烏魚湯的做法我爸爸動了手術我想給他熬點燙

2021-05-02 19:27:46 字數 467 閱讀 9620

1樓:問天蒼穹

烏魚也叫黑魚、花魚、斑魚、財魚等。《神農本草經》將其列為上品,是經濟價值較高的淡水名貴魚類之一,也是以魚類為食的肉食性魚類之

一、有「魚中珍品」的美譽。

烏魚藥用價值很高:

1、具有去淤生新、滋補調養的功效。外科手術或創傷後,食用烏魚,有生肌補血、加速細胞生長、促進傷口癒合的作用;

2、具有去溼利尿、通氣消腫等功效,可補脾益胃,利水消腫,治腳氣、妊娠水腫等;

3、腎炎初起時,用烏魚煮湯,不要放鹽,飲湯食魚,食療效果很好。

原料:烏魚。

做法:1、把魚殺好、去鱗,切成塊狀;

2、將油燒熱,放兩顆切碎了的獨頭蒜,開始煎魚;

3、煎熟一點.,這樣湯才能燒得又白又濃;

4、加入適量開水(注意:中途再加水或加涼水燒的魚湯顏色不白;

5、加蓋,開中火燒15至20分鐘;

6、加鹽、蔥花和味精,起鍋。

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