1樓：諭神之左手
因為蒜黃在黑暗環境下培育，缺乏葉綠素，自然呈現黃色。而青蒜在正常環境下培育，自然呈現正常的綠色。
雖然同樣由大蒜培育，但是環境的影響造成了性狀的不同，說明性狀不僅和基因相關，也和環境有關。
希望對你有幫助。
2樓：
因為蒜黃在缺少光線的照射的情況下，抑制葉綠素的生成。
3樓：秋秋楓葉葉
受光照影響，黃的沒受光的影響，沒合成葉綠素，綠的則相反
青蒜和蒜黃都是由大蒜瓣培育而成的，為什麼葉片中顏色會不同
4樓：蛋疼
葉綠素的形成需要光照。青蒜是露天生長的，故它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光條件下生長的，不能合成葉綠素，故它的葉片是黃色的。
完成實驗設計方案青蒜和蒜黃都是由大蒜瓣培育成的，青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光的
5樓：萌神
（1）、根據這段文字，我們可以猜想：葉綠素的形成與光有關．因此提出的問題是：葉綠素的形成與光有關嗎？
（2）、青蒜是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜苗是在遮光的條件下生長的，它的葉片是黃色的，大蒜埋在土壤裡的部分是白色的，而暴露在外面的部分是綠色的．因而猜想這種變化應該與光有關，故而做出的假設應該是：葉綠素的形成與光有關．
（3）（4）根據對照實驗的特點，可以設計實驗方案如下：將一些蒜頭分別浸泡在甲、乙兩個裝有水的瓷盤中，兩盤中的蒜頭數量相同、大小相似；然後將甲盤放在有光的地方，乙盤放在陰暗的地方；每天觀察兩盆蒜苗的生長情況，結果有光照的一盤蒜苗葉片是綠色，無光照的一盆蒜苗，葉片是黃色．結論是：葉綠素的形成與光有關．
故答案為：
（1）葉綠素的形成與光有關係嗎？
（2）葉綠素的形成與光有關；
（3）將一些蒜頭分別浸泡在甲、乙兩個裝有水的瓷盤中，兩盤中的蒜頭數量相同、大小相似；然後將甲盤放在有光的地方，乙盤放在陰暗的地方；每天觀察兩盆蒜苗的生長情況，結果有光照的一盤蒜苗葉片是綠色，無光照的一盆蒜苗，葉片是黃色．
（4）葉綠素的形成與光有關．
青蒜和蒜黃都是由大蒜的蒜瓣培育成的，青蒜是露天生長的，它的葉是綠色的，蒜黃是在遮光條件下生長的，它
6樓：百度使用者
（1）葉綠素的形成與光有關係嗎
（2）葉綠素的形成與光有關
（3）設計的對照實驗有溫度和光照兩個變數
（4）葉綠素的形成與光有關
蒜黃和蒜苗都是由大蒜瓣培育成的。蒜苗是露天生長的，它的葉片是綠色的；蒜黃是在遮光的條件下生長的，它
7樓：百度使用者
問題：葉綠素的形成與光照有關嗎?
假設：光照影響葉綠素的形成。
第一步：找兩個塑料袋，一個是黑色的一個是透明的；
第二步：在市場上購買一些新鮮的黃豆芽，一些放在黑色的塑料袋中，一些放在透明的塑料袋中，幷包裝好；
第三步：放在陽光下照射4-6小時後觀察。
實驗材料：黃豆芽
清算和蒜黃都是由大蒜瓣培育而成的，為什麼葉片的顏色會有不同？
8樓：手機使用者
放在陽光下培養。就是青蒜。
遮光培養。就成了蒜黃。
結論：與光線有關（葉綠素）
蒜苗、蒜黃、韭菜、韭黃的區別？
9樓：我是花貓貓噠
1、品種
蒜苗、蒜黃都是大蒜幼苗，百合科蔥屬。蒜苗又叫青蒜，不見光的陰暗環境下育成的為蒜黃。
韭菜、韭黃都是韭菜類，百合科多年生宿根蔬菜。完全在黑暗中生長成的韭菜稱之為韭黃。
2、外觀
蒜苗葉片為較寬大、扁平狀，根莖成圓形。葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎。
蒜黃和蒜苗外形相似，但是葉片為蠟黃色，基部嫩白。
韭菜的植株較肥壯，葉片也是扁平狀，但較為纖細，比蒜葉肥厚，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形。
韭黃外形和韭菜相似，但是因為在黑暗中生長，缺乏葉綠素，所以葉片是黃白色的。
3、氣味
蒜苗具有蒜的香辣味道，且辣味較強。蒜黃同具有蒜的香辣味，但辣味不如蒜苗強烈。
韭菜具有一種特殊強烈氣味。韭黃氣味比韭菜稍弱。
4、營養成分
蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
蒜黃含有的大蒜素、配糖體、脂溶性揮發油、微量元素硒等。
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質、豐富的纖維素。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用 ，有助於人體提高自身免疫力。
韭黃中富含蛋白質、糖類、維生素以及多種對人體有益的微量元素。
擴充套件資料
蒜苗置於陰涼通風處可短儲1周。
蒜黃存放一段時間之後，有可能變成綠色，蒜黃變綠後是還可以吃的。因為蒜黃是在見不到陽光的溫室中栽培的，由於見不到陽光，蒜黃葉子裡的葉綠素減少了，葉黃素顯出來了，所以葉子是黃顏色的。但存放一段時間見光後，葉綠素合成增加，也就會慢慢的變綠。
韭黃多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
10樓：歲月卻回不來
一、外形不同：
1、蒜苗，又叫青蒜（不見光時為蒜黃）。品質好的蒜苗應該鮮嫩，株高在35釐米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。
2、蒜黃，大蒜幼苗，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。
3、韭菜，屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
4、韭黃，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為「韭黃」。
二、味道不同：
1、蒜苗辣味較濃。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。
2、蒜黃富有清香味，辣味不濃。
3、韭菜具有特殊強烈氣味。
4、韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品，氣味與韭菜類似。
三、營養不同：
1、蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
2、蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。脂溶性揮發油的有效成分可以啟用巨噬細胞功能，促進干擾素產生，增強身體的免疫力，經常食用有抗癌防癌作用。
3、韭菜含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
4、韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素a原、維生素b2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾，還能續筋骨，療損傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。
11樓：誰看淡了彼此丶
蒜苗、蒜黃、韭菜、韭黃的區別：
1、外形不同：
蒜苗，又叫青蒜。是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。
蒜黃，大蒜幼苗，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白。
韭菜，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為「韭黃」。
2、味道不同：
蒜苗具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。
蒜黃辣味不濃。
韭菜具有特殊強烈氣味。
韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品，氣味與韭菜類似。
3、營養價值不同：
蒜苗具有祛寒、散腫痛、防毒氣、健脾胃等功能。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，對預防癌症有一定的作用。
蒜黃中含有的大蒜素具有殺菌防腐作用，經常食用可以減少體內病菌感染，配糖體有降脂抗凝結和增強纖維蛋白溶解酯活性的作用，可有效的防治心臟病、預防和**冠狀動脈血栓，蒜汁還能降低糖尿病血糖。
韭菜可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭黃助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。韭黃含有大量維生素和粗纖維，可以把消化道中的頭髮、沙礫、金屬屑甚至針包裹起來，隨大便排出體外，有」之稱，**便祕，預防腸癌。
12樓：南山紛紛鳥
1、色澤不同
蒜黃和韭黃呈黃白色，蒜苗和韭菜則是葉色鮮綠。
2、生長條件不同韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為「韭黃」。
蒜黃，是利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成。
蒜黃和韭黃的生長都需要黑暗避光的條件，而韭菜、蒜苗則是在自然條件下生長的。
3、營養價值不同
韭黃因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。
蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
青蒜和蒜黃都是由大蒜瓣培育而成的，為什麼葉片中顏色會不同
13樓：蒼宛兒
蒜黃之所以呈現黃色是因為在培育的過程中，沒有接受到陽光的照射，沒有葉綠素形成．如將蒜黃移到光下，蒜黃中將有葉綠素形成，因而將變綠色，這一實驗驗證出葉綠素只有在光下才能合成，青蒜是在有光照的地方培養的，因此光照的不同決定的．
故答案為：光照條件的不同影響了葉綠素的形成．
蒜苗和蒜黃有什麼區別？
14樓：你可能是豬嗎
1. 蒜黃是利用蒜頭或者蒜瓣經過遮光培育而成的軟化了的蒜苗，特點是色澤鮮黃、質地柔嫩、營養豐富，在冬季和春初，無論城鄉都很暢銷。
2. 蒜苗則是利用蒜頭或者蒜瓣經過見光培育而成的綠化了的健壯蒜黃，特點是色澤鮮綠、質地脆嫩。
拓展資料：
1. 蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裡，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素c以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。
它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境汙染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。
在各地都能生長，而且產量高品質好。如山東臨沂等地大規模種植，經濟效益可觀。
2. 蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用蒜黃是在不受日光的照射和適當的溫、溼度條件下培育出來的黃色蒜葉蒜薹是大蒜的花莖.
蒜苗具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
3.蒜黃是大蒜幼苗，百合科蔥屬，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。在中國各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。
無土栽培的蒜黃，不噴灑任何農藥和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黃表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈鹼性，可促進呈酸性的農藥降解。
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