1樓：餓狼傳說
材料魷魚，青椒1個，料酒，姜，鹽，雞精，糖，水澱粉做法1.魷魚洗淨切塊，入開水燙一下後即撈出灕水。青椒細淨切成塊。
2.鍋入油燒熱，下薑片爆香，放青椒炒幾下。
3.，再放入魷魚，翻炒後加鹽、雞精、少量糖調味，水澱粉勾薄芡即出鍋。（遲的話會縮水哦~）
西安美食，吃魚還是吃火鍋，當然是吃酸菜魚火鍋
2樓：匿名使用者
用料主料
鱅魚1000克
酸菜100克
泡椒50克
輔料蠔油
1茶匙幹辣椒
15克花椒
15克大蔥
2根老薑
1塊大蒜內
3瓣胡椒粉容
1茶匙料酒
1茶匙酸菜魚的做法
1.花鰱魚一尾，宰殺清洗乾淨，將片好的魚片放入大碗中，加入少許鹽、胡椒粉、生薑末、料酒抓勻碼味
2.大蔥切段，老薑切絲，大蒜切片，幹辣椒剪成段，乾花椒適量
3.自家泡酸菜切成段，紅泡椒少許
4.炒鍋加入菜籽油燒熱後爆香蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒煸炒出香味
5.下入酸菜和紅泡椒煸炒7、8分鐘
6.加入適量開水或者骨頭湯煮5分鐘
7.調入一勺蠔油，一勺胡椒粉
8.將魚頭及魚骨下入，大火燒開，撇去浮沫，煮約10分鐘，用漏勺將魚骨，魚頭和酸菜先盛出到大盆裡
9.轉成小火，將魚片一片片下入鍋中，開中火，見魚片變白，湯汁稍微沸騰後，即可將湯和魚片一起小心倒在盆裡
烹飪技巧
1、魚片易碎，所以將魚片放入湯中時要小心一些，用筷子輕輕撥散，不要用力翻炒，魚片煮變色即可，不可煮久了，不然口感不好；
2、不吃辣的可以不放泡椒和幹辣椒，味道也很鮮美；
3、魚一定要新鮮活魚，時間不要放久了，這樣魚肉才嫩好吃；
4、這道菜我沒有再放鹽，因為酸菜非常的鹹，你可以和自己買的酸菜味道自行調整，不夠味自己再加鹽。
我喜歡的一種美食魚火鍋作文
3樓：默默的話
陳鵬魚火鍋是復四川的一道有名制的火鍋菜它以它獨特的味
美食、火鍋乾料！懂的進？
4樓：匿名使用者
吃火鍋放的乾料你喜歡吃什麼就放什麼
重慶美食代表除了重慶面和重慶火鍋，重慶泡粑，還有哪些？？
5樓：匿名使用者
重慶美食主要有火鍋、酸辣粉、小面、抄手、豆花、雞雜、毛血旺和水煮魚
6樓：匿名使用者
重慶的美食有很多啊重慶小面重慶火鍋都是重慶的特色
7樓：餵豬讀詩
重慶雞公煲。
大學門口好多家，哈哈哈哈哈哈哈哈，後來知道這個並不是重慶的。
以四川的特色美食火鍋寫一篇600字的說明文
8樓：花落誰家水
說起重慶，大家一定會想起重慶火鍋。重慶的大街小巷遍佈火鍋店，就就連街邊也佈滿了麻辣燙和串串香的小攤。無論春夏秋冬，火鍋店裡都坐無缺席。
食客個個被辣得滿臉通紅，還邊吃邊說道：「好吃！霸道！
爽！」今天，就讓我帶你去見識見識重慶火鍋的魅力吧！
重慶火鍋有三個特點：麻、辣、燙。
當你拿起筷子，從鍋裡夾菜的時候，一不留神，菜裡就會捲進幾顆花椒。如果你沒發現菜裡捲進幾顆花椒，把花椒吃了下去。首先，你會感到嘴裡酥酥的，很舒服；接下來，你的脣開始顫抖，像在彈棉花；最後，你一定會忍不住大喊：
「好麻，好麻！」你不信？那你就來挑戰一下！
如果你從來沒吃過重慶火鍋，當那鍋湯端出來的時候，你一定會傻眼——湯呈深紅色，湯麵上漂浮著無數顆火辣辣的辣椒！有人怕辣，就會向服務員要一碗白開水，把菜洗了又洗，菜吃起來還是很辣；剛洗了一次，白開水就變成了橘紅色。如果不洗就吃，你一定會不停地喝飲料，然後伸出舌頭，大叫：
「辣死我了！辣死我了！」就算是重慶本地人吃火鍋的時候也會「呼哧呼哧」地哈氣解辣呢。
火鍋、火鍋，顧名思義，當然是把鍋直接放在火上燒嘍！火點燃後沒一會兒，鍋裡的紅湯就像小魚吐泡那樣，開始不斷地吐出一個火紅的泡泡。湯很快就沸騰了，一股股蒸氣直往上衝。
你夾起來的菜不能直接吃，必須放在麻油碗裡泡一泡，如果夾起來就放進嘴裡，嘴巴肯定會燙起泡，現在你知道為什麼冬天吃火鍋也會吃得汗流滿面了吧？都是燙的呀！
說到這裡，你也許會饞涎欲滴，想嚐嚐這美味，那麼，你就到重慶來，一飽口福吧！回家時，別忘了像你的親朋好友介紹一下哦。
鄉村美食火鍋怎麼樣
9樓：情話
這個店名氣大慕名抄而來，一眼襲看到很漂亮的火鍋店，希望味道也像它的外表，剛到門口，服務員很熱情，看來這個地方選對了，環境感覺不錯，不擅長點火鍋菜，就交給朋友來完成吧，點了雞肉、幹金針菜、菜上的很好，和我想象中的一樣，我喜歡火腿煮火鍋，美好火腿腸煮火鍋，我感覺是最好吃的，很好奇這家火鍋店生意為什麼這麼好，原來是有實力的，一個朋友不喜歡吃火鍋的都說味道還好，呵呵。。
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東京火鍋怎麼樣，東京火鍋推薦，東京火鍋美食攻略
10樓：勝天百子
西昌說實話沒啥火鍋可以吃的，德莊、小天鵝那些到了西昌都變味了，確實不做。如果是類似火鍋類的 沱江魚府到是可以一下。要吃西昌本地的沒事，還是建議嘗試下彝族菜，什麼坨坨肉、坨坨雞、醉蝦什麼的，西昌燒烤也不錯，主要集中在老海亭一代。
小吃就集中在名店街和月城廣場，傷心涼粉，包漿豆腐，牛雜米線值得
海鮮梧桐花海兔，涮火鍋中的梧桐花是海兔還是魷魚仔，我不愛吃帶籽的，怎麼挑選，或者什麼季節的沒有籽。
是一種海鮮，只是叫法不一樣，海兔在梧桐樹開花的時候是最肥的，所以也有梧桐花的叫法 前者可能不是吧，各個地方的叫法不一樣 後者是，類似小墨魚的東西 涮火鍋中的梧桐花是海兔還是魷魚仔，我不愛吃帶籽的，怎麼挑選，或者什麼季節的沒有籽。材料魷魚，青椒1個，料酒，姜，鹽，雞精，糖，水澱粉做法1.魷魚洗淨切塊，...
梧桐花的花語是什麼？代表什麼，梧桐花的花語是什麼？？？
梧桐花的花語 情竇初開在春季裡晚開的花朵，有著恬淡的氣息。也正是因為它的晚開，才更加顯得堅貞不渝，就象情竇初開的一段感情，即使不會有任何的結果，也還是成為生命中最重要的美好，可以伴隨我們度過一生。是疑遲的愛。梧桐花本來想在3月初開花。可是卻在3月底在開出花來所以它的花語是疑遲的愛。梧桐花的花語是什麼...
火鍋中的肥牛片是怎麼做出來的？肥牛是怎麼製作出來的
火鍋裡的肥牛就是牛肉，用那個切片的機器一片一片切出來的。肥牛片當然是用肥牛做的了那麼簡單，你首先要買一塊兒肥牛肉回來，然後把它給清洗一下，然後把它切成小片放進冰箱裡凍一下就成了平常用來涮火鍋或者是炒菜吃的都是挺好吃的，肥牛片兒也挺有營養的。一般來說火鍋店裡面的肥牛片是用機器在冷凍狀態下切出來的，所以...