1樓:匿名使用者
變質了就會變黑,知了猴冷凍起來變黑後,最好不要再食用。把知了用開水燙一下,時間不要太長,一分鐘左右,再放冰箱裡冷藏,到年底都不變色。必須加水凍起來才能保鮮,不加水會變黑。
蚱蟬老熟若蟲變化為成蟲時,羽化蛻除的外殼稱蟬蛻,又稱「蟬退」或「蟬皮」,其主要成分含甲殼素及蛋白質,味甘、鹹、寒,入肺、肝經,是重要的辛涼解表中藥。
每100g**蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15g、鉀0.3g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰分1.8g以及多種維生素和微量元素。
我國許多地區都有食用金蟬的習慣,河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行,最普遍的食用方法為「油炸金蟬」。
知了猴發黑了還能吃嗎
2樓:雷藏
你好,最好不要再吃了,結猴最好用鹽水浸泡,冷凍建議還是不要吃了,夏季食物容版易變質的,容易腹瀉權。知了猴儲存方法:
1、真空儲存:首先,將知了猴清洗乾淨,煮3~5分鐘。然後,用真空封口機封口,真空儲存。
2、冷凍儲存:把收集後的知了猴,用清水沖洗,去泥,去雜物。再把2%的鹽,1%的蘇打加入清水中,煮沸。
把清洗後的金蟬知了猴放入沸水中,翻動3~5分鐘後撈出。待知了猴涼透以後,放入冰箱中速凍。
知了猴:也叫「爬猴」,為蟬的幼蟲,多生活在熱帶、**帶和溫帶地區,寒帶較少見。蟬的幼蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。
知了猴全身是寶,幼蟲含有大量的高蛋白可食用。蟬殼是中藥的明目藥材,幼蟲夏季收購後,裝入冰櫃冷凍保鮮,可全年食用。知了猴營養豐富,味道更加可口,成為時髦的美味佳餚。
知了猴功效:知了猴性寒、味香,具有解熱定驚等功能。
知了猴變黑了能不能吃
3樓:匿名使用者
知了猴變黑了能不copy能吃還得看具bai體情況。能吃的情況:知du了猴zhi在生長過程中
會出現dao膚色的改變,部分會變成灰色,部分變成紅色。
還有部分會變為暗黑色,這種變色的知了猴中僅有紅色的有小毒,不能食用,而另外的兩種都可以吃。
不能吃的情況:知了猴是高蛋白食物,若是捕捉之後在家裡長時間的存放,夏季天氣炎熱,知了猴變質後就會變成黑色,這種知了猴中含有較多的毒素,不適合食用。
知了猴屬於寒性的食物,因此,不能大量食用,並且寒性體質的人和經期的女性更是不能食用,以免加重寒氣,出現脾胃虛寒或宮寒痛經。
知了猴極其容易腐敗,尤其是在夏天,存放過夜的知了猴不建議食用,菌類大量繁殖,蛋白質變性,食用可出現食物中毒,輕者出現腹瀉、腹痛等,嚴重危及生命。
4樓:匿名使用者
能吃,就算變成成熟的知了也能吃,山東在以前很窮的時候,人們會用竹竿,頂上粘上面粉做的膠,去粘樹上成熟的知了,知了的翅膀碰到膠就被抓住了,但成熟的知了很硬,肉也很少,習慣剁碎了炒辣椒卷煎餅吃。。
知了猴怎樣儲存才不變黑?
5樓:蛋蛋只屬於妳
知了猴儲存方法:
1、真空儲存:首先,將知了猴清洗乾淨,煮3~5分鐘。然後,用真空封口機封口,真空儲存。
2、冷凍儲存:把收集後的知了猴,用清水沖洗,去泥,去雜物。再把2%的鹽,1%的蘇打加入清水中,煮沸。
把清洗後的金蟬知了猴放入沸水中,翻動3~5分鐘後撈出。待知了猴涼透以後,放入冰箱中速凍。
知了猴:也叫「爬猴」,為蟬的幼蟲,多生活在熱帶、**帶和溫帶地區,寒帶較少見。蟬的幼蟲期叫蟬猴、知了猴或蟬龜。
知了猴全身是寶,幼蟲含有大量的高蛋白可食用。蟬殼是中藥的明目藥材,幼蟲夏季收購後,裝入冰櫃冷凍保鮮,可全年食用。知了猴營養豐富,味道更加可口,成為時髦的美味佳餚。
知了猴功效:知了猴性寒、味香,具有解熱定驚等功能。
6樓:匿名使用者
放到飲料瓶子裡,灌滿水,放冰箱裡冷凍。
很多年了,一直這麼做,可以吃一年。
7樓:匿名使用者
方法一、真空儲存是儲存很多名貴中草藥的首選方法,真空環境中缺少空氣,菌類多半不能生存,將捕捉回來知了猴用開水焯水處理,再瀝乾之後用真空裝置裝好,抽乾空氣,可儲存長達一個月以上不會變黑。
方法二、冰箱的低溫儲存是生活中延緩食物變質主要方法,因此,冰箱儲存知了猴也是常用手段,將捕捉回來的知了猴清洗乾淨之後,放進沸水中燙上一燙,在瀝乾後放進冰箱中儲存,可儲存幾天時間不變黑。
我國許多地區都有食用金蟬的習慣,河北、河南、湖北、上海、北京、山東、廣東等省市尤為盛行,最普遍的食用方法為「油炸金蟬」。
金蟬若蟲(知了龜)有極高的營養價值和獨特的口感,堪為食用昆蟲中的佼佼者,目前,金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳餚。
知了猴蛻變之後變成黑的帶翅膀的到底能不能吃?
8樓:匿名使用者
能吃。知了在冬天會藏在地表下面,一般為枳、柚、柑橘類樹木下面較多,為帶殼類動物,初夏時節下雷雨時,地面被雨水淋溼變軟之後鑽出土面,不到半天時間便可蛻殼而出了。
一般情況下,農村的孩子都是將其燒熟了吃的,雖然錶殼有點難嚼,但是肉質還是鮮美的哈,一般情況下是將翅膀剪掉了再弄來吃。
在漢代以前,蟬不僅是可吃的昆蟲,而且還是帝王筵席上的佳餚,是完全可以登大雅之堂的。
金蟬若蟲(知了龜)有極高的營養價值和獨特的口感,堪為食用昆蟲中的佼佼者,目前,金蟬已經成為各種檔次客人的美味佳餚。
剛出土的金蟬若蟲含蛋白質58.58%,脂肪10.23%。全磷0.58%,鈣16.5mg/kg,鋅82.2mg/kg。是難得的高蛋白、低脂肪的野味佳餚。
9樓:一世滄桑
可以啊。我們都出去用竹竿捕,然後回來炒著吃
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