1樓：益信堂蜂蜜
結晶一般是從底部開始，並且14度以下開始結晶，14度以上結晶的會變成液態的，你要仔細回憶蜂蜜的形態變化過程，這樣才能知道是不是結晶，出現白色物質，也有可能是摻了白糖，白糖久置會沉澱。
2樓：q蛋殼豆豆
結晶，有的蜂蜜放的時間久了水分蒸發了會有結晶，有的蜂蜜沒有結晶，你查查這種蜂蜜有沒有結晶，如果有，就是正常的，否則可能成分不純。
蜂蜜放置時間久了變成許多顆粒狀的結晶，還能食用嗎？
3樓：wjia佳醬
可以的。
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜜蜂從植物的花中採取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過15天左右反覆醞釀各種維生素、礦物質和氨基酸豐富到一定的數值時，
同時把花蜜中的多糖轉變**體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少於23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過飽和溶液，低溫時會產生結晶，生成結晶的是葡萄糖，不產生結晶的部分主要是果糖。
擴充套件資料；
蜂蜜的好處
1、改善睡眠
蜂蜜是幫助睡眠的良藥，因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。可以在臨睡前取一滿勺蜂蜜，加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草（可以單取一種，也可以混合），用35攝氏度溫水衝制，就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。
2、排毒**養顏
蜂蜜含有優秀的殺菌效果和解毒效果，它能夠讓體內停留下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。
蜂蜜的糖份如能從胃運送到血液中，就能變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，飽腹感得到增加，飢餓感也就隨著消失了。
3、抗疲勞
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的營狀況。人體疲勞時服用蜂蜜，15分鐘就可明顯消除疲勞症狀。腦力勞動者和熬夜的人，沖服蜂蜜水可使精力充沛。
運動員在賽前15分鐘服用蜂蜜，可幫助提高體能。
參考資料**；人民網- 蜂蜜的功效 蜂蜜對女性的6大好處
4樓：匿名使用者
可以,沒有問題
在正規的包裝上都會提示,在溫度較低時,純正蜂蜜都會結晶.可以放在50-60度的水裡,就會重新溶解,不影響蜂蜜品質.
5樓：匿名使用者
一般來說，純度較高的蜂蜜在低溫下就會凝結。但也有部分蜂蜜是不會凝結的，包括新增了其他成分的蜂蜜和特種蜂蜜。
如果是變質的蜂蜜，聞起來就會有怪味的。
另外，蜂蜜益放在光線不能直射的地方和溫度較低儲存才好。
6樓：暎
恭喜你，說明你買到了正宗的蜂蜜。在國外有人還專門買已結晶的蜂蜜以確保質量
7樓：天空規劃
能喝，因為這屬一種天然現象。
8樓：匿名使用者
沒問題，你放心使用好了。
9樓：匿名使用者
當然可以拉，有沉澱的蜂蜜才是好蜂蜜
10樓：匿名使用者
沒有任何問題，屬於正常現象。
11樓：納語天承福
沒濃酒味
看上去還行就可以喝的
12樓：匿名使用者
能啦 以前我不知道都扔了 好可惜
蜂蜜放置時間長了,有一股酒味.請問還能食用嗎?
13樓：匿名使用者
還是不要用了，下次按照這個說的存放應該不會有酒味了1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑料等非金屬容器貯存，不能用鐵容器！蜂蜜且放在陰涼、乾燥、通風、溫度保持5-10攝氏度、空氣溼度不超過75%的環境下。
2、蜂蜜應密封儲存，取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾，防止水分進入，蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。
3、好的蜂蜜在15-18攝氏度以下時便能夠結晶，變成白色或淡黃色晶體。
14樓：★求知
可以的.蜂蜜放久了,會分層.還有一股酒的味道.是不妨礙泡水喝的.
15樓：買靈卉藍寒
如果是真正的蜂蜜是沒有問題的，有酒味一般是因為收蜂蜜時間過早，蜂蜜裡面水分還比較多，這樣長時間存放就會發酵產生酒味，當然也有可能是摻水的蜂蜜。有酒味後只是吃起來影響口感，但是還是能吃。
蜂蜜放置時間長了會變質嗎？
16樓：匿名使用者
科學研抄究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗bai菌能力，du是世界上唯一不會腐敗zhi變質的食品。2023年美國考古學家在埃及dao金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優質蜂蜜在室溫下放置 數年不會腐敗，表明它的防腐作用極強。前提是不能參雜水分！但是不是絕對的，被酵母苗汙染，可使蜂蜜發酵變質，表面出現泡沫
17樓：阿歡的名單
真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期,儲存得好可能上百年都不壞,一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
18樓：小美餐廳
原來蜂蜜 不會變質，竟然可以儲存2023年！
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