏色較淺。
（10）烏骨：骨膜深黑色，骨質為淺黑色。
烏雞如何分公母
11樓：a海角
母烏雞1.母雞冠小，如桑葚狀，色特黑。
2.幼雞母雞冠為一小圓形。
3.母雞的羽毛比較滑、比較柔軟。
公烏雞1.公雞冠形特大，冠齒叢生，像一束怒放的奇花，又似一朵火焰，焰面出現許多「火峰」，色為紫紅，也有大紅者。
2.在小雞上則表現為公雞冠偏長方形。
3.公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
擴充套件資料烏雞烏骨雞圖冊在鉅著《本草綱目》裡，李時珍說：「烏骨雞，有白毛烏骨者，黑毛烏骨者、斑毛烏骨者，有骨肉皆烏者、肉白烏骨者，但觀雞舌黑者，則骨肉俱烏、入藥更良。」可見，在當時烏骨雞已經並不完全相同，唯一一致的地方就是骨骼烏黑。
12樓：0南哥
烏雞，公雞冠為橢圓形，母雞冠為桑椹形。在小雞上則表現為公雞冠偏長方形，母雞冠為一小圓形。
烏雞又稱烏骨雞、絲羽烏骨雞(silky fowl)，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，又名泰和烏雞、武山雞。在那兒，它已被飼養超過2023年的歷史。
它們不僅喙、眼、腳是烏黑的，而且**、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，吃起來的口感也非常細嫩。至於藥用和食療作用，更是普通雞所不能相比的，被人們稱作「名貴食療珍禽」。
13樓：紅帶鼠帥帥
烏雞的冠子很大，像一朵花，那種應
該是公烏雞，那種雞冠很小一點，
應該是母雞。
14樓：匿名使用者
區分烏骨雞公母的方法如下：
1、通過烏骨雞的雞
冠區分：公雞的雞冠大；母雞的雞冠小。
2、通過烏骨雞的尾羽區分：母雞的尾羽短；公雞的尾羽長。
3、通過用手觸控區分：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟；公雞的羽毛比較粗糙、比較硬。
4、如果是生過蛋的，可以通過看雞屁屁區別：母雞的屁屁會相對大些，而公雞則相對較小。
15樓：冬天又飄飄
烏雞區分公母最主要是看雞冠和雞的羽毛。
16樓：匿名使用者
本人倒是有個區分的辦法，那就是把雞提起看下它的屁股，這樣的分辨雖然**觀，但是確實使用的很
17樓：老張
好看的是公雞，不好咯的是母雞，一般動物界都那樣！
18樓：匿名使用者
是公雞。公雞的雞冠大，母的小。母雞的尾羽短，公雞的尾羽長。
19樓：司徒仕晨
母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
20樓：匿名使用者
我去買也是這樣說的 雞冠和公雞的一樣大
21樓：思念慈母
真不知道，不過小販子說的也有道理。
22樓：匿名使用者
烏雞怎麼分公母這個還真的沒有研究過你看看吧看看別人怎麼說
23樓：一米九左右
辨別烏雞公母的方法如下：看體形。體形大且頭大，頸部比較長，腳幹比較粗的是公雞，反之是母雞。
觀察腳印。把小雞放在細沙上，讓它走過去。假使沙上留下的腳印成直線的，大半是公雞；如果腳印不規則的，大多是母雞。
身體倒提法。抓住小雞的雙腳，倒提著，讓雞的身體下垂。公雞一般都是雙翅張開，但是並不亂撲打；如果身體下垂後，頭使勁向胸前彎曲，雙翅亂撲打的烏雞，一般是母雞。
24樓：cb森森
烏鴉分工和模式從他頭頂的顏色和它的羽毛
如何辨別烏雞的公母？
25樓：匿名使用者
烏雞都是白毛藍紫色的**，不易區分。提供一個方法參考，可通過手觸控，區別如下：母雞的羽毛比較滑、比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙、比較硬.
另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
26樓：巧純穰子舒
可通過手觸控區分：
1.母雞的羽毛比較滑，柔軟一點，公雞的羽毛粗糙、有點硬
2.雄烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5--2倍。
烏雞怎樣分辨公母，怎樣分辨烏骨雞的公母,從雞冠上
母雞的羽毛比較滑 比較柔軟，公雞的羽毛比較粗糙 比較硬.另外公烏雞雞冠比較大，體重是同窩母雞的1.5 2倍。竹絲雞 silky fowl 又稱絲羽烏骨雞 武山雞 烏骨雞 烏雞，家雞其中一種，是中國最著名的藥用珍禽之一，亦有人飼養作觀賞用途。它的發源地在中國江西泰和武山北巖汪陂村，故又名武山雞。人稱竹...
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金魚怎樣辨別公母
個人認為分辨雌復雄最準確的方法制有兩種 1 看追星bai 胸鰭第一根刺和du 鰓蓋邊緣，zhi多時整個胸鰭dao每個鰭條上都長有追星，前端的明顯，後面的要仔細才可以觀察到。這種粗糙的小白點就是追星。有追星的是公魚，沒有的是母魚，繁殖期的追星最為明顯 2 看洩殖孔 由肚皮向上看，雄魚洩殖孔小而狹長，呈...