1樓：匿名使用者
一、工具/材料
咖啡豆10克、抹茶拿鐵
二、方法/步驟
1、準備好咖啡豆
2、準備好抹茶拿鐵
3、將咖啡豆放入放入磨豆機
4、打磨成咖啡粉
5、將咖啡粉放入咖啡機
6、加入水開始煮咖啡
7、冷卻十五分鐘
8、倒入杯子中即可
2樓：
要用咖啡機沖泡,常見的三種電咖啡機：
美式咖啡機: 以煮美式咖啡為主，美式咖啡的特點是口感偏淡，同時受原理的限制，咖啡溫度不是很高 ，原理：採用熱水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺，超市裡常見的飛利浦，西門子咖啡機都屬於美式咖啡機，優點是操作方便，機子**便宜；
電摩卡壺: 煮出來的咖啡口感濃郁，咖啡溫度很高，原理：採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡口感濃郁，咖啡因等雜質含量低，屬於近年來出現的新品，市面較少見，尚未普及；
義大利咖啡機: 和摩卡壺同屬於意式咖啡器具， 出來的咖啡口感濃郁，咖啡溫度很高，原理：採用高壓蒸汽和水的混合物快速穿過咖啡層，瞬間萃取出咖啡，這樣出來的咖啡口感濃郁，咖啡因等雜質含量低，而且義大利咖啡機都具備蒸汽打奶泡功能，可以做很多花式咖啡，譬如卡布其諾，拿鐵咖啡之類的花式咖啡，實屬家用咖啡機的上佳選擇。
不過不知道您的粉磨成多細了,美式咖啡機的粉要粗些,意式咖啡機的粉要最細.
另外手動的咖啡沖泡器也可以慢慢享受,比如虹吸壺,法壓壺...
名堂多著呢,呵呵
3樓：匿名使用者
要用專門的煮咖啡機來煮的。
一般，咖啡磨成粉後就放在咖啡機專門放粉的地方，一般水和咖啡粉都是有比例的。
經過咖啡機煮出來後就可以喝了。
巴厘島的咖啡還是很有名的。用咖啡機煮來喝是對地
4樓：匿名使用者
買70咖啡，師傅會告訴你怎麼弄的。
5樓：藍雨卉
最好用咖啡機煮，再不行去超市買咖啡濾紙，基本上大超市都有，不過口感肯定不是最好
我的咖啡粉是從巴厘島買回來的，密封存放了有2年半了，不知道是不是還能喝，跪求高人指點！！
6樓：楷翔★榮譽
一般的袋裝咖啡保質期是兩年。
現磨的要更短，你的咖啡已經兩年半了。
從理論上來講，已經過期了。
建議你扔掉吧，不要再喝了，很多東西保質期過了後還可以食用。
但內在存在毒的，還是不要喝了。
補充：不可以的。也沒有辦法食用的。
7樓：匿名使用者
除去保質期的問題也沒有喝的必要了,咖啡磨粉後很快就會氧化,香味也會很快揮發,兩年的咖啡粉基本只剩苦澀味和一股油脂變質的怪味了
8樓：匿名使用者
不要喝了,時間太長了
9樓：匿名使用者
咖啡粉的保質期一般都是2年，建議lz不要再喝了
從巴厘島帶回的咖啡粉如何泡？如何儲存？
10樓：我是南大一枝花
咖啡粉的沖泡：
濾紙沖泡——最輕鬆的沖泡法
最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次後立即丟棄，比較衛生、也容易整理。還有開水的量與注入方法也可以調整。
一人份也可以沖泡，此乃人數少的最佳沖泡法。沖泡咖啡的重點與布袋沖泡法類似，選擇烘焙時間較長的咖啡豆磨成粉狀，以五分鐘的時間沖泡出咖啡裡所含的成份。
法蘭絨濾網沖泡--最大限度地展現出咖啡的風味
以法蘭絨濾網沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。
蒸氣加壓煮咖啡器——義大利風味
蒸氣加壓煮咖啡器，其特徵乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸氣咖啡是各類咖啡的基本。
已研磨好的咖啡粉通常都是盛放在錫紙袋裡。開啟錫紙袋包裝後，要把紙袋捲起，如果有卡子，就要用卡子卡住。然後放在密閉容器中，室溫中可以存放1周。
如果1周內喝不完，就要存放在冰箱的冷凍儲藏箱內。
咖啡粉的儲存：
咖啡應該儲存在乾燥、陰涼的地方,一定不要放在冰箱裡,以免吸收溼氣。咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍,唯一需要注意的是,從冷凍櫃中拿出咖啡時,需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。
美國人認為咖啡放在冰箱裡比較好。不過時間不會超過一個月。他們從冷凍室取出要喝的咖啡豆分量,趁尚未解凍便開始研磨,煮來飲用。
有助咖啡儲存的包裝錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以,但存放的量比錫罐少。而在國外咖啡豆有時就是放在錫罐或塑膠袋中**。
真空包裝更加有利於咖啡的存放,使原有風味更持久。一旦開啟防油或錫箔包裝的咖啡袋子,要立刻將咖啡豆或咖啡粉放在密封罐裡；咖啡粉就不會很快發黴,但和咖啡豆一樣會吸收空氣中的味道。
11樓：清新
很好儲存的，放在通風陰涼的地方就可以，或者放在冰箱冷凍層裡，我家的都放了快兩年了，味道還是沒變，挺好的。泡的話，其實我建議你煮，沒有咖啡壺也沒關係，用能煮東西瓷器就可以了，因為煮的更香。我上學的時候沒有條件，所以才泡的。
我就用剛開的水泡，要不然我覺得泡不開，而且也不出味道。不過那咖啡挺給力得，我考試的時候全靠他了。
12樓：百度使用者
巴厘島帶回來的粉不同於速溶咖啡，需要用專業的咖啡機高壓壓出來了哦~~~~這種咖啡粉做出來的咖啡真的非常香，後悔沒有多買幾包了~~
忘了13年還是14年在巴厘島買了現磨的咖啡粉，未開封，到現在還能喝嗎
13樓：匿名使用者
叫別人給你從巴厘島帶回來些70咖啡吧，這麼長時間的咖啡粉，不敢喝。
14樓：匿名使用者
儘量不要喝了。
正常咖啡粉的保質期是一年時間，開封后儘量二到三週喝完。
15樓：匿名使用者
這都多少年了，不行了，70咖啡豆放冰箱了還可以。
16樓：鄔卓逸
14年的可以其他都那個啥
朋友從巴厘島旅游回來，送我了一代磨碎了的咖啡豆，咋喝？
17樓：匿名使用者
咖啡豆研磨詳解：將烘焙後的咖啡豆 研磨成粉的作業叫粉碎 研磨咖啡豆的道具叫磨子
據說貝多芬每天早上數六十粒咖啡豆放入磨子
研磨後再衝泡咖啡
一邊研磨著咖啡
一邊享受其香味
然後興致沖沖地體驗其樂趣
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。
總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。
而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
fine grind
◎細研磨（顆粒細，像砂糖一樣大小）
medium grind
◎中研磨（顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小）
regular grind
◎粗研磨（顆粒粗，像粗白糖一樣大小）
磨咖啡豆的訣竅
咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子從家庭用的手動式到業務用大的電動式種類多不勝列舉。家用磨子也可當裝飾品，而人數多要一次研磨的話，還是電動式來得便利。
以磨子的構造來分類有使用縱橫溝刃邊切咖啡豆邊研磨的磨子與以臼齒將咖啡磨潰打碎而研磨的磨子。各有所長，而業務用的情況是趨於大量生產的電動式為主流。
然而研磨咖啡豆最應注意的是以下二點：
①摩擦熱抑制到最小的限度。（因發熱會使芳香成份飛散）
②粒的大小均一與否。（顆粒不齊，沖泡出的濃度會不均勻）
以此作考量，徜若是家庭用的磨子，手動式的話要輕輕地旋轉，注意儘可能使其不產生摩擦熱。所以使用電動式磨子較為適當。
磨子的使用方法
要衝泡前再磨豆
家庭用磨子有手動式與電動式二種類。人數少的話用手動式，而量多的話用電動式較為便利。
配合抽泡器具而決定研磨方法（顆粒的大小）
手動式磨子要注意不要僅其產生摩擦熱。而且要注意是否摻雜其他東西。
研磨後的咖啡豆顆粒大上整齊與否，要檢查一下。（顆粒不齊的情況有可能磨子的機能有總是，或咖啡烘焙不勻稱等原因）
相遇好水
咖啡是咖啡末與水相遇後萃取出的精華。因此，除了好咖啡豆外，水質和水溫當然是釋放咖啡香醇的關鍵角色。建議你在水龍頭下裝一個含有活性碳的過濾器，這樣才能擁有適合衝煮咖啡的好水。
掌控比例
每180毫升的水配10克的研磨咖啡。不論衝調多少咖啡，都最好以同樣的比例調理。你當然也可以按照自己的最好調理比例，但你若是用比較少的咖啡粉、或是研磨的太細，沖泡出的咖啡會淡而苦。
飲用溫度
不要將以沖泡過的咖啡再次加熱。每次享用前才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持最佳風味的溫度是86攝氏度左右
18樓：o0o若若
用咖啡壺煮後，放糖就可以喝。也可以放些椰奶、咖啡伴侶調味。或者將煮好的咖啡加糖和奶後放冰箱冷凍後，用碎冰機打碎再吃也不錯。
19樓：
一般用咖啡壺煮後過濾一下，放糖就可以喝了，比速溶的好喝。
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