1樓：掘夢者
把花生米的紅皮去掉看花生米表面有沒有小白點點就行了，若有就是發黴了，是一種叫黃麴黴的害素，最好少食用這種發黴的食物，這種害素在體內積到一定的量就會使人體致癌。
看——黴變花生長出黑色或黃綠色黴菌，果仁可能會變成黃色；
聞——聞花生味道有黴變味，說明花生已經發黴，已不能食用；
查——看花生的保質期，貯藏環境。花生貯藏時間長，貯藏環境潮溼很容易滋生黃麴黴；
嘗——嘗一粒花生，如果花生有苦味，說明已經發生黴變，是不能食用的。
如果符合這些特徵就有可能是發黴了！
1、花生容易感染黃麴黴，黃麴黴產生的黃麴黴毒素是極強的致癌物；
2、黃麴黴毒素非常耐熱，可達270攝氏度高溫，一般加熱處理不能使其分解，因此發黴的花生一定不能吃；
3、發黴的花生一般也可能會伴隨哈喇味，主要是花生中油脂氧化酸導致的。油脂氧化酸敗產生自由基，有引起心腦血管疾病和癌症的風險。
2樓：小純的第一個號
發白的地方是因為花生在炒的過程中區域性受熱過高，一般是花生與鍋接觸的切面。建議炒花生可以開小火，或者快速翻炒！
3樓：吉星高照鴻運至
表面有白點，不一定是發黴，只要吃起來味道正常，沒苦味，就是優質和安全花生。有些花生米表面鮮亮，如果剝開兩瓣，瓣內有藍色、黃色或綠色的黴菌，就是黃麴黴菌，含有能致癌的黃麴黴毒素，人不能吃。
4樓：十指緊扣ai不離不棄
炒花生受熱不均勻就會有這種現象，發黴變質的花生是沒法炒的，那個味道是去不掉的，那些說花生有白點是發黴的人我想說你們種過花生，炒過花生嗎？不知道就不要亂說去誤導別人
5樓：廚風_新生活
正常來說應該不是發黴吧，如果你的花生是剝了殼炒的話，那麼在翻炒的過程中花生相互摩擦也會產生這樣的情況，如果是帶皮一起炒的話，有時候被蟲子駐了也會有這樣子的。要看具體情況來分析吧
6樓：黃了青梅
我覺得是存放了很久的陳舊花生，感覺還是輕微發黴了，我吃親戚家種的當年的新鮮花生，一個白點也沒有，所以我分析外面抄貨攤販為了貪圖便宜進的是陳舊花生，如果進當年新產的新鮮花生**會高些，為了多賺些錢都是進陳貨，反正我是不會再買抄貨攤上的花生吃了。
7樓：匿名使用者
對，有就是發黴了，這是一種叫黃麴黴的有害黴素，最好不要食用這種發黴的食物，這種害素在體內積到一定的量就會使人體致癌。不過正常人吃到這個都會吐掉，應該沒人會嚥下去
8樓：qiko奇強化工
你可以嘗一下，新鮮的花生吃出來味道是不一樣的，如果是發黴或者壞的花生，味道有點苦澀，有點難以如咽。
9樓：道德無經
不一定是發黴，但是一定是壞了的花生。像這樣的花生，在做熟之前就已經壞了，不能吃的。
10樓：未知汝乃此人焉
黃曲是黃的，所以去皮後如果有白點屬正常現象，請放心食用
11樓：
1.應該是不正常不能吃的，放久了發黴或在地裡就打了農藥。
12樓：匿名使用者
不是的吧，熟花生幹了的話表面就有點白，而且吃起來脆脆的。應該不是
13樓：小飛2014的家
花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。[4-5] 脂肪含量為44%-45%，蛋白質含量為24-36%，含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。
並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進人的腦細胞發育，增強記憶的作用。 花生米剝外皮紅衣後表層有白色點點這種情況是受潮即將黴變的花生,建議不要多吃.
14樓：建築工程技術資料
熱油炸過後，產生區域性鬆散
15樓：活寶逢床作戲
不是發黴，吵的有些是用鹽或者是沙炒的，有白的正常
16樓：古明地丿戀戀
對 一方面可能是品種問題；另一方面可能是黴變了， 最好不要吃了
17樓：雲想衣裳
這是正常的，我買的也有
18樓：久櫻
不是發黴哦，那是鹽漬
19樓：唐留洋
應該是泡過水的花生！
20樓：盧哥哥聊健康
這個不影響，不是發黴。
熟花生米表面有白點是發黴嗎？
21樓：匿名使用者
有白點是發黴了，有黃麴黴素，強致癌物，千萬不要再吃了
22樓：匿名使用者
不是的吧，熟花生幹了的話表面就有點白丫，而且吃起來脆脆的。
23樓：匿名使用者
別聽他們的，最好自己嘗一粒，看看口感，發黴了吐掉不就成了，所以還是自己實踐一下來得實際一點
經常看到COS秀什麼時候的，COS是什麼意思呢
cos簡單的說就是對動漫人物或者遊戲人物進行角色扮演，把二維的東西用實際存在的人做詮釋。基本是服裝，化妝，氣質結合太能達到一個比較高的相似度。延伸出來的coser就是做cos的人的簡稱 cos就是對動漫人物或者遊戲人物進行角色扮演 用服裝，飾品，氣質結合能達到一個比較高的相似度 簡單說cos秀就是假...
經常看到介紹電腦配置的時候，從是提到什麼雙核心
所謂雙核心處理器，簡單地說就是在一塊cpu基板上整合兩個處理器核心，並通過並行匯流排將各處理器核心連線起來。在作業系統來看cpu有兩個，但實際上還是一個cpu在執行命令，但作業系統可以在同一時間內把更多的命令傳送給cpu來執行，效率會有點提高。雙核心並不是一個新概念，而只是cmp chip mult...
公共場所經常看到地上有硬幣，為什麼沒有人撿呢
如果你去拾起來，馬上會有人過來說他剛剛丟了一百元，藉機敲詐你，到時有嘴也說不清，就像路上有老人摔倒，最要不要去扶，小心說你撞到的道理一樣。呵呵 很愛面子的結果 為一個硬幣彎腰覺得沒必要,從另一個方面說明人民幣正在貶值,我們小時候一分錢都會揀起來的,手慢都被人揀走了 面值太小，而人的面子太大 看到地上...