1樓：風四樣的男子
答主之前不怎麼了解餐飲行業，平時出去吃飯都是隻顧著點、吃，從不關注他們的營業方式。直到這學期，答主心血來潮找了一份西餐館店員的兼職，因此對餐飲行業也算有了那麼一小點兒瞭解。現在的餐飲行業為什麼越來越難做了呢？
結合我自己的切身體會，我覺得主要有以下幾點原因：
1. 年輕人願意做餐飲的越來越少。現在的年輕人其實更願意娛樂、消費，而不是被娛樂消費，願意去做服務行業的人越來越少了。
就拿服務員來說，一般都是些學生兼職，要不就是初中畢業那種學生，剛出社會幹幾年服務員，以後還是會轉行的。再說管理層。快餐行業的管理其實也是很累的。
就拿我們店長來說，他其實也挺年輕的。他每天都要在店裡忙活，協調工作，協調顧客關係，一天也大多數是站的，歇不了多久，累啊。業績就是他們的獎金，因此他們必須每天努力工作才能拿到高酬勞。
只要那種非常有格調、**也不菲的私人小店的店主，才能自己隨心所欲，工作輕鬆，收入也不少。
2. 生產成本的提高。現在的地租越來越貴，人們也越來越習慣點外賣了。
食品的安全和儲存也非常麻煩，還有服務態度也是，各種無理取鬧的顧客都有，一不小心得罪了，店裡的口碑又下降了，緊接著業績也會下降。
總之餐飲行業是快節奏的，也是非常累的，要想賺大錢，就得拼命工作。
2樓：沒有這樣以後
現在人們的消費高了，對於消費產品的質量也提高了。現在做餐飲行業是真的不怎麼好做，加上，現在食物**本錢的提高，有些無良的商家為了節省本錢就會去買一些質量保證低的蔬菜食物，從而照成了安全隱患。而且一旦一家出現了這種情況，其他的一些商家就自然而然的出現跟風的現象。
現在說什麼有機蔬菜吃了對身體沒有傷害，試問他都做出來了，你又怎麼知道他是不是有機蔬菜，到底是不是合格的，有些菜品看起來好看人們就會認為它這種蔬菜好但是那完全是可以調出來的，好的廚師完全可以讓菜跟原來的樣子差距很大。
現在餐飲業查的嚴格，人們對它的要求有很高，在加上現在有很多得上班族，通常都是點外賣，沒有時間自己做飯吃，照成很多快餐店的出現，當供大於求的時候市場經濟就不怎麼好做了，消費者有更多的商家可以選擇，這樣做餐飲行業的競爭就大了，有些菜就會剩下，但由於都是本錢買來耽誤，又捨不得扔，商家就放在明天后天來賣，這樣食物的價值就又變質了，對身體又不好了。可以說這就是一個惡性迴圈鏈。
種種原因就會照成現在的餐飲行業越來越難做，又由於現在家裡的人都出去務工，在家種植蔬菜的利益太小了，導致種植蔬菜的人很少，這樣供貨源就少了，但是市場要求又大，所以有些蔬菜就是打催化劑催化出來的。這樣蔬菜就又貶值了，所以呢這麼多的原因照成餐飲行業越來越不好做，在加上每家的調料不一樣，味道就不一樣，喜歡這種口味的人也就不一樣，這樣也會照成有的店人多有的店人少，這樣經濟就不平衡，商家就會動歪腦經，放一些會讓人上癮的東西，一點有一家**，消費者就又不敢在街上消費食物，所以這又成為了一個死迴圈。
3樓：重慶渝味楠老火鍋
以火鍋店為例子：
1、盲目模仿
從古時的東施效顰到現在市場同質化嚴重，追風似乎已經成了人們的一種「特質」，人們不願去創新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個「高仿店」，結果可想而知，消費者審美疲勞，在短暫的新鮮感逝去後，火鍋店也就無人問津。
2、急於求成
急於求成是餐飲行業的一大禁忌，很多人以為**鍋店操作簡單、上手又快，於是匆忙開店，準備時間不足無異於趕鴨子上架，後期也不花心思經營，加快節奏一心只想牟利，導致店內的經營跟不上老闆急於求成的心態，出現脫節，火鍋店的整體品質落後，自然沒人願意光顧。
3、缺乏專業性
火鍋店倒閉還有一個很重要的原因，那就是缺乏專業性，通過對這些失敗案例的分析後，我們發現，倒閉的火鍋店中大部分是由外行自主經營的火鍋店，由於經營者對火鍋市場的瞭解度不夠，再加上缺乏核心技術和管理能力，導致火鍋店味道不好、管理混亂，走上失敗的不歸路。
4樓：顏夫厚發
朋友，身有同感，現在的確是越來越難了，
做生意抓住趨
勢非常的重要！
你可以網
上搜------
（夢寧老師
） 祝你生活愉快，事業有成
為什麼現在的餐飲業越來越難做，可是還有那麼多的人
5樓：安徽新東方烹飪學院
餐飲bai
行業是接納度高的行業，du如果你有錢
zhi，你可以開個dao豪華餐廳，如果你沒錢，版你可權以做個小吃投資低，回本快。
另外，開大型餐廳的畢竟是少數，小餐館，小吃攤才是餐飲業的大頭，普通人經歷的比較多，那麼競爭相對來說更公平，只要味道好，就不愁回頭客。
6樓：三秦美食
首先餐飲業投資小
餐飲不容易賠
所以很多人都想試水餐飲
現在在農村創業做什麼專案好
7樓：樓主的老王
在農村創業好的專案有，農業技術人員，農村**，種田大戶，農村生態園，冷盤乾貨。
1、農業技術人員
在農村最受歡迎的恐怕就是種植技術和養殖技術人員了，不論是種植或者養殖都需要技術人員的指導。未來種養殖行業都會像規模化、機械化發展，所以掌握一定技術的人員也將越來越受歡迎。
2、農村**
隨著網路的發展，越來越多的農民朋友利用當地的特色特產，紛紛開通了**小店，隨著網購的普及率越來越廣，通過**來賺錢還是行得通的。
3、種田大戶
隨著農村土地確權的逐漸結束，那麼下一步將會是土地的流轉，通過土地流轉和規模化的種植，更是可以提高土地的利用率和種植效益，更是可以降低農資的採購成本。
4、農村生態園
位於城市郊區的農村可以利用其地理優勢，發展特色農村生態園，可以集採摘、遊玩、吃喝一體化程序，發展生態旅遊經濟。
5、冷盤乾貨
接近年末的農村集貿市場上，永遠不缺冷盤乾貨。中國人以食為天，更別說很多人一年難得回家清閒幾天，都會提前準備大量菜品，呼朋喚友小酌。對於擺野攤的小商販們來說，各種可以發泡的乾菜類，銷售量會倍增。
擴充套件資料
注意事項
1、要充分了解市場
這一點兒也往往是很多農民朋友缺失的一環。不管您在農村創什麼業，種植養殖也好，加工承包也罷，產品最終都是由市場檢驗的。
2、選擇適合的專案
在農村創業，如今國情下並不難找到好專案，有許多能賺錢的商機，但也要因人而異，因地制宜，關鍵是要做好、做精。選擇一個好的農村創業專案，是每一個農村創業者面臨的首個門檻。
8樓：曾萱寒
現在農村做養殖生意、綠色乾洗店、鮮花店、民俗服務公司、農資專賣店這些專案比較好。成本較低，而且不會壓貨，沒有庫存壓力，在農村的市場也比較吃香，下面具體來介紹一下。
一、做農村養殖生意。
野豬在人工養殖的情況下，青綠飼料可佔日糧的60%-70%，所以養殖成本比家豬低30%-40%，抗病力更強，成活率更高，而其肉質細嫩鮮香、野味濃郁，深受消費者的青睞野豬作為家豬的換代品種，市場極為廣闊。
二、開家綠色乾洗店
新一代的綠色乾洗店卻徹底解決了乾洗店的投資大、普及面不廣的難題。洗一套衣服只需2元左右的成本，收費10元，翻新、清洗一件皮衣成本1-2元，收50-80元，加上各種疑難問題衣服處理，扣除工商、稅務、水電、房租等費用，年利潤很可觀。
三、開家鮮花店
開鮮花店有許多優點，一是投資小，在市場上租一個店鋪，勿須太大，費用一季度一交，配上必需的設施，維持正常的進出貨，初期投入一般三四萬元即可二是週轉快，鮮花週轉期短，勤進快出，十分靈活，即使要轉行也不會積壓商品三是符合消費趨勢，鮮花市場也會越來越大。
四、開家民俗服務公司
隨著生活水平提高，婚嫁，生日，喬遷，喪殯等各類民俗活動越來越受重視，而社會上熟悉民風民俗的人越來越少，因此該專案的市場空間很大。且投資成本低，人員均可是兼職，需男女主持人各1名，熟悉民俗，擅長策劃人員1-2名。
五、開家農資專賣店
在農村做農資生意肯定有錢賺，在人口較多的村子或鄉鎮所在地，租一家沿街門店，開辦一家農資專賣店，**種子、農藥、農膜等生產資料。由於商品是農民生產中必需之品，使用數量較大，是一個很好的投資專案。
選擇技巧：
1、看市場認可度
消費者普遍接受的，市場上佔有客觀份額的產品是否滿足消費者預期。同樣是餐飲店，麵館是剛需，但魚翅館就不是。
3、同行平均壽命。
消費者今天喜歡的，明天也許就不喜歡了。選擇能長久做的專案。
4、購買力。
消費者喜歡的，不一定捨得花錢買。明確大致的**定位。
9樓：瑞雪
在農村創業，要考慮農村的特點，一般情況下，可以考慮養殖業，種植業的居多，農村的特點是有土地，有勞動力，環保要求沒有城市嚴格，但是消費低，缺少資金技術銷路，所以儘量選擇在農村生產，在城市銷售的專案。
10樓：屠若翁睿慈
朋友你好。建議你可以關注一下，趨勢性的行業，這不管做什麼，一定要抓住趨勢。
你的資訊面越廣，你將會更快的成功。
關注更多行業，趨勢資訊，可以網上查【夢燃老師】，她對行業的趨勢有獨到的見解。
11樓：匿名使用者
熱河專案都有賺到錢的，也有賺不到錢的
，關鍵在於人
一張紙，生產成本大概幾分錢，零售大概幾角錢，印成紙幣按面值算，弄成紀念幣照最高面值翻幾番，做成畫值幾萬甚至幾千萬，弄成藝術品無價！……試問你賣紙能賣到多少錢？你認為賣紙是好專案嗎？
12樓：檸檬下的雨說
選擇開一家兒童手工樂園，在店裡不僅可以讓孩子在興趣愛好方面得到培養，也能夠提高動手動腦能力，經營內容有可以提高孩子們動手能力的手工類，也有體現出團隊意識，活躍動腦能力的益智類等等，綜合性的經營內容，經營方式有課堂系列，親子互動系列，零售等等，靈活性經營，經營簡單，而且收益高。
13樓：成掣零鸞
創業首先給自己制定
好目標，腳踏實
地一點去做，你其實可以選擇一些具有趨
勢性的生
意：同時這樣因人而異了，很難用一句兩句話來說清楚，不過：找對人，就可以對事。
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她已經幫助很多人創業走向成功，是一位受人尊重的80後創業導師。希望也可以幫助到你，祝你生活愉快，事業有成
14樓：稈葬送諉
趙雲演員 ---配音 張傑漢末軍閥混戰，趙雲受本郡推舉，率領義從加入白馬將軍公孫瓚。期間結識了漢室皇親劉備，但不久之後，趙雲因為兄長去世而離開。趙雲離開公孫瓚大約七年左右的時間，在鄴城與劉備相見，從此追隨劉備。
曾在長阪坡萬軍之中，救出劉備的兒子阿斗（劉禪）而名揚天下。曹操
餐飲行業越來越難做了怎麼辦，現在的餐飲業為什麼越來越難做？
1 房租和人力成本的上升 開餐飲店很大一部分支出在房租和人工上，深圳熱門商圈一百平的小店，每月固定支出30萬，如果生意不好，一般人是抗不了多久的。對於剛入行做餐飲的新人而言，做餐飲前要有充足的預算，不要店剛開起來，還沒步入正軌，就沒錢投入了，本來還有翻盤的可能，因為資金鍊斷裂，含恨離場。2 太多人入...
為什麼生意越來越難做，為何現在生意越來越難做？
混日子掙錢 一去不復返了 你要是沒點本事 你就永遠只能夠 掙那點邊角料的錢 任何一個行業 你根本不要擔心什麼 經經濟景氣不景氣 什麼這個行業 競爭激烈不激烈 是一個 朝陽產業還是夕陽產業 只要你有這樣的精神 網路發展如快，資訊透明度也越來越高，很多廠家都直接通過平臺或者自己開發平臺對接到消費者了。大...
為什麼生意越來越難做為什麼現在生意越來越難做？
混日bai子掙錢 一去不復du返了 你要是沒點zhi本事 你就永遠只能夠dao 掙那點邊角料版的錢 任何一個行權業 你根本不要擔心什麼 經經濟景氣不景氣 什麼這個行業 競爭激烈不激烈 是一個 朝陽產業還是夕陽產業 只要你有這樣的精神 生意越來越bai難做，只可能有兩個原du因！要麼是zhi整個社會的...