市場上有一種像樹葉子的香料是什麼

2021-04-24 12:36:15 字數 2725 閱讀 1244

1樓:匿名使用者

叫「香葉」。記不清它的外國名字叫什麼了。據說是古時阿拉伯人從絲調之路傳過來的。上網搜了一下,是叫「月桂葉」、「天竺桂」,原產地南歐。

有一種樹葉的香料叫什麼(**)

2樓:奔潰的兔寶寶

中文名:月桂葉

月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。

精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。

甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑

這種樹葉製成的香料叫什麼?

3樓:奔潰的兔寶寶

中文名:du月桂葉

月桂葉(bay leaf 亦作權laurel leaf)樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。

精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。

甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑

長的像樹葉一樣的叫什麼香料

4樓:百分百有緣無分

你好,是香葉

多用於醬類菜餚或湯類的調味,此外,煲仔菜亦多使用。幹葉亦可內作罐頭

容的矯味劑。為西餐常用芳香調味料之一。適合在烹調肉類的時候,或者是調製肉類的沾醬加一點進去,但因它的味道很重,所以不能加太多,否則會蓋住食物的原味

香料中香葉是什麼樹的葉子

5樓:匿名使用者

是月桂樹的葉子。

香葉是調味料月桂葉的**。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現已遍佈世界各地。 葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香。

乾燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即「香葉」。

月桂樹高50~60英呎,樹皮光滑呈橄欖綠或略帶紅棕色。葉片很厚,葉面光滑呈深綠色,葉底呈淺綠色,呈橢圓形,乾燥後很硬,易碎裂,但有韌性,邊緣具臘質。

香葉即住樹之葉.景灰綠狀.以體尢黴癍、香氣濃郁為上品。

6樓:抗昆皓逯昌

香料:泛指能發出香味的材料,分食用香料、工業香料。食用香料如、花椒、八角、茴香等;工業香料如檀香、薄荷、玫瑰香、麝香等。按提取**分植物香料、動物性香料。

香辛料:專指植物性,用於烹飪的香料和辛辣料統稱。如花椒、豆蔻、草果、桂皮、辣椒、胡椒、大蒜、大蔥、姜。

桂,香木類,其嫩枝皮肉多而半卷,中心皺起,去外面粗皮名肉桂,去內外皮者,名桂心,頂上細枝名桂枝,結子名桂丁,年老生蕈,名桂耳

7樓:拾萬里之外

月桂葉(bay leaf 亦作laurel leaf)樟科(lauraceae)常綠樹甜月桂(laurus nobilis)的葉。受歡迎的香料,用於醃漬或浸漬食品,又用於燉菜、填餡及魚等。味芬芳,但略有苦味。

精油含量約2%,主要成分是桉葉腦(c10h18o)。乾月桂葉平滑而有光澤,通常整片使用,烹調後再從菜餚中除去。或製成月桂粉**。

甜月桂原產地中海沿岸,自古就有栽培。古希臘用月桂葉做成花環戴在獲勝運動員的頭上。在中世紀月桂葉供藥用。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木,兩種月桂葉都是綠色,呈長橢圓披針形,約長三英寸,葉面光滑,帶有辛辣及強烈苦味。月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾,如用在湯、肉、蔬菜、燉食等,可說是一種健胃劑。

8樓:北方白水

月桂葉月桂為樟科月屬常綠小喬木,烹調中取其葉片作調味品。月桂葉雖也稱桂葉,但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同,它屬於西餐調料,罐頭配料,身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

9樓:丘潔岑琴軒

桂樹的葉子,也就是我們經常用的桂皮的樹葉。。

10樓:打醬油滴小蟈蟈

就特麼是普通路邊綠化樟樹的葉子,晒乾了功效差不,我試過沒啥二樣。

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