1樓：匿名使用者
一般,成本會計的工作做的是和成本密切的財會工作,如成本控制、成本分析、成本預算及成本核算等等。
但酒店所謂的成本和製造業和商貿業的成本概念是不盡相同的，酒店裡更多的經營費用和勞務成本。所以酒店的成本會計一般需要做的工作就是和費用和勞務成本密切相關的會計事務，不過具體的事務還因不同的酒店及管理要求的不同而異！
2樓：匿名使用者
成本核算,成本分析.
3樓：慕岑華雨文
酒店成本很簡單.你所指的是,庫房成本的結轉.所有出庫的商品填寫出庫單.
出庫部門(即後廚)簽字,部門負責人簽字.庫管員出庫簽字.出庫單上只計數量不計金額.
(如果庫管員的素質比較高,可以由他來填寫出庫單價)每日將出庫單返成本會計,成本會計根據出庫的數量,標單價,核算出庫成本.(不必每日都做,可一週結轉一次).月末進行庫存檔點,出盤點報表.
盤點表的數量,金額應與成本會計的賬簿一致.
酒店的成本會計如何核算?
4樓：恆源精英
1、正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。
2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支範圍處理費用的列支。
3、做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算**和內部結算制度。
4、根據企業的生產特點和管理要求，選擇適當的成本計算方法，確定成本計算物件、費用的歸集與計入產品成本的程式、成本計算期、產品成本在產成品與在產品之間的劃分方法等。方法有品種法、分批法和分步法，此外還有分類法、定額法等多種。
成本計算過程：
1、直接領用或直接採購時：
借：營業成本
貸：現金(或銀行存款、原材料--庫存)
2、月終，按操作間沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續。
調整營業成本：
借：營業成本(紅字)
貸：原材料(紅字)
3、結轉成本：
飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存(廚房盤點)
借：本年利潤
貸：營業成本
4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成本期初結存數
借：營業成本
貸：原材料
核算要點
1、確定成本核算的目的。成本核算有多種目的，如存貨計價、計算銷售成本和確定收益；成本決策和成本控制；產品定價等。
2、確定成本核算的物件。不同核算目的決定了物件的多樣化。如以各種、各批、各生產步驟產品作為物件，計算產品的總成本和單位成本；以各個責任單位為物件，計算責任成本等。
3、確定成本核算的內容。成本核算內容一般包括費用歸集分配與產品成本計算兩部分。費用歸集分配要求，首先必須確定成本開支的範圍，明確各種費用支出的界限，對於不應計入產品成本的予以剔除；然後測定和記錄所積累的成本資料，按照一定程式進行歸集，採用一個標準在各個成本核算物件間進行分配，以彙總所耗用的費用總數。
產品成本計算就是按照成本計算物件，把彙總的費用進行分配，計算出各個物件的總成本和單位成本。在工業企業，由於一個企業往往生產多種產品，而且月末通常存在在產品，因此還要將生產過程的費用在各種產品之間、產成品和在產品之間進行分配，以求得各種產成品的總成本和單位成本。
5樓：諾諾
餐飲業成本核算
一、倒擠成本方法的計算：
消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存（廚房盤點）
二、成本計算過程：
1、直接領用或直接採購時：
借：營業成本
貸：現金（或銀行存款、原材料--庫存）
2、月終，按操作間沒有使用的原材料進行實際盤點，將盤點的結存原材料數額，辦理假退料手續，調整營業成本：
借：營業成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
3、結轉成本：
飯店消耗成本=期初原材料結存+本期原材料增加-本期原材料減少-期末原材料結存（廚房盤點）
借：本年利潤
貸：營業成本
4、下月初再將原材料盤點金額原數做帳，作為營業成本期初結存數借：營業成本貸：原材料
酒店成本會計的職責？日常有哪些工作？
6樓：匿名使用者
作為一名酒店成本會計，日常有哪些工作 急急急！救命啊 酒店成本很簡單金額應與成本會計的賬簿一致. 成本會計工作職責 1. 每天稽核餐飲、娛樂酒水
請問，酒店成本會計具體都做些什麼？
7樓：匿名使用者
要看你的酒店的星級，不同星級的工作分工不一樣的。大致的要點如下：
在成本控制主管的指導下，具體負責全酒店成本的核算控制工作。對各類物資的採購、收發、領用、儲存進行監督控制，核算成本並編制相關報表，為降低酒店成本提高經濟效益服務。
希望可以幫到你！
酒店成本會計的工作都有那些方面？
怎樣去做酒店成本會計???
8樓：權雞湧
五星級以上酒店成本控制部門下轄：收貨，倉庫，成本控制，資產管理。成本控制英文：
costcontrol主要控制變動成本部分，酒店的成本中比重最大的是f&b的成本。每天至少要出每日成本分析表。每天還要把ent，oc等計算並製表；檢查po、recievingrecord、inventory、suppliersummary；定期詢價；每日巡查後場廚房；不定期抽查倉庫、酒吧、minibar；核查資產；稽核報損；編制會計轉帳分錄給總帳；計算應付款報表給應付稽核；等等···我找一下以前給成本控制部門員工培訓的資料，是我自己做的，是適合國際酒店管理公司用的，找到了把電子檔發給你。
找不到不要怪我，我不做這行好多年。 檢視原帖》
成本會計的工作流程，成本會計工作流程
成本會計的基本工作內容 1 收集材料單，入庫單，與倉庫材料會計或保管員 倉庫記賬員對接，做好協調工作。2 確定最合適你公司材料成本計算方法 先進先出，後進先出，加權平均等。3 建立材料明細賬，確定產品分類。4 月底根據發出材料，購進材料單，彙總合計，與倉庫材料會計核對。5 根據計算方法 確定單位成本...
成本會計工作流程，成本會計的工作內容和流程是什麼？
步驟 1 收集材料單，入庫單，與倉庫材料會計或保管員 倉庫記賬員介面，做好協調工作。2 確定最合適你公司材料成本計算方法 先進先出，後進先出，加權平均等。3 建立材料明細賬，確定產品分類。4 月底根據發出材料，購進材料單，彙總合計，與倉庫材料會計核對。5 根據計算方法 確定單位成本，及結存成本。6 ...
成本會計平行結轉分步法的題目，成本會計平行結轉分步法的題目
某產品經過兩個步驟生產，第一個步驟生產半成品，第二個步驟生產產成品，要求根據給定的資料用平行結轉分步法計算產品成本。1 資料一 本月的實際產量為 半成品200件，產成品400件 2 資料二 本月的生產費用如下 原材料 燃料 動力 工資 福利 製造費用 合計第一步驟 84000 14200 15600...