1樓：太原歐米奇西點
哈，你這bai算吧基本途徑du
考慮到了，其實不衝突zhi的。
當學徒和學dao校學習都可以，回而且不衝突的答，相當於理論與實踐吧，學校可以得到系統基礎的全面學習，基本操作，但學出來還要去店裡工作，但可以為去店裡包括以後更長遠的發展打下一個基礎，很多東西是隱性的，慢慢就會感覺到，包括人脈，行業認知，自我興趣，
學無止境，願你學有所成！
2樓：安徽新東方烹飪學院
我覺得不怎麼樣，bai對於沒任何
du經驗，zhi和基礎得人來說不止有點難，dao你還會常常遭版到師傅的權辱罵，時間久了可能會出現自信心下降，負極情緒增多，會自卑，焦慮不安。
去店裡面學確實不能保證學習時間和學習質量，因為店裡面的師傅沒有這個空和沒有這個心，就算教，也是教些皮毛，也不知道什麼時候會教你，絕對不會對你負責任。建議到學校裡面學。有一家武之堂烘焙學校。
3樓：匿名使用者
可以呀，最好是這樣吧，進步也快一點
去做麵包蛋糕學徒怎麼樣？
4樓：昆明歐米奇西點學院
≧0≦學西點可來以專門到教西點的自學校，學費的話是針對不同專業，不同收費的，具體**你可能要問問學校了，當然學習技術，學費是一個關鍵點，更為重要的是學校的資質情況，如果只是關注學費的話，為何不去做學徒，白給別人打工，還不一定能學到多少東西，至於學校方面，主要事宜兩點，老師的從業經驗，已經實操課程的佔比，這兩點是最重要的。＋0＋
5樓：安徽新東方烹飪學校
去麵包店做學徒工肯定是很辛苦的，而且不夠專業，還是建議去專門的麵包西點學校系統學習下，掌握一項技能再找工作也容易一些。
6樓：合肥歐米奇西點學院
現在這方面的技術
人才需求量非常大，待遇也相對比較高，現在學技術也比較方便，主要專是學習的時屬候一定得找個正規院校，教學質量相對較好。學習時間一般也就三個月或者六個月。而且正規院校一般學完出來都是推薦就業的，自己創業的都會有創業幫扶，比自己做要好得多，自己做學徒的話這些就只能靠自己，而且做學徒很難學到真的技術。
而且學這個不需要什麼基礎，很多都是零基礎學習的，上手也比較快。一般出來薪資待遇5000塊錢左右，工作兩三年薪資待遇都很高。
7樓：w緣故
蛋糕店當學徒還是蠻不錯的吧，不過在學徒期間可能沒工資，或者是工資很低。培訓兩個月，基本上都可以簡易的操作了，兩個月以後有工資應該是真的。
8樓：楚向歌
如果你學了之後有資金開店，可以去學，不然的話這行很累且工資很低。
9樓：徽湘情緣美食
學烘bai焙技術其實不難，需要du找到一個老師zhi來帶你入門和引路，dao來讓你少走彎專路。學
做蛋糕還鍛鍊你屬的創新能力，蛋糕做的多了，漸漸的就有了自己的想法了，可以嘗試去開發新的品種。
系統的學習蛋糕時間需要9個月，短期課程也有，時間從1個月到1年不等。根據自己的情況來決定。
10樓：合肥歐米奇西點學院
在麵包店做學徒，肯定還是蠻辛苦的。一點基礎都沒有，肯定只能打雜唄。
如果真得想從事這一行，先去學校培訓個幾個月，然後再到店裡去做，基礎要高一些，磨鍊一段時間，就比較可以獨當一面了。
11樓：匿名使用者
需要會配料，手工操作，沒什麼難的，做熟練了就會了。當作門手藝學也好，陶冶情操。行行出狀元嘛。呵呵。
12樓：匿名使用者
當然可以，行bai行出狀元。學du做麵包蛋糕的職業叫烘zhi
焙師，普通的dao烘焙師可內以解決個人溫飽容，出色的高階烘焙師一般會被某些食品公司聘去做顧問，薪資基本就是一個迷，估計年薪6位數以上。
不管學習什麼，在學成之前都是非常清苦的，需要你耐住寂寞。我認為你需要做的主要準備就是要想好，自己愛不愛學，能不能把烘焙行業作為自己以後的發展的事業和興趣愛好。我認為：
一個人如果能把自己的興趣愛好和事業發展完美結合在一起，併為之努力奮鬥，成功的大門遲早會向你開啟。祝你好運吧！
13樓：山西新東方烹飪學校
很多人學烘焙西點
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技術做學徒看中的就是作為學徒可以不花錢學技術這一潛藏屬性，既能學習技術又能拿工資，當然是好的理想狀態，就算做學徒之後發現並不能如想象中接觸可用性較強的技術型別，也欣然接受，但終的結果是，大部分學徒工上來的烘焙師傅，為了滿足工作的更高要求，不得不尋求更專業的集中訓練課程進行技能升級。但換個思路審視學習烘焙技術這個渠道的問題來看，如果一開始就選擇進入專業的烘焙學校學習，幾個月後直接進入企業，直接作為西點師或者烘焙師入職，享受更高的福利待遇，是不是可以理解成前者前期的學徒時間雖然沒有經濟的損失，但浪費了一些時間呢？
不論是在職想轉行，待業人員還是年齡較小的初高中畢業生，學習烘焙技術的途徑我們一直堅信且推薦的都是去職業培訓學校系統學習，看起來這是一種花錢花時間的選擇，但諸多資料表示，這才是價效比更高的選擇：
更受用人企業歡迎，去專業的西點烘焙學校系統學習，集中在幾個月中，學員完成從小白到專業西點人才的蛻變，一次學費，一次學習，畢業即可進入各大用人企業挑戰高薪崗位，企業也更歡迎有嫻熟技能的人才入司，而不是什麼都不會需要自己花費大量精力去培養的學徒。
14樓：新疆新東方烹飪學校
我校開設三年制金典總廚專業、兩年制金領大廚專業、兩年制大廚精英專業、二年制西餐主廚專業、二年制經典西點專業、9個月烘焙甜點專業、特色小吃以及各類長短期專業等，供同學們根據自己的興趣愛好選擇！
15樓：武漢歐米奇學校
你這麼問肯定是沒啥基礎了，別在家裡折騰了，費材料不說費錢，失敗了還容易放棄，這樣內好好的一門容技術，一個興趣就被自己給整沒了。學徒更不要去當，最髒最累的活給你一直幹，肯定是不願意的，你也不會特別高尚覺得自己能學到技術無所謂，不可能的！要想不成為工具人，你需要找一家專業的西點學校好好系統地學習一下，老師手把手教授，不要覺得貴啊什麼的，你得到的是技術保障，走遍天下無敵手。
16樓：石家莊新東方廚師學校
建議到專業
的品牌學校學習，有專業老師悉心指導教學，就業有保障。當學徒能不能學版
到東西還要看師傅權肯不肯教你真本事，相比較來說還是到學校學習更系統更專業。學校針對不同的人群需求開設有長期和短期多種課程，您可以根據自己的情況靈活選擇。 具體詳情歡迎到校考察諮詢，更有利於你做出選擇！
17樓：安徽新東方烹飪學院
學做麵包一般有三種方式：
1自學2.當學徒
3.在專業的學校學習內
這三種方容式，我最建議您到學
我一個月前去蛋糕店做學徒，有兩個師傅，一個麵包的一個蛋糕的，麵包師傅是我主要的師傅，但是他一個月了 20
18樓：太空神隊
我來回答你希望幫到你建議如下：
第一：你要清楚你是去學東西沒有哪一個條文規定在什麼時候一定要教會你，
第二：學任何東西都是從基礎開始，不要在意哪些重要**不重要，你是在學，對你來講什麼都重要，
第三：別人什麼時候想教你，是他的自由，得看你的表現，有的人覺得你為人好處理不錯值得交往可能快就教你了，可是有的人怕你學會了搶他飯碗遲遲不肯教你，可能還需要慢慢的用你上進的心去打動他，慢慢的你什麼也就能學會了。
第四：不管是學也好教也好都要一步一步來不可著急，你要記住往往有些時候基礎是最難的。
第五：他看你的聊天記錄是他的人品有問題，你可以取其長處，補其短處，不要直接和師傅發生正面衝突。
第六：做人和做事一樣，用心去做，踏踏實實的做好，如果這家店讓你學了，你應當好好為店服務一兩年，畢竟這家店讓你學到了技術，這樣之後在走，對得起任何人。你說呢。
第七：不管在**先學會做人在學會做事。
我的個人建議是留下來為店做一段時間。以表示你的做人原則，更多的人願意和你交往。
19樓：冰水晶在熔化
走唄！感覺那個師傅也沒有什麼用了，一個月的時候，他不教你，你估計也會在旁邊看了不少了吧，這樣的不教 你，你還跟他學個什麼？難道他是要通過一個月的時間考驗你？
他有那麼好的手藝麼？值得你留下來學？
還有你需要參考一下他怎麼教你打沙拉醬和老面的，如果這個弄好的了的話，也許在他那也是算是一種本事，或者你現在打沙拉醬和老面的程度還不夠好，
這兩個可能你自己看一下，如果是前者，那就不必留了，如果是後者，你得需心請教了
20樓：吳偉瓊
首先我認為做學徒都和你差不多，什麼髒活累活包完
，還是認為沒學到技術，這個呢，有的是師傅覺得你基本功不夠，有的是不怕教會了自己會掉價，有的是隨你自己看著能學多少是多少，而且你剛學會蛋糕就走只怕技術不夠熟練。
21樓：娜娜麗麗姐
你把你要做的事都做了，如果師傅不教那就是他的問題，是我肯定離開，在這種店裡待下去也不會有學到什麼，自己還不如另找一家正規的店面學習，而且還有新資拿，總比你之前的要好就行《個人建議》。
22樓：南昌歐米奇西點西學院
做學徒有一個好的師傅太重要了，可惜不是人人都能碰到，喜歡烘焙，找個烘焙學校是個不錯的選擇
23樓：南明火焰男孩
你應該留下，手機你就不要再給你師傅看了，你要想在這裡混得好的話，你應該懂點規矩，經常請他喝飲料，到時候我保管他什麼都教你了。
24樓：cq新東方小姐姐
既然學不到東西就走吧，不如找一個正規的學校學習，花點錢但是不耽誤時間。
25樓：匿名使用者
做什麼都是從頭開始，這是基本的，如果你認為這樣學不到什麼，因為你還沒到學做的要求，很多地方都這樣，我以前在工廠做開機的，就看書學習2個月才給我開機
26樓：匿名使用者
麵包師傅十個有九個古板，刻薄。當然不會怎麼教人。
27樓：crl射手座
我還遇到遇到一點不順心的事，比如那屌人自己坐在裝飾用品上面休息輪到我要用那個裝飾品的時候我好言好語跟他要他反到罵髒話，遇到不順心的就罵，做蛋糕的時候看都不給看都惡狠狠的瞪回去 素質！
28樓：哈哈嗷
偷看聊天記錄這個就過分了，手機不要借給這種人
29樓：水手莫莫
現在回可能有點晚，不過還是遵循自己的想法吧。
30樓：匿名使用者
好好學，以後別人會喊你師傅
31樓：匿名使用者
想學別走，我也很想學，可是不知道從何學起，勸你別放棄抓住機會
32樓：伱卟懂硪嘚殤
想學手藝就繼續熬下去，不想學了就撤吧
33樓：呼格爸爸
走吧走吧！找個培訓機構學習吧！這樣又快又能出師，也能讓自己快速成為師傅
34樓：一座海
我不建議馬上就離開，畢竟寸才一個月時間，多一點耐心。
35樓：kjhjkh明
江南逢李龜年(杜甫)
糕點麵包培訓應該去**學習？學徒還是技校？
36樓：新疆新東方烹飪美食
其實剛接觸一個行業，新人難免會出錯誤，餐飲行業更是如此，但做學徒的話往往會招致呵斥，不僅解決不了問題，還會打擊人的積極性，不利於後期學習。還有一點，做學徒，不會有人講解基礎理論知識，正如大廈的地基，不打好怎麼平地起高樓？比如西點本身要求高,縱然是做過學徒有經驗的人，也難免不會出現殘次品，比如因粗心導致戚風蛋糕的蛋清混進些許蛋黃導致近兩個小時都打不起來，或者因姿勢不對導致抹不好一個胚子。
類似於基礎知識的不牢靠，究其原因，還是缺乏系統整體性的培訓。
零基礎建議去新東方烹飪這樣專業的廚師學校，上課期間可以多加練習，跟老師一步一步學。看老師怎麼操作火候，調料，翻炒等等。現在廚師是一個熱門的技術行業，熱門有熱門的理由，證明社會上很看重技術的，所以學廚師就要學好才行。
從基本功，到什麼菜都能做，舉一反三，你就成功了。
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