這個是什麼肉

2021-04-11 21:40:47 字數 2636 閱讀 4883

1樓:匿名使用者

這是豬肉、春節來臨之際市場上的豬肉很多、希望大家在購買豬肉時一定要注意病豬肉和注水肉、一定分清肉的顏色要鮮亮自然等。

這是什麼肉

2樓:15311502763中

肉,rou,象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。「肉」是漢字的一個部首。本義:動物的肉。[1]

〈名〉(1) 象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。「肉」是漢字的一個部首。本義:動物的肉。

(2) 指供食用的動物肉 [meat;flesh]

肉,胾肉。——《說文》。段注:「胾,大臠也,謂鳥獸之肉。…人曰肌,鳥獸曰肉。」

公賜之食,食舍肉。——《左傳·隱公元年》

七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》

不歸肉。——《禮記·曾子問》

辨體名肉物。——《周禮·內餉》

古文字的「肉」字,像一塊帶肋骨的牲肉,其本義即指動物的肉,如羊肉、豬肉等;由動物的肉又引申為指植物(如蔬菜瓜果等)去皮去核而中間可食的部分。

中文名肉

外文名flesh; meat; kangxi radical

拼音ròu

注音ㄖㄡˋ部首肉

字形結構

單一結構

編碼筆順

肉,rou,象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。「肉」是漢字的一個部首。本義:動物的肉。

〈名〉(1) 象形。甲骨文 字形,小篆,象動物肉形。「肉」是漢字的一個部首。本義:動物的肉。

(2) 指供食用的動物肉 [meat;flesh]

肉,胾肉。——《說文》。段注:「胾,大臠也,謂鳥獸之肉。…人曰肌,鳥獸曰肉。」

公賜之食,食舍肉。——《左傳·隱公元年》

七十者可食肉矣。——《孟子·梁惠王上》

不歸肉。——《禮記·曾子問》

辨體名肉物。——《周禮·內餉》

蜜醬雞腿------天然肉石

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倉頡:obo

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漢字釋義

(1) 象形:甲骨文字形,小篆,象動物肉形。「肉」是漢字的一個部首。本義:動物的肉。

(2) 指供食用的動物肉 [meat;flesh] 肉,胾肉。――《說文》。段注:

「胾,大臠也,謂鳥獸之肉。人曰肌,鳥獸曰肉。」 公賜之食,食舍肉。

――《左傳·隱公元年》七十者可食肉矣。――《孟子·梁惠王上》不歸肉。――《禮記·曾子問》辨體名肉物。

――《周禮·內餉》

(3) 又如:吃肉;蟹肉;家禽的黑肉;肉醢(肉醬);肉山脯林(積肉如山,列脯如林);肉林(食用之肉極多,懸掛於林,形容窮奢極欲);肉腥(魚肉等類葷腥食物);肉糜(肉粥);肉羹(用肉作成的濃湯)

(4) 指人體的肌肉和脂肪 [skin; muscle and fat] 治古無肉刑。――《荀子·正論》其親戚死,朽其肉而棄之,然後埋其骨。――《墨子·節葬》人主之子也,骨肉之親也。

――《戰國策·趙策》朽肉爛肉。――《韓非子·忠孝》肉袒負荊。――《史記·廉頗藺相如列傳》

(5) 又如:肉裡錢(喻辛勤勞動得來的錢);肉骨肉髓([方]∶刺骨鑽肉);肉分腸斷(骨肉分離);肉面對肉面(臉對臉);肉山(戲稱人軀體肥大);肉肌(肌肉);肉痛(剜肉般疼痛);肉贅(即疣。一種**病)

(6) 蔬果除去皮核外的可食部分[pulp;flesh(of fruit)] 取筍肉五六寸者。――《齊民要術·種竹》

(7) 又如:肉果(又稱多汁果,果實的一類。果實成熟時,果皮肥厚而多汁);肉杏(杏之一種)

(8) 指從口中發出的歌聲,對樂器之聲而言 [voice] 廉肉節奏。――《禮記·樂記》

(9) 又如:肉竹(泛指**。肉,聲樂;竹,管樂);肉聲(沒有樂器伴奏的清唱)

(10) 中間有孔的環狀物的體部 [perforated disk] 肉倍好謂之璧。――《爾雅·釋器》。注:

「邊也。」肉好皆有周郭。――《漢書·食貨志》。

注:「體為肉,孔為好。」

(11) 又如:肉好(**有孔的圓形物體。孔稱為好,孔周圍的實體稱為肉);肉頭厚(方言:謂廣有錢財)

(12) 指泥土 [earth;mud]。如:肉山(平凡多土的山)

(13) 外層;外表 [exterior] 肉

(14) 流行於安徽蚌埠等地,指人做事 慢吞吞,猶豫不決,磨嘰。

(15)指玩家所玩的英雄血量多,生命力強,不容易死。那邊過來一個肉(英雄

加工豬肉

其實除了鮮肉外,豬肉還大量被加工製作各式肉罐頭、火腿、香腸、醃肉,甚至寵物食品。此種加工用的豬肉,甚至比鮮肉還多。

豬肝除此,家豬不重要部位屠宰產生的豬耳朵、豬腳、豬鼻子、豬頭、豬舌頭甚至豬內臟所成的豬肉,還可以與其他蔬菜炒成菜餚。此做法於東亞、美國南方、歐洲等地都有。除此,豬血也在中國內地被稱為「血豆腐」,臺灣還有使用豬血與米做成的點心,臺灣人稱此為豬血糕。

溫體豬肉

2023年代後,豬肉鮮肉產生有了電宰冰凍做法,從此傳統放血屠宰所成的豬肉被相對稱為溫體豬肉。溫體豬肉口感較佳,例如肉鬆最好採用溫體豬肉,但是溫體豬肉有衛生及人道的疑慮。而不論何種屠宰方式,因豬肉可能容易滋養寄生蟲等病源,因此多為熟食用

3樓:魯秀梅崇申

雞肉,驢肉或者是鹿肉。但是鹿肉可以排除了,因為它的紋理必這個要明顯很多。驢肉也排除了,它的顏色要比這個深很多。所以我個人認為是雞肉,並且它的肉絲紋理跟雞肉很相似.

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