1樓：匿名使用者
請問誰知道是什麼葉子可以把油變成紅油？謝謝
2樓：廣州遊戲人生
找到的話告訴我，重酬！認真的
3樓：匿名使用者
我也做過但就是不知道叫什麼名字，樹葉黑黑的泡出來的水確是紅的。
4樓：匿名使用者
找到了嗎？能告訴我一聲行不
紅油是什麼東西
5樓：fly落葉無情
傳承老傳統，別具匠心！紅油做法大揭祕！你一開始就做錯了，知道嗎？
6樓：鮮日國漢
紅油是廚師自己做的一種油，做法南北還與差別。。但是紅油是給菜家點顏色的(可以這麼說)。
7樓：匿名使用者
紅油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
8樓：鳳溶律豐
紅油是一種烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私「紅油」，實際上是一種燃料用油。主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、蔥、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成。
9樓：完顏康康
作過廚師的都知道紅油是抄什bai麼東東.尤其是川菜和湘菜是紅油放的du最多的.紅油的做法比較普zhi遍的是用辣dao椒灰熬製紅油.
制發:把油溫控制在7成熱左右,下予辣椒灰,放點生薑,八角,桂皮,也可放入花椒,這時油溫不要過高,小火熬製一會,離火,讓辣椒在油裡面時間泡久一點.
10樓：匿名使用者
我們經常會在各種媒copy體上看到「廣東」，「走私油」等字眼，其實廣東地區走私油基本上為香港紅油，它不為香港生產，進出口免稅，主要**港口船隻使用，因為一般新增紅色染料以區分於民用柴油，因而稱為「紅油」，密度通常為0.86克/立方厘米左右。紅油市場**商數量不是很多，每天下午由埃克森美孚，加德士，殼牌和華潤等幾個主要**商**，形成當天紅油**。
11樓：匿名使用者
作過廚師的都知道
紅油是什麼東東.尤其是川菜和湘菜是紅油放的最多的.紅油的做法比較普回遍的是用辣椒灰熬答制紅油.
制發:把油溫控制在7成熱左右,下予辣椒灰,放點生薑,八角,桂皮,也可放入花椒,這時油溫不要過高,小火熬製一會,離火,讓辣椒在油裡面時間泡久一點.
12樓：匿名使用者
紅油在貴州製作紅油同別的地方不一樣，方法比較多，但一般都是有餈粑辣椒提煉和用辣椒麵內加熱油燙制的多容。制一般辣味就是用花溪辣椒來制，吃得辣的人則用遵義辣椒來制。因為這兩種辣椒都比較香只是辣度不同。
用餈粑辣椒制就用菜籽或其他調合油燒至6成熱加入餈粑辣椒慢慢熬煉至餈粑辣椒辣椒酥香渣脆方可成功，用辣椒麵燙制就得把幹辣椒放在鍋內幹炒（或者是放在灶邊慢慢炕）直至辣椒乾脆——在石臼裡舂碎——裝在缽缽內（放入少許食鹽）——菜油（調合油）燒至八成熱——離火晾涼一會——把熱油倒入裝舂好的辣椒麵的缽缽裡——邊倒邊攪，讓辣椒麵均勻受熱—— -待油完全避免冷卻後加入即成。待辣椒與紅油分離後提出紅油即可。也可如下方法來提紅油：
油辣椒制好後等油冷卻到缽缽不燙手時趁熱在辣椒缽內加入同油等到量的開水，攪動後辣椒沉底，紅油浮在上面，把紅油打出即可。
13樓：匿名使用者
紅油bai
在貴州製作紅油同別du
的地方不一樣，方法比zhi較多，但一dao般都是有餈專粑辣椒提煉和用辣椒麵屬加熱油燙制的多。制一般辣味就是用花溪辣椒來制，吃得辣的人則用遵義辣椒來制。因為這兩種辣椒都比較香只是辣度不同。
用餈粑辣椒制就用菜籽或其他調合油燒至6成熱加入餈粑辣椒慢慢熬煉至餈粑辣椒辣椒酥香渣脆方可成功，用辣椒麵燙制就得把幹辣椒放在鍋內幹炒（或者是放在灶邊慢慢炕）直至辣椒乾脆——在石臼裡舂碎——裝在缽缽內（放入少許食鹽）——菜油（調合油）燒至八成熱——離火晾涼一會——把熱油倒入裝舂好的辣椒麵的缽缽裡——邊倒邊攪，讓辣椒麵均勻受熱—— -待油完全避免冷卻後加入即成。待辣椒與紅油分離後提出紅油即可。也可如下方法來提紅油：
油辣椒制好後等油冷卻到缽缽不燙手時趁熱在辣椒缽內加入同油等到量的開水，攪動後辣椒沉底，紅油浮在上面，把紅油打出即可。
怎樣炸辣椒油``可以讓油變成紅色~`
14樓：ⅱˉa_稒變
這主要在於掌握「油溫」 辣椒上面放適量白芝麻 在燒好油後稍涼一會 （油溫不能太高 太高不香 太低則辣） 潑入辣椒中 及時攪動 第一種，原料是幹辣椒麵，要1比4的比例，辣椒1，油4，一定把油往辣椒麵上澆。把辣椒麵放在碗裡，鍋裡澆油，油溫時先倒一點在辣椒麵上，量在足夠把辣椒麵拌均就可以，再把油燒到6、7成熱，往辣椒麵不澆一點再拌，餘下的燒到8、9成熱，然後全部澆在辣椒麵上，這時辣香撲鼻而來。 第二種，家裡沒有辣椒麵只好用整個辣椒的做法。
用熱水將辣椒泡半小時，倒去水，用刀將辣椒剁碎，同樣1比4，冷鍋放冷油放入剁辣椒，極小火，等油溫慢慢升高，辣椒變色至微黑關火。效果同上。 自制花椒辣椒油 取一鍋，不妨大些，要有蓋子。
放植物油，邊加熱邊把乾紅辣椒大量，掰開，放入。至油大熱，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川漢源最好)，迅速將鍋從火上移開。右手持鍋蓋，左手端50ml左右一小碗涼水。
將水倒入油鍋，蓋緊鍋蓋。此時會有劇烈反應發生。待鍋涼裝瓶密封。
辣椒紅油又一法 一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油 方法與「辣椒油」老兄如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，於無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。 加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。 自制辣椒油(6) 蒜頭一磅去皮打六成爛,但不要打成蓉了.
放到油裡炸,油要多多. (我每次用1l的玉米油,橄欖油最好,但成本高了些.)加入幹蝦仁, 和乾貝(乾貝不要整塊).
小火!幹尖椒用烤箱烘脆後碾碎加入,熄火. 加入鹽和蔥白.
蓋上蓋子,讓其自然涼即可. 微波爐制辣椒油(7) . 用一小碗, 放上幾勺油.
以一碗底為例, 在微波爐里加熱2-3分鐘. 拿出來, 放入辣椒麵. 這時如果油沸騰(別怕, 一點泡泡, 不會濺出來) 就合適了, 如果沒有沸騰, 再加熱1,2 分鐘.
優點: 現做現吃, 辣椒油格外香; 不用鍋, 省的浪費油和洗鍋; 不用擔心辣椒炸糊. 使辣椒油更辣(8) 我也是噬辣不要命的，經常因吃辣，胃口疼的我直翻白眼,可還是沒記性，每當辣癮上來，我就刻苦鑽研、挖掘辣味， 後來從水煮肉的過程中發現，要使辣椒油更香更辣，不論用辣椒麵還是碎辣椒，最好都先在燒熱的幹鍋中，把辣椒（面）先稍炒一下（火別太大，防止炒糊），然後再放在容器中。
另在火上燒辣油……照下面的這個方子操練。 廚房體會 我嗜辣，做菜求簡單，為了不汙染環境，常吃燉的和涼拌菜，熟油辣椒是關鍵。我的熟油辣椒做法是：
選用極細的辣椒麵，有點象做韓國泡菜的那種，可加入芝麻放入容器。把植物油燒辣後用勺子舀入容器中，要一邊攪拌，僅僅以淹沒辣椒為度，然後把鍋裡餘油晾溫，再一起倒入容器中，這種做法辣椒不會糊，顏色也好看。常吃涼拌芹菜，（開水中一焯去掉生味即可，個人認為是芹菜最簡單，最好吃的做法，一定要加點醋）涼拌黃瓜，粉絲豆芽涼拌，土豆絲涼拌，拌涼粉。
而拌葷菜，比如肚絲，雞肉，肘子肉，一定加上少許由姜，蒜，花椒粒剁碎的絨，加上蔥絲，淋上辣椒油！ 辣椒油——涼拌必備（9） 鍋中放入300ml植物油加熱至冒煙，倒入乾淨無水空碗 待油溫稍降（扔進一根薑絲沒有立即炸焦即可），加入少許薑絲，十多顆花椒，辣椒粉（或辣椒碎），邊加邊攪動 放涼即可用，放有蓋瓶中不冷藏也可存放一兩個月 涼拌菜時加入兩勺，非常美味
有沒有一種APP不用聯網就可以看電影的
最新裡面的 h5 6.c m 點選立即使用，關注這方面的話自己親自試一下。那小站潢 涉及使用者名稱與口令的程式最好封裝在伺服器端，儘量少在asp檔案裡出現，涉及與資料庫連線的使用者名稱與口令應給予最小的許可權。出現次數多的使用者名稱與口令可以寫在一個位置比較隱蔽的包含檔案中。如果涉及與資料庫連線，在...
種在土裡挖出來剝皮就可以吃的,葉子像地瓜一樣的那種水果叫什麼
有啊，雲貴川一 有一種外觀很像地瓜的水果，當地人也叫地瓜，真正的地瓜他們改叫紅薯。這種水果地瓜，通用名叫雪蓮果，外觀像地瓜，可是與地瓜一點也沒有.有一種從地裡挖出來的東西，看起來像紅薯，生吃起來像涼薯一樣清甜爽口。是什麼東西？雪蓮果，菊薯的別稱，在中國四川被稱作 萬根苕 是一種菊科多年生草本植物，原...
有沒有一種軟體掃描某種植物就可以知道是什麼植物
有的。現在這樣的軟體還不少，比如形色 花伴侶 花伴侶形色 對於植物都適用尤其是花，照下來之後會有相似的匹配植物供參考 影象識別軟體還難以達到這種高度，但好在現在對這方面的研究很熱，等著唄。應該是還沒有，目前還沒有報道。有被子植物分科檢索表等檢索表可以幫助檢索該植物所屬的科。在科內還有分屬分種檢索表。...