1樓：自娛自樂說今宵
貝殼的肉基本都可以吃，貝殼不用去掉內臟或剪掉尾巴，但煮之前要先用水浸泡一段時專間，讓
屬其吐出泥沙。
貝殼的做法，準備材料：
貝殼：300克、西蘭花：300克、紅尖椒：1塊、植物油：20克、食鹽：5克、香油：3克、姜：1塊、蒜：2瓣、大蔥：1段、豆瓣醬：5克。
1、買回來的活的貝殼放入清水裡，加入適量食鹽，讓其吐出泥沙，泡兩個小時
2、紅尖椒切成顆粒狀、姜、蒜、大蔥切成末
3、貝殼冷水入鍋，煮到開口出鍋待用
4、鍋裡放入適量油，爆香蔥、姜、蒜末，然後加入紅尖椒和豆瓣醬翻炒5、倒入貝殼翻炒，再滴入少許香油翻均勻
6、西蘭花焯水
7、西蘭花圍滿四周，貝殼裝盤，即可
貝殼裡面的肉可以全吃嗎？要不要去掉內臟或剪掉尾巴再煮呢？請教下大家
2樓：匿名使用者
其實沒關係的,比如海邊的人大多生吃,全吃,都不去的,他們稱這為鮮,也沒見有什麼事.不過看你自己的口味,如果你覺得心裡不舒服或吃不了這樣的鮮味就去掉.不過不用剪尾巴,貝殼裡邊沒有尾巴的,你所說的"尾巴"好象應該是觸角之類的吧,不用剪掉的,只把內臟和一些髒東西去掉就行了.
還有,黑黑的部分不全是內臟,這樣理解是錯誤的.那是(以我們一般通俗的話來解釋)貝殼吃的泥之類的東西.
3樓：匿名使用者
當然要啊,!!!!基本上如果有黑色的部分就要剪掉,裡面有內臟之類的.
4樓：匿名使用者
最好去掉內臟，就是黑黑的部分，，
5樓：匿名使用者
不用取的，買回的貝殼用鹽或白油加香油泡了就乾淨了，海邊人可以是腥的勒~~你說的是扇貝嗎？如果是的話只需要清洗一下外殼然後用清水煮，等到扇貝開口，輕輕一撥肉能掉下來就能吃了。幹貽貝是不是扇貝丁呀，就是裡面那個白色圓形的？
用溫水泡開，可做湯或炒。
如果是文蛤，通常我們是把裡面的肉取出，然後就可以抄著吃，或者燒湯吃。不取出肉，也可以直接放在湯中燒，還可以吃鐵板文蛤，當然在家吃不現實。還可以取出肉，用酒泡一下，然後直接放點油鹽，生著吃，但是不吃海鮮的人可能吃了會拉肚子。
建議還是抄了吃，可以抄雞蛋，抄各類蔬菜。
嘿嘿，看來你不是生長在海邊的人，吃不了生的*太腥的*，就炒著吃吧
扇貝肉都可以吃嗎，還是要有需要去掉的部分？
6樓：碩晚竹闞辰
黑色部來分其實就是扇自
貝肉的內臟和排洩物必須去掉的。
扇貝肉的清洗方法：
1、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
2、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼裡面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。
3、再次用餐刀，貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部，才能剔出完整的貝肉。
4、將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。然後將完整的貝肉放入一個大碗內。
加入一點點鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時針旋轉貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最後，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。
6、如果做蒜蓉粉絲或豉汁蒸扇貝的話，我們還需要貝殼做底託，那麼我們可以選用細毛刷或者牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。
7、這樣，扇貝就清洗的乾乾淨淨了。想怎麼吃就怎麼吃。
7樓：匿名使用者
不是復的，內臟需要去除制。
1、扇貝挑選上，殼閉合緊的bai一般就是du活扇貝，殼張開的用zhi手一觸碰馬上收緊的dao就更不用說了。反之，殼張開很大，用手觸碰沒有反應的自然就是死的。
2、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
3、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼裡面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。
4、再次用餐刀，貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部，才能剔出完整的貝肉。
5、將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。然後將完整的貝肉放入一個大碗內。
加入一點點鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時針旋轉貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
6、將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最後，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。
7、如果做蒜蓉粉絲或豉汁蒸扇貝的話，我們還需要貝殼做底託，可以選用細毛刷或者牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。經過以上方法處理，扇貝肉很容易就被處理好了。
8樓：匿名使用者
最好是挑那一部分肉質緊實的吃，其他地方充分烹飪也沒問題，就是各種口感看你喜好了
扇貝肉的黑色部分需要去掉嗎？
9樓：豎起大拇指點贊
黑色部分其實就是扇貝肉的內臟和排洩物必須去掉的。
扇貝肉的清洗方法：
1、買回的新鮮扇貝，要先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙。
2、用小刀，推薦西餐的餐刀。將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼裡面貝肉。此時你會看到貝殼的兩邊都帶有貝肉。
3、再次用餐刀，貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來。此步驟刀一定要緊貼貝殼的底部，才能剔出完整的貝肉。
4、將貝肉與貝殼分開。我們先開清理貝肉，用刀將貝肉的內臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除。然後將完整的貝肉放入一個大碗內。
加入一點點鹽，用鹽水浸泡兩三分鐘，用筷子順時針旋轉貝肉，這樣做的目的是使貝肉表面的泥沙沉入碗底。
5、將貝肉撈出，剛才大碗中的水倒掉，在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中，用手輕輕搓洗貝肉。這樣做生粉會把貝肉中殘留的泥沙徹底帶走。最後，再用清水洗一遍，貝肉就加工好了。
6、如果做蒜蓉粉絲或豉汁蒸扇貝的話，我們還需要貝殼做底託，那麼我們可以選用細毛刷或者牙刷，再將貝殼上的泥沙徹底刷掉。
7、這樣，扇貝就清洗的乾乾淨淨了。想怎麼吃就怎麼吃。
10樓：匿名使用者
黑色部分其實就是扇貝肉的內臟必須去掉。
11樓：愛拉菲的女人
需要的 裡面很髒 需要去掉
椰子裡面的肉能吃嗎怎麼吃，椰子裡的果肉要怎麼吃？可以吃嗎？
可以吃的。成熟椰子的果肉可以吃，椰青的果肉不能吃。椰青屬於還未成熟的椰子，其椰汁非常鮮嫩，但是其果肉還未成熟太嫩，不適宜食用。椰子和椰皇的果肉已經發育飽滿，營養價值和口感較佳，可以直接食用。吃椰子肉的好處 利尿消腫 清熱解暑 椰子肉中含含有豐富的維生素和多種微量元素，具有利尿消腫 清熱解暑的功效。美...
胡柚裡面的籽發芽了,還可以吃嗎,蘋果核裡面的籽發芽了,這樣的蘋果還能吃嗎
可以的。這個發芽是溫度剛好的緣故,可以拿去種起來 但本身不會產生有害物質的 蘋果核裡面的籽發芽了,這樣的蘋果還能吃嗎?一般蘋果發芽是不能吃的,因為發芽以後,芽中就會含有毒素,所以一般是不建議你吃的,避免引起食物中毒。蘋果是美容佳品,既能 又可使 潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物,每100克只產生60千卡...
西瓜裡面的籽能吃嗎，西瓜籽可以吃嗎，西瓜籽吃了有什麼好處
病情分析 西瓜子可以少許食用。白瓜籽可直接吃下，黑西瓜籽，皮硬，不易消化，最好不要直接吞食，若少量食用，可隨大便一起排出，若大量食用，可導致腹脹 便祕，甚至腸梗阻。食用西瓜籽可潤腸通便，清肺化痰，可促進新陳代謝，增強細胞活力，提高機體免疫力，還可降血壓。但西瓜籽殼硬，磕得太多對牙齒不好。儘量少吃白籽...