新疆伊犁這邊有廚師學校嗎?想學習一些西點的製作,然後在我家小鎮上開一家蛋糕店!生意應該挺不錯的

2021-04-27 04:19:39 字數 4709 閱讀 1884

1樓:新疆新東方烹飪學校

有肯定是有來的,建議你有時間源可以上網搜尋一bai下,看看當地有沒du

有專業正規的院校zhi,如果沒dao有的話可以考慮一下大一點的省會城市, 一些大的連鎖院校在全國省會城市都有校區的,你可以多看看多瞭解一下,選擇專業的適合自己的學校學習。

2樓:現貨**大顧問

一般想學真正的手藝需要去找個店鋪從學徒做起,需要幾年時間好好做才可能內做成師容

傅去培訓學校,會接觸很多配方,會減少你學習時間,畢業後你的手法嫻熟可以直接去做中工,瞭解店鋪運營的流程你就可以去開店了

直接找熟人師傅帶,多花點錢也可以很快的學會,這樣比在學校練手機會多想學技術外面的省份有很多好的位置,不過初次開店會很難的,什麼細節都要考慮到

3樓:匿名使用者

貌似沒有,不過我們學校有好幾個新疆巴音郭楞的!我在王森烘焙西點學校學習

4樓:報媒

烏魯木齊正規廚師學校有,品牌學校新疆只有新東方

5樓:這個不是陷阱

伊犁那邊好像少一些,你可以來烏魯木齊看看啊,很多的,經開萬達中心二樓就有一家。

舌尖上的美食有蛋糕嗎

6樓:匿名使用者

舌尖上的美食主要是中式的美食,我看了很多級,好像沒有蛋糕的,但是另外一個節目,廚王爭霸,這個節目在最後一道甜品有時就有蛋糕。

7樓:匿名使用者

好像沒看多過有蛋糕,蛋糕不屬於地方特色美食

蛋糕的美味做法

8樓:安徽新東方烹飪學校

可以來安徽新東方烹飪學校學習一下

亞惠美食的雞蛋糕做法

9樓:雙魚exo控

原料:雞蛋兩個、bai白糖40克、低du筋麵粉60克、植物油6克。

zhi份量:

八個。dao

做法:1、雞回蛋加入白糖放入無油無水的容答器中。

2、隔溫水打發至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡。寫八字不消失。

3、低筋麵粉過篩。

4、將麵粉倒入雞蛋糊中。

5、翻拌均勻後,再倒入植物油。

6、再攪拌均勻。

7、裝入裱花袋中,擠入小紙杯中。

8、烤箱180度預熱,中層烤15分鐘左右。

蛋糕算不算美食?

10樓:匿名使用者

〒▽〒 當然算了,好吃的蛋糕給人多好的心情啊

11樓:匿名使用者

簡單的點心製作

綠豆餅:把磨好的綠豆用鹽調味,加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的,做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。

以醃一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。

材料:綠豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,豬肉200g,綠豆芽150g,蔥2棵,紅辣椒2個

豬肉佐料:醬油2大勺,切好的蔥1大勺,搗好的蒜1/2大勺,胡椒麵1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯

做法:(1) 把去皮的綠豆泡在涼水裡,用手搓去皮,並按綠豆130g:水90cc的比例磨好調味。

(2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。

(3) 把綠豆芽用鹽水燙出來,將蕨菜的硬杆切掉。蔥切成絲。

(4) 泡菜除水份後切成絲。

(5) 紅辣椒去子切圓。

(6) 在平鍋裡放油,並放一勺磨好的綠豆,再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥,上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。

(7) 蘸醋醬油吃。

製作香蕉餅

準備材料:香蕉、麵粉少許、雞蛋一個、糖少許、鹽一點點、 油一小勺(可省)。將香蕉壓成泥,和所有材料混合。調成餅糊

平底鍋放一點油,將香蕉糊倒進鍋裡,小火煎

煎香一面後,翻一面繼續煎。

ok ---------

自制小點心

紅豆沙包

原料:麵粉l000克,鮮酵母半塊,紅豆沙餡心600克,糖板油丁100克。

製作過程:

1.將鮮酵母加溫水攪,調成糊狀,倒入麵粉,再加水拌和揉透,靜置2小時;

2.將麵糰搓條,摘成坯子,再撳成中間厚、週轉薄的圓形皮子,將紅豆沙餡心包在皮子內同時放一小塊糖板油丁;

3.沙包上籠後擱置23分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。

葷重陽糕自制法

①將10粒新栗子下鍋煮熟撈出,剝去殼和衣,切成小粒;5只黑棗洗淨去核,各切成4片;15克芝麻下鍋炒熟,10克糖青梅絲與10克糖茭白絲拌成紅綠絲

如果是用烤箱烤制的點心,要加一定量的黃油和少量的泡打粉.

重乳酪蛋糕:

材料(我用的是六寸心型的脫底蛋糕模):

消化餅乾一包

黃油(butter)45克

奶油乳酪(cream cheese)300克

純味酸奶(用的味全的,比較濃)100克

細砂糖25克

全蛋1個,蛋黃1個

白巧克力60克

鮮榨檸檬汁15ml

少許rum酒

粟粉(玉米澱粉)10克

香草粉少許

做法:1、把黃油切成小塊,放在小碗中。取一個盆,裡面倒上涼水,再把裝黃油的小碗放進去,點小火,隔水熔化黃油。黃油熔化後就可以離火了。

2、把消化餅乾放在保鮮袋裡,用擀麵棍把餅乾擀成末,倒在碗中,然後再倒進熔化的黃油,攪拌均勻後,倒入圓底模型裡,用勺子壓緊、壓平,直接放在冷凍室裡五分鐘,很快就變硬了,壓平後應有一個光滑的平面

3、按照步驟1的方法,把奶油乳酪隔水軟化一下,然後把軟化好的乳酪與酸奶一起倒在大碗裡,手工拌勻,再倒入砂糖,拌勻。

4、往3中倒入一個雞蛋和一個蛋黃,拌勻。

5、將白巧克力按照1的方法隔水熔化,離火後放一會兒,再倒入4裡,攪拌均勻

6、將粟粉,香草粉篩入,拌勻;最後放入檸檬汁、少許rum酒拌勻。 攪拌過程中,乳酪會結成小塊,要耐心地用勺子碾碎。最好最後用小篩網在麵糊裡撈一下

7、把麵糊倒入模子中,用勺子抹平表面

8、底部包錫紙,150度上下火80分鐘,隔水蒸烤 把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。

9、冷卻後放冰箱冷藏味道更加

美味糖霜土司

材料:糖粉200克、

綠茶粉、

土司、蛋白半顆

做法:將全部材料攪拌均勻,並且糖粉與綠茶粉都均勻融合的狀態,所需要的糖霜就完成了,再將土司去邊之後抹上綠茶糖霜,糖霜可讓土司看起來更加可口,低溫烘烤15分鐘,糖霜土司就完成了。

甜蜜捲心酥

材料:春捲皮.

蛋黃.奶油.

花生糖粉或芝麻糖粉

器具:烤箱

器材購買地:超級市場.菜市場.便利商店

做法:1.春捲皮抹上薄薄的奶油

2.在均勻灑上花生糖粉或芝麻糖粉

3.將春捲皮捲起

4.表面塗上蛋黃液

5.移入預熱好的烤箱內,以中火烤15分鐘即可

椰子球1.蛋黃四個

奶粉兩匙

砂糖 60克 ---->攪拌

2.奶油20克

椰粉70克 --->攪拌

做法:搓圓圓 下去烤 210度10分 好吃又快

蛋糕 材料:

四顆蛋的蛋白

小鍋子一個

做法:把蛋白全部打在一起,

用烤箱烤15分鐘

ps:要180度高溫,就可以吃了

比薩麵包

材料:厚片土司

三片 青椒丁半杯

洋蔥半粒(切絲)

火腿丁半杯

義大利麵醬一罐(或蕃茄醬+義大利香料粉)

比薩起司絲半杯

做法:土司麵包塗上義大利麵醬,將青椒丁、洋蔥絲、火腿丁平分三份後,放在土司上,再灑上起司絲,放進預熱200度的烤箱中烤約八分鐘即可。

12樓:學英語

只要不是拿來果腹的都是美食

蛋糕粉除了做蛋糕,還能做哪些美食

13樓:陌上_卿名酒酒

推薦做法bai

:微波爐餅du

幹:主料zhi

蛋糕粉dao

35g蛋黃內

1個輔料

奶粉5g

步驟1.只取蛋黃,容一個。

2.把蛋黃打散

3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉

4.把麵糊裝入微波保鮮袋中,在前面剪個小洞,從洞中擠在微波轉盤上。

5.放進微波爐,不要加蓋,高火1分半鐘,翻個面後再微個半分鐘,微的時侯要注意別焦了。

6.晾涼後就可以吃了

銅鑼燒:

主料蛋糕粉

40g雞蛋

1個白砂糖

10g輔料

黃油5g

泡打粉1.5g

蜂蜜1勺

步驟1.蛋糕粉(或低粉)40克、黃油5克、雞蛋1個,白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克(我這是一人量,你可以酌量增減)

2.黃油放入微波爐裡融化。

3.雞蛋打散,加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻(蛋要多打一會,使白砂糖融化在蛋液裡)

4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻

5.加入融化後的黃油,再次攪勻,放入冰箱內冷藏30分鐘。

麵糊濃稠度以筷子挑起,滴落後有不太明顯的花紋為宜(如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠)

6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。

7.烘焙成咖啡色為最佳

8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。

不過我覺得原味就非常好吃啦

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