1樓：du晴天星語
我看到邦客網好多水果的知識啊！分類啊，營養啊，還有保健美容怎麼吃水果啊，自己去看看吧
2樓：匿名使用者
陰性水果，陽性水果。
3樓：匿名使用者
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水果分哪幾類
4樓：筆中從沫
按照水果中所含糖分及水果酸的含量，水果可分為：酸性、亞酸性、甜性三類。在植物學中，果實可以分為兩大類，即肉果和乾果。
依據果皮變化的情況，肉果又分為核果、仁果、漿果；乾果又分為裂果、莢果、蒴果、角果、閉果、翅果、堅果、雙懸果、穎果。
按果實形態結構和利用特徵並結合生長習性來分類，大致分為核果類、仁果類、漿果類、柑果類、堅果類、熱帶及**帶水果類和瓜果類等。
5樓：文子
水果主要分為：
1、薔薇科
梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、薔薇果、花楸 等
核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃 等
2、芸香科
柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等
3、葫蘆科
瓠果：西瓜、哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄） 等4、芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等
5、鼠李科
核果：棗 等
6、葡萄科
漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等7、桑科
桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果 等8、棕櫚科
核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果 等9、茄科
枸杞、香瓜茄（人蔘果）、燈籠果、聖女果（小番茄） 等
6樓：為誰為誰為
1、薔薇科
梨果：蘋果、沙果、海棠、野櫻莓、枇杷、歐楂、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、薔薇果、花楸 等
核果：杏、櫻桃、桃（水蜜桃、油桃、蟠桃等）、李子、梅子（青梅）、西梅、白玉櫻桃 等
聚合核果：黑莓、覆盆子、雲莓、羅甘莓、白裡葉莓 等瘦果：草莓、菠蘿莓 等
2、芸香科
柑果：橘子、砂糖桔、橙子、檸檬、青檸、柚子、金桔、葡萄柚、香櫞、佛手、指橙、黃皮果 等
3、葫蘆科
瓠果：哈密瓜、香瓜、白蘭瓜、刺角瓜、金鈴子（癩葡萄） 等4、芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋紅香蕉 等
5、鼠李科
核果：棗 等
6、葡萄科
漿果：葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、紅醋栗 等7、杜鵑花科
漿果：藍莓、蔓越莓、越橘、烏飯果 等
8、漆樹科
核果：芒果
9、獼猴桃科
獼猴桃（奇異果）、黃心獼猴桃、軟棗獼猴桃（奇異莓）、紅心獼猴桃 等10、鳳梨科
菠蘿（鳳梨）
11、楊梅科
核果：楊梅 等
12、柿科
柿子、黑棗（君遷子）、黑柿 等
13、番木瓜科
瓠果：番木瓜 等
14、桑科
桑葚（桑椹）、無花果、菠蘿蜜、構樹果實、牛奶果 等15、仙人掌科
漿果：火龍果、黃龍果、紅心火龍果、仙人掌果 等16、無患子科
核果：荔枝、龍眼（桂圓）、紅毛丹 等
17、木棉科
蒴果：榴蓮、猴麵包果（猴麵包樹的果實） 等18、酢漿草科
漿果：陽桃、三斂果 等
19、千屈菜科
石榴 等
20、棕櫚科
核果：椰子、檳榔、海棗（椰棗）、蛇皮果 等漿果：阿薩伊漿果 等
21、藤黃科
山竹 等
22、桃金娘科
蓮霧、嘉寶果、番石榴、菲油果、蘇利南苦櫻桃 等23、西番蓮科
西番蓮（百香果/熱情果/雞蛋果） 等
24、樟科
牛油果（鱷梨） 等
25、番荔枝科
番荔枝、牛心果（牛心番荔枝） 等
26、茄科
枸杞、香瓜茄（人蔘果）、燈籠果、聖女果（小番茄） 等27、胡頹子科
沙棘、牛奶子 等
28、大戟科
餘甘子、木奶果 等
29、蘇木科
羅望子（酸角果） 等
30、五味子科
黑老虎31、露兜樹科
露兜果（露兜樹的果實，又名野菠蘿/哈拉果）32、山欖科
神祕果、黃晶果、人心果、蛋黃果 等
33、楝科
核果：龍功果（龍宮果/龍貢/冷剎/蘭撒果）34、忍冬科
苦糖果（褲襠果/杈杷果）
35、木通科
貓屎瓜（阿科比果） 等
36、錦葵科
古布阿蘇 等
37、金虎尾科
針葉櫻桃 等
38、木質藤本
地果 等
7樓：匿名使用者
水果的種類很多。
依構造和特性大致可將水果分為五類：
漿果：外果皮為一層表皮，中果皮及內果皮幾乎全部為漿質。如葡萄、蕃茄等。
瓜果：果皮在老熟時形成堅硬的外殼，內果皮為漿質，如西瓜、哈密瓜等。
橘果：外皮含油泡，內果皮形成果瓣，如柳橙、文旦等。
核果：內果皮形成硬核，包有一枚種子，如桃、李等。
仁果：花扥發育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面，外果皮及中果皮與果肉相連；內果皮形成果心，裡面有種子，如蘋果、梨等。
按味性分：寒性水果，溫性水果，熱性水果。
寒性水果：梨、桃、李子、杏、西瓜、香瓜等。
溫性水果：蘋果、橘子、橙子
熱性水果：荔枝、龍眼
8樓：寧玲有敏
如果我們將常見水果按所食部分的不同而分類，則基本有下列八種。
1.花托
梨、蘋果、枇杷、山楂等梨果類水果，是由子房和花托愈合在一起發育而成的。花托形成了果壁，厚而肉質、多汁，為食用部分。草莓、番茄枝等聚合果類是由聚生在花托上的離生雌蕊和花托一起發育形成的，花托肉質膨大，為食用部分。
2.花萼
桑椹屬於聚花果，由一個雌花序發育而成，各花的子房均發育為一個小漿果，包藏在花萼中，而花萼肥厚多汁，是食用的部分。
3.花軸
菠蘿是由一雌花序發育而成的，其雌花不孕，緊貼在肉質肥大的花軸表面，成不整齊的"釘眼"，食用部分是"釘眼"層下面肉質多汁的花軸。無花果也是食用花序軸，其內陷成囊，肉質化，內藏多數小堅果。
4.中果皮
桃、李、杏、梅、棗、楊梅、橄榔、櫻桃、芒果等核果類水果，均由僅一心皮一室的單雌蕊發育而成，其外果皮很薄，內果皮包裹種子而成一堅硬的核，中果皮則厚而肉質，為食用部分。
5.內果皮
柑、橙、桔、柚、檸檬、佛手等乾果類水果，其外皮革質，中果皮為疏鬆，纖維質的白色"桔烙"，內果皮隔成肥厚的瓣片，生內生有許多肉質多漿的汁囊，為食用部分。香蕉，我們所食用部分也是肉膏狀的果皮。
6.中果皮-內果皮-胎座
葡萄、柿、石榴、陽桃、黃皮、番石榴、雞蛋果、番茄等均屬漿果類水果，除外皮和種子外，其與均肉質多汁，包括中果皮、內果皮及胎座，為食用部分，其中番茄、雞蛋果的胎座十分發達，是食用的主要部分。
7.胎座
西瓜是果類水果，由子房和花托一起發育而成，花托和外果皮結合為堅硬的果壁，中果皮和內果皮肉質，白色，它們是一般所說的西瓜皮，而裡邊紅色或黃色的胎座則汁多、味甜，是食用的部分。
8.假種皮
荔枝、龍眼的外果皮、中果皮均為乾燥的果殼，而果核外面被著的一層白色、半透明的假種皮則肉質多汁，為食用部分。番木瓜是一種大而肉質的漿果類水果，其食用部分也是假種皮。
水果都有什麼種類？哪種好吃？
9樓：夢想究竟
水果都有：漿果類、柑橘類、葡萄、核果、仁果。草莓最好吃。
漿果類：如草莓、桑椹、蔓越莓、藍莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等，通常生長在較寒冷的地方，所以除草莓和桑椹外，其他在臺灣均較不易見到新鮮的。這類的水果顏色鮮豔，在烹調上常做為裝飾用，維生素c、花青素含量豐富，但運送及儲存過程中容易受損。
柑橘類：如橘子、柳丁、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等，是臺灣產量豐富，深受國人喜愛且認為具有吉祥之意的一類水果，也是所有水果種類之中，維生素c含量最為豐富的。除了生食之外，也可以製成果汁及果醬等產品。
葡萄：種類繁多、產量豐富、顏色鮮豔，也是經濟價值最高的一類水果。除了鮮食之外，也可以釀酒或製成乾果、果汁或果醬等。
除了一般水果含有的營養素之外，其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類（polyphenol）及皮、籽中，所含具有抗氧化力的前花青素（opc）也是最近非常流行的健康話題。
核果：如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等，內含有個果核的，均屬於這類。大多為鮮食，也可以醃製後做成加工食品，例如蜜餞、罐頭水果、乾燥水果或是水果酒等。
仁果：如蘋果、梨、柿子、枇杷等，內含有數顆果核的水果。一般而言，蘋果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維—果膠，有助於調節體內的新陳代謝，而柿子與枇杷因生產季節不長，所以產量較少。
10樓：年糕烤年糕
種類有甜瓜、龍眼、菠蘿、木瓜、椰子、百香果、橄欖、荔枝、橘子、火龍果、榴蓮，我覺得百香果好吃，百香果可以直接食用，它是天然的鎮定劑，它可以用來**失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，還可以消除頭痛、暈眩等現象。
11樓：檸檬一家人
水果的種類有：蘋果、山楂、梨（香梨、雪梨 等）、溫柏、砂糖桔、橙子、榴蓮、蓮霧、檳榔、牛油果等，好吃的有：
1、榴蓮
榴蓮是馬來西亞、印度尼西亞和汶萊的土特產。它尺寸大呈綠色，表面多刺，果肉柔軟，可以分段食用。榴蓮氣味刺鼻，但榴蓮的熱愛者們說它是水果之王，它的滋補功效極強。
2、蓮霧
相信生活在南方地區的小夥伴們都肯定對蓮霧這種水果不陌生的，蓮霧在海南地區極為常見，每年都有產量豐富的蓮霧，而這海南的蓮霧個頭大、汁水多而且每一個都非常甜。
3、檳榔
檳榔可是每一個海南人的最愛呢，去到海南怎能不品嚐下檳榔的滋味呢。檳榔對於海南人就像是零食一樣，閒著無聊時就拿出來吃一下。咱們在市面上所看到的檳榔大部分都是來自於海南地區，可以算作是海南的特產了。
4、牛油果
挑軟熟牛油果一個，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。
也能用來蘸蘇打餅乾吃。吃起來口感會很像摜奶油，白砂糖在咀嚼時會有點嘎吱嘎吱的。
12樓：12色的油畫棒
水果分為漿果類和柑橘類，漿果類是公認的好吃，果皮薄，果肉後，果汁多，口感極佳，而柑橘類的水果味道偏酸，從口感上來說差了一些，但是營養還是很豐富的。
13樓：情感小木屋
可以分為漿果類、核果類、柑橘類。我覺得漿果類最好吃，很甜。
14樓：匿名使用者
水果種類有溫熱性水果、涼性水果、中性水果、酸性水果，涼性水果中的柚子好吃。
柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。剛採下來的柚子，滋味不是最佳，最好在室內放置幾天，一般是兩週以後，待果實水分逐漸蒸發，此時甜度提高，吃起來味更美。
剛買回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裡所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一週後再吃會感覺水份明顯增多。
柚子存放應最好處於通風處，溫度不宜過低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。
挑選柚子首先要掌握「不倒翁」總原則，上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子為好（底部是平面更佳）。這是因為頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
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